Yapay Tatlandırıcılar Faydalı Bağırsak Bakterilerinize Zarar Verir mi?

4 yıl önce 0 Yorumlar

Yapay tatlandırıcılar, yiyecek ve içeceklere tatmasını sağlamak için eklenen sentetik şeker ikameleridir.

Bu tatlılığı ekstra kalori olmadan sağlarlar ve kilo vermeye çalışan insanlar için çekici bir seçimdirler.

Her türlü günlük yiyecek ve ürün, şeker, soda, diş macunu ve sakız dahil yapay tatlandırıcılar içerir.

Ancak, son yıllarda yapay tatlandırıcılar tartışmaya yol açmıştır. İnsanlar bilim adamları ilk düşündükleri kadar güvenli ve sağlıklı olup olmadıklarını sorgulamaya başlıyorlar.

Potansiyel sorunlarından biri, bağırsaklarınızdaki yararlı bakterilerin dengesini bozabilmeleridir.

Bu makale mevcut araştırmaya bir göz atmakta ve yapay tatlandırıcıların bağırsak bakterilerinizi değiştirip değiştirmediğini ve bu değişikliklerin sağlığınızı nasıl etkileyebileceğini incelemektedir.

Bağırsak Bakterileriniz Sağlığınızı ve Kilonuzu Etkileyebilir

Bağırsaklarınızdaki bakteriler vücudunuzun birçok işleminde önemli bir rol oynar (1 , 2 ).

Faydalı bakterilerin bağırsağınızı enfeksiyona karşı koruduğu, önemli vitamin ve besin maddeleri ürettiği ve hatta bağışıklık sisteminizi düzenlemenize yardımcı olduğu bilinmektedir.

Bağırsağınızın normalden daha az sağlıklı bakteri içerdiği bakteri dengesizliğine dysbiosis (3 , 4 ).

Disbiyoz, inflamatuar bağırsak hastalığı (IBD), irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve çölyak hastalığı (IBS) dahil olmak üzere bir dizi bağırsak problemine bağlanmıştır (5 ).

Son çalışmalar ayrıca, dysbiosisin ne kadar kilo verdiğinizde rol oynayabileceğini öne sürdü (6 , 7 ).

Bağırsak bakterilerini inceleyen bilim adamları, normal kilolu insanların bağırsaklarında aşırı kilolu insanlardan farklı bakteri modellerine sahip olduklarını keşfettiler (4 ).

Aşırı kilolu ve normal ağırlıktaki aynı ikizlerin bağırsak bakterilerini karşılaştıran ikiz çalışmalar, aynı fenomeni bulmuş ve bakterilerdeki bu farklılıkların genetik olmadığını göstermektedir (8 ).

Dahası, bilim adamları bakterileri aynı insan ikizlerinin bağırsaklarından farelere aktardıklarında, aşırı kilolu ikizlerden bakteri alan fareler, tüm fareler aynı diyetle beslenmiş olsa bile kilo aldı (6 ).

Bunun nedeni, aşırı kilolu insanların bağırsaklarındaki bakteri türünün diyetten enerji çıkarmada daha verimli olması nedeniyle, bu bakterileri olan kişilerin belirli bir miktar gıdadan daha fazla kalori alması olabilir (4 , 9 ).

Yeni ortaya çıkan araştırmalar, bağırsak bakterilerinizin artrit, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve kanser dahil olmak üzere çok çeşitli diğer sağlık durumlarıyla bağlantılı olabileceğini göstermektedir (4 ).

Özet: Bağırsaklarınızdaki yararlı bakterilerin dengesi sağlığınız ve kilonuzda önemli bir rol oynayabilir.

Yapay Tatlandırıcılar Bağırsak Bakterilerinizin Dengesini Değiştirebilir

Çoğu yapay tatlandırıcı sindirim sisteminizden sindirilmemiş olarak seyahat eder ve vücudunuzdan değişmeden geçer (10 ).

Bu nedenle, bilim adamları uzun zamandır vücut üzerinde hiçbir etkisi olmadığını düşündüler.

Bununla birlikte, son araştırmalar yapay tatlandırıcıların bağırsaklarınızdaki bakteri dengesini değiştirerek sağlığınızı etkileyebileceğini göstermiştir.

Bilim adamları, yapay tatlandırıcılar ile beslenen hayvanların bağırsak bakterilerinde değişiklikler yaşadıklarını bulmuşlardır. Araştırmacılar Splenda, asesülfam potasyum, aspartam ve sakarin gibi tatlandırıcıları test etti (11 , 12 , 13 , 14 ).

