Suşi Sağlıklı Mı? Sushi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Genel olarak, suşi sağlıklıdır, ancak en iyi suşiyi seçmek biraz pratik gerektirir.Modaya uygun yemek yemek eğlencelidir. Yapışkan yapıda pirinç ve deniz mahsullerine meraklı olanlar için suşi lezzetlidir. Ancak tüm suşiler aynı değildir. Bazıları etkileyici ve besleyiciyken, Japon yemeklerinin diğer formları o kadar hoşunuza gitmeyebilir.
İster maki ister nigiri olsun, suşinizin ne kadar sağlıklı olduğu malzemelere bağlıdır. Pirincin türü, soslar, dolgular ve balığın türü (veya balık olmaması) bir rol oynar.
Genel olarak, suşi sağlıklıdır, ancak en iyi suşiyi seçmek biraz pratik gerektirir. En sağlıklı ruloları nasıl seçeceğinize dair ipuçlarımız için okumaya devam edin!
"Çeşitli dünya mutfaklarının yemeklerine ilgim var, ancak kilo vermek istiyorum, bu nedenle istediğim yiyecekleri tüketemiyorum." diyorsanız eğer lezzetli yiyecekleri yerken zayıflamak için, diyetisyenlerimizin size özel hazırladığı online diyet listesini satın alabilirsiniz (Zayıflamak Tek Tık Uzağında).
Suşi Tam Olarak Nedir? Suşi Nasıl Yapılır?
Genellikle suşiyi çiğ balık olarak düşünürüz, ama durum hiç de öyle değil. "Suşi" terimi, tatlı pirinç sirkesi ile tatlandırılmış ve yemeğin temelini oluşturan beyaz, yapışkan pirinç anlamına gelir. Bununla birlikte, suşi pirinci temel pirinç olsa da, çoğu zaman en çok dikkat çeken pirince eklenen şeydir.
Genellikle suşi denince akla maki ruloları gelir. Bunlar, pirinç ve çeşitli diğer bileşenlerin bir tür kurutulmuş deniz yosunu olan nori tabakasında yuvarlanmasıyla yapılır. Başka bir suşi istersen ne seçeceksin?
Beyaz pirinç basit bir karbonhidrattır, yani yoğun bir şekilde işlenir ve tek başına yenildiğinde kan şekerini hızla yükseltir. Bununla birlikte, suşide bulunan ek malzemeler genellikle onu oldukça sağlıklı bir yemek seçimi yapar. Salatalık, avokado ve balıkların hepsi sağlıklı yağ ve protein bakımından zengindir, doyurucu ve eksiksiz bir öğün sağlar.
Suşinin malzemeleri ve besin bileşenleri restorandan restorana değişiklik gösterse de, neyi tükettiğinize dair genel bir fikir sahibi olmak en sağlıklı kararları vermenize yardımcı olabilir.
Sushi faydalı mı zararlı mı? Sushi fiyatları hakkında bilgi için tıklayın (suşi). California roll sushi kaç kalori öğrenmek için tıklayın (sushi).
En Sağlıklı Suşi Nasıl Seçilir?
Suşi çeşitleri oldukça fazladır. Sağlık hedefleriniz için en iyi suşiyi seçmek söz konusu olduğunda, suşi tarifinin bir şeften diğerine farklı şekilde hazırlanabileceğini unutmamak önemlidir. Başka bir deyişle, bir Japon restoranındaki bir akrep rulosu, bir sonraki eklemde bir akrep rulosu ile tam olarak aynı bileşenlere, miktarlara veya besleyici yapıya sahip olmayabilir. Bu yüzden suşi malzemelerindeki farklılıkların farkında olun ve sormaktan korkmayın. Genel olarak şunları yapmak istersiniz:
1. Kahverengi Pirinç isteyin
Suşi pirinci geleneksel olarak beyaz olsa da, çoğu suşi restoranı istek üzerine onu kahverengi pirinçle de hazırlar. Beyaz yerine kahverengi pirinç kullanmak yemeğinize biraz lif katabilir. Türü de nigiri olup rulo halinde sarılmamıştır. Bu varyasyon, bir pirinç topunun üzerine bastırılmış çiğ veya pişmiş bir balık parçasıdır.
2. Sashimi'yi Deneyin
Sashimi çiğ balıktır - pirinç ya da ek içerik içermez. Herkes onu sevmese de, sizi bu düşük kalorili seçeneği beğenebilirsiniz.
3. Tempura'ya Hayır Deyin
Tempura, genellikle deniz ürünleri veya sebzeler olmak üzere yiyecekleri kızartma işlemidir. Genellikle suşi hazırlamada kullanılır. Tempura görürseniz, en azından malzemelerinizden bazılarının kızartıldığını biliyorsunuzdur.
4. Mayonez ve Krem Peynirden Kaçının
California ruloları ve baharatlı ton balığı ruloları, içinde genellikle krem peynir veya mayonez bulunan iki rulo örneğidir. Bunlar suşinize tamamen gereksiz ve yüksek kalorili eklemenize neden olur ve bunlar olmadan da aynı derecede lezzetlidir!
"Kilo vermek için kalorilerimi hesaplıyorum, ancak bu şekilde stres oluyorum ve diyetimi bozuyorum." diyorsanız eğer diyetiisyenlerimizin size özel hazırladığı online diyet listesini satın alabiliirsiniz. Sorularınız için DiyetAsistan instagram ve whatsapp hattından diyetisyenlerimzle iletişime geçebilirsiniz (Zayıflamak Tek Tık Uzağında!).
5. Süslü Rulolardan Uzak Durun
Birçok suşi restoranı, geleneksel çeşitlerden kat kat daha büyük olan süslü rulolar veya rulolar satar. Daha küçük, daha geleneksel ruloları tercih ederek, az kalori alırken daha fazla çeşitten tadabilirsiniz. Geleneksel suşiler de genellikle çok daha ucuzdur!
Nigiri sushi kaç kalori? Öğrenmek için tıklayın (sushi).
6. Sos ve Çeşnileri Sınırlayın
Soya sosu, miso sosu ve fıstık sosu, suşiniz için sadece birkaç seçenektir. Ancak bu eklemeler hızlı bir şekilde kalori almanızı sağlar. Bir paket soya sosu, önerilen günlük alım miktarınızın yüzde 20'sinden fazlası olan 489 mg sodyum içerir ve fıstık sosu, sodyumun yanı sıra önemli miktarda kalori ekleyebilir.
Wasabi nedir? Öğrenmek için tıklayın (wasabi).
Uzun Lafın Kısası
Suşi sağlıklıdır, ancak doğru seçim yapmak önemlidir. Malzemeleri dikkatlice seçmek gereklidir. Kahverengi pirinç tercih edilebilir ve sashimi (pirinç veya içerik olmadan çiğ balık) denenebilir. Tempura gibi kızartmalardan kaçınılmalı ve mayonez veya krem peynir içeren süslü rulolardan uzak durulmalıdır. Soslar ve çeşniler sınırlı miktarda kullanılmalıdır. Özetle, doğru malzemeleri ve porsiyonları seçerek sağlıklı suşi tercih edebilirsiniz.
