Shokuiku Nedir ve Denemeli Misiniz? Beslenme Eğitimi Nedir?
Shokuiku, sağlıklı, sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarını ve yiyeceklerle ilgili tutumları teşvik etmek için tasarlanmış bir Japon felsefesidir.
Shokuiku nedir? Shokuiku, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmeyi amaçlayan bir Japon felsefesidir.
Aynı zamanda yiyecekler hakkında düşünme şeklinizi değiştirmek için tasarlanmıştır.
Shokuiku, kilo yönetimini desteklemeye ve genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek basit ve kolay bir yaklaşımdır.
Bu makale, nereden geldiği, nasıl çalıştığı ve denemeniz gerekip gerekmediği dahil olmak üzere shokuiku'ya derinlemesine bir bakış sunuyor.
Shokuiku'nun Kökenleri
Shokuiku ne demek? Shokuiku anlamı nedir? Japonca'da "yemek eğitimi" anlamına gelen Shokuiku, dengeli ve sezgisel yemeyi teşvik eden bir felsefedir.
Anekdot kaynaklarına göre, ilk olarak makrobiyotik diyeti de yaratan askeri bir doktor olan Sagen Ishizuka tarafından geliştirildi.
Shokuiku uygulaması, nasıl ve ne yemeniz gerektiğiyle ilgili birkaç anahtar kavrama dayanmaktadır.
Son birkaç on yılda, Japonya'da ve dünya çapında giderek daha popüler hale geldi.
Aslında, 2005 yılında Japonya, çocukların shokuiku kavramlarını kullanarak sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmelerine yardımcı olmak için okullarda beslenme eğitimi programlarını zorunlu kılan Shokuiku Temel Yasasını yürürlüğe koydu (1 ).
Program, çocuklara yiyecek etiketlerinin nasıl okunacağını, mevsimsel olarak yemenin önemini, yiyeceklerin nasıl üretildiğini ve farklı yaşam aşamalarına göre beslenme ihtiyaçlarının nasıl değiştiğini öğretir.
Özet:
Shokuiku, nasıl ve ne yemeniz gerektiğine dair öneriler sunan bir felsefedir. Kökeni, devlet okullarındaki birçok beslenme eğitim programının bir parçası olduğu Japonya'da ortaya çıkmıştır.
Beslenme Eğitimi Nasıl Verilir? Shokuiku'nun Arkasındaki İlkeler
Shokuiku, dört ana ilkeye dayanan basit bir felsefedir.
Kalori Yerine Tokluğa Odaklanın - Sezgisel Beslenme
Shokuiku, kalori saymak yerine, sezgisel yemeyi teşvik eder ve belirli yiyeceklerin size nasıl hissettirdiğine odaklanır.
Bu, açlık ve iştah ipuçlarına uyum sağlamayı ve ne zaman tok hissetmeye başladığınızı fark etmeyi öğrenmeyi içerir.
Shokuiku ayrıca hara hachi bun me adlı bir kavramı da içerir; bu, yaklaşık % 80 dolu hissettiğinizde yemeyi bırakmanız gerektiği fikridir.
Bu, ihtiyaçlarınızı karşılamaya yetecek kadar yiyecek almanızı sağlarken aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olabilir.
Daha Fazla İşlenmemiş Yiyecek Tüketin
Shokuiku, meyveler, sebzeler, kuru yemişler, tohumlar, tam tahıllar ve baklagiller dahil olmak üzere sağlıklı bütün gıdaların önemini vurgulamaktadır.
Bu besinler, protein, lif, kalp sağlığına uygun yağlar ve mikro besinler dahil olmak üzere vücudunuzun ihtiyaç duyduğu önemli besinler açısından zengindir.
Shokuiku'ya göre, tipik olarak yüksek kalori, sodyum ve ilave şeker içeren işlenmiş gıda tüketiminizi de sınırlamalısınız.
