Keçiboynuzunun Yararları

Keçiboynuzu faydalarıyla şaşırtmaya devam ediyor. Keçiboynuzu nasıl yenir? Keçiboynuzu pekmezi şeklinde veya eczanelerden takviye olarak alabilirsiniz. Ayrıca dilerseniz tatlı tariflerinizde çikolata yerine kullanabilirsiniz. Keçiboynuzu nerede yetişir? llk olarak Antik Yunan'da yetişmiş olsa da artık Hindistan'dan Avustralya'ya kadar birçok yerde yetişir. Keçiboynuzu faydaları, kolesterolü düşürür, kalp hastalığı riskini azaltır, mide sorunlarını hafifletir,  ishali tedavi eder. Keçiboynuzu yapraklarının aleve dayanıklı olduğunu biliyor muydunuz?

Bütün internet sitelerinde 1 haftada 10 kilo verdiren diyet listesi gibi aşırı kısıtlayıcı ve sağlığa zararlı online diyet listeleri aramak, sağlıksız hızlı kilo verdiren diyetler yapmak yerine sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atarak zayıflamak istiyorum diyorsanız uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz (Erteleme! Şimdi Zayıflamaya Başla!)

Keçiboynuzu Nedir? Keçiboynuzu Faydaları

Keçiboynuzu ağacı veya Ceratonia siliqua, koyu kahverengi bezelye gibi görünen ve kabuk ile tohumu olan bir meyveye sahiptir. Keçiboynuzu, çikolata yerine geçebilecek tatlı ve sağlıklı bir alternatiftir. Sağlığa yarar sağlaması için kullanılması, antik Yunanistan'a, yani yaklaşık 4.000 yıl öncesine dayanıyor.

Şifalı Gıdalar Ansiklopedisi’ne (Encyclopedia of Healing Foods) göre, 19. yüzyıl İngiliz kimyacıları şarkıcılara keçiboynuzu baklaları satmıştır. Bu baklaları çiğnemek şarkıcıların ses tellerinin sağlığını korumalarına, boğazlarını yatıştırmalarına ve temizlemelerine yardımcı oldu. İnsanların günümüzde keçiboynuzunu nasıl kullandıkları ve keçiboynuzunun sağlığa ne tür faydalar sağladığı hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu makaleyi okumaya devam edin.

Keçiboynuzunu şu formlarda satın almak mümkündür:

• Toz
• Damla çikolata şeklinde
• Şurup
• Ekstrakt (ya da öz)
• Besinsel hap

Keçiboynuzu baklalarını taze veya kurutulmuş olarak yiyebilirsiniz. Diyetlerine keçiboynuzu ekleyenler kilo kaybı ve mide sorunlarında azalma gibi faydalar görmüşlerdir.

Keçiboynuzu Nereden Geliyor?

Antik Yunanlılar, şu anda Hindistan’dan Avustralya’ya kadar dünyanın her yerinde yetişen keçiboynuzu ağaçlarını ilk yetiştiren insanlardı.

Her keçiboynuzu ağacı tek bir cinsiyete sahiptir. Bu nedenle keçiboynuzu baklalarının üretilmesi için hem erkek hem de dişi bir ağaç gerekir. Tek bir erkek ağaç, 20 dişi ağacın polenlenmesini sağlayabilir. O keçiboynuzu ağaçları altı ya da yedi yıl sonra bakla üretebilirler.

Bir dişi keçiboynuzu ağacı döllendiğinde, kahverengi kabuklu ve minik tohumlarla dolu yüzlerce kilo koyu kahverengi bakla üretir. Kabuklar yaklaşık 15 santim ile 30 santim uzunluğunda ve yaklaşık 2.5 santim genişliğindedir. İnsanlar baklaları sonbaharda hasat ederler.

Keçiboynuzu Nasıl Kullanılır? Keçiboynuzu Faydaları Ve Kullanımı

Hâlâ çikolatalı milkshake ve kek gibi favori tatlılarınızı yiyebilirsiniz. Keçiboynuzu için en yaygın kullanım yiyecekler içindedir. Keçiboynuzu çikolataya benzer ve harika bir alternatiftir, çünkü:

• Çok fazla lif barındırır
• Antioksidanlar barındırır
• Düşük miktarda yağ ve şeker içerir
• Kafein içermez
• Glüten içermez

Keçiboynuzu doğal olarak tatlı olduğu için şeker tüketme isteklerinizi giderir. Damak tadınız için yeterince tatlı olmadığını düşünürseniz, yanına Stevia eklemeyi deneyin.

