Lahana Suyu İçmek Neye İyi Gelir? Lahana Suyunun Faydaları ve Zararları

Hangi diyeti benimserseniz benimseyin zayıflamak ve sağlıklı bir bedene ulaşmak istiyorsanız, kendinize sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmakla başlayabilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atmak için online diyetisyenlerimiz tarafından sizin için hazırlanmış online diyet imkanlarından faydalanabilirsiniz. Şimdi zayıflamaya başlamak için uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz. (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)

Lahana, brokoli, karnabahar ve karalahanayı içeren Brassica cinsine aittir. Gayri resmi olarak, bu grubun üyeleri turpgiller olarak da bilinir ( 1 ).

Bu çok yönlü sebze, çiğ yenebilir, buharda pişirilebilir, fermente edilebilir veya suyu bile çıkarılabilir.

Lahana suyu, C ve K vitaminleri gibi besinler ile dolup taşar ve içildiğinde, kilo kaybı, iyileştirilmiş bağırsak sağlığı, azalmış iltihaplanma, dengeli hormonlar ve vücut detoksifikasyonunu içeren birçok yararı vardır.

Ancak, bu iddiaların yalnızca bir kısmı araştırma ile desteklenmektedir.

Bu makale lahana suyu neye iyi gelir, kullanımları, olası sağlık yararları ve lahana suyunun zararları da dahil olmak üzere lahana suyu hakkında bilmeniz gereken her şeyi gözden geçirmektedir.

Lahana Suyu İçmek Neye İyi Gelir?

Lahana suyu içmek neye yarar? Birçok araştırma, lahana gibi bütün sebzelerin sağlığa faydalarını desteklerken, az sayıda çalışma, sebze tüketmenin sebze suyu biçimindeki etkilerini araştırmıştır (2).

Bununla birlikte, bazı araştırmalar lahana suyu içmenin faydaları olduğunu göstermektedir. Yine de çoğu çalışma hayvanlarda yapılmıştır. Bu nedenle özellikle insanlarda ek araştırmalara ihtiyaç vardır.

Antioksidanlar Açısından Zengin

Lahana suyu, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını azaltmaya yardımcı maddeler olan antioksidanlar açısından zengindir. Vücudunuzda serbest radikallerin birikmesi iltihaplanma ve hastalığa neden olabilir (3).

Lahana, özellikle C vitamini açısından zengindir. Bu vitamin vücudunuzda birçok önemli rol oynayan bir besin maddesidir. C vitamini bağışıklık sistemini destekler ve aynı zamanda güçlü bir antioksidan görevi görür (4).

Kırmızı lahana antosiyaninler ile doludur. Bu bitki pigmentleri kırmızı lahana kırmızımsı-mor rengini verir ve güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Antosiyanin bakımından zengin diyetler, kalp hastalığı riskini azaltmak da dahil olmak üzere birçok fayda sunar (5).

Ek olarak, lahana suyunda bulunan bazı antioksidanlar antikanser özelliklere sahip olabilir. Bir test tüpü çalışması, lahana suyu içmenin insan meme kanseri hücrelerinde hücre ölümüne neden olduğunu buldu. Bu etki, meyve suyunda indol adı verilen antioksidanların konsantrasyonuna bağlandı (6).

İltihapla Mücadelede Yardımcı Olabilir

Lahana suyu iltihaplanma ile mücadeleye yardımcı olabilecek birçok bileşik içerir.

Her ne kadar kısa süreli iltihaplanma, akut strese olumlu bir cevap olsa da uzun süreli iltihaplanma zararlı olabilir ve hastalığa yol açabilir. Bu nedenle, uzun süreli iltihabı mümkün olduğunca sınırlamak önemlidir (7).

Lahana birçok iltihap karşıtı bileşik içerir. Bunlar sülforafan, çok bulunan bir sülfür bileşiği, Brassica bitkisi ve kaempferoldur. Kaempferol, iltihap karşıtı etkileri olan güçlü bir antioksidandır (8, 9).

Bir test tüpü çalışmasında, kırmızı lahana suyu içmenin dalak hücrelerinde iltihap karşıtı etkisi olduğu gösterilmiştir (10).

Lahana suyunun cilde faydalarından bahsetmek gerekirse başka bir çalışma da lahana suyu özünün cilt sağlığı üzerindeki iltihap karşıtı etkilerini incelendi. Kontakt dermatitli bir farede, iltihaplanma bir cilt durumunu, bölgesel olarak uygulanan lahana özü merhem, önemli ölçüde azalttı (11).

