İltihapla Mücadele Eden 6 Güçlü Çay
İltihaba iyi gelen bitkiler nelerdir? İltihaba iyi gelen çaylar nelerdir? Vücuttaki iltihabı ne söker? İltihaba iyi gelen otlar, iltihaba iyi gelen bitki çayları.."Kilo vermem durdu, zayıflama çayları işe yaramıyor." diyorsanız eğer online diyetisyenlerimizin size özel hazırladığı, uygun online diyet ücretlerine sahip online diyet listesi imkanlarından yararlanabilirsiniz (Zayıflamak Tek Tık Uzağında!).
İltihaba iyi gelen bitki çayları nelerdir? Vücuttaki iltihabı ne söker? Kandaki iltihaba ne iyi gelir? Kandaki iltihaba ne iyi gelir bitkisel? İltihaba iyi gelen çaylar nelerdir öğrenmek için okumaya devam edin.
Bitkiler, otlar ve baharatlar yüzyıllardır tıbbi olarak kullanılmıştır.
Hücrelerinize oksidatif hasarı önleyen ve iltihabı azaltan güçlü bitki bileşikleri veya fitokimyasalları içerirler.
İltihap karşıtı özelliklerinden dolayı, bazı bitkiler iltihaptan kaynaklanan ağrıyı hafifletebilir. Ayrıca, tetiklediği bazı hastalıkların yönetimine de yardımcı olabilirler.
Bu bitkilerden, şifalı otlardan ve baharatlardan yapılan çayları içmek, faydalarının tadını çıkarmanın kolay bir yoludur.
İşte İltihapla Mücadele Edebilecek 6 Güçlü Çay:
1. Yeşil Çay (Camellia Sinensis L.)
Yeşil çay nedir? Yeşil çay zayıflatır mı?
Yeşil çay, siyah çay ile aynı çalılıktan gelir, ancak yapraklar farklı renklerle işlenir ve yeşil renklerini korurlar.
Yeşil çaydaki sağlığı teşvik eden bileşiklere polifenoller denir. Bunlardan epigallocatechin-3-gallate (EGCG) en etkili olanıdır (1).
EGCG, Crohn hastalığı ve ülseratif kolit gibi iltihaplı bağırsak hastalıklarına (IBD'ler) bağlı yanmaların bir kısmını hafifletmeye yardımcı olabilecek iltihap karşıtı özelliklere sahiptir (1, 2).
Alışageldik ilaçlara cevap vermeyen ülseratif kolitli kişilerde yapılan 56 günlük bir çalışmada, EGCG tabanlı bir ilaçla tedavi plasebo grubunda iyileşmeyle karşılaştırıldığında semptomları %58,3 oranında iyileştirdi (2).
Yeşil çay ayrıca kalp hastalığı, alzheimer ve hatta bazı kanserler gibi iltihap kaynaklı koşulları azaltıyor gibi görünmektedir (1).
Yeşil çayı demlemek için, bir çay poşeti veya çay yapraklarını çaydanlıkta beş dakika kaynatın. Toz Matcha çayı ince öğütülmüş yeşil çay yapraklarıdır ve bir kaşıkla sıcak suyu veya sütü kolayca karıştırabilirsiniz.
Yeşil çay çoğu insan için tüketilmesi güvenli olsa da, bazı insanlarda uykuyu olumsuz yönde etkileyebilecek kafein içerir. Ayrıca, bu içeceğin çok miktarda içilmesi demir emilimini engelleyebilir (3).
Ek olarak, yeşil çaydaki bileşikler, asetaminofen, kodein, verapamil, nadolol, tamoksifen ve bortezomib dahil olmak üzere bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle sağlık uzmanınıza danışın, özellikle çok fazla tüketiyorsanız (4).
Yeşil çayı denemek istiyorsanız, yerel veya çevrimiçi olarak bulabilirsiniz.Toz Matcha çayı da yaygın olarak mevcuttur. Yeşil çayın faydaları hakkında daha fazla bilgi almak istiyorsanız blog yazımızı okumaya devam edebilirsiniz (Oku).
Özet: Yeşil ve Matcha çayları, IBD'ler ve diğer iltihap kaynaklı kronik durumlar ile ilişkili iltihabı ve semptomları azaltabilen iltihap karşıtı polifenol EGCG kaynaklarıdır.
Yeşil çay diyeti için tıklayın.
