IBS Hastaları Muz Yiyebilir mi?
IBS yönetimi için düşük bir FODMAP diyeti yapıyorsanız, olgun muzları sınırlamanız veya bunlardan kaçınmanız gerekebilir.
IBS (İrritabl Bağırsak Sendromu) Hakkında Bilmek İstediğiniz Her Şey konu başlıklı blog yazımızı inceleyerek IBS hakkında detaylı bilgi sahibi olabilirsiniz.
İrritabl bağırsak sendromunuz (IBS) varsa, tekrarlayan semptomlar olmadan muzları güvenle yiyip yiyemeyeceğinizi merak edebilirsiniz.
İbs nedir? İbs ne demek? Huzursuz bağırsak sendromu nedir? IBS, sık sık kabızlık, ishal veya her ikisinin bir kombinasyonu ile karakterize bir durumdur. Nedeni hala tam olarak anlaşılmamış olsa da IBS ile kolondaki bağırsak bakterilerinin dengesizliği arasında bir bağlantı var gibi görünüyor (1).
Sahip olduğunuz IBS türünden bağımsız olarak, yediğiniz yiyecekler semptomlarınızı önemli ölçüde etkileyebilir. Diyet de IBS yönetimi ve tedavisinde önemli bir rol oynar.
IBS için sıklıkla önerilen diyet, fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve polioller (FODMAP) diyetidir.
Bu diyet, bağırsak bakterileriniz tarafından hızla fermente edilen ancak vücudunuzun sindirimi ve emmesi zor olan karbonhidratlar olan FODMAP'leri yüksek gıdaları ortadan kaldırır. Birkaç küçük çalışma, IBS'li insanlar için düşük FODMAP diyetinin faydalarını doğruladı (2, 3, 4, 5).
FODMAP Diyeti Nedir? Hakkında Bilinmesi Gereken Her Şey konu başlıklı blog yazımızı inceleyerek FODMAP diyeti hakkında detaylı bilgi sahibi olabilirsiniz.
Bu makale, FODMAP'lerde muzların yüksek veya düşük olup olmadığını ve IBS'niz varsa muz yemeniz gerekip gerekmediğini gözden geçirmektedir.
Muzlar FODMAP'lerde Yüksek mi?
Muzların FODMAP içeriği büyük ölçüde olgunluk derecelerine bağlıdır.
Olgunlaşmamış muzlar FODMAP'lerde düşüktür ve bu nedenle olgun muzlar kadar tatlı veya yumuşak olmasalar da IBS'li insanlar için daha iyi bir seçimdir.
Bununla birlikte, muzlar olgunlaştıkça, oligofruktanlar adı verilen bir tür FODMAP biriktirirler. Bu nedenle, olgun muzlar yüksek bir FODMAP gıdası olarak kabul edilir (6, 7).
Ne olursa olsun, düşük bir FODMAP diyetini uygularken bir kerede olgun bir muzun üçte birini tüketebilirsiniz (6).
Özet: Olgun muzlar, oligofruktanlar olarak bilinen bir FODMAP türünde yüksektir, ancak olgunlaşmamış muzlar, düşük bir FODMAP gıdası olarak kabul edilir.
Muzun faydaları hakkında bilgi edinmek için yazımızı inceleyebilirsiniz (Muzun Faydaları).
IBS'li İnsanlar Muz Yemeli Mi? İbs ve Muz - İrritabl Bağırsak Sendromu Muz
Genel olarak, düşük FODMAP diyeti, IBS semptomlarını yönetmenin yararlı bir yoludur. IBS'li birçok kişi, diyetin ardından kalıcı başarı bildirmektedir.
Olgun muzların FODMAP'lerde yüksek olduğu göz önüne alındığında, düşük bir FODMAP diyeti yapıyorsanız büyük miktarlarda yemek iyi bir fikir değildir. Bununla birlikte, küçük bir porsiyon - bir muzun yaklaşık üçte biri - iyi olabilir.
Öte yandan, IBS semptomları, kişiden kişiye büyük ölçüde farklılık gösteren tetikleyici gıdalar tarafından ortaya çıkarılabilir. Olgun muzların IBS semptomlarınızı kötüleştirmediğini biliyorsanız, düzenli olarak yemeye devam edebilirsiniz.