Yemek pişirirken, çikolata yerine keçiboynuzu kullanırken 1’e 1 oranını uygulayabilirsiniz. Damla çikolata yerine de keçiboynuzu parçacıkları kullanabilirsiniz.

Laktoz duyarlılığınız varsa veya vegan olmayı tercih ediyorsanız, keçiboynuzu süt içermeyen harika bir alternatiftir.

Keçiboynuzu Zamkı

Keçiboynuzu pek çok cilt bakım ürününde ve ilacında bulunur. Genellikle keçiboynuzu zamkının bilimsel adı olan C. siliqua olarak etiketlenir. Zamk, yüzde 35’i zamk olan tohumlardan gelir.

Keçiboynuzu zamkı genel olarak şunlar gibi kozmetiklerde kullanılır:

• Bir yapıştırıcı veya bağlayıcı
• Sıvılar için dengeleyici
• Hoş kokular
• Doku güçlendirici

Birçok şirket gıda dokusunu güçlendirmek için keçiboynuzu zamkı kullanır. Keçiboynuzu zamkını unlu mamuller, salata sosları ve et ürünleri gibi birçok işlenmiş gıdada bulabilirsiniz.

Keçiboynuzu Sağlıklı mı?

Benzer lezzetleri nedeniyle insanlar sıklıkla keçiboynuzunu çikolatayla karşılaştırırlar. Ancak keçiboynuzu çikolatadan daha sağlıklıdır.

+Keçiboynuzu

• Kakao ile karşılaştırıldığında iki kat daha fazla kalsiyum içerir
• Migren tetikleyici bileşik içermez
• Kafein ve yağ içermez

-Kakao

• Kalsiyum emilimini engelleyen oksalik asitten içerir
• Bazı insanlarda migreni tetikleyebilir
• Sodyum ve yağ oranı yüksektir

Keçiboynuzu aynı zamanda mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Keçiboynuzu şu vitaminlere:

• A
• B-2
• B-3
• B-6

Ve şu minerallere sahiptir:

• Bakır
• Kalsiyum
• Manganez
• Potasyum
• Magnezyum
• Çinko
• Selenyum

Keçiboynuzu ayrıca lif, pektin ve protein bakımından da zengindir.

Keçiboynuzu Tozu Besin Değerleri

Aşağıdaki tabloda tipik bir porsiyon keçiboynuzu tozunun ne kadar vitamin ve mineral içerdiğini görebilirsiniz.

Şekersiz keçiboynuzu parçacıkları 2 çorba kaşığı miktarındaki bir porsiyon başına yaklaşık 70 kalori ve bunun yanında:

• 3,5 gram yağ
• 7 gram şeker
• 50 gram sodyum
• 8 gram karbonhidrat
• 2 gram lif
• 2 gram protein
• Günlük kalsiyum alımı için önerilen miktarın yüzde 8'i

Keçi Boynuzu Kullanımı

Bahçe düzenleyen kişiler, arazi bakımı için keçiboynuzu ağaçları kullanabilirler. Bu ağaçlar kuraklığa dayanıklıdırlar, kayalık ve kurak toprağı severler, tuza toleranslıdırlar. Parlak yeşil yapraklarının aleve dayanıklı olması, keçiboynuzu ağaçlarını büyük bir yangın bariyeri haline getirir. Keçiboynuzunu çiftlik hayvanlarını beslemek için de kullanabilirsiniz.

Neden Keçiboynuzu Yemelisiniz?

Diyetinize keçiboynuzu eklemek sağlığınıza birçok yarar sağlayabilir. Keçiboynuzu lif bakımından doğal olarak zengin olduğu ve kafein içermediği için, yüksek tansiyona sahip insanlar için idealdir. Düşük şeker ve yağ içeriği de keçiboynuzunu kilo vermek isteyen insanlar için harika bir seçenek veya çikolatadan üstün bir besin yapar. A ve B-2 vitaminleri gibi yüksek seviyedeki vitaminler deri ve göz sağlığınız için faydalıdır.

