Kolayca Bozulmayan 22 Sağlıklı Gıda
Uzun süre depolanacak en iyi yiyecekler, az nem içeren veya hiç içermeyen ve sıcaklığa duyarlı olmayan yiyeceklerdir.Bütün doğal gıdalarla ilgili bir problem var. Genellikle kolayca bozulma eğilimindedir.
Bu nedenle, sağlıklı yemek sık sık market gezileri ile ilişkilidir.
Buzdolabına erişim olmadan seyahat ederken de zor olabilir.
Yine de, doğru sıcaklık ve nem koşullarına sahip olduğunuz sürece, birçok sağlıklı gıda bozulmadan uzun süre saklanabilir.
İşte kolay bozulmayan 22 sağlıklı yiyecek.
1. Kuruyemiş
Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok seçenekle, kuruyemişler çok farklı alternatif sunan harika bir protein, yağ ve lif kaynağıdır .
Çoğu kabuklu yemiş türü yaklaşık bir yıl bozulmadan kalabilir - donmuş olsa daha uzun -
2. Konserve Etler Ve Deniz Ürünleri
Konserve etler ve deniz ürünleri birçok durumda 2-5 yıl bozulmadan kalabilir.
Mükemmel bir protein kaynağıdır. Konserve balık omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir.
3. Kurutulmuş Tahıllar
Tahıllar kuru tutuldukları ve sıkıca kapatıldıkları sürece yıllarca saklanabilir.
Glutensiz bir diyet izlemeniz gerekiyorsa , pirinç, karabuğday ve glutensiz yulaf kullanabilirsiniz.
4. Bitter Çikolata
Serin ve kuru bir yerde saklanan bitter çikolata , etiketindeki son kullanma tarihini 4-6 ay geçebilir.
Mükemmel bir lif, magnezyum ve diğer birçok önemli besin kaynağıdır.
5. Konserve Meyve ve Sebzeler
Fermente edilmiş veya salamura edilmiş konserve meyve ve sebzeler hava geçirmez kaplarda satılmaktadır.
Genellikle asidik bir çözelti içinde paketlendikleri için yıllarca saklanabilirler.
Konserve meyve alırken, çok fazla şeker içermeyen bir çeşit seçtiğinizden emin olun.
6. Kurutulmuş Meyve
Kurutulmuş meyveye lif de dahil olmak üzere çeşitli besinler yüklenir. Bununla birlikte, yüksek şeker ve kalori içeriği nedeniyle aşırıya kaçmadan tüketilmelidir.
Dehidrasyon işlemi meyvenin kolayca küflenmesini önler.
7. Hindistan Cevizi Konservesi
Hindistan cevizi sütü doymuş yağ bakımından yüksektir , ancak bu tür yağlar kararlı olma eğilimindedir ve kolayca bozulmaz.
Konserve hindistan cevizi sütü düzgün bir şekilde saklandığında, bir yıldan fazla bir süre bozulmaya karşı dayanıklı olacaktır.
8. Kuru Fasulye
Fasulye, uzun vadede depolanması en kolay protein kaynaklarından biridir . Doğal olarak düşük nem içeriğine sahiptirler ve yıllarca saklanabilirler.
Ayrıca, fasulye yiyebileceğiniz en besleyici gıdalar arasındadır. Protein, lif ve magnezyum gibi çeşitli önemli minerallerle yüklüdürler.
9. Kuru Et
Tıpkı kuru fasulye gibi, yüksek protein seçeneklerine ihtiyacınız varsa kuru et bir seçim olabilir .
Hemen hemen her et, hava geçirmez ambalajda saklandığı sürece, bir yıl ya da daha uzun süre kurutulabilir, dehidre edilebilir ve saklanabilir.
10. Protein Tozları
Peynir altı suyu proteini veya vegan seçenekleri de dahil olmak üzere protein tozları , 5 yıla kadar saklanabilen depolanması kolay protein kaynaklarıdır.
11. Susuz Süt
Protein tozuna benzer şekilde, susuz süt tozu kolayca saklanır. 10 yıl veya daha fazla süre bozulmadan saklanabilir.
12. Bal
Bal, yüksek şekeri ve şaşırtıcı derecede düşük nem içeriği nedeniyle doğal bir antibiyotiktir.
Bu nedenle, uygun şekilde depolanan bal yıllarca veya daha uzun süre bozulmadan salanabilir. Aslında, bazı insanlar asla bozulmadığınıi iddia ediyor .
Bir tatlandırıcı kullanmak istiyorsanız, bal rafine şekerden daha sağlıklıdır. Ancak, aşırıya kaçmadan tüketilmelidir.
13. Balmumu ile Kaplı Sert Peynir
Sert peynir mumsu bir dış kaplamaya kapatıldığında, bozulmaya başlamadan önce 25 yıla kadar saklanabilir.
14. Saf Yağ
Saf yağ , tüm yağsız katıların uzaklaştırıldığı tereyağıdır.
Büyük ölçüde doymuş yağlardan oluştuğu için, iyi korunmuşsa oda sıcaklığında çok uzun süre bozulmadan saklanabilir.
15. Hindistan Cevizi Yağı
Saf yağa benzer şekilde, hindistan cevizi yağı doymuş yağ açısından yüksektir. Oda sıcaklığında bir rafta yıllarca bozulmadan saklanabilir.
16. Sızma Zeytinyağı
Hindistan cevizi yağı gibi zeytinyağı da karanlık ve serin bir yerde saklanırsa bir yıl veya daha uzun süre bozulmadan kalabilir. Ayrıca birçok etkileyici sağlık faydası vardır .
17. Konserve Zeytinler
Zeytin sağlıklı bir yağ kaynağıdır ve uygun şekilde konserve edilirse bir yıldan fazla süre bozulmadan saklanabilir.
18. Tohumlar
Birçok tohum türü protein, yağ ve çok miktarda lif sağlar. Biraz çeşitlilik için keten, chia , ayçiçeği ve kabak çekirdeğini deneyin .
19. Sirke
Sirke zayıf bir asit olduğundan, sızdırmaz şekilde kaldığı sürece teorik olarak süresiz bozulmadan saklanabilir.
Aynı şey serin ve kuru bir yerde saklandığı sürece elma sirkesi için de geçerlidir .
20. Kırmızı Şarap
Çoğu durumda, şaraplar birkaç yıl yaşlandıktan sonra en iyi tada sahiptir.
Raf ömrü, şarabın nasıl üretildiğine bağlı olarak değişebilir. Ticari olarak şişelenmiş şarapların çoğu 1-3 yıl raftadır, Ancak kaliteli şaraplar genellikle onlarca yıl sürebilir.
21. Tuz
Muhtemelen tuz üzerinde küf büyüdüğünü hiç görmediniz. Saf tuz , bakteriler için çok elverişsiz bir ortamdır ve asla bozulmaz.
22. Kuru Otlar ve Baharatlar
Tıpkı nem içeriği alınmış diğer bitkiler gibi, kurutulmuş otlar ve baharatlar da uzun süre depolanması için harika yiyeceklerdir.
Kuru tutuldukları sürece, genellikle yıllarca bozulmadan saklanabilirler.
Uzun Lafın Kısası
Uzun süre depolanacak en iyi yiyecekler, az nem içeren veya hiç içermeyen ve sıcaklığa duyarlı olmayan yiyeceklerdir.
Daha yüksek nem içeriğine sahip gıdalar birçok durumda uzun süre saklanabilir, ancak bozulmalarını önlemek için özel prosedürler gerektirir.