"Zayıflamak için zayıflama sularından hızlı kilo verdiren yiyeceklere kadar birçok seçeneği denedim. Artık kalıcı şekilde kilo vermek istiyorum." diyorsanız eğer profesyonel destek almanın zamanı gelmiş olabilir. Online diyetisyenlerimizin size özel hazırlamış olduğu online diyet listesini satın alarak hayalinizdeki sağlıklı bedene kavuşmaki çin ilk adımı atabilirsiniz (Zayıflamak Tek Tık Uzağında!).
2. Hint Fesleğeni (Ocimum kutsal)
Ayrıca Hintçe adı tulsi olarak da bilinen hint fesleğeni, Hindistan ve Güneydoğu Asya'ya özgü çok yıllık bir bitkidir. Ayurveda tıbbında, sağlığı geliştirici özellikleri nedeniyle “eşsiz” ve “bitki kraliçesi” olarak bilinir.
Alternatif tıpta bir adaptojenik bitki olarak adlandırılan hint fesleğeninin vücudunuzun duygusal, çevresel ve metabolik strese karşı koymasına yardımcı olduğu düşünülmektedir. Bunlar genellikle kronik hastalığa yol açan iltihabın temel nedenleridir (5).
Hem hayvan hem de insan çalışmaları, hint fesleğeninin kan şekeri, kolesterol ve kan basıncı seviyelerini azaltabilecek iltihap karşıtı özelliklere sahip olduğunu bulmuştur (6).
Hint fesleğeni bitkisinin yapraklarındaki ve tohumlarındaki bileşikler, ürik asit seviyelerini azaltabilir, gut ve romatoid artrit gibi iltihaplı durumlardan kaynaklanan ağrıyı hafifletebilir (6).
Kutsal fesleğen bileşiklerinden bazıları, iltihap bileşikleri üreten ağrı, şişme ve iltihabı tetikleyen cox-1 ve cox-2 enzimlerini inhibe ederek iltihapla savaşır (6).
Kutsal fesleğen veya tulsi çayı birçok doğal gıda mağazasında ve çevrimiçi olarak mevcuttur. Demlemek için, çay yaprakları veya bir çay poşeti kullanın, beş dakika boyunca kaynamasını bekleyin.
Tulsi çayı çoğu insanın her gün içmesi için güvenli olmalıdır.
Özet: Hint fesleğeni veya tulsi çayı iltihapla mücadele edebilir gut, artrit veya diğer iltihaplı durumlardan kaynaklanan ağrıyı azaltabilir. Ayrıca kolesterol, kan şekeri ve kan basıncı seviyelerini düşürebilir.
3. Zerdeçal (Curcuma Longa)
Zerdeçal, genellikle kurutulmuş ve baharat haline getirilmiş, yenilebilir kök veya rizomlu bir çiçekli bitkidir. Kökü aynı şekilde soyulabilir ve kıyılabilir.
Zerdeçal içindeki aktif bileşen, sağlık açısından birçok yararı ile bilinen sarı bir bileşik olan kürkümindir. Bu duruma yol açan bazı yolları keserek iltihabı ve ağrıları azaltır (7).
Zerdeçal ve kurkumin romatoid artrit, IBD ve kalp hastalığı gibi kronik iltihap hastalıkları üzerindeki etkileri için çalışılmıştır. Her ikisi de iltihaplanma sonucu oluşan artritik eklem ağrısını ve egzersiz sonrası kas ağrısını hafifletebilirler (7, 8, 9).
Osteoartrit kaynaklı ağrı ve iltihaplı kişilerde yapılan 6 günlük bir çalışmada, üçe bölünmüş dozlarda günde 1.500 mg kürkümin tüketilmesi, plaseboya kıyasla anlamlı derecede azalmış ağrı ve gelişmiş fiziksel işlev görülmesini sağlamıştır (8).
20 aktif erkekte yapılan bir başka çalışma, 400 mg kürkümin kullanmanın, egzersiz sonrası kas ağrısını ve kas hasarını azalttığını göstermiştir (9).
Bununla birlikte, bu çalışmalar büyük dozlarda konsantre kürkümin kullandı. Bu nedenle zerdeçal çayı içmenin de aynı etkiye sahip olup olmadığı belli değil (10).
Zerdeçal çayı denemek istiyorsanız, 1 çay kaşığı toz zerdeçal veya soyulmuş, rendelenmiş zerdeçal kökü 2 bardak (475 ml) su ile yaklaşık 10 dakika kaynatın. Sonra katıları süzün ve tat için limon veya bal ekleyin.
