Kahve Diyeti Zayıflamaya Yarar mı?
Kahve diyeti nedir? Kahve diyeti nasıl yapılır? Kahve diyeti listesi nasıl olur? Kahve diyeti zayıflatır mı?2 haftada yağ yakmak, 3 günde 15 kilo verdiren diyet, 1 haftada 10 kilo verdiren diyet listesi gibi sağlıksız diyetlere başvurmadan önce, sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atmak için online diyetisyenlerimiz tarafından sizin için hazırlanmış online diyet imkanlarından faydalanabilirsiniz. (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)
Kahve diyeti nispeten yeni bir diyet planıdır, günden güne popülerlik kazanmaktadır.
Günde birkaç bardak kahve içmenizi gerektirir. Aynı zamanda kalori alımınızı da sınırlandırır.
Bazı insanlar, bu diyeti kullanarak kısa sürede kilo verebildiklerini, yani diyetin bu konuda başarılı olduğunu söylemişlerdir. Ancak, bu diyetin bazı önemli olumsuz tarafları da bulunmaktadır.
Hızlı yağ yakmak için ne yapılır? Hızlı yağ yakmanın yolları için tıklayın.
Bu makale, kahve diyetinin potansiyel yararlarını, olumsuz yönlerini ve sağlıklı olup olmadığını incelemektedir.
Diyetasistan Diyet Puanı:
- Genel puan: 3.25/5
- Hızlı kilo kaybı: 3/5
- Uzun süreli kilo kaybı: 2/5
- Takip etmesi kolay: 4/5
- Beslenme kalitesi: 4/5
Zayıflama çayı nedir? Zayıflatan çaylar nelerdir? Çay çeşitleri için tıklayın.
Özet: Kahve diyeti, işlenmiş gıdaları ve bol kalorili gıdaları kısıtlarken, az işlenmiş gıdalara ve kahveye vurgu yapar. Kilo kaybına yardımcı olsa da, yeniden kilo alma riskiniz yüksek olacaktır. Ayrıca, yüksek miktarda kafeininin de yan etkileri olabilir.
Türk kahvesi kalori, türk kahvesi kaç kalori? Kave kalorisini öğrenmek için tıklayın.
Kahve Diyeti Nedir? Kahve Diyeti Nasıl Yapılır?
Kahve diyeti, Dr. Bob Arnot tarafından çıkarılan “Kahve Aşığının Diyeti” adlı kitap sayesinde popülerleşti.
Kitapta, Dr. Arnot, günde birkaç kez kahve içmenin metabolizmanızı hızlandırabileceğinden, daha fazla yağ yakabileceğinizden, kalori emilimini engelleyebileceğinden ve iştahınızı azaltabileceğinden bahseder.
Dr. Arnot, onu kitabı yazmaya teşvik eden ilhamı, nüfusunun büyük bir kısmı sağlıklı ve yaşlı yetişkinlerden oluşan küçük Yunan adası İkarya'da yaşayan insanları inceledikten sonra bulduğunu söylüyor.
Sağlıklı ve uzun ömürlü olmalarının, antioksidan bakımından zengin kahve içmelerinin bir sonucu olduğuna inanıyor.
Kahve Diyeti Nasıl Yapılır?
Kahve diyeti günde en az 3 bardak (720 ml) az kavrulmuş kahve içmenizi gerektirir. Az kavrulmuş kahveler, polifenollar açısından iyi kavrulmuş kahvelerden daha zengin olma eğilimindedir (1, 2).
Dr. Arnot, seçtiğiniz kahvenin çeşidine ve nasıl hazırlandığına özellikle vurgu yapıyor. Arnot, az kavrulmuş, çekirdekli bir kahveyi evde öğütmenizi ve filtre suyla hazırlamanızı öneriyor.
Diyette, minimum 3 bardak (720 ml) sınırına ulaştığınız sürece, istediğiniz kadar kahve -kafeinli veya kafeinsiz- içebilirsiniz. Ancak, şeker veya krema kullanmaktan kaçınmalısınız.
Ayrıca günde bir öğününüzü ev yapımı, lifli ve yeşil bir smoothie ile değiştirmenizi önerir.
Diğer öğünleriniz ve atıştırmalıklarınız için kepekli tahıllar, meyveler ve sebzeler gibi kalori ve yağ bakımından fakir, ancak lif bakımından zengin yiyecekleri tercih etmelisiniz. Yazar ayrıca, okuyucularına olabildiğince dondurulmuş yemekler ve hazır atıştırmalık gıdalar gibi yüksek oranda işlenmiş gıdalardan uzak durmalarını, az miktarda işlenmiş yiyeceklere yönelmeleri gerektiğini söylüyor.
