Keto ve Atkins Diyeti Arasındaki Fark Nedir?

Düşük karbonhidratlı diyetler, özellikle yüksek kaliteli, besleyici gıdalara odaklananlar çok sağlıklı olabilir. Atkins ve keto diyetlerinin her ikisi de kilo kaybı, diyabet yönetimi ve kalp sağlığına faydalı olabilecek düşük karbonhidratlı diyetlerdir.

Atkins ve keto en iyi bilinen düşük karbonhidratlı diyetlerden ikisidir.

Her ikisi de tatlılar, şekerli içecekler, ekmekler, tahıllar, meyveler, baklagiller ve patates dahil olmak üzere yüksek karbonhidratlı gıdalarda ciddi bir azalma öngörmektedir.

Bu diyetler benzer olsa da, farklılıkları da vardır.

Bu makale, hangisinin daha iyi olabileceğine karar vermenize yardımcı olmak için atkins ve keto diyetlerini karşılaştırmaktadır.

Atkins Diyeti

Atkins diyeti tüm dünyada en çok bilinen diyetlerden biridir. Düşük karbonhidratlı, orta proteinli, yüksek yağlı bir diyettir.

Atkins çeşitli planlar sunmak için evrilmiş olsa da, orijinal versiyonu (şimdi atkins 20 olarak adlandırılmaktadır) hala en popüler olanıdır. Günlük net karbonhidrat (toplam karbonhidrat eksi lif ve şeker alkolleri) ödeneğine dayanan dört aşamaya ayrılır :

• 1. Aşama (İndüksiyon). Bu aşama, hedef kilonuzdan 7 kg olana kadar günde 20-25 gram net karbonhidrat sağlar.
• 2. Aşama. Bu aşamada, hedef kilonuzdan 10 kilo (5 kg) olana kadar günde 25-50 gram net karbonhidrat tüketirsiniz.
• 3. Aşama. Net karbonhidrat ödeneğiniz, hedef kilonuza ulaşana ve 1 ay boyunca muhafaza edene kadar günde 50-80 grama çıkarılır.
• 4. Aşama. Son aşamada, devam eden ağırlık bakımı için günde 80-100 gram net karbonhidrat tüketirsiniz.

Hedef ağırlığınıza yaklaştıkça ve bu aşamalar boyunca ilerledikçe, günlük karbonhidrat ödeneği artar ve daha çeşitli yiyecekleri dahil etmenizi sağlar.

Bununla birlikte, günde 100 grama kadar net karbonhidrat sağlayan Faz 4 sırasında bile, normalde çoğu insandan daha az karbonhidrat tüketirsiniz.

Çoğu Amerikalı günlük kalorilerinin yaklaşık% 50'sini karbonhidrattan alır, bu da günde 2.000 kalori yerseniz yaklaşık 250 gram karbonhidrat anlamına gelir (1 ).

Özet: Atkins, dünya çapında en popüler düşük karbonhidratlı diyetlerden biridir. Hedef ağırlığınıza doğru ilerlerken karbonhidrat alımınızı kademeli olarak artırmanıza izin veren aşamalarda çalışır.

Keto Diyeti

Keto veya ketojenik diyet, çok düşük karbonhidratlı, orta proteinli, yüksek yağlı bir diyet planıdır.

İlk olarak nöbet geçiren çocukları tedavi etmek için kullanıldı, ancak araştırmacılar bunun diğer insanlara da fayda sağlayabileceğini keşfetti (2 , 3 ).

Hedefi keto diyet onun ana enerji kaynağı olarak karbonhidrat (gelen yağ yerine şeker kullandığı sırasında ketozis metabolik durumuna, vücudunuzun elde etmektir (4 ).

Ketozda, vücudunuz, yiyeceklerinizdeki yağın veya vücudunuzda depolanan yağın parçalanmasıyla oluşan bileşikler olan ketonlar üzerinde çalışır (5 ).

Ketozu başarmak ve sürdürmek için çoğu insanın toplam karbonhidrat alımını günde 20-50 gram ile sınırlaması gerekir. Keto diyeti için makrobesin aralıkları, karbonhidratlardan elde edilen kalorilerin% 5'i, proteinden% 20'si ve yağdan% 75'i (6 ).

Bazı insanlar keton üretimini kan, idrar veya nefes testleri kullanarak izler.

Özet: Keto diyetinde, toplam karbonhidrat alımınızı günde 50 gramdan daha azla sınırlandırırsınız. Bu, vücudunuzun ketoza girmesine ve enerji için yağ yakmasına neden olur.

