Salata Çeşitleri

Seveceğiniz çeşitli salata tariflerini denemenin tam zamanı!

1.  Magnezyum Deposu: Ispanak Salatası Tarifi

Malzemeler

• 500 gram ıspanak
• 1 çorba kaşığı kabak çekirdeği içi
• 1 çorba kaşığı ay çekirdeği içi
• 100 gram kabuklu pirinç
• 1/2 adet limon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tuz-karabiber

Nasıl Yapılır?

1. İlk önce ıspanakları yıkayın. Sularının süzülmesi için kenarda bekletin
2. Kabuklu pirinçleri bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin, haşlayın. Haşladıktan sonra süzüp, bekletin.
3. Ispanakları kesin, diğer tüm malzemelerle karıştırın.
4. Limon, zeytinyağı, tuz ve karabiberli salata sosunu hazırlayın. Malzemelerin üzerine döküp, iyice karıştırın. Salatanız hazır.

Afiyet Olsun :)

2. Havuçlu Mercimek Salatası Tarifi

Malzemeler

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet büyük boy havuç
• 1 adet orta boy kırmızı soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

        Sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

Püf Nokta: Salatanızı servis etmeden önce sosunu ekleyin. Keskin tatlı soslardan hoşlanmıyorsanız limon sosla ya da sevdiğiniz başka bir sosla da salatanızı deneyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Mercimekleri bol suda haşlayın.
2. Haşlandıktan sonra süzgeçten geçirerek fazla suyunu süzdürün. Bir kenarda soğumaya bırakın.
3. Havuçların kabuğunu  soyun. Küçük küpler şeklinde doğrayın.
4. Soğanın kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.
5. Soğumaya bıraktığınız mercimeklerin içine tuz ve baharatları ekleyin, güzelce karıştırın.
6. Ardından havuç ve soğanları ilave edin.
7. Bir kasenin içinde tüm sos malzemelerini güzelce karıştırın ve mercimekli karışımın üzerine ilave edin.
8. Tüm malzemeleri ve sosu iyice karıştırıp servis edin.

Afiyet Olsun :)

3. Toros Salatası Tarifi

Malzemeler

• 1 demet roka
• 1/2 demet nane
• 1 demet maydanoz
• 1/2 demet taze soğan
• 1/2 adet orta boy domates
• 1 çay kaşığı sumak
• 1/2 çay kaşığı acı toz biber
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi

Püf Nokta: İstediğiniz yeşillik ve baharatları salatanızda kullanbilir, zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Yeşillikleri ayıklayıp bol suda yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Küçük küpler halinde domatesi kesin. Yeşillikleri de ince ince kıyın.
3. Doğranmış malzemeleri derin bir salata kasesine alıp iyice karıştırın. Sumak, acı toz biber ve nar ekşisi ekleyip hemen tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

4. Pancar Salatası Tarifi

Malzemeler

• 2 adet orta boy pancar
• 1 adet yumurta
• 1 avuç ceviz içi
• 3 yemek kaşığı beyaz peynir (ufalanmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz-karabiber
• 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı portakal suyu

Püf Nokta: Pancarların suyunu mutlaka süzün. Ayrıca haşlayınca rengi ve besleyiciliği suya karıştığı için, fırında pişirmeyi tercih etmelisiniz, hem daha temiz hem de daha sağlıklı.

Nasıl Yapılır?

1. Fırını 200 derecede ısıtın.
2. Pancarların saplarını ikişer cm kalacak şekilde kesin, alüminyum folyo ile sıkıca sarıp 40 dakika fırında pişirin.
3. Yumurtayı haşlayın.
4. Cevizleri iri iri doğrayın.
5. Beyaz peyniri ufalayın.
6. Zeytinyağı, portakal, balzamik sirke, tuz ve karabiberi çırparak sos haline getirin.
7. 40 dakika sonra pişen pancarları fırından alıp kabuklarını soyun, minik küpler şeklinde doğrayın.
8. Haşlanmış yumurtayı soyup dilimleyin.
9. Küp küp kesilmiş pancarları bir kaseye alıp, sosu üzerine dökün ve her tarafına geçmesi için iyice karıştırın.
10. Ufalanmış peyniri, cevizleri ve yumurta dilimlerini pancarların üzerine ekleyin. Hazır. 

Afiyet Olsun :)

5. Avokado Salatası Tarifi

Malzemeler

• 1 adet olgun avokado
• 1/2 adet küçük boy kapya biber
• 1/2 adet küçük boy yeşil biber
• 1 dal yeşil soğan
• 5 dal maydanoz
• 1 adet küçük boy salatalık
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 3 adet cherry domates
• 4 adet siyah zeytin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Püf Nokta: Olgunlaşmış avokado yumuşak olmalıdır. Sert avokadoyu aldıktan 3-4 gün bekletmelisiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemeleri yıkayın. Yıkadığınız kırmızı ve yeşil biberi küp küp doğrayın.
2. Domatesleri de küçük küçük doğradıktan sonra doğradığınız tüm malzemeleri bir kaba alıp mısırları ekleyin.
3. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, doğrayın. İçine taze soğanı, maydonozu kıyıp karıştırın.
4. Avokadoyu ikiye bölün. Çekirdeğini çıkarın. Kare kare dilimleyip karışıma ekleyin. Limon sosu döküp, karıştırın.
5. İçini boşalttığınız avokado kabuklarına harcı doldurup servis edin. Hazır.

Afiyet olsun :)

Salatayı çok seviyor fakat pek fazla bildiğiniz tariflerin dışına çıkamıyorsanız eğer sizin için hazırladığımız değişik salata tariflerini, diyet salata tariflerini, yoğurtlu salata tariflerini güvenle deneyebilirsiniz. Seveceğinize eminiz.