Kuşburnu Çayı Faydaları Nelerdir? Nasıl Demlenir?

Kuşburnu çayı faydaları, kilo kaybına yardımcı olur, kalp hastalıklarına karşı korur, tip2 diyabete karşı korur, iltihap ve ağrıya karşı korur, cilt yaşlanmasıyla mücadele eder. Kuşburnu çayı nasıl yapılır? Kuşburnu çayı nasıl demlenir? 4-8 adet kuşburnunu bir bardak suda 15 dakika boyunca kaynatın. Ardından kuşburnunu içinden çıkarıp içebilirsiniz. Kuşburnu faydalarına ulaşabilmek için kuşburnu çayı hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)

Kuşburnu Çayı Faydaları Nelerdir? Kuşburnu Faydaları

Kuşburnu çayı, kuşburnu bitkisinin meyvelerinden yapılan bir bitki çayıdır.

Narin ve çiçeksi bir lezzete sahip olan kuşburnu çayı, içtikten sonra hafif şekerli bir tat verir.

Kuşburnu yapraklarının hemen altında bulunan kuşburnu meyveleri küçük, yuvarlak ve genel olarak kırmızı ya da turuncu renktedir.

Kuşburnu bitkisinin birkaç yüz tane çeşidi olmasına rağmen, araştırmalar genelde toplum içinde kuşburnu olarak bilinen ve gül ailesinden olan Rosa canina bitkisi üzerine yoğunlaşmıştır. (1).

Kuşburnunun güçlü bağışıklık sistemi desteği, kalp sağlığı, kilo verme ve geç yaşlanma gibi pek çok yararı olduğu söylenir.

Kuşburnu yağının faydaları hakkında daha fazla bilgi almak için blog yazımızı inceleyebilirsiniz (kuşburnu yağı faydaları).

İşte Kuşburnu Çayı İçmenin Yararları:

1. Kuşburnu Antioksidanlar Açısından Zengindir

Antioksidanlar, serbest radikaller denilen moleküllerin neden olduğu hücre hasarını koruyan veya azaltan maddelerdir.

Antioksidanlar bakımından zengin yiyecekler ve içecekler tüketmek kalp hastalığı, kanser ve tip 2 diyabet gibi kronik durumlardan korunmanızı sağlayabilir (2).

Altı meyve üzerinde yapılan ve meyve özündeki antioksidan içeriğini araştıran bir çalışmada, kuşburnunun en yüksek antioksidan kapasitesine sahip olduğu keşfedildi ( 3 ).

Daha spesifik olarak bakılırsa, kuşburnunun tümü güçlü antioksidan özelliklerine sahip olan polifenolleri, karotenoidleri ve C ile E vitaminlerini yüksek miktarda içerdiği keşfedilmiştir (1, 4).

Kuşburnunun içindeki bu antioksidanların miktarları, bitki türlerine, hasat zamanına ve bitkinin yetiştirildiği rakıma bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. (4, 5).

İlginç bir şekilde, yüksek rakımlarda yetişen bitkilerin antioksidan seviyeleri daha yüksek olmaya eğilimlidir. (4).

Ek olarak, araştırmalar kurutulmuş kuşburnunun taze çeşitlerden daha az antioksidan içerebildiğini göstermektedir ( 6 ).

Kuşburnu çayı ikisiyle de yapılabildiğinden, kurutulmuş olanlar veya poşet çay halindekiler yerine taze kuşburnu kullanarak daha fazla antioksidan alabilirsiniz.

Özet: Kuşburnu, serbest radikallerin sebep olduğu hücre hasarına karşı korunmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar bakımından zengindir. Kesin miktar bitkiden bitkiye değişmekle birlikte, taze kuşburnunun kurutulmuş olanlardan daha fazla antioksidan içerdiği gösterilmiştir.