Benzerlikler ve Farklılıklar

Keto ve atkins bazı benzerlikleri paylaşır ancak bazı açılardan da büyük farklılıklar gösterir.

Benzerlikler

Her ikisi de düşük karbonhidratlı diyetler olduğu için atkins ve keto bazı açılardan birbirine benziyor.

Aslında, atkins diyetinin Faz 1 (İndüksiyon), net karbonhidratları günde 25 gram ile sınırladığı için keto diyetine benzer. Bunu yaparken, vücudunuz muhtemelen ketoza girer ve ana yakıt kaynağı olarak yağ yakmaya başlar.

Dahası, her iki diyet de yediğiniz kalori sayısını azaltarak kilo kaybına neden olabilir. Birçok karbonhidrat - özellikle tatlılar, cips ve şekerli içecekler gibi rafine karbonhidratlar - kalorisi yüksektir ve kilo alımına katkıda bulunabilir (7 ).

Hem atkins hem de keto, kalorileri kesmeyi ve kilo vermeyi kolaylaştıran bu yüksek kalorili, karbonhidrat bakımından zengin gıdaları ortadan kaldırmanızı gerektirir.

Farklılıklar

Atkins ve keto'nun da bazı farklılıkları var.

Keto ılımlı bir protein yaklaşımı olmasına rağmen, kalorilerin yaklaşık % 20'si proteinden gelirken, atkins diyeti proteinden % 30'a kadar kalori sağlar.

Ek olarak, keto diyetinde, karbonhidrat alımınızı son derece sınırlandırarak vücudunuzu ketozda tutmak istersiniz.

Öte yandan, atkins diyeti karbonhidrat alımınızı yavaş yavaş arttırır, bunun sonucunda vücudunuzu ketozdan atar.

Bu esnek karbonhidrat sınırı nedeniyle, atkins daha fazla meyve ve sebze ve hatta bazı tahıllar gibi daha geniş bir gıda çeşitliliğine izin verir.

Genel olarak, atkins daha az kısıtlayıcı bir yaklaşımdır, çünkü ketonları izlemek veya ketozda kalmak için belirli makro besin hedeflerine bağlı kalmak zorunda değilsiniz.

Özet: Keto ve atkins, yağ yakıp kalori alımınızı azaltarak kilo kaybına yardımcı olabilecek düşük karbonhidratlı diyetlerdir. Bununla birlikte, atkinsde karbonhidrat alımınızı yavaş yavaş arttırırken, keto diyetinde karbonhidrat alımı sınırlandırılır.

Potansiyel Faydalar

Bir zamanlar sağlıksız olarak kabul edilmesine rağmen, düşük karbonhidratlı diyetlerin çeşitli sağlık yararları sunduğu gösterilmiştir.

Kilo Verme

Düşük karbonhidratlı diyetler, diğer diyet planlarından daha fazla kilo kaybına neden olabilir.

Atkins, Zone diyeti, Ornish diyeti ve Jenny Craig de dahil olmak üzere altı popüler diyetin gözden geçirilmesinde, atkins altı ay sonra en fazla kilo kaybıyla sonuçlandı (8 ).

Benzer bir çalışma, atkins diyetine başladıktan 6-12 ay sonra anlamlı kilo kaybına neden olma olasılığı en yüksek olan 7 popüler diyet olduğunu buldu. (9 ).

Atkinsden daha kısıtlayıcı olsa da, keto diyeti kilo kaybına da yardımcı olabilir. Araştırmalar, ketozda olmanın iştahı azalttığını, böylece kilo kaybının önündeki en büyük engellerden birini - sürekli açlığı ortadan kaldırdığını gösteriyor (4 , 10 , 11 ).

Ketojenik diyetler ayrıca kas kütlenizi korur, yani kaybedilen ağırlığın çoğunun yağ kaybının bir sonucu olması daha olasıdır (12 , 13 ).

12 aylık bir çalışmada, düşük kalorili keto diyetine katılanlar, sadece 7 kg kaybeden standart düşük kalorili gruba kıyasla, kas kütlesinde az kayıpla yaklaşık 20 kg kaybetti (12 ).

Ek olarak, ketojenik diyetler dinlenme metabolizma hızınızı (RMR) veya dinlenirken yaktığınız kalori miktarını korurken, diğer düşük kalorili diyetler RMR'nizin azalmasına neden olabilir (13 ).