Çeşitli Yiyeceklerin Tadını Çıkarın - Çeşitli Beslenme
Kuzey Amerika ve Avrupa'daki çoğu diyet belirli içerikleri ortadan kaldırmaya veya kısıtlamaya odaklanırken, shokuiku sağlıklı ve çok yönlü bir diyetin parçası olarak çeşitli yiyeceklerin tadını çıkarmanın önemini vurgulamaktadır.
Geleneksel olarak yemekler birkaç küçük tabaktan oluşur. Bu, yeni malzemeleri ve baharatları denemenizi sağlar.
İdeal olarak, yemekler birkaç çeşit sebzenin yanı sıra biraz pirinç ve iyi bir protein kaynağından oluşmalıdır.
Shokuiku ayrıca, yiyecekleri ızgara, kızartma, kaynatma veya fırınlama gibi farklı şekillerde hazırlamaya da teşvik eder, bu da diyetinize biraz çeşitlilik getirmenize yardımcı olabilir.
Başkalarıyla Daha Fazla Yemek Paylaşın - Yemek Paylaşmak - Yeme İçme Paylaşımı
Shokuiku, yiyecek sağlamanın yanı sıra, yiyeceğin bir zevk kaynağı olarak görülmesi gerektiğini öğretir.
Shokuiku ilkelerine göre yemek, sosyal bağları güçlendirmeye, duygusal ve zihinsel refahı artırmaya da yardımcı olabilir.
Bu nedenle, mümkün olduğunca oturup başkalarıyla yemek paylaşmak önemlidir.
Arkadaşlarınız veya ailenizle yemeklerin tadını çıkarmak için zaman ayırmak, dikkatli yemeyi teşvik etmeye ve yiyecekle ilişkinizi geliştirmeye yardımcı olabilir.
Özet:
Shokuiku uygulaması dört ana ilkeye dayanmaktadır: Bunlar kaloriden ziyade tokluğa odaklanmak, esas olarak bütün yiyecekleri yemek, çeşitli yiyeceklerin tadını çıkarmak ve öğünlerinizi başkalarıyla paylaşmaktır.
Potansiyel Yararları - Shokuiku Faydaları
Beslenme eğitimi neden gerekli? Shokuiku, çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilebilir.
Kilo Yönetimini Destekler
Shokuiku, çoğu uzun vadeli kilo düzenlemesi için faydalı olabilecek sağlıklı alışkanlıklar oluşturmaya odaklanmıştır.
Örneğin, vücudunuzu dinlemeyi ve açlık ipuçlarını tanımayı öğrenmeyi içeren bir uygulama olan dikkatli yemeyi teşvik eder.
Birkaç çalışma, dikkatli yemek yemenin kilo kaybını önemli ölçüde artırmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur (2 , 3 ).
Shokuiku, daha besleyici yoğun tüm yiyecekleri yemeyi teşvik eder. Aynı zamanda kilo alımı ve daha yüksek obezite riski ile bağlantılı olan işlenmiş gıdaları yemeyi de bıraktırır (4 , 5 ).
Ayrıca shokuiku, daha iyi beslenme kalitesi ve daha sağlıklı vücut ağırlığı ile ilişkilendirilebilecek aile ve arkadaşlarla daha fazla öğün paylaşmayı teşvik eder (6 , 7 ).
Genel Sağlığı İyileştirir
Shokuiku, dengeli beslenmenin bir parçası olarak çeşitli sağlıklı bütün gıdalardan yararlanmanın önemini vurgulamaktadır.
Bunu yapmak sadece diyetinizdeki boşlukları doldurmanıza ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almanızı sağlamaz, aynı zamanda genel sağlığın desteklenmesine de yardımcı olur.
Özellikle, çok yönlü bir diyet uygulamak kan şekeri yönetimini geliştirmek, bağırsak sağlığını desteklemek, kalp hastalığını önlemek ve daha fazlası için faydalı olabilir (8 , 9 , 10 ).