2. Sağlıklı Bir Bağışıklık Sistemini Destekler

Kuşburnunun en etkileyici faydalarından biri de yüksek C vitamini konsantrasyonudur.

Kesin miktar bitkiden bitkiye değişmekle birlikte, kuşburnunun tüm meyve ve sebzelerin arasında en yüksek C vitaminini içerdiği görülmüştür (1, 4).

C vitamini, bağışıklık sisteminizde birçok önemli rol oynar. Bunlardan bazıları (7, 8, 9, 10):

• Vücudunuzu enfeksiyona karşı koruyan akyuvarların üretimini arttırır.

• Akyuvarların işlevini arttırır.

• Cildinizin dış patojenlere karşı koruyucu bariyerinin devamlılığını sağlamasına yardımcı olur.

C vitaminin yanı sıra, kuşburnu bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve korumaya yardımcı olan polifenoller ve A ile E vitaminlerinden bolca içerir (11, 12, 13, 14 ).

Hayvanlar üzerindeki bazı araştırmalar, konsantre kuşburnu özü ile yapılan takviyenin bağışıklık sisteminin işlevini artırabileceğini öne sürse de bu konuda insan üzerinde yapılan araştırmalar bulunmamaktadır. (10).

Özet: Diğer meyve ve sebzelerle karşılaştırıldığında kuşburnu, en yüksek C vitaminine sahip olanlardan biridir. Bu vitamin, kuşburnunun içindeki diğer bileşiklerle beraber, bağışıklık sisteminizin güçlenmesini ve korunmasını sağlar.

3. Kalp Hastalıklarına Karşı Sizi Koruyabilir

Yüksek antioksidan içeriğinden dolayı kuşburnu çayı, kalp sağlığına fayda sağlayabilir.

Çalışmalar, C vitamini alımı ile kalp hastalığı riski arasında bir ilişki olduğunu göstermektedir.

Bu konudaki 13 çalışmadan bir tanesinde, günde en az 500 mg C vitamini takviyesinin, kalp hastalığı için iki risk faktörü olan LDL (kötü) kolesterol ve kan trigliseritlerinde belirgin bir düşüşle bağlantılı olduğu keşfedildi. (15).

Ek olarak gözlemsel araştırmalar, kalp hastalığından ölme riskinin artmasını yetersiz C vitamini alımına bağlamıştır (16).

Kuşburnu içinde flavonoidlerden de yüksek miktarda bulundurur. Bu antioksidanların yüksek seviyede kan basıncına sahip olan insanlarda kan basıncını düşürdüğü ve kalbe olan kan akışını iyileştirdiği gösterilmiştir (17).

Obeziteye sahip 31 yetişkin üzerinde yapılan 6 haftalık bir çalışma, günde 40 gram kuşburnu tozu içeren bir içecek tüketenlerin, test grubuyla karşılaştırıldığında kan basıncını düzenlediğini ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini belirgin derecede azalttığını ortaya koymuştur (18).

Ancak, araştırmacılar bu yararlı etkilerin kısmen kuşburnu çayında bulunmayan fakat kuşburnu tozunda bulunan yüksek lif içeriğinden dolayı olabileceğini öne sürdüler.

Kalp hastalıkları hakkında merak ettiğiniz her şey için okumaya devam edebilirsiniz (Oku).

Özet: Kuşburnu, kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayan antioksidanlar içermekle birlikte, kuşburnu çayının ne kadar etkili olduğu konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

4. Kuşburnu Çayı Zayıflatır Mı? Kilo Kaybına Yardımcı Olabilir

Araştırmalar kuşburnu çayının kilo vermeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

Konu üzerinde yapılan çalışmalar, Rosa canina bitkisinden elde edilen kuşburnunun, yağ yakma özelliklerine sahip olabilecek bir jolan tilirosid adlı maddeden de yüksek miktarda içerdiğini göstermektedir.

