Zeytinyağı İçmenin İnanılmaz Faydaları

Zeytinyağı tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve çeşitli sağlık yararları vardır. Bu da ılımlı olarak tüketildiğinde dengeli bir diyete sağlıklı bir katkı sağlar. Düzenli olarak tüketilen zeytinyağı, sağlıklı yağlar için önerilen alım miktarına ulaşmanıza yardımcı olabilir ve genel sağlığınıza çeşitli şekillerde fayda sağlayabilir.

Zeytinyağı, sağlık yararlarından dolayı yaygın olarak bilinmektedir.

Anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir ve hatta bazı kronik hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilir (1 ).

Genellikle bir pişirme veya salatalara ekleme yağı olarak kullanılırken, bazı insanlar onu içmenin maksimum faydalarını elde etmenize izin vereceğine inanmaktadır.

Bu makalede zeytinyağı içip içmemeniz açıklanmaktadır.

İnsanlar Neden Zeytinyağı İçiyor?

Akdeniz bölgesindeki bazı insanların her sabah 1/4 bardak (60 ml) zeytinyağı içtiği söylenir.

Gerçekten de, bu birçok potansiyel anti-enflamatuar ve hastalığı önleyici faydalarını elde etmenin bir yolu olabilir.

Anekdot hikayeleri, yağ içmenin vücudunuzu detoksifiye edebileceğini, midenizi yatıştırdığını ve hatta kilo kaybına yardımcı olabileceğini iddia ediyor.

Aslında, bazı insanlar zeytinyağı içmenin bir öğünde kullanmaktan daha fazla fayda sağladığına inanmaktadır. Bununla birlikte, bu iddiayı destekleyecek hiçbir araştırma yoktur.

Özet: Bazı insanlar zeytinyağı içmenin sağlık yararları olduğunu ileri sürmektedir. Ancak, bu iddialar araştırmalarla kanıtlanmamıştır.

Potansiyel Faydalar

Araştırmalar, zeytinyağı içmenin çeşitli sağlık yararları sağlayabileceğini düşündürmektedir.

Önerilen Sağlıklı Yağ Alımının Karşılanmasına Yardımcı Olabilir

Çoğu insan yeterli miktarda yağ tüketir. Ancak çoğu belirli yağlarda, kabuklu yemişlerde, tohumlarda ve diğer bitki kaynaklarında bulunan yeterli doymamış yağ asitleri (PUFA) ve tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) elde etmekte yetersiz kalır (2 , 3 ).

Diyet yönergeleri, kalorilerinizin% 20-35'ini öncelikle PUFA ve MUFA'lardan yağdan almanızı önerir (2 ).

Zeytinyağı MUFA'ların en zengin bitki kaynaklarından biridir. Tüketmek bu tür yağların ihtiyaçlarını karşılamanıza yardımcı olabilir. MUFA'lar özellikle kalp sağlığı için faydalıdır ve kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir (4 ).

MUFA'lar bazı hayvansal ürünlerde bulunur. Ancak çalışmalar en büyük sağlık yararlarının bu yağın bitki bazlı kaynaklarını yiyerek elde edildiğini göstermektedir (4 ).

Günde birkaç yemek kaşığı zeytinyağı içmek, diyetinizden yeterli miktarda almazsanız, bu yağın önerilen miktarını karşılamanıza yardımcı olabilir.

Kabızlığı Hafifletebilir

Zeytinyağı içmek, 60 yaşın üzerindeki yetişkinlerin yaklaşık % 34'ünü etkileyen kabızlığı hafifletebilir (5 ).

4 haftalık bir çalışmada, 50 kabızlıklı hemodiyaliz hastasına günde yaklaşık 1 çay kaşığı (4 ml) zeytinyağı verilmesi, önemli ölçüde yumuşatılmış dışkılarla sonuçlandı (6 ).

