Стоит ли пить яблочный уксус перед сном?

Яблочный уксус использовался в кулинарии и в лечебных целях на протяжении сотен лет.

Яблочный уксус использовался в кулинарии и в лечебных целях на протяжении сотен лет.

Он производится путем объединения яблок с дрожжами для создания спирта, который затем ферментируется в уксусную кислоту добавленными бактериями. Яблочный уксус также содержит воду, витамины, минералы и следовые количества других кислот (1).

В последнее время появилась тенденция пить его перед сном, но вы можете задаться вопросом, действительно ли эта практика оказывает дополнительное воздействие на здоровье.

В этой статье рассматриваются потенциальные преимущества и недостатки яблочного уксуса, а также то, полезно ли пить его перед сном.

Потенциальные выгоды

Люди пьют яблочный уксус по разным причинам .

Может иметь антимикробные свойства

Яблочный уксус может обладать антибактериальными и противогрибковыми свойствами. В основном это связано с его основным ингредиентом - уксусной кислотой.

Типичной причиной неприятного запаха изо рта являются бактерии Helicobacter pylori . Бактерии плохо растут в кислой среде, поэтому, если вы склонны к неприятному утреннему запаху изо рта, полоскание горла раствором из 2 столовых ложек (30 мл) яблочного уксуса и 1 стакана (237 мл) теплой воды может помочь (2, 3).

Кроме того, исследование в пробирке показало, что яблочный уксус эффективен при лечении грибка Candida albicans и Escherichia coli , которые могут вызывать тяжелые кишечные инфекции,а также золотистый стафилококк , который может вызывать кожные инфекции (4).

Может снизить уровень сахара в крови

Исследования показывают, что употребление яблочного уксуса может замедлить опорожнение желудка и, следовательно, предотвратить резкие скачки уровня сахара в крови . Также было показано, что он увеличивает чувствительность к инсулину, что может снизить уровень сахара в крови (5, 6).

Употребление яблочного уксуса перед едой или прямо перед сном может больше всего улучшить уровень сахара в крови.

Например, одно исследование с участием людей с диабетом 2 типа показало, что прием 2 столовых ложек (30 мл) яблочного уксуса перед сном в течение 2 дней снижает уровень сахара в крови натощак до 6% (7).

Может поддерживать потерю веса

Некоторые данные указывают на то, что яблочный уксус может способствовать снижению веса , хотя исследования ограничены.

В одном исследовании взрослые с ожирением ежедневно пили напиток объемом 17 унций (500 мл) с 1 столовой ложкой (15 мл), 2 столовыми ложками (30 мл) или вообще без уксуса. Через 12 недель группы с уксусом весили значительно меньше и имели меньше абдоминального жира, чем контрольная группа (8).

Считается, что эти преимущества потери веса связаны с уксусной кислотой в уксусе, которая может уменьшить накопление жира, подавить аппетит, замедлить пищеварение, увеличить сжигание жира и задержать высвобождение гормонов голода (6, 9, 10, 11).

«Я хочу похудеть, но у меня не было результатов, даже несмотря на то, что я употребляла продукты для быстрого похудения». Если вы думаете также , можете купить онлайн-список диет, подготовленный для вас нашими диетологами (похудение - в один клик!).

Резюме: Употребление яблочного уксуса может способствовать достижению целей по снижению веса, снизить уровень сахара в крови и инсулин, а также бороться с бактериальными и грибковыми инфекциями. Однако эти преимущества не обязательно требуют питья прямо перед сном.

Возможные недостатки

Прежде чем начать пить яблочный уксус перед сном, рассмотрите эти потенциальные недостатки.

Может вызвать расстройство желудка и тошноту 

Яблочный уксус имеет уровень pH 4,2. Это означает, что он находится на более кислотном конце шкалы pH, который идет от 0 до 14, где 0 является наиболее кислотным (12).

Кислая пища у некоторых людей вызывает расстройство желудка и кислотный рефлюкс, особенно при употреблении перед тем, как лечь.

Кроме того, многие люди пьют яблочный уксус из- за его предполагаемого эффекта потери веса. Однако исследования показывают, что эти эффекты в первую очередь являются результатом того, что уксус вызывает тошноту и устраняет желание есть (13).

Может повредить зубную эмаль

Было доказано, что регулярное употребление любого уксуса и употребление кислой пищи разрушает зубную эмаль (14, 15).

Это означает, что уксус постепенно разрушает вашу эмаль - внешний слой зубов, защищающий их от физических и химических повреждений. Эмаль является первой линией защиты ваших зубов и не может вырасти заново.

По этой причине рекомендуется полоскать рот водой после употребления кислых напитков или употребления кислой пищи.

Может взаимодействовать с некоторыми лекарствами

Яблочный уксус может снизить уровень калия в крови.

В результате он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, которые также снижают уровень калия в крови, включая некоторые лекарства от диабета и диуретики.

Хотя исследования ограничены, в одном отчете о болезни говорится, что 28-летняя женщина, которая ежедневно в течение 6 лет выпивала 8 унций (237 мл) разбавленного яблочного уксуса, была госпитализирована с низким содержанием калия и другими аномалиями крови 16).

Резюме: Употребление яблочного уксуса может вызвать побочные эффекты, такие как повреждение зубной эмали, тошнота, кислотный рефлюкс и взаимодействие с некоторыми лекарствами, снижающими уровень калия.

Стоит ли пить яблочный уксус перед сном?

Яблочный уксус имеет множество возможных преимуществ для здоровья . Однако, помимо потенциально снижения уровня сахара в крови натощак для некоторых людей, употребление его прямо перед сном, по-видимому, не имеет большей пользы, чем употребление в любое другое время дня.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление небольшого количества яблочного уксуса перед сном может помочь снизить уровень сахара в крови по утрам у людей с диабетом 2 типа, хотя необходимы дополнительные исследования, прежде чем его можно будет рекомендовать в качестве эффективного естественного лечения (7).

Вот несколько способов употребления яблочного уксуса, которые могут минимизировать побочные эффекты и принести максимальную пользу:

• Разбавьте его. Смешайте 1-2 столовые ложки (15-30 мл) яблочного уксуса с 1 стаканом (237 мл) воды. Употребление любого неразбавленного уксуса может повредить горло и пищевод.
• Употребляйте раньше в тот же день. Употребление яблочного уксуса по крайней мере за 30 минут до сна может снизить риск расстройства желудка или кислотного рефлюкса после того, как вы ложитесь спать.
• Наслаждайтесь этим по-другому. Яблочный уксус можно использовать в салате или в маринаде для мяса или овощей, что может быть более приятным способом его употребления, чем его употребление.

Резюме: Чтобы снизить риск негативных побочных эффектов, разбавьте яблочный уксус и пейте его как минимум за 30 минут до сна. Его также можно добавлять в салаты и маринады, а не в качестве напитка.

Короче Говоря 

Хотя яблочный уксус может предложить различные преимущества, такие как потеря веса, контроль уровня сахара в крови и антибактериальные эффекты, исследований по его употреблению прямо перед сном нет.

Более того, его употребление может вызвать тошноту , расстройство желудка, эрозию зубной эмали и взаимодействие с некоторыми лекарствами.

Помимо потенциально снижения уровня сахара в крови натощак, употребление яблочного уксуса прямо перед сном, похоже, не имеет большого значения с точки зрения его пользы для здоровья.

Чтобы предотвратить побочные эффекты, лучше всего использовать его в разбавленном виде или в повязке и по крайней мере за 30 минут до того, как лечь.