Kaju Alerjisi Nasıl Anlaşılır? Kaju Alerjisi Belirtileri

İnsanlar fındık alerjilerinin daha fazla farkına varıyor ve gıda etiketlemesi, kuruyemiş içerebilecek ürünleri belirlemede çok daha iyi hale geldi.

Kaju Alerji Belirtileri

Kaju fıstığından kaynaklanan alerjiler genellikle ciddi ve hatta ölümcül komplikasyonlarla bağlantılıdır. Bu alerjinin semptomlarını ve risk faktörlerini anlamak önemlidir.

Kaju alerjisinin belirtileri genellikle kaju fıstığına maruz kaldıktan hemen sonra ortaya çıkar. Nadir durumlarda, semptomlar maruziyetten saatler sonra başlar.

Kaju alerjisinin belirtileri şunları içerir:

 

• karın ağrısı
• kusma
• ishal
• burun akması
• nefes darlığı
• yutma güçlüğü
• kaşıntılı ağız ve boğaz
• anafilaksi

 

Anafilaksi , nefes almayı zorlaştıran ve vücudunuzu şoka sokan ciddi bir alerjik reaksiyondur. Anafilaksi yaşadığınızı düşünüyorsanız derhal tıbbi yardım isteyin.

Kaju kalori, çiğ kaju kaç kalori? Çiğ kaju besin değerini öğrenmek için tıklayın.

Komplikasyonlar

Kaju alerjisinden kaynaklanan en yaygın komplikasyon sistemik bir reaksiyondur, yani tüm vücudu etkileyebilir. Reaksiyon şiddetli ise yaşamı tehdit edebilir. Anafilaksi şunları etkiler:

 

• hava yolları
• kalp
• bağırsak
• cilt

 

Anafilaksi yaşıyorsanız, şişmiş bir dil ve dudaklar geliştirebilir ve konuşma ve nefes almada zorluk yaşayabilirsiniz. Ayrıca anafilaktik şok olarak bilinen kan basıncında hızlı bir düşüş yaşayabilirsiniz. Bu olduğunda, zayıflarsınız ve bayılabilirsiniz. Bu durum aynı zamanda ölüme de yol açabilir.

Çoğu insan kaju fıstığına maruz kaldıktan birkaç saniye sonra semptomlar yaşamaya başlar. Bu, kajuları yutmanıza gerek olmadığı anlamına gelir. Kaju tozunu solumaktan veya açıkta kalan ciltle fındıklara dokunmaktan anafilaktik bir reaksiyon yaşayabilirsiniz. Bu tamamen alerjinizin ciddiyetine bağlıdır.

Kaju alerjisinin diğer komplikasyonları arasında astım , egzama ve saman nezlesi bulunur.

• Kaju alerjisi nedir?
• Kaju alerjisi belirtileri nelerdir?
• Kaju alerjisi nasıl teşhis edilir?
• Kaju alerjisi olan kişiler için beslenme önerileri
• Kaju alerjisi ile fındık alerjisi arasındaki fark nedir?

 

 

Risk Faktörleri ve Çapraz Reaktif Gıdalar

Badem ve ceviz gibi başka ağaç kuruyemiş alerjiniz varsa, kaju alerjisi riski daha yüksektir. Yer fıstığı gibi bir baklagil alerjiniz varsa daha yüksek risk altındasınız. Bir var yüzde 25 ila 40 zaten fıstığa alerjisi varsa bir ağaç fındık alerjisi yakalanma riski daha yüksek.

Yer fıstıklı ürünlerden kaçınmak, çapraz kontaminasyonu önlemenize yardımcı olabilir. Bunun nedeni, kaju fıstığı ve yer fıstığının aynı gıda işleme tesisinde sıklıkla kullanılmasıdır ve bu da kazara maruz kalmaya neden olabilir. İkisinden de kaçınmanız gerekip gerekmediğini öğrenmek için doktorunuzla konuşmalısınız.