Bir çalışmada, bilim adamları fareler tatlandırıcı sakarini yediğinde bağırsaklarındaki bakteri sayılarının ve türlerinin değiştiğini ve bazı yararlı bakterilerin azaldığını buldu (14 ).

İlginç bir şekilde, aynı deneyde, şeker suyuyla beslenen farelerde bu değişiklikler görülmedi.

Araştırmacılar ayrıca yapay tatlandırıcılar yiyen insanların bağırsaklarında bakteri olmayanlardan farklı bakteri profillerine sahip olduklarını belirtti. Bununla birlikte, yapay tatlandırıcıların bu değişikliklere neden olup olmadığı hala net değildir (10 , 15 ).

Bununla birlikte, yapay tatlandırıcıların bağırsak bakterileri üzerindeki etkileri kişiden kişiye değişebilir.

İlk insan çalışmaları, bu tatlandırıcıları tükettiklerinde sadece bazı insanların bağırsak bakterilerinde ve sağlığında değişiklikler yaşayabileceğini göstermiştir (10 , 16 ).

Özet: Farelerde, yapay tatlandırıcıların bağırsaktaki bakteri dengesini değiştirdiği gösterilmiştir. Bununla birlikte, insanlardaki etkilerini belirlemek için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

Obezite ve Birkaç Hastalıkla Bağlantılılar

Yapay tatlandırıcılar genellikle kilo vermeye çalışan insanlar için şeker yerine kullanılır (17 ).

Bununla birlikte, kilo üzerindeki etkileri hakkında sorular sorulmuştur.

Özellikle, bazı insanlar yapay tatlandırıcı tüketimi ve artan obezite riski ile inme, demans ve tip 2 diyabet gibi diğer durumlar arasında bir bağlantı olduğunu belirtmiştir (18 , 19 ).

Şişmanlık

Yapay tatlandırıcılar genellikle kilo vermeye çalışan insanlar tarafından kullanılır.

Bununla birlikte, bazı insanlar yapay tatlandırıcıların aslında kilo alımıyla (20 , 21 ).

Şimdiye kadar, insan çalışmaları çelişkili sonuçlar buldu. Bazı gözlemsel çalışmalar, yapay tatlandırıcılar yemeyi vücut kitle indeksindeki (BMI) bir artışla ilişkilendirirken, diğerleri onu BMI'da ılımlı bir azalmaya bağladı (21 , 22 , 23 , 24 ).

Deneysel çalışmalardan elde edilen sonuçlar da karıştırılmıştır. Genel olarak, yüksek kalorili yiyeceklerin ve şekerle tatlandırılmış içeceklerin yerine yapay tatlandırıcılar içerenlerin konulması BMI ve kilo üzerinde faydalı bir etkiye sahip gibi görünmektedir (25 , 26 ).

Bununla birlikte, yakın tarihli bir inceleme yapay tatlandırıcıların kilo üzerinde net bir faydası bulamadı, bu nedenle daha uzun vadeli çalışmalara ihtiyaç vardır (23 ).

Tip 2 Diyabet

Yapay tatlandırıcıların kan şekeri seviyeleri üzerinde hemen ölçülebilir bir etkisi yoktur. Bu nedenle diyabetliler için güvenli bir şeker alternatifi olarak kabul edilirler (27 ).

Bununla birlikte, yapay tatlandırıcıların insülin direncini ve glikoz intoleransını artırabileceğine dair endişeler gündeme gelmiştir (19 ).

Bir grup bilim adamı, yapay bir tatlandırıcı ile beslenen farelerde glikoz intoleransının arttığını buldu. Yani, fareler şeker yedikten sonra kan şekeri seviyelerini stabilize edemedi (14 ).

Aynı grup araştırmacılar ayrıca mikropsuz farelere glikoz intoleranslı farelerin bakterileri ile implante edildiğinde, glikoz intoleransı olduklarını buldular.

İnsanlarda yapılan bazı gözlemsel çalışmalar, yapay tatlandırıcıların uzun süreli sık tüketiminin artmış tip 2 diyabet riski ile ilişkili olduğunu bulmuştur (21 , 28 , 29 ).

Bununla birlikte, şu anda tip 2 diyabet ve yapay tatlandırıcılar arasındaki bağlantı sadece bir ilişkidir. Yapay tatlandırıcıların artan bir riske neden olup olmadığını belirlemek için daha fazla çalışma gereklidir (30 ).

İnme

Yapay tatlandırıcılar, felç dahil olmak üzere kalp hastalığı için risk faktörlerinde bir artışla ilişkilendirilmiştir (21 , 23 , 31 , 32 ).