Ayrıca, zeytinyağı tüketmenin, kabızlığı gidermek için yaygın olarak kullanılan bir dışkı yumuşatıcısı olan mineral yağı kadar etkili olduğu bulunmuştur (6 , 7 ).

50 yaşın üzerindeki 414 kişiyle yapılan bir başka çalışmada, haftada 3'ten fazla bağırsak hareketine sahip olanların % 97.7'sinin yüksek miktarda zeytinyağı alımı olduğu bulundu (8 ).

Bu bulgular umut verici olsa da, zeytinyağı içmenin kabızlığı hafifletmeye nasıl yardımcı olabileceğini daha iyi anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Kalp Sağlığına Faydalı Olabilir

Zeytinyağı uzun zamandır kalp-sağlıklı bir yağ olarak kabul edilmektedir.

Kalp sağlığını desteklemede rol oynadığı düşünülen bir bileşik, zeytinyağında yüksek miktarlarda bulunan bir tür tekli doymamış yağ olan oleik asittir. Diğer yağ kaynakları yerine kullanıldığında kalp hastalığı riskini azaltabilir (9 ).

Aslında, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), doymuş yağda daha yüksek katı ve sıvı yağların günde 1,5 çorba kaşığı (22 ml) oleik asit bakımından yüksek sıvı yağlarla değiştirilmesinin kalp hastalığı riskinizi azaltabileceğini iddia etmektedir (9 ).

Bununla birlikte, bu yararı elde etmek için, oleik asitten alınan kaloriler, günde yediğiniz toplam kalori sayısını artırmamalıdır.

Ayrıca, 7.447 kişide yapılan bir araştırma, günde en az 4 yemek kaşığı (60 ml) zeytinyağı tüketenlerin, 5 yıl az yağlı bir diyet uygulayanlara kıyasla kalp hastalığı geliştirme olasılığının % 30 daha az olduğunu bulmuştur (10 ).

Dahası, diğer birçok çalışma, yüksek zeytinyağı alımı olanların kalp hastalığı riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir (11 , 12 , 13 ).

Zeytinyağı ve kalp hastalığı ile ilgili çalışma sıkıntısı olmamasına rağmen, kalp sağlığını iyileştirmek için zeytinyağı içme kavramını desteklemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Diğer Avantajlar

Yukarıdaki faydalara ek olarak, zeytinyağı içmek aşağıdaki etkilere sahip olabilir:

• Kan şekerini stabilize etmeye yardımcı olun. 25 sağlıklı kişide yapılan bir araştırma, kontrol grubuyla karşılaştırıldığında, zeytinyağı içeren bir yemekten 2 saat sonra kan şekerinde % 22 azalma gösterdi (14).
• Kemik sağlığını destekleyin. 523 kadında yapılan bir araştırma, günde 18 gramdan (20 ml) fazla zeytinyağı tüketmenin, günde o miktardan daha az tüketmeyle karşılaştırıldığında, önemli ölçüde daha yüksek kemik yoğunluğu ile sonuçlandığını bulmuştur (15 ).
• Enflamasyonu azaltın. Zeytin yağındaki birkaç bileşik, oleocanthal dahil olmak üzere anti-enflamatuar etkilere sahip olabilir. Tezgah üstü ağrı kesici ilaçlara benzer ağrı kesici etkiler sunabilir (16 , 17 ).

Özet: Zeytinyağı, iltihap önleyici bileşikler içeren sağlıklı bir yağdır. Düzenli olarak içmek kalp, kemik ve sindirim sağlığınıza fayda sağlayabilir. Kan şekeri seviyenizi stabilize etmeye yardımcı olabilir.

Zeytinyağı İçmenin Zararları

Zeytinyağı içmek çeşitli potansiyel sağlık yararları sunabilirken, dikkate alınması gereken dezavantajlar vardır.

Kalorisi Yüksektir ve Kilo Almaya Neden Olabilir.

Zeytinyağı, yemek kaşığı (15 mi) başına 120 kalori içeren kalorilerde yüksektir ( 18 ).

Her ne kadar kalori alımı ve kilo alımı arasındaki ilişki karmaşık ve birçok faktöre bağlı olsa da, yaktığınızdan daha fazla kalori tüketmenin kilo alımına yol açtığı iyi bilinmektedir (20 ).

Ayrıca, yakın tarihli bir çalışma, artan MUFA alımının vücut ağırlığını da artırdığını ve zeytinyağının fazla tüketildiğinde kilo alımına katkıda bulunabileceğini düşündürdü (19 ).

Bu nedenle, kalori kaynağından bağımsız olarak kalori alımınızı kontrol etmek önemlidir.

Dikkat Edilecek Diğer Noktalar

Zeytinyağı içmeyi düşünürken aşağıdakileri dikkate almak önemlidir:

• Gıda ile tüketildiğinde daha fazla fayda sağlar. Örneğin, domates gibi ürünleri ile zeytinyağı tüketmek, hastalıklarla mücadele eden antioksidanların emilimini önemli ölçüde artırır (21 ).
• Sağlıklı gıdaların yerini alabilir. Zeytinyağı sağlıklı bir yağ kaynağı olmasına rağmen, tüm gıdalar kadar besleyici değildir. Çok fazla içmek, diğer sağlıklı yağlar, sebzeler ve proteinler gibi daha sağlıklı yiyeceklerin yerini alabilir.
• Potansiyel Alerjen. Nadiren de olsa, zeytin poleni potansiyel bir alerjendir ve zeytinyağı etkilenen kişilerde kontakt dermatite neden olabilir (22 ).
• Araştırma tarafından desteklenmeyen birçok fayda. Zeytinyağı içmenin iddia edilen faydalarının çoğu araştırmalarla desteklenmemekte, bunun yerine zeytinyağı veya kişisel fıkralar satan şirketler tarafından desteklenmektedir ( 23 , 24 ).

Özet: Zeytinyağı içmek fazla tüketilirse kilo alımına neden olabilir ve yağı kendi başına içmek muhtemelen yiyecekle tüketmek kadar yararlı değildir. Ayrıca, zeytinyağı içmeyle ilgili birçok iddia araştırmalarla desteklenmemektedir.

Zeytinyağı İçmeli Misin?

Zeytinyağı, birçok sağlık yararı sağlayan sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.

Bununla birlikte, büyük miktarlarda zeytinyağı içmenin, önerilen miktarların alınmasıyla ilişkili olanların ötesinde fayda sağlayıp sağlamayacağı belirsizdir.

Birçok çalışma, zeytinyağı açısından zengin bir diyetin faydalarını belgelemiştir. Ancak bu yağın içilmesini destekleyen araştırmalar sınırlıdır.

Ek olarak, çok fazla zeytinyağı içmek diyetinizdeki sağlıklı yiyeceklerin yerini alabilir.

Ayrıca, tükettiğiniz miktar günlük yağ veya kalori alımı için önerileri aşmanıza neden olmamalıdır .

Özet: Önerilen miktarda zeytinyağına sadık kaldığınız sürece, içmeyi ya da yemeklerinizi onunla pişirmeyi seçmenize bakılmaksızın faydalarından yararlanabilirsiniz.

Uzun Lafın Kısası

Zeytinyağı tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve çeşitli sağlık yararları vardır. Bu da ılımlı olarak tüketildiğinde dengeli bir diyete sağlıklı bir katkı sağlar.

Düzenli olarak tüketilen zeytinyağı, sağlıklı yağlar için önerilen alım miktarına ulaşmanıza yardımcı olabilir ve genel sağlığınıza çeşitli şekillerde fayda sağlayabilir.

Bununla birlikte, zeytinyağı içmenin, besleyici bir diyetin parçası olarak normal miktarlarda kullanmaktan daha iyi olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.