Shokuiku ayrıca tip 2 diyabet, kalp hastalığı, iltihaplı bağırsak hastalığı, depresyon ve hatta belirli kanser türleri dahil olmak üzere çeşitli sağlık koşullarına karşı korunmanıza yardımcı olabilecek işlenmiş gıdaları sınırlamanızı da öğretir (11 ).
Gıda ile Olumlu Bir İlişkiyi Destekler
Shokuiku, kalori saymak veya besinleri takip etmek yerine vücudunuzu dinlemenizi ve açlık ve tokluk ipuçlarını tanımayı öğrenmenizi teşvik eder.
Bu, yiyecek ve vücudunuzla sağlıklı bir ilişki kurmanıza yardımcı olabilir.
İlginç bir şekilde araştırmalar, farkındalık uygulamasının duygusal yemeyi önlemeye ve aşırı yeme riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor (12 ).
221 öğrenciyle yapılan bir çalışmada, dikkatli yemenin daha düşük duygudurum bozuklukları ve aşırı yeme davranışları riski ile bağlantılı olduğu bulundu (13 ).
Shokuiku ayrıca, yiyecekler hakkında düşünme şeklinizi yeniden şekillendirir ve başkalarıyla birlikte yemek yiyerek ve yeni tatlar ve malzemelerle deneyler yaparak yemeklerinizin tadını çıkarmanızı sağlar.
Özet:
Shokuiku, kilo kaybını artırmaya, genel sağlığı desteklemeye ve yiyecekle olumlu bir ilişki geliştirmeye yardımcı olabilir.
Öneri
Shokuiku ilkelerini uygulamak, diyetinizin kalitesini artırmanıza ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını geliştirmenize yardımcı olabilir.
Pek çok popüler moda diyet ve yemek planından farklı olarak, herhangi bir yiyeceği tamamen kısıtlamaz veya ortadan kaldırmaz.
Bunun yerine, çeşitli besleyici yoğun, bütün yiyecekleri öğünlerinize dahil etmeye odaklanır.
Aynı zamanda vücudunuzu dinlemenizi ve aileniz ve arkadaşlarınızla en sevdiğiniz yiyeceklerin tadını çıkarmaya zaman ayırmanızı teşvik eder.Bu, sosyal ve duygusal refahı destekleyebilir.
Artı, shokuiku çok basittir ve karmaşık kurallara veya düzenlemelere uymanızı gerektirmez.
Bu nedenle, diğer yeme alışkanlıklarına etkili ve sürdürülebilir bir alternatif olabilir ve diyetinizde ve yaşam tarzınızda uzun süreli sağlıklı değişiklikler yapmanıza yardımcı olabilir.
Özet:
Shokuiku ilkelerini uygulamak diyet kalitenizi artırmanıza yardımcı olabilir ve fiziksel, sosyal ve duygusal refahı destekleyebilir.
Uzun Lafın Kısası
Shokuiku nedir? Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını ve yiyeceklerle ilgili tutumları teşvik etmeyi amaçlayan bir Japon felsefesidir. Shokuiku, dört ana ilkeye dayanan bir yaklaşım sunar: kaloriden ziyade tokluğa odaklanmak, daha fazla işlenmemiş yiyecek tüketmek, çeşitli yiyeceklerin tadını çıkarmak ve öğünleri başkalarıyla paylaşmak. Shokuiku'nun potansiyel yararları arasında kilo yönetimini destekleme, genel sağlığı iyileştirme ve sağlıklı bir yiyecek ilişkisi geliştirme bulunur.
Beslenme eğitimi ise bireylere sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmayı hedefleyen bir süreçtir. Bu eğitim, kişilere doğru besin seçimleri, porsiyon kontrolü, etiket okuma becerileri, yeme alışkanlıkları ve diyetin genel etkileri gibi konularda bilgi verir. Beslenme eğitimi, sağlıklı beslenmeyi teşvik eder, obeziteyi önler, kronik hastalıkların riskini azaltır ve genel sağlığı destekler. Shokuiku, beslenme eğitimi programlarında bir yaklaşım olarak kullanılabilir.