Lahana Suyu Mideye İyi Gelir Mi? Bağırsak Sağlığına Faydalı Olabilir

Lahana suyu içmek, mide ülserlerinin önlenmesine ve tedavi edilmesine yardımcı olabilir.

Aslında lahana suyu, mide ülseri için geleneksel bir ilaç olarak kullanılmıştır ve bazı araştırmalar etkili bir tedavi olabileceğini düşündürmektedir (12, 13, 14).

Mevcut insan araştırmaları sınırlı olmasına rağmen, son zamanlarda yapılan hayvan çalışmaları lahana suyunun mide ülseri iyileşmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Örneğin, farelerde yapılan bir çalışma, lahana ekstraktının mide ülseri iyileşmesini önemli ölçüde iyileştirdiğini ve ülser oluşumunu engellediğini bulmuştur (15).

Bununla birlikte, lahana suyu içmek ve mide ülseri üzerindeki etkileri hakkındaki mevcut insan araştırması sınırlıdır.

Fermente edilmiş lahana suyu ürünleri de bağırsak sağlığına faydalı olabilir. Lahana turşusu, bir tür fermente lahana yapmaktan kaynaklanan sebze suyu laktik asit bakterilerinde yüksektir. Bu probiyotikler, bağırsak sağlığı yararları için onaylanmıştır (16).

Lahana Suyunun Diğer Faydaları

Lahana Suyu İçmenin Faydaları Şunlardır:

• Potansiyel Antikanser Etkileri: Lahana suyu içmek bazı kanserlere karşı korunmaya yardımcı olabilir. Aslında, haftada 5 veya daha fazla porsiyon turpgiller ailesinden bir sebze porsiyonu tüketmek, kadınlarda %33 oranında azalmış lenfoma riski ile bağlantılıdır (8, 17, 18).
• Kalp Sağlığına Fayda Sağlayabilir: Bir çalışmada, lahana içeren meyve suyu tüketen kişilerde kontrol grubundan daha düşük kolesterol vardı. Diğer çalışmalar, turpgiller ailesindeki sebzelerin tüketimini, kalp hastalığı riskini azaltma ile ilişkilendirir (19, 20).
• Bazı Besinleri Emmenize Yardımcı Olabilir: Lahana, A vitamininin öncüsü olan beta karoten içerir. Çalışmalar, meyve suyunun içilmesinin, tümünün yenilmesine kıyasla daha iyi emilmesine yol açtığını göstermektedir (21, 22).
• Çiğ Lahana Daha Uygun Olabilir: Hacim farkı nedeniyle, çiğ yediğinize göre sebze suyu formunda çok fazla lahana tüketmek daha kolaydır.

Özet: Lahana suyu antioksidan, iltihap karşıtı ve bağırsak sağlığını destekleyici özellikler sunabilir. Bununla birlikte, sağlık yararlarını daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Lahana Suyunun Zararları

Lahana suyu içmek zararlı mı? Lahana suyu içmenin birçok faydası olmasına rağmen lahana suyu içmenin zararları da vardır.

Yüksek Miktarlarda Tüketmek Tiroidi Etkileyebilir

Bazı kanıtlar, lahananın yüksek miktarda tüketilmesinin tiroidinizi etkileyebileceğini göstermektedir.

Lahanadaki guatrojenler denilen maddeler, normal tiroit işlevi için gerekli olan bir işlem olan tiroidin iyot taşımasını engelleyebilir.

Gerçekte birkaç çalışma, sonuçta yetersiz sonuç vermesine rağmen, turpgiller ailesindeki sebzelerin tüketimiyle tiroit kanseri riski arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir (23, 24, 25).

Ayrıca, guatrojenler çiğ lahanada daha yüksek miktarlarda bulunur. Bu nedenle hipotiroidizm gibi tiroid durumlarına sahip olanlar çiğ lahana suyu tüketmekten kaçınmayı seçebilirler (26).

Bununla birlikte, önemli miktarda sebze ve hastalık önleme konusunda yapılan araştırmalar, faydaların potansiyel risklerden daha ağır basabileceğini göstermektedir (27, 28).