Obeziteye yatkın bir farede yapılan 8 haftalık bir çalışmada, içinde % 1 kuşburnu özü barındıran yüksek yağ içerikli bir diyet uygulandı. Bu fare, aynı takviyeyi almayan diğer hayvanlardan önemli ölçüde daha az vücut ağırlığı ve mide yağına sahipti (19).

İnsanlar üzerindeki araştırmalar da benzer sonuçlar göstermektedir. Aşırı kilolu 32 yetişkin üzerinde yapılan 12 haftalık bir çalışmada, günlük 100 mg kuşburnu özü alınması, plasebo grubuna kıyasla, vücut ağırlığını ve mide yağını önemli ölçüde azaltmıştır (20).

Ancak mevcut araştırmalar konsantre kuşburnu özünün etkileriyle sınırlıdır - kuşburnu çayının değil. Kuşburnu çayı ve kilo kaybı arasındaki ilişkiyi değerlendirmek için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

Özet: Farelerde ve insanlarda yapılan bazı çalışmalar kuşburnu özü ile düşük vücut ağırlığı ve mide yağı arasında bir ilişki olduğunu göstermektedir. Yine de, özellikle kuşburnu çayı üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

5. Tip 2 Diyabete Karşı Koruma Sağlayabilir

Kesin olarak nasıl gerçekleştiği tam belli olmasa da bazı araştırmalar kuşburnunun tip 2 diyabete karşı koruma sağlayabileceğini öne sürüyor.

Farelerde yüksek yağ içerikli diyet ile yapılan bir çalışmada, 10-20 hafta boyunca kuşburnu tozunun ilave edilmesi, tip 2 diyabet için 3 risk faktörü olan kan şekeri seviyelerini, açlık insülin seviyelerini ve karaciğerde yağ hücresi büyümesini önemli ölçüde azaltmıştır (21).

Başka bir çalışmada kuşburnu özü, diyabetli farelerde açlık kan şekeri seviyelerini önemli miktarda düşürmüştür (22).

Bununla birlikte, obeziteye sahip yetişkinlerde yapılan bir çalışmada, günlük kuşburnu tozu takviyesinin açlık kan şekeri seviyeleri veya insülin duyarlılığı üzerinde önemli bir etkisi olmadığı görülmüştür. Bu sonuçlar hem iyi hem de kötü kan şekerine sahip kişilerden elde edildi. (20).

Kilo kaybıyla alakalı kısımda olduğu gibi, mevcut araştırmalar kuşburnu özünün etkileri ile sınırlıdır ve kuşburnu çayı ile tip 2 diyabet riski arasındaki ilişki hakkında daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Özet: Kemirgen çalışmaları kuşburnu özünün antidiyabetik etkileri olduğunu gösterirken, bu etkiler insanlar için henüz doğrulanmamıştır. Ek olarak, özellikle kuşburnu çayı kullanarak yapılan daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

6. İltihap ve Ağrıyı Azaltabilir

Kuşburnu çayı, içinde polifenoller ve galaktolipidler gibi iltihap karşıtı etkileri olan bileşiklerden yüksek miktarda bulundurur. (1, 23).

Galaktolipitler, hücre zarlarında bulunan başlıca yağ türleridir. Son zamanlarda, güçlü iltihap karşıtı özellikleri ve eklem ağrısını azaltma potansiyelleri üzerinde çalışılmıştır (1, 24).

Üç çalışmanın gözden geçirilmesi sonucunda, kuşburnu ile yapılan takviye, eklemlerde kireçlenmeye sahip kişilerde eklem ağrısını önemli ölçüde azaltmıştır. Ayrıca kuşburnu takviyesi alanların, plasebo grubuyla karşılaştırıldıklarında daha fazla ağrı seviyesi bildirme olasılıkları iki kat daha düşüktü (24).

Kireçlenmeye sahip 100 kişi üzerinde yapılan 4 aylık bir çalışma, günlük 5 gram kuşburnu özü takviyesi yapılanların kontrol grubuna kıyasla önemli derecede daha az ağrı ve kalça eklem hareketliliğini arttırdığını tespit etti (25).