Kürkümin biraz karabiberle daha iyi emilir, bu yüzden çayınıza bir tutam eklemeyi deneyin (7).
Özet: Zerdeçalda aktif madde olan kürkümin, büyük dozlarda alındığında iltihap ve ağrıyı hafifletebilir. Ancak, zerdeçal çay miktarının aynı etkiye sahip olup olmayacağı belli değildir.
Kilo vermek için yapılması gereken her şeyi yaptım ama başarılı olamıyorum, kilo vermek istiyorum diyorsanız zayıflamak için günlük almanız gereken kalori ve makro mikro besin hesabı göz önünde bulundurularak online diyetisyenlerimiz tarafından sizin için hazırlanmış online diyet imkanlarından faydalanabilirsiniz (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)
4. Zencefil (Zingiber Officinale)
Zencefilde 50'den fazla farklı antioksidan bileşik tanımlanmıştır. Birçoğu, vücudunuzdaki iltihabı besleyen maddeler olan sitokinlerin üretimini en aza indirir (11).
Diyabetli kişilerden oluşan 12 haftalık bir çalışmada, her gün 1.600 mg zencefil almak, açlık kan şekeri, toplam kolesterol, trigliseritler ve C-reaktif protein (CRP) de dahil olmak üzere iltihap kan belirteçlerini plaseboya kıyasla azalttı (12).
Benzer şekilde, 3 ay boyunca günde 1.000 mg zencefil almak, osteoartrit hastalarında iltihap belirteçlerini önemli ölçüde azaltmıştır (13).
Yine de, bu çalışmalarda yüksek dozda zencefil kullanılmıştır, zencefil çayı değil. Bu nedenle, zencefil çayı içmenin de aynı etkiye sahip olup olmadığı açık değildir.
Hafif tatlı ve baharatlı tadı nedeniyle, zencefil lezzetli bir çay yapar. 2 çorba kaşığı taze, soyulmuş zencefil veya 2 çay kaşığı toz zencefille 2 bardak (475 ml) su ekleyin. 10 dakika sonra süzün ve limon veya balla tadını çıkarın.
Zencefil faydaları hakkında daha fazla bilgi almak istiyorsanız blog yazımızı okumaya devam edebilirsiniz (Oku).
Özet: Zencefil, vücudunuzdaki iltihabı besleyen maddelerin üretimini sınırlayan bileşikler içerir. Kan şekeri ve kolesterol düzeyleri için yararları vardır, artrit ile ilişkili ağrı ve iltihabı azaltabilir.
5. Kuşburnu (Rosa Canina)
Kuşburnu mercan kırmızısı, yuvarlak, yenilebilir meyveler olup, bir gül çalısının çiçeklerini kaybettikten sonra bıraktığı meyvelerdir.
Beta karoten, C ve E vitaminleri de dahil olmak üzere antioksidanla dolu oldukları için 2000 yıldan fazla süredir bitkisel bir ilaç olarak kullanılmaktadır (14).
Kuşburnu, hücrelerini hasardan koruyan güçlü iltihap karşıtı antioksidanlar olan fenolik bileşikler içerir (15).
Çalışmalar kuşburnu tozunun iltihabı besleyen sitokin kimyasallarının üretimini sınırlandırarak romatoid artritle ilgili ağrıyı ve diğer semptomları azalttığını göstermektedir (15).
Kuşburnu ayrıca triterpenoik asitler, ursolik asit, oleanolik asit ve betulinik asit gibi sağlıklı yağ bileşikleri içerir. Bunlar, ilithap ve ağrıyı tetikleyen cox-1 ve cox-2 enzimlerini inhibe eder (15).
Kuşburnu çayı yapmak için, yaklaşık 10 bütün, taze veya kurutulmuş kuşburnu kullanın ve ezin veya parçalayın. Bunları yaklaşık 1, 1/2 su bardağı (355 ml) çok sıcak (kaynamayan) suyla karıştırın ve 6-8 dakika boyunca kurumasını bekleyin. Katıları çıkarmak için çayı süzün ve istenirse bal ekleyin.
Kuşburnu çayı koyu kırmızı mercan rengine ve çiçek notalarına sahiptir. Kuşburnu çayı hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz blog yazımızı okumaya devam edebilirsiniz (Oku).
Özet: Çalışmalar kuşburnunun iltihabı besleyen kimyasalları azalttığını, iltihabı ve ağrıyı tetikleyen cox-1 ve cox-2 enzimlerini inhibe ettiğini göstermektedir.