Dr. Arnot’un kitapta verdiği diyet listesi günde yaklaşık 1500 kalori içeriyor. Bu da ortalama bir kişinin tükettiğinden çok daha az kalori tüketmeniz gerektiği anlamına geliyor.
Bu diyete uygun yiyecekler örnek olarak, kahverengi pirinç üzerine tofu peyniri ve sebze kızartması veya sirke soslu bir tavuk salatası gibi öğünler verilebilir.
Bazı insanlar bu diyeti kullanarak kilo verebildiklerini bildirmişlerdir. Bunun muhtemel sebebi diyette bulunan kalori kısıtlamasıdır. Ayrıca, bazı kanıtlar kahvenin kilo vermeye yardımcı olabileceğini göstermektedir (3, 4).
Özet: Kahve diyeti, kahvenin kilo vermenize yardımcı olabileceğini iddia eden Dr. Bob Arnot tarafından geliştirilmiştir. Bu planda günde en az 3 bardak (720 ml) kahve içmeniz, bir öğününü yeşil bir smoothie ile değiştirmeniz ve az yağlı, yüksek lifli öğünler ve atıştırmalıklara odaklamanız gerekmektedir.
"Kilo vermem durdu, hızlı kilo verdiren şeyleri deniyorum ancak etkilii olmuyor." Diyorsanız eğer profesyonel bir destek almak isteyebilirsiniz. Online diyetisyenlerimizin size özel hazırlamış olduğu online diyet listesi için tıklayın. Aklınızdaki sorular için instagram ve whsatsapp üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz (DiyetAsistan ile Zayıfla!).
Potansiyel Faydaları
Kahve, serbest radikallerin oluşturduğu hasarı ve iltihaplanmayı azaltmak gibi çeşitli yararları bulunan, polifenol adlı antioksidan ile kafein bakımından zengindir (1).
Kilo kaybını artırmak söz konusu olduğunda, kahvenin iki potansiyel faydası bulunmakta — kahve iştahınızı azaltır ve metabolizmayı hızlandırır.
Dr. Arnot, kahvenin iştahınızı bastırabileceğinden ve böylece günlük kalori alımınızı azaltmanıza yardımcı olabileceğinden bahsediyor.
Bazı araştırmalar bunun bir ölçüde doğru olduğunu gösteriyor. Yemekten kısa bir süre önce kahve içmek, o öğünde yediğiniz miktarı azaltabilir (3).
Bununla birlikte, yemek yemeden 3-4 saat önce kahve tüketmenin, bir sonraki öğünde ne kadar yediğinize etkisi olmadığı görülüyor (3 ).
Hem aşırı hem de normal kilolu 33 kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, aşırı kilolu olanlarda kahve içmenin kalori alımını azalttığı tespit edildi (5 ).
Çalışmanın ilk 3 seansından sonra, her bir kişiye kahvaltı ile su, normal kahve ya da yarı kafeinli kahve verildi. Normal kahve bir kilo başına 6 mg kafein içermekteydi.
Aşırı kilolu olanlar 200 ml kahve içtiklerinde, yarı kafeinli kahve veya su içtikleri zamana kıyasla önemli ölçüde daha az kalori tükettiler (5).
Buna karşılık, 12 kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, yemekten önce kafeinli kahve, kafeinsiz kahve veya plasebo içeceği içenler arasında kalori alımında veya iştahta herhangi bir fark olmadığı bulundu (6).
Kafeinli kahve bazı insanlar için kalori alımını azaltmaya yardımcı olabilir, ancak kesin konuşmadan önce konu üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Metabolizmayı Hızlandırabilir
Özellikle kafeinli kahve, yaktığınız kalori ve yağ miktarını artırarak kilo vermeyi kolaylaştırabilir (7).
600'den fazla kişi üzerinde yapılan bir incelemede, araştırmacılar daha fazla kafein alımının düşük kilo, düşük vücut kitle indeksi ve düşük yağ kütlesi deneyimi sağladığını keşfettiler.
Katılımcıların kafein alımları iki katına çıkarıldığında, kiloları, vücut kitle indeksleri ve yağ kütleleri %17–28 oranında azalmıştır (7 ).
Başka bir çalışmada, 12 yetişkin kafein ve polifenol içeren -kahvenin iki ana aktif bileşeni- bir içecekten veya bir plasebo içeceğinden içti. Bu içecek, katılımcıların plasebo içeceğine göre çok daha fazla yağ ve kalori yakmasına neden oldu (8).
Kahve ayrıca, yaktığınız yağ miktarını da artırabilir.
Bir çalışmada, 30 dakika boyunca çalışan, sonra yaklaşık 1 bardak (250 ml) su ya da kafeinli kahve tüketen 7 sağlıklı erkek üzerinde kahvenin etkilerini incelendi. Kahveyi içenler, su içenlerden daha fazla yağ yaktılar (4 ).
Ancak, kahve ve metabolizma konusundaki araştırmaların çoğu 1980'li ve 90'lı yıllarda yapılmıştır. Daha yeni araştırmalar bu bulguların güçlendirilmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca, Dr. Arnot’un bazı sağlam iddialarını destekleyen yeni kanıt sayısı pek azdır (9, 10,11).
Özet: Araştırma, kahvenin iştahınızı ve kalori alımınızı azaltarak kilo kaybına yardımcı olabileceğini, yaktığınız kalori miktarını artırabileceğini gösteriyor. Bununla birlikte, kahvenin kilo kontrolünü nasıl etkilediğini tam olarak anlayabilmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Olumsuz Yanları
Kahve, sağlıklı antioksidanlar içerir ve iştahınızı bastırarak ve metabolizmanızı hızlandırarak kilo vermenize yardımcı olabilir. Bununla birlikte, kahve diyetinin birkaç olumsuz yanı vardır.
Aşırı Kafein
Kafeinsiz kahve, kahve diyetinde kullanılabilecek bir seçenek olmasına rağmen, çoğu insan kafeinli kahveyi tercih eder. Ayrıca, kahvenin metabolik yararlarının çoğu kafein sayesinde gerçekleşir.
Bununla birlikte, aşırı kafein tüketimi, yüksek tansiyon gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir (12 ).
Gözlemsel bir çalışma, yüksek tansiyona sahip 1100'den fazla insan üzerinde kahve ile tansiyon arasındaki ilişkiye inceledi.
Günde üç veya daha fazla bardak kahve tüketenler, kahve içmeyenlere göre daha yüksek tansiyon değerlerine sahiptiler (12 ).
Kafein ayrıca bir idrar sökücüdür, yani idrarla daha fazla sıvı atmanıza neden olur. Çok fazla kahve içerseniz, tuvaleti daha sık kullanmanız gerekebilir (13 ).
Ayrıca, potasyum gibi birçok önemli elektrolit, idrar ile beraber kaybedilebilir. Çok fazla potasyum kaybetmek, kas kontrolünüzü ve kalp sağlığınızı etkileyebilecek bir durum olan hipokalemiye neden olabilir. Bununla birlikte, kahve nedeniyle hipokalemi yaşamak, nadir bir durumdur (13).
Son olarak, aşırı kafein alımı kalp krizi, baş ağrısı, uykusuzluk ve artan kemik kırılmaları, kemik erimesi ve hatta depresyon riskleriyle ilişkilendirilmiştir (14, 15, 16).
Aşırı miktarda kafeinli kahve içmek zararlı olsa da, günde 400 mg'a kadar kafein tüketimi veya yaklaşık 4 fincan (960 ml) kahve içmek, genellikle güvenli kabul edilir (17 ).
Geri Kilo Almak Muhtemeldir
Kalori alımında ciddi anlamda düşüş içeren diyet planları (günde 1500 kalori almayı öneren kahve diyeti gibi), kalori alımını sınırlamanız genelde vücudunuzun geçirdiği bir takım değişiklikler nedeniyle kilo almanızla sonuçlanır (18 ).
Vücudunuz, devamlı olarak tükettiğiniz kalori miktarına gitgide adapte olur. Böylece, kalori alımınızı önemli ölçüde azalttığınızda, vücudunuz metabolizmanızı yavaşlatarak bu kalori seviyesine adapte olur, bu da yaktığınız kalori miktarını azaltır (18).
Ayrıca, kalori kısıtlaması sonucu oluşan hormonal değişiklikler, iştahınızı arttırabilir (18 , 19 ).
Leptin, doymuşluk hissini destekleyen ve yemeyi durdurmak için beyninize sinyaller gönderen bir hormondur. Bununla birlikte, vücudunuzdaki leptin seviyeleri, düşük kalorili diyetlerde belirgin şekilde düşebilir ve potansiyel olarak daha çok açlığa ve yeme isteği oluşmasına neden olabilir (20, 21, 22).
Bu nedenlerden dolayı, kahve diyeti gibi kalori alımınızı önemli ölçüde azaltmanızı gerektiren diyetlerde kilo vermek çok zordur. Sonuç olarak verilen kilo zamanla geri kazanılır.
Bazı araştırmalara göre, düşük kalorili bir diyet kullanarak kilo veren kişilerin yaklaşık %80'i diyet bittikten sonraki ilk aylarda bir miktar kilo alırlar. İnsanların neredeyse tamamı ise diyetlerini bitirdikten sonraki 5 yıl içinde verdikleri tüm kiloları geri kazanıyorlar (23 , 24 ).