Aslında, kuşburnu grubundaki katılımcıların % 65'i ağrıda bir miktar azalma olduğunu bildirmiştir (25).

Kuşburnu özünün, araştırmalar sınırlı olmasına ve insanlar üzerinde yüksek kalitede çalışmalar bulunmamasına rağmen, eklem iltihabına karşı yardımcı olabileceği öne sürülüyor (1).

Kuşburnunun iltihap karşıtı yararları üzerine yapılan araştırmaların, kuşburnu çayından ziyade konsantre kuşburnu özü üzerinde yoğunlaştırıldığını unutmayın.

Özet: Kuşburnu çayı, galaktolipitler dahil, iltihap önleyici bileşikler bakımından zengindir. Araştırmalar, kuşburnu özü ile azalmış eklem iltihabı arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir. Yine de, bu sonuçları doğrulamak için kuşburnu çayı kullanarak yapılan daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

7. Cilt Yaşlanmasıyla Mücadele Edebilir

Kolajen vücudunuzdaki en bol bulunan proteindir ve cildinize esneklik sağlamaktan sorumludur.

C vitamininin, kolajen sentezini desteklediği ve cilt hücrelerini güneşin zararlarına karşı koruduğu ve bunların cildinizin daha sıkı ve genç görünmesini sağlamaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Kuşburnu çayında bu vitamin yüksek miktarda bulunduğundan, kuşburnu çayı içmek cildinize faydalı olabilir (26).

Ek olarak, kuşburnu çayı, kolajenin bozulmasını önlemeye yardımcı ve yaşlanma karşıtı etkilere sahip bir madde olan karotenoid astaksantin de içerir (27, 28).

Kuşburnu çayındaki diğer karotenoidler de cilt sağlığına faydalı olabilir. Özellikle, A vitamini ve likopenin cilt hücrelerini güneşin zararlarına karşı koruduğu bilinmektedir (28).

34 kişi üzerinde yapılan 8 haftalık bir çalışma, günde 3 gram kuşburnu tozu tüketenlerin göz kenarında daha az kırışıklık olduğunu, bunun yanı sıra daha iyi cilt nemi ve esnekliği deneyimlediklerini gösterdi (27).

Ancak, kuşburnu çayı içmenin cilt sağlığı üzerinde aynı etkiye sahip olup olmayacağı tam olarak belli değildir (27).

Özet: Kuşburnu çayı, C vitamini ve karotenoidler de dahil olmak üzere cildinizi yaşlanmaya karşı koruduğu gösterilen bileşikler açısından zengindir. Kuşburnu tozunun kırışıklıkları azalttığı saptanırken kuşburnu çayı içmenin de aynı yararları sağlayıp sağlamadığını doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

8. Kuşburnu Çayı Yapımı, Kuşburnu Çayı Nasıl Demlenir?

Kuşburnu çayı, yeşil elmaya benzer bir tada sahiptir ve kuşburnu bitkisinin meyvelerinden yapılır.

Yine de, üzerinde insan tüketimi için güvenli olarak etiketlenmemiş bir böcek ilacı kullanılmış bitkiden çıkmış kuşburnunu, kullanmaktan kaçınmanız önerilir.

Kuşburnu minyatür bir kırmızı veya sarı elmaya benzer ve kuşburnu bitkisinin yapraklarının altında bulunur.

Taze kuşburnu, ilk önce kir ve kalıntıları gidermek için iyice durulandıktan sonra çay için kullanılabilir.

4 ila 8 tane kuşburnunu bir bardak (240 ml) kaynar suya koyun. Çayı 10-15 dakika demlenmeye bırakın ve sonra meyveleri içinden çıkarın.