Ek olarak, IBS'ye genellikle düşük FODMAP diyetinde gelişen bağırsak bakteri dengesizliği eşlik eder. Bu iyileşme gerçekleştikten sonra IBS semptomları yaşamadan daha yüksek FODMAP gıdaları sunabilirsiniz (5, 8, 9).
Düşük FODMAP diyeti kendi başınıza üstesinden gelmek için karmaşık olabileceğinden, rehberlik için düşük FODMAP diyetlerinde uzmanlaşmış bir diyetisyene danışmak iyi bir fikirdir.
Özet: Sıkı bir düşük FODMAP diyeti izliyorsanız, büyük miktarlarda olgun muzdan kaçınmalısınız. Ancak, muzlar IBS'nizi şiddetlendirmiyorsa, onları kısıtlamanıza gerek yoktur.
Düşük FODMAP Besinler - Düşük FODMAP Yiyecekler - Düşük FODMAP Gıdalar - Düşük FODMAP Diyeti Besinler
Olgun muzlar FODMAP'lerde yüksek olduğundan ve bu nedenle düşük bir FODMAP diyetinde kaçınılması gerektiğinden, muzlar yerine hangi alternatiflerin olduğunu merak edebilirsiniz.
Olgunlaşmamış muzların yanı sıra, olgun bir muz için en benzer düşük FODMAP alternatifi bir muz olan platainlerdir. Plantainler muz gibi görünürler ve benzer bir dokuya sahiptirler, ancak daha az tatlıdırlar ve daha hafif bir tada sahiptirler.
Tatlı olmasalar da, akçaağaç şurubu veya saf stevia gibi düşük bir FODMAP tatlandırıcı eklerseniz, pişmiş tatlı tariflerinde muzla değiştirilebilirler.
Tatlı bir atıştırmalık arıyorsanız, muz yerine kullanabileceğiniz birkaç düşük FODMAP meyvesi var. İşte birkaç örnek (10):
Özet: Plantainler, çok daha az tatlı olmalarına rağmen, olgun muzlar için iyi bir düşük FODMAP ikamesidir. Muz yerine yenebilecek diğer düşük FODMAP meyveleri arasında çilek, portakal, üzüm ve kavun bulunur.
Uzun Lafın Kısası
IBS hastaları, düşük FODMAP diyeti uygularken olgun muzları sınırlamalı veya tüketmemelidir. Olgunlaşmamış muzlar genellikle düşük FODMAP gıdalar olarak kabul edilir. Ancak, olgunlaşmış muzlar yüksek FODMAP içeriğine sahip olduğu için düşük FODMAP diyeti izleyenlerin büyük miktarlarda tüketmemesi önerilir. Bir kerede olgun bir muzun yaklaşık üçte biri tüketilebilir.
IBS semptomları, kişiden kişiye değişen tetikleyici gıdalardan etkilenebilir. Eğer olgun muzlar IBS semptomlarınızı kötüleştirmiyorsa, düzenli olarak tüketmeye devam edebilirsiniz. Ayrıca, düşük FODMAP diyetinde iyileşme sağlandıktan sonra IBS semptomları ortadan kalktığında daha yüksek FODMAP içeren gıdaları deneyebilirsiniz.
Düşük FODMAP diyeti karmaşık olabileceğinden, bir diyetisyene danışmak size yardımcı olabilir. Ayrıca, muz gibi görünen ve düşük FODMAP içeren plantainler gibi alternatifleri deneyebilirsiniz. Çilek, portakal, üzüm ve kavun gibi düşük FODMAP meyvelerini tercih edebilirsiniz.
Özetle, IBS yönetimi için düşük FODMAP diyeti uygularken olgun muz tüketimi sınırlanmalı veya kaçınılmalıdır. Olgunlaşmamış muzlar düşük FODMAP gıdalar olarak kabul edilirken, olgun muzlar yüksek FODMAP içeriğine sahiptir. Ancak, herkesin IBS semptomları farklı olduğundan, muzların size nasıl etki ettiğini belirlemek önemlidir. IBS'yi yönetmek için bir diyetisyene veya beslenme uzmanına danışarak destek alabilirsiniz.
Çeşitli gıdalara alerjiniz varsa sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atmak sizin için daha da zor olabilir. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atmak için diyetisyenlerimiz tarafından sizin için hazırlanmış online diyet imkanlarından faydalanabilirsiniz. Şimdi başlamak için size özel hazırlanmış uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz. (Diyetasistan ile Zayıfla!)