Bazı Besin Maddeleri İlaçlarla Etkileşime Girebilir

Lahana suyundaki bazı besinlerin, bazı ilaçlarla etkileşime girdiği gösterilmiştir.

Lahana, K vitamini bakımından yüksek olup warfarin gibi kan sulandırıcıların kan pıhtılarını önleme yeteneğini etkileyebilir. İlaç kullanırken düzenli bir K vitamini alımını sürdürmesi tavsiye edilir (29).

Kan inceltici kullanıyorsanız, diyetinize lahana suyu eklememek en iyisi olabilir. Ancak aksi karar verirseniz, diyetinize eklemeden önce sağlık uzmanınıza danışın (24).

Sebzenin Suyunun Sıkılması, Lifin Çoğunu Geride Bırakır

Sebze sıkmak, lif içeriğinin çoğunu giderir. Lif tokluk hissini arttırır, bağırsak sağlığınızı korur, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve kolesterolü azaltabilir (30, 31).

Büyük oranda lif içeriğinden dolayı, lahana gibi turpgiller ailesindeki sebzelerin bağırsak bakterilerini pozitif olarak değiştirme kabiliyetleri olduğu kabul edilmiştir (32).

Ancak, çiğ yemek yerine lahanayı sıkarak lif içeriğinin çoğunu azaltabilirsiniz.

Bazı İnsanlarda Mide Rahatsızlığına Neden Olabilir

Bazı kişiler lahana suyu içmekten rahatsız olmuş bir mideyle karşılaşabilir.

Lahana, yaygın olarak gaz üreten bir sebzedir. Ayrıca fruktanlarda da yüksektir, irritabl barsak sendromu (IBS) olan bireylerin çoğu zaman sindirimi zor olan bir karbonhidrat türüdür (33).

Düşük lahana tüketiminde bile IBS'li insanlar şişkinlik, karın ağrısı ve ishal gibi semptomlar yaşayabilir (34).

Özet: Lahana suyu içmek tiroidinizi etkileyebilir ve bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bazıları için lahana suyu içmek midenin bozulmasına neden olabilir.

Lahana Suyu İçmeli Misiniz?

Lahana suyu, diğer yeşil sebze ve meyve suları ile birlikte, çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.

Sıkma, tüketilmesi kolay bir formda yüksek dozda besin ve antioksidanlar almanın harika bir yoludur.

Bununla birlikte, IBS'li ve belirli ilaçları alan kişiler, diyetlerine lahana suyu eklemeden önce doktorlarına danışmalıdır.

Lahana suyu içmeyi seçerseniz, ölçülü olarak yapın. Sade lahana suyu güçlü bir tada sahip olduğundan, acıyı azaltmak ve daha lezzetli hale getirmek için onu elma veya havuç gibi diğer sularla birleştirmeyi düşünün.

Ayrıca, lahana suyunu sevmiyorsanız, diyetinize bütün lahanayı da dahil ederek sağlık yararlarından kolayca yararlanabilirsiniz. Lahana turşusu, lahana sarması ve lahana salatası gibi lahana yemekleri başlamak için harika bir yerdir.

Özet: Lahana suyu sağlıklı bir seçimdir. Bununla birlikte, IBS'niz varsa veya kan inceltici ilaçlar kullanıyorsanız, diyetinize eklemeden önce sağlık uzmanınıza danışın.

Uzun Lafın Kısası

Lahana, diyetinize mükemmel katkı sağlayabilecek sağlıklı, lezzetli ve çok yönlü bir sebzedir.

Günlük meyve veya sebze suyunuza lahana eklenmesi, sağlığınıza birkaç şekilde fayda getirebilecek antioksidan, iltihap karşıtı ve bağırsak sağlığını destekleyen bileşikler barındırır.

İster meyve suyunu için ister bütün olarak tüketin, lahananın faydalarından yararlanabilirsiniz.

Lahana suyunun faydaları hakkında daha fazla bilgi almak istiyorsanız, blog yazımızı okumaya devam edebilirsiniz (Oku).

Diyetinize eklediğiniz tek bir gıdadan mucize beklemek yerine kendinize sağlıklı beslenme programı oluşturmakla başlayabilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atmak için online diyetisyenler tarafından sizin için hazırlanmış online diyet imkanlarından faydalanabilirsiniz. Şimdi zayıflamaya başlamak için online diyetisyenler tarafından sizin için hazırlanmış uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz. (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)