Bunun için kurutulmuş kuşburnu da kullanabilirsiniz. Taze kuşburnunuzu kendiniz kurutabilir veya önceden kurutulmuş kuşburnu çayı satın alabilirsiniz.

Demlemek için demlik içine 1-2 çay kaşığı kurutulmuş kuşburnu koyun ve bir bardak (240 ml) kaynar suya yerleştirin. 10-15 dakika demleyin ve sonra demliği sudan çıkarın.

Çayı çok ekşi bulursanız, lezzetin dengelenmesine yardımcı olmak için bal gibi bir tatlandırıcı eklemeyi deneyebilirsiniz.

Kuşburnu çayı taze demlenmişken de soğukken de epey lezzetlidir.

Özet: Kuşburnu çayı evde taze veya kurutulmuş kuşburnu kullanılarak demlenebilir. Ekşi tadını dengelemesi için bal gibi bir tatlandırıcı sıklıkla eklenir.

Kuşburnu Çayının Olası Zararlarına Karşı Alınabilecek Önlemler

Kuşburnu çayının, sağlıklı yetişkinlerde ciddi yan etkilere neden olduğu gözlemlenmemiştir. Ancak, bazı bireyler kuşburnu çayından uzak durmalıdır.

Örneğin kuşburnu çayının hamile veya emziren kadınlar üzerindeki güvenliliği veya etkisi adına bir çalışma yapılmamıştır. Hamileyseniz veya emziriyorsanız, bu çayı denemeden önce sağlık uzmanınızla konuşmak en iyisidir.

Ek olarak, yüksek C vitamini seviyeleri nedeniyle kuşburnu çayı bazı kişilerde böbrek taşı riskini artırabilir (29).

Son olarak, psikiyatrik bozuklukların tedavisinde kullanılan bir ilaç olan lityumu kullanıyorsanız kuşburnu çayından uzak durmanız tavsiye edilir, çünkü idrar çoğaltıcı etkisi vücudunuzdaki lityum konsantrasyonunu arttırabilir, bu da ciddi yan etkilere neden olabilir. (30).

Özet: Kuşburnu çayı yetişkinler için genellikle güvenli olmakla birlikte, hamilelik ve emzirme döneminde güvenli olduğunun herhangi bir kanıtı yoktur. Ek olarak, bazı kişilerde böbrek taşı ve lityum zehirlenmesi riskini artırabilir.

Uzun Lafın Kısası

Kuşburnu çayı, kuşburnu bitkisinin meyvelerinden yapılan bitki çayıdır. Kendini belli eden, hafif çiçeksi bir tadı vardır.

Evde yapımı kolay olmasının yanı sıra birçok potansiyel faydası vardır.

Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle kuşburnu çayı bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, kilo kaybına yardımcı olabilir, eklem ağrısını azaltabilir, sağlıklı bir cilt görünümünü destekleyebilir, kalp hastalıkları ile tip 2 diyabete karşı koruma sağlayabilir.

Bununla birlikte, bu faydaların birçoğuna ilişkin kanıtlar kuşburnu özü ile ilgili çalışmalarla sınırlıdır ve bu etkileri deneyimlemek için ne miktarda kuşburnu çayı içmeniz gerektiği tam olarak belli değildir.

Bununla beraber, bu lezzetli içecek, ister kurutulmuş olarak ister de taze olarak tüketin, diyetinize lezzet katacaktır.

Diyetinize eklediğiniz tek bir gıdadan mucizeler beklemek çok olası bir durum değildir. Zayıflamak ve sağlıklı bir bedene ulaşmak istiyorsanız, çeşitli zayıflama kürleri ve zayıflama çayları ile zayıflamayı beklemek yerine sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmakla başlayabilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atmak için online diyetisyenlerimiz tarafından sizin için hazırlanmış online diyet imkanlarından faydalanabilirsiniz. Şimdi zayıflamaya başlamak için online diyetisyenlerimiz tarafından sizin için hazırlanmış uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz. (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)