Kan Şekeri Kontrolü

Araştırmalar, düşük karbonhidrat diyetlerinin kan şekeri kontrolüne faydalı olabileceğini göstermektedir.

Aslında, Amerikan Diyabet Derneği yakın zamanda sağlık hizmeti sağlayıcılarının diyabeti nasıl yönetmesi ve tedavi etmesi gerektiğini özetleyen bir belge olan Tıbbi Bakım Standartlarını, düşük karbonhidratlı diyetleri tip 2 diyabetli insanlar için güvenli ve etkili bir seçenek olarak dahil etmek için revize etti (14 ).

Düşük karbonhidratlı diyetlerin diyabet ilaçlarına olan ihtiyacı azalttığı ve uzun süreli kan şekeri kontrolünün bir göstergesi olan hemoglobin A1c (HgbA1c) seviyelerini iyileştirdiği gösterilmiştir (15 , 16 , 17 , 18 ).

Atkins diyetinde tip 2 diyabetli 14 obez yetişkinde yapılan 24 haftalık bir çalışma, katılımcıların kilo vermenin yanı sıra HgbA1c seviyelerini düşürdüğünü ve diyabet ilaçlarına duydukları ihtiyacı azalttığını (18 ).

Aşırı kilolu 34 yetişkin üzerinde yapılan bir başka 12 aylık çalışma, keto diyetine katılanların daha düşük HgbA1c seviyelerine sahip olduklarını, daha fazla kilo kaybı yaşadıklarını ve diyabet ilaçlarını bırakmalarının orta karbonhidratlı, düşük yağlı bir diyete göre daha olası olduğunu belirtti (17 ).

Diğer Avantajlar

Araştırmalar, düşük karbonhidratlı, daha yüksek yağlı diyetlerin belirli kalp hastalığı risk faktörlerini iyileştirebileceğini düşündürmektedir (19 , 20 , 21 ).

Düşük karbonhidratlı diyetler trigliserit seviyelerini azaltabilir ve HDL (iyi) kolesterolü artırabilir, böylece trigliseritlerin HDL kolesterol oranını azaltabilir (22 , 23 ).

Yüksek trigliserit / HDL oranı, zayıf kalp sağlığının bir göstergesidir ve artmış kalp hastalığı riskiyle bağlantılıdır (24 , 25 , 26 , 27 ).

1.300'den fazla kişiyi içeren bir derleme, atkins diyetinde bulunanların trigliseritlerde daha az azalmaya ve HDL kolesterolünde düşük yağlı bir diyetten sonra bireylere göre daha önemli artışlara sahip olduğunu buldu (22 ).

Düşük karbonhidratlı diyetler ayrıca zihinsel sağlık ve sindirim de dahil olmak üzere diğer faydalarla ilişkilendirilmiştir. Yine de daha fazla araştırmaya ihtiyaç var (3 , 28 ).

Özet: Keto ve atkins gibi düşük karbonhidratlı diyetler, diğer diyet planlarından daha fazla kilo kaybına neden olabilir. Ayrıca kan şekerinizi geliştirmenize ve kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilirler.

Hangisi Daha İyi?

Hem atkins hem de ketonun faydaları ve dezavantajları vardır.

Ketojenik diyet son derece kısıtlayıcıdır ve buna bağlı kalmak zor olabilir. Çok uzun bir karbonhidrat ve çok yüksek bir yağ alımını korurken protein alımınızı kalorilerin % 20'siyle sınırlamak, özellikle uzun vadede zor olabilir.

Dahası, bazı insanlar keton seviyelerini izleme ihtiyacını hissedebilir, bu da zor ve maliyetli olabilir. Ayrıca, diyet kalitenize dikkat etmezseniz, keto diyeti gibi kısıtlayıcı bir diyet uygulamak besin eksikliklerine yol açabilir.

Ayrıca, keto diyetinin uzun süreli güvenliği veya etkinliği ile ilgili kanıtlar sınırlıdır, bu nedenle uzun vadeli sağlık riskleri bilinmemektedir.

Çoğu insan, düşük karbonhidrat diyetlerinin faydalarından birkaçını ketozis olmadan elde edebilir. Bu nedenle, sıkı bir keto yaklaşımının aksine, atkins diyeti gibi düşük karbonhidratlı bir diyette ılımlı karbonhidrat kısıtlaması genellikle yeterlidir.

Genel olarak, yediğiniz protein, yağ ve karbonhidrat oranına bakılmaksızın sağlıklı gıdalar seçmeye odaklanmak en önemlisidir. Örneğin, sebze ve meyveler gibi bