K Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

K vitamini nedir? K vitamini ne işe yarar? K vitamini nelerde var? K vitamini faydaları nelerdir? K vitamini hangi besinlerde bulunur?

K vitamini nedir? Vücut için önemli bir vitamindir. K vitamini ne işe yarar? Koagülasyonu sağlar, yani kanın pıhtılaşmasında etkilidir. K vitamini eksikliğinde ne olur? Küçük kanamalar dahi durdurulamadığından kan kaybı ve ölüm riski artar. K vitamini nelerde var? K vitamini hangi besinlerde bulunur? Karalahana, lahana turşusu, ıspanak, brokoli, yaban mersini gibi besinlerde bulunur.

Sağlıklı ve dengeli beslenme listesine, bunun akabinde zayıflamaya daha profesyonel bir adım atmak için online diyetisyenlerimiz tarafından günlük alınması gereken besin değerlerinize göre hazırlanmış online diyet listelerinden faydalanabilirsiniz. Şimdi zayıflamaya başlamak için online diyetisyenlerimiz tarafından sizin için hazırlanmış uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz. (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)

 

K vitamini nelerde var? K vitamini hangi besinlerde bulunur? Öğrenmek için tıklayın.

K Vitamini Nedir? K vitamini Nelerde Var? K Vitamini Ne İşe Yarar? K Vitamini İçeren Besinler, K Vitamini Faydaları, K Vitamini Açısından En Zengin 15 Gıda

K vitamini gerekli bir besindir. Sağlıklı kemiklerin oluşturulmasına ve korunmasına yardımcı olur. Vitamininin en büyük iddiası “koagülasyon” olarak bilinen kan pıhtılaşmasına, yardımcı rolü olmasıdır. Aslında, “K” kan pıhtılaşması, Almanca bir kelime olan “koagulation”dan gelir.

Yapraklı yeşil sebzeler en yüksek miktarda K vitamini içerir. Ancak başka birçok iyi kaynak vardır. Ortalama olarak, yetişkin kadınların günde 90 mikrogram (mcg) K vitaminine ve yetişkin erkeklerin 120 mcg'ye ihtiyacı vardır.

Not: Varfarin (Coumadin) gibi kan sulandırıcıları alırsanız, K vitamini almanız ilaç dozunuzu etkileyebilir. K vitamininizin günlük değerini anlamak için doktorunuza veya bir diyetisyene danışın.

İşte K vitamini içeren yiyeceklerin tam listesi:

• Karalahana
• Lahana
• Ispanak
• Turp Yaprağı
• Brüksel Lahanası
• Brokoli
• Kuşkonmaz
• Marul
• Lâhana Turşusu
• Soya fasulyesi
• Olgunlaşmamış Soya Fasulyesi (Edamame)
• Salatalık Turşusu
• Kabak
• Çam Fıstığı
• Yaban Mersini

1. Karalahana

1/2 kupa pişmiş karalahana 565 mcg K vitamini içerir.

K vitamini, vücudunuzun kan pıhtılaşma işlemine karışan proteinler üretmesini sağlayarak kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. Pıhtılaşma önemlidir. Çünkü vücudunuzun çok fazla kan kaybetmesini önler.

Karalahana K vitamini kralıdır. Karalahana ayrıca süper ürünlerden biri olarak bilinir. Bu doğru bir ifadedir. Çünkü diğer vitamin ve minerallerin yanı sıra kalsiyum, potasyum ve folat bakımından da zengindir.

2. Lahana

1/2 bardak haşlanmış lahana  530 mcg K vitamini içerir.

Pıhtılaşmadaki rolüne ek olarak, K vitamini kemik büyümesinde yardımcı olur. Bazı çalışmalar ayrıca, düşük K vitamini tüketimini, kolayca kırılabilen kırılgan kemiklerle sonuçlanan osteoporoz gelişimine bağlamıştır(1).

3. Ispanak

1/2 bardak pişimş 444 mcg K vitamini içerir.

Ispanak, A, B ve E vitaminleri, ayrıca magnezyum, folat ve demir gibi her türlü besleyici iyilikle dolup taşar. Yarım fincan pişmiş ıspanak, bir fincan çiğ ıspanaktan üç kat daha fazla K vitamini içerir. Ancak bir ham porsiyon hala bir gün için yeterlidir.

4. Turp Yaprağı

1/2 bardak pişmiş 425 mcg K vitamini içerir.