Çapraz reaktif yiyecekler, belirli bir alerjiniz varsa, alerjiniz olma olasılığınız daha yüksek olan gıdalardır. Kaju alerjisi olan insanlar için başlıca çapraz reaktif besinler antep fıstığı ve pembe biberdir. Kaju alerjiniz varsa bu yiyeceklerden uzak durmak iyi bir fikir olabilir. Çapraz reaktif yiyecekler hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz doktorunuzla konuşun.

Tedavi

Kaju alerjiniz olduğunu düşünüyorsanız hemen doktorunuzla konuşun. Sizi tıbbi geçmişinizi, aile geçmişinizi değerlendirecek ve diğer yiyeceklere karşı alerjik reaksiyonlarınız olup olmadığını soracak bir alerji uzmanına yönlendirebilirler. Ayrıca alerji testleri de yapabilirler. Alerji testleri şunları içerebilir:

 

• deri prik testleri
• kan testleri
• eliminasyon diyeti

 

Ayrıca her zaman yanınızda bir EpiPen taşımalısınız. Kendinize ölçülü dozda epinefrin enjekte etmek için sizin veya yanınızdaki birinin kullanabileceği bir cihazdır. Epinefrin, anafilaksiyi önlemeye yardımcı olur.

Yiyecek İkameleri

Tohumlar, kaju fıstığı için iyi bir ikamedir. Düşünebileceğiniz bazı tohumlar şunları içerir:

 

• ayçiçeği
• kabak
• keten
• kenevir

 

Tariflerdeki kajuları nohut veya soya fasulyesi gibi fasulye ile de değiştirebilirsiniz. Simit, kaju fıstığının benzer dokusu ve tuzlu tadı nedeniyle yararlı bir ikamedir. Tatlı ve tuzlu bir lezzet profili için salatalara serpebilir veya ezip dondurmaya ekleyebilirsiniz.

Yiyecek ikameleri

 

• tohumlar
• ezilmiş simit
• kuru fasulye

 

Sakınılması Gereken Yiyecekler ve Ürünler

Bazen pestoya çam fıstığının yerine kaju fıstığı eklenir. Ayrıca hamur işlerinde ve kek, dondurma ve çikolata gibi diğer tatlı ürünlerde bulunurlar. Daha önce yemiş olsanız bile yiyecek etiketlerini okuyun. Gıda üreticileri, malzemeleri değiştirebilir veya işleme tesislerini kirlenmenin mümkün olduğu bir yere değiştirebilir.

Kaju fıstığı, Asya mutfağında da popülerdir. Tayland, Hint ve Çin yemekleri genellikle bu kuruyemişleri mezelere dahil eder. Bir lokantadaysanız veya paket yemek sipariş ediyorsanız, garsonunuza fındık alerjiniz olduğunu söyleyin. Alerjiniz yeterince şiddetliyse, bu tür restoranlardan kaçınmanız gerekebilir. Çapraz kontaminasyon mümkündür çünkü yemeğinizde kaju fıstığı olmasa bile kaju tozu tabağınıza girebilir.

Kaju fıstığı içerebilecek diğer ürünler arasında fındık ezmesi, fındık yağları, doğal özler ve bazı alkollü içecekler bulunur.

Kaju fıstığı ve kaju yan ürünleri de makyaj, şampuanlar ve losyonlar gibi yenmeyen ürünlerde bulunur. Etiketteki " Anacardium occidentale ekstresi" ve " Anacardium occidentale fındık yağı" için kozmetik ve tuvalet malzemeleri etiketlerini kontrol edin . Bu, ürünün kaju içerebileceğinin bir işaretidir.

Uzun Lafın Kısası

İnsanlar fındık alerjilerinin daha fazla farkına varıyor ve gıda etiketlemesi, kuruyemiş içerebilecek ürünleri belirlemede çok daha iyi hale geldi. "kajusuz" etiketli ürünleri arayın ve bir restoranda yemek yiyorsanız, bekleme görevlilerine alerjiniz hakkında bilgi verin. Kaju fıstığından kaçınarak alerjinizi yönetebilmelisiniz.