Son zamanlarda yapılan bir araştırma, günde bir yapay tatlandırılmış içecek içen kişilerin, haftada bir içecekten daha az içenlere kıyasla inme riskinin üç katına kadar olduğunu buldu (33 ).

Bununla birlikte, bu çalışma gözlemseldir. Bu nedenle yapay tatlandırıcı tüketmenin aslında artmış riske neden olup olmadığını belirleyemez.

Ayrıca, araştırmacılar bu bağlantıya uzun vadede bakıp inme riski ile ilgili diğer faktörleri dikkate aldıklarında, yapay tatlandırıcılar ve inme arasındaki bağlantının önemli olmadığını bulmuşlardır (34 ).

Şu anda, yapay tatlandırıcılar ile inme riski arasında bir bağlantıyı destekleyen çok az kanıt vardır. Bunu açıklığa kavuşturmak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Bunama

Yapay tatlandırıcılar ile bunama arasında bir bağlantı olup olmadığı konusunda çok fazla araştırma yapılmamıştır.

Bununla birlikte, son zamanlarda yapay tatlandırıcıları inmeye bağlayan aynı gözlemsel çalışma da demans ile bir ilişki buldu (34 ).

İnme gibi, bu bağlantı sadece sayılar, tip 2 diyabet gibi demans gelişme riskinizi artırabilecek diğer faktörleri dikkate alacak şekilde tam olarak ayarlanmadan önce görülmüştür (35 ).

Ek olarak, neden ve sonuç gösterebilecek hiçbir deneysel çalışma yoktur. Bu nedenle bu tatlandırıcıların bunamaya neden olup olamayacağını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Özet: Yapay tatlandırıcılar, obezite, tip 2 diyabet, inme ve bunama gibi bir dizi sağlık durumu ile ilişkilendirilmiştir. Bununla birlikte, kanıtlar gözlemseldir ve başka potansiyel nedenleri dikkate almaz.

Yapay Tatlandırıcılar Şekerden Daha Az Zararlı mı?

Yapay tatlandırıcılar hakkındaki endişelere rağmen, çok fazla ilave şeker tüketmenin zararlı olduğu biliniyor.

Aslında, çoğu hükümet kılavuzu, bununla ilişkili sağlık riskleri nedeniyle ek şeker alımınızı sınırlandırmanızı önerir.

Çok fazla ilave şeker yemek, kavite, obezite, tip 2 diyabet, daha zayıf zihinsel sağlık ve kalp hastalığı için risk belirteçleri riskiyle ilişkilidir (36 , 37 , 38 , 39 ).

Ayrıca, şeker alımınızı azaltmanın önemli sağlık yararları sağlayabileceğini ve hastalık riskinizi azaltabileceğini biliyoruz (40 ).

Öte yandan, yapay tatlandırıcılar hala çoğu insan için güvenli bir seçenek olarak kabul edilmektedir (41).

Ayrıca, en azından kısa vadede şeker alımını azaltmaya ve kilo vermeye çalışan insanlara yardımcı olabilirler.

Bununla birlikte, uzun süreli yüksek yapay tatlandırıcı alımını artmış tip 2 diyabet riskine bağlayan bazı kanıtlar vardır (21 , 28 , 29 ).

Endişeniz varsa, en sağlıklı seçeneğiniz hem şeker hem de yapay tatlandırıcı tüketiminizi azaltmaktır.

Özet: Yapay tatlandırıcılar için eklenen şekerin değiştirilmesi, kilo vermeye ve diş sağlığını iyileştirmeye çalışan insanlara yardımcı olabilir.

Yapay Tatlandırıcıları Tüketebilir Misiniz?

Yapay tatlandırıcıların kısa süreli kullanımının zararlı olduğu gösterilmemiştir.

Özellikle çok fazla şeker tüketiyorsanız, kalori alımınızı azaltmanıza ve dişlerinizi korumanıza yardımcı olabilirler.

Bununla birlikte, uzun vadeli güvenliklerine dair kanıtlar karıştırılır ve bağırsak bakterilerinizin dengesini bozabilirler.

Genel olarak, yapay tatlandırıcıların artıları, eksileri vardır ve bunları tüketip tüketmemeniz bireysel bir seçimdir.

Zaten yapay tatlandırıcılar tüketiyorsanız, iyi hissediyorsanız ve diyetinizden memnunsanız, durmanız gerektiğine dair somut bir kanıt yoktur.

Bununla birlikte, glikoz intoleransı ile ilgili endişeleriniz varsa veya uzun süreli güvenlikleri hakkında endişeleriniz varsa, tatlandırıcıları diyetinizden kesmek veya doğal tatlandırıcılara geçmeyi deneyebilirsiniz.