Turp yaprağı, ülkemizde popüler garnitürlerde kullanılır. Turp yaprağı aynı zamanda kalsiyum açısından da yüksektir. Bu da kemikleri güçlendirir. Hardal yeşillikleri ve turp yaprağı da yüksek düzeyde K vitamini içerir. Turpun yeraltında yetişen soğanlı kısmı da besleyicidir.

5. Brüksel Lahanası

1/2 bardak pişmiş 150 mcg K vitamini içerir.

Çocuklar Brüksel lahanası fikrini sevmeyebilir. Ancak birçok tarif onları çok iyi tatlandırabilir. Ayrıca K vitamini bakımından oldukça zengindir.

6. Brokoli

1/2 bardak pişmiş 85 mcg K vitamini içerir.

Brokoli hazırlamanın her türlü yolu vardır. Yemek tarifiniz ne olursa olsun, sadece lezzet katmak için değil. Aynı zamanda K vitamini içeriğini artırmak için, kanola yağı veya zeytinyağı ile pişirmeyi deneyin. Bir çorba kaşığı yaklaşık 10 mcg K vitamini içerir. Brokolinin faydaları hakkında daha fazla bilgi almak istiyorsanız blog yazımızı okumaya devam edebilirsiniz (Oku).

7. Kuşkonmaz

1/2 bardak pişmiş 72 mcg K vitamini içerir.

Dört tane kuşkonmaz yaklaşık 40 mcg K vitamin içerir. Biraz zeytinyağı ekleyin ve günlük yeterli miktarda alımın yarısını kolayca tüketin. Bir günde çok fazla miktarda K vitamini yemenin uzun süre iyi gelmeyeceğini unutmayın. Vücut, fazla miktarda K vitaminini yiyeceklerden emmez ve çabucak dışarı atar.

8. Marul

Porsiyon başına 60 mcg K vitamini içerir ( 1/2 baş veya 1 su bardağı)

Marul, Amerikan diyetlerinde muhtemelen en popüler K vitamini kaynağıdır. Bu dahil olmak üzere farklı çeşitleri, ülke genelinde salata barları ve marketlerde bulunabilir.

9. Lahana Turşusu

1/2 bardak pişmiş 56 mcg K vitamini içerir.

Sosisli sandviçinizi veya sosisinizi lahana turşusu ile doldurun. Güzel bir protein patlaması yaşayacaksınız. Lahana turşusu pek çok yerel lokantada veya marketlerde bulunabilir.

10. Soya Fasulyesi

1/2 bardak kavrulmuş 43 mcg K vitamini içerir.

K-1 (phylloquinone) ve K-2 (menaquinones) olarak bilinen iki ana K vitamini türü vardır. K-1 bitkilerden gelirken, K-2 hayvansal gıdalarda ve peynir gibi fermente gıdalarda daha az miktarda bulunur. Soya fasulyesi ve soya fasulyesi yağı K-2 türünden daha fazla içerir.

11. Olgunlaşmamış Soya Fasulyesi (Edamame)

1/2 bardak başına 25 mcg K vitamini içerir.

Edamame, Japon mutfağında popülerdir. Hafif tuz ve biber eklerseniz hoş ve gevrek bir atıştırmalık olurlar.

12. Turşu

1 adet salatalık turşusu 25 mcg K vitamini içerir.

Turşu K vitamini tüketmek için çok sağlıklı (ve çıtır) bir yol yapan neredeyse 0 kalori (normal turşu 5) içermesidir. İnsan vücudu aslında bir miktar K-2 vitamini üretir. Ancak uygun seviyelere ulaşmak için yiyeceklerden daha fazlasına ihtiyacımız var.

13. Balkabağı

1/2 bardak konserve kabak 20 mcg K vitamini içerir.

Bunu sonbahar havası ve Cadılar Bayramı için saklayın. 

14. Çam Fıstığı

28 gram çam fıstığı 15 mcg K vitamini içerir.

Çam fıstığı, çıtır eklemek için salatalarla iyi gider. Salata havasında değilseniz, başka bir ceviz deneyin: 28 gram kuru kavrulmuş kaju 10 mcg K vitamini içerir.

15. Yaban Mersini

1/2 bardak yaban mersini 14 mcg K vitamini içerir.

Sonunda bir meyve afiyet olsun. Yaban mersini faydaları hakkında daha fazla bilgi almak istiyorsanız blog yazımızı okumaya devam edebilirisiniz (Oku).

Uzun Lafın Kısası

K vitaminin son popüler kaynağı nedir? Multivitamin takviyeleri veya bir K vitamini tableti. Sadece reçetenizden satın alsanız bile günlük rejiminize vitamin ekleme konusunda doktorunuzla konuşmayı unutmayın.