Uzun Vadede Güvenli Değil
Belgelere göre, insanlar bu diyeti genellikle iki hafta ila yedi hafta boyunca takip ediyor.
İşin aslına bakarsak, kahve diyeti birkaç nedenden dolayı uzun vadede güvensiz olabilir.
Çok miktarda kafeinli kahve içmek aşırı kafein tüketimine, bu da uykusuzluk ve depresyon dahil olmak üzere birtakım sorunlara neden olabilir (14 ).
Kahve diyeti aynı zamanda düşük kalorili bir diyettir, yani hem kilo vermeyi, hem de verdiğiniz kiloları geri almamayı zorlaştırır (18).
Ne yazık ki, kahve diyetinin güvenliğine veya efektifliğine dair uzun süreli bir değerlendirme çalışması yapılmamıştır.
Bu sebeplerden dolayı kahve diyetini uzun süre uygulamamalısınız.
Özet: Kahve diyeti önemli olumsuz etkileri de beraberinde getirir. Aşırı kafein alımına neden olabilir. Ayrıca, verilen kiloyu geri alma kahve diyeti gibi kalori kısıtlayıcı diyetlerde olasıdır. Halen, diyetin uzun vadede güvenliği veya efektifliği hakkında herhangi bir araştırma yapılmamıştır.
Kahve Diyeti Sağlıklı Mıdır?
Ne yazık ki, kahve diyeti ideal bir kilo verme planı değildir.
Diyette belirtildiği gibi sınırsız kahve alımı aşırı kafein tüketimine neden olabilir. Dahası, kalori kısıtlaması kaybettiğiniz ağırlığı geri kazanmanıza neden olabilir (18 ).
Başarılı kilo kaybı diyetleri genellikle daha ufak kalori kısıtlamaları içerirler, bu da daha yavaş ve daha sürdürülebilir bir kilo kaybı süreci sağlar ve kalori kısıtlamasına dair negatif metabolik değişimleri azaltır (25 , 26 ).
Protein ve lif tüketiminizi arttırmanız, tükettiğiniz işlenmiş şekerlerin miktarını azaltmanız ve düzenli egzersiz yapmanız, hem kilo vermenizi hem de kilo almamanızı sağlar (18).
Çoğu insan için, kilo verme konusunda en başarılı diyetler, uzun süre uygulayabilecekleri diyetlerdir (25, 26).
Özet: Kahve diyeti, sağlıklı kilo kaybı için en iyi seçenek değildir. Sürdürülebilir beslenme planlarının uzun vadede başarı ile sonuçlanma olasılığı daha yüksektir.
Uzun Lafın Kısası
Kahve diyeti, günde birkaç bardak kahve içerek kalori alımını sınırlayan bir diyet planıdır. Bu diyetin potansiyel faydaları arasında iştahı bastırması ve metabolizmayı hızlandırması yer alır. Ancak, kahve diyetinin bazı olumsuz yanları da vardır.
Sınırlı beslenme: Kahve diyeti, kalori alımını kısıtlar ve işlenmiş gıdaları sınırlar. Bu nedenle, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri yeterince almayabilirsiniz. Dengesiz bir diyet uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabilir.
Yeniden kilo alma riski: Kahve diyetiyle hızlı bir şekilde kilo verebilirsiniz, ancak bu kilo kaybı genellikle sürdürülebilir değildir. Diyeti bıraktıktan sonra kilo alma riskiniz yüksektir. Kalıcı kilo kaybı için uzun vadeli ve sürdürülebilir bir beslenme planı tercih etmek önemlidir.
Kafein yan etkileri: Kahve, kafein içerir. Aşırı kafein tüketimi sinirlilik, uykusuzluk, çarpıntı, mide rahatsızlığı ve baş ağrısı gibi yan etkilere neden olabilir. Ayrıca, kafein bazı insanlarda uyku düzenini bozabilir.
Bireysel farklılıklar: Herkesin vücut yapısı ve metabolizması farklıdır. Kahve diyeti bir kişiye fayda sağlarken başka bir kişi için etkili olmayabilir. Herkesin bireysel ihtiyaçlarına ve sağlık durumuna uygun bir beslenme planı belirlemek önemlidir.
Özet olarak, kahve diyeti hızlı kilo kaybına yardımcı olabilir, ancak sürdürülebilir bir beslenme planı olmayabilir ve bazı olumsuz yan etkilere neden olabilir. Sağlıklı bir şekilde kilo vermek için dengeli beslenme, egzersiz ve uzman bir diyetisyenin rehberliği önemlidir.