6. Rezene (Foeniculum Vulgare Mill)
Akdeniz rezene bitkisinden elde edilen tohumların ve soğanın lezzeti genellikle meyankökü veya anason ile karşılaştırılır. Öyleyse bunların hayranıysanız, rezene ile yapılan, iltihapla mücadele eden bu lezzetli çaya bayılacaksınız.
Kuşburnu gibi rezene de iltihap karşıtı fenolik bileşiklerle doludur. En aktif olanlardan bazıları caffeoylquinic asiti, rosmarinic asiti, quercetin ve kaempferol'dür (16).
Bazı araştırmalar rezenenin ağrıyı, özellikle de güçlü iltihap karşıtı bileşiklerinden kaynaklanabilecek menstrüasyona bağlı ağrıyı azaltabileceğini göstermektedir.
60 genç kadından oluşan 3 günlük bir çalışma, günde 120 gram rezene özüyle ile yapılan tedavinin, plasebo ile kıyasla adet ağrısını önemli ölçüde azalttığını göstermiştir (17).
Rezene çayı baharat rafınızdan rezene tohumları ile yapmak kolaydır. 2 çay kaşığı ezilmiş rezene tohumunun üzerine 1 su bardağı (240 ml) kaynar su dökün ve yaklaşık 10 dakika boyunca demlenmelerini sağlayın. İsterseniz bal veya tatlandırıcı ekleyin.
Özet: Meyan kökü aromalı baharatlardan yapılan rezene çayı, iltihap karşıtı özellikleri nedeniyle ağrıyı hafifletebilir.
Çay İçicileri İçin İpuçları ve Önlemler
Akılda Tutulması Gereken Birkaç İpucu:
Daha İyi Bir Bardak Çay Demleyin
Taze bir bardak çay demlerken, mümkünse poşet çay yerine çay yapraklarını kullanın. Çaydaki antioksidanlar üzerine yapılan bir araştırma, yapraklı çayların poşet çaylardan daha fazla iltihap karşıtı antioksidan içerme eğiliminde olduğunu bulmuştur ( 18 ).
Aynı çalışma çay demlenirken, 5 dakikanın antioksidan içeriğinin %80-90'ını çıkarmak için yeterince uzun olduğunu belirtti. Daha uzun bir demleme süresi daha fazlasını çıkarmaz (18).
Yaratıcı olun, farklı çayları ve diğer iltihap karşıtı bitkileri, tarçın, kakule gibi baharatları, hatta limon veya portakal dilimleri gibi meyveleri birleştirin. Bu bileşenlerin çoğu, daha fazla sağlık yararı sağlamak için birlikte çalışır (19).
Çayların, zamanla potansiyellerini bozabilecek veya kaybedebilecek bitkilerden yapıldığını unutmayın. Çayınızı hazırlarken daima taze malzemeler kullanın.
Çayınızın Kalitesi ve Miktarına Dikkat Edin
Çaylar iltihaplanma ile mücadeleye yardımcı olabilir ve çeşitli diğer sağlık yararları sağlayabilirken, dikkate alınması gereken bazı endişeler vardır.
Bazı çay bitkileri böcek ilaçları ve bitki öldürücü kimyasallar ile muamele edilir. Bu nedenle yüksek kaliteli, organik veya böcek ilacı içermeyen çeşitler seçmeye çalışın.
Çin'den ithal edilen çaydaki böcek ilaçları üzerine yapılan bir çalışmada, 223 örneğin 198'ünde artık bulundu. Aslında, 39'unun Avrupa Birliği'nin maksimum sınırlarını aşan kalıntıları vardı (20).
Ek olarak, çaylar karanlık ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Doğru şekilde saklanmazlarsa, bazı gıdalarda üreyebilen ve çayda bulunan mantarlardan gelen zararlı bir yan ürün olan mikotoksinleri barındırabilirler (21).
Son olarak, bazı çaylar, çok tüketildiğinde ilaçlar, takviyeler veya şifalı otlar ile etkileşime girebilir. Muhtemel etkileşimler konusunda endişeleriniz varsa sağlık uzmanınıza danışın (4).
Özet: En iyi çayı demlemek için taze malzemeler kullanın. Böcek ilacı, bitki öldürücü ya da küflenmeyi önlemek için kaliteye dikkat edin. Ayrıca, bazı çaylardaki bileşiklerin ilaçlarınızla etkileşime girebileceğini unutmayın.