Keçiboynuzu diyetinize eklemek veya bazı şeylerin yerine koymak şu konularda size yardımcı olabilir:

• Kolesterolü düşürmek
• Kalp hastalığı riskini azaltmak
• Mide sorunlarını hafifletmek
• İshali tedavi etmek

Kakao gibi, keçiboynuzu da kalp hastalığı riskini azalttığı bilinen antioksidanlar olan polifenolleri içerir. Araştırmalar, keçiboynuzu gibi polifenol bakımından zengin gıdaların diyetinize eklenmesinin yüksek kolesterolü azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterir.

Sindirim Sorunları İçin Keçiboynuzu Çözümü

Sindirim sorunlarınız varsa keçiboynuzu yemeyi düşünebilirsiniz. Bitkilerde bulunan besinsel bileşikler olan keçiboynuzu taneleri, normal bitki tanelerinden farklıdır. Sıradan bitki taneleri suda çözünür ve sindirimi önlerler. Ancak keçiboynuzu taneleri böyle yapmazlar. Aksine, sindirim sistemi üzerinde kurutucu bir etki sağlayarak toksinlerin üstesinden gelmeye ve bağırsaklarda zararlı bakteriyel büyümeyi önlemeye yardımcı olur.

Keçiboynuzu içindeki doğal şekerler ayrıca gevşek dışkıyı katılaştırmaya yardımcı olur. Araştırmalar, keçiboynuzu özünün küçük çocuklar ve yetişkinlerde ishali tedavi etmenin güvenli, etkili bir yolu olabileceğini göstermektedir. Keçiboynuzunu takviye olarak almadan önce doktorunuza danışın.

Keçiboynuzunun Yan Etkileri Var Mı?

Keçiboynuzu düşük riskli olarak kabul edilir. Tarım ve Orman Bakanlığı, keçiboynuzunun gıda, ilaç ve kozmetik alanlarında kullanılmasını onayladı.

Keçiboynuzuna dair alerjiler nadir olsa da, İspanya'dan yapılan bir çalışmada fındık ve baklagil alerjisi olan kişilerin keçiboynuzu zamkına karşı alerjik reaksiyonlar gösterebileceği bulundu. Bu reaksiyonlar döküntüleri, astımı ve bahar nezlesini içeriyordu. Ancak aynı çalışma ayrıca, spesifik olarak yer fıstığına alerjisi olan kişilerin, hiçbir sorun yaşamadan pişmiş keçiboynuzu tohumlarını ve keçiboynuzu zamkını tüketebildiklerini bildirdi.

Keçiboynuzu bir besin takviyesi olarak diğer kullanım alanlarıyla aynı şartlar altında tutulmaz. Çok fazla keçiboynuzu tüketmek, özellikle hamile kadınlar için güvenli olmayabilir. İstenmeyecek miktarda kilo kaybına neden olabilir ve kan şekeri ile insülin seviyelerinde azalmaya neden olabilir.

Uzun Lafın Kısası

Keçiboynuzu çikolataya mükemmel bir alternatiftir. Özellikle de vücudunuzda glüten duyarlılığı gibi sindirim veya beslenmeyle ilgili sorunlarınız varsa. Keçiboynuzu parçacıkları veya tozu, neredeyse tüm tariflerde çikolatayla aynı şekilde kullanılabilir. Daha az kalori, yağ ve şeker ile en sevdiğiniz tatlıların tadını çıkarabilirsiniz.

Tarım ve Orman Bakanlığı, keçiboynuzunun tüketilmesini ve gıda, ilaç ve kozmetik ürünlerinde katkı maddesi olarak kullanılmasını onayladı. Keçiboynuzunu bir bileşen olarak bakarsanız, toz, zamk ve parçacıklar halinde çoğu sağlıklı yiyecek dükkanından alabilir veya lokantalarda özel olarak isteyebilirsiniz. Ek olarak, keçiboynuzu çoğu eczanede takviye hapı şeklinde bulunur. Bazı insanlar keçiboynuzuna karşı alerjik reaksiyon gösterebilir. Ancak bu nadir yaşanan bir şeydir.