У вас аллергия на курицу?

Нежирная курица с высоким содержанием белка - полезное дополнение к вашему рациону. Если только у вас на это не аллергия.

Нежирная курица с высоким содержанием белка - полезное дополнение к вашему рациону. Если только у вас на это не аллергия.

Аллергия на курицу встречается нечасто, но у некоторых людей она может вызывать неприятные или даже опасные симптомы.

Когда у вас аллергия, ваша иммунная система ошибочно определяет аллерген как опасное вещество. Затем ваша иммунная система создает антитела, называемые иммуноглобулином E (IeG), чтобы атаковать это вещество. Эта реакция может привести к появлению множества симптомов, от легких до тяжелых.

Аллергия на курицу может возникнуть у людей любого возраста. В детстве у вас могла быть аллергия на курицу, и вы переросли ее. У вас также может возникнуть аллергия на живых цыплят или куриное мясо после многих лет отсутствия аллергических реакций. Некоторые люди с аллергией на курицу имеют аллергию на сырую, но не приготовленную курицу.

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на курицу, врач, например аллерголог, может помочь вам выяснить это наверняка. Вы можете сделать кожный укол или анализ крови, чтобы узнать, есть ли у вас положительный результат на этот или другие аллергены. Как только вы узнаете, какова ваша конкретная аллергия, вы сможете защитить свое здоровье, не снижая при этом количества питательных веществ.

Каковы симптомы аллергии на курицу?

Если у вас аллергия на курицу, у вас могут возникнуть немедленные симптомы при контакте с курицей или симптомы могут появиться спустя несколько часов. Симптомы аллергии на курицу включают:

• зуд, опухшие или слезящиеся глаза
• насморк, зуд из носа
• чихание
• затрудненное дыхание
• першение, боль в горле
• кашель или хрипы
• раздраженная, красная кожа или сыпь, похожая на экзему
• зудящая кожа
• крапивница
• тошнота
• рвота
• спазмы желудка
• понос
• анафилаксия

Ваши симптомы могут варьироваться от легкого дискомфорта до сильного. Они могут ухудшаться или уменьшаться с воздействием. Ваши симптомы исчезнут, когда вы перестанете контактировать с курицей.

Каковы факторы риска аллергии на курицу?

Если у вас астма или экзема , есть вероятности у вас есть пищевая аллергия, в том числе аллергия на курицу. Вы также можете подвергаться риску аллергии на курицу, если у вас аллергия на:

• Индейка
• Гусь
• Утка
• Фазан
• Куропатка
• Рыба
• Креветка

Некоторые люди, страдающие аллергией на курицу, также страдают аллергией на яйца. Это известно как синдром птичьего яйца. Люди с синдромом птичьего яйца страдают аллергией на вещество, содержащееся в желтке яиц, и на альбумин куриной сыворотки. Если у вас синдром птичьего яйца, у вас также может быть повышенный риск аллергии на попугаев.

Если у вас аллергия на курицу, у вас также может быть аллергия на живой куриный помет, куриные перья и пыль куриных перьев. Эта чувствительность может распространяться и на перья и помет других видов домашней птицы, например, индейки.

Каковы осложнения аллергии на курицу?

Вы можете принять аллергию на курицу за простуду. Это потому, что некоторые симптомы, как насморк и боль в горле, одинаковы. Вы также можете испытывать расстройство желудка, поскольку ваше тело пытается удалить аллерген из организма.

Самое тяжелое осложнение - анафилаксия . Это серьезная реакция всего организма, требующая немедленной медицинской помощи. Симптомы анафилаксии включают:

• быстрое сердцебиение
• внезапное падение артериального давления
• учащенное сердцебиение
• затрудненное дыхание
• хрипы
• отек дыхательных путей горла
• невнятная речь
• опухший язык
• опухшие губы
• синий оттенок вокруг губ , пальцев рук или ног
• потеря сознания

Если у вас когда-либо была анафилактическая реакция, ваш врач пропишет вам  EpiPen, который вы всегда будете носить с собой.

EpiPen - это форма адреналина (адреналина) для самостоятельной инъекции. Это может спасти вашу жизнь в случае возникновения аллергической реакции. Однако это не устраняет необходимости в последующей медицинской поддержке. Позвоните своему врачу, если вам нужно использовать EpiPen для лечения анафилаксии.

Чего следует избегать

Если у вас аллергия на курицу, избегайте ее употребления во всем, что вы едите.

Остерегайтесь блюд, содержащих куриный бульон, который часто используется в супах. Курица также стала популярной в качестве заменителя красного мяса, поэтому вы можете найти ее измельченной, как мясо для гамбургеров. Перед тем, как закапывать мясо, убедитесь, что вы едите тефтели, перец чили и мясной рулет без курицы.

Если у вас аллергия на куриные перья, одеяла или подушки с гусиным пухом могут вызвать аллергическую реакцию как дома, так и во время путешествий. Гипоаллергенные подушки не содержат пуха.

Прежде чем принимать какие-либо вакцины, обсудите с врачом свою аллергию.

Некоторые вакцины могут вызвать аллергическую реакцию, например вакцина против желтой лихорадки , которая содержит куриный белок. Если у вас синдром птичьего яйца, возможно, вы не сможете принять живую вакцину против гриппа . Он содержит яичный белок.

Вы также должны принять дополнительные меры предосторожности, если посетите контактный зоопарк или ферму, особенно если у вас аллергия на живых кур или водоплавающих птиц.

Когда вам следует обратиться к врачу?

Если вы думаете, что у вас аллергия на курицу, поговорите со своим врачом. Они могут порекомендовать безрецептурный антигистаминный препарат для лечения ваших симптомов или элиминационную диету, чтобы определить, вызывает ли курица ваши симптомы.

Если у вас тяжелые аллергические реакции, ваш врач поможет вам безопасно справиться с аллергией.

Если вы испытываете анафилаксию, немедленно обратитесь за медицинской помощью, даже если вы используете EpiPen. Это связано с риском второй фазы симптомов, которые не реагируют на адреналин.

Каковы перспективы?

Жизнь с аллергией на курицу может быть управляемой. Всегда знайте, что вы едите и какие еще аллергические триггеры, например куриные перья, могут скрываться в вашем окружении. Если вы откажетесь от курятины, у вас останутся симптомы.

Медицинский работник, может помочь вам справиться с симптомами и назначить лекарства, которые могут помочь, если вы случайно спровоцируете аллергию.

Заменители пищи

Можно отказаться от курицы. Попробуйте заменители как:

• Тофу в супах и жаркое вместо курицы.
• Овощной бульон вместо куриного.
• Используйте продукты из телятины или соевого белка вместо куриных котлет в горшочках или рагу.
• Используйте и другие  источники белка, такие как рыба или бобы. Попробуйте использовать те же приправы, которые вы использовали бы для курицы, но измените время приготовления в соответствии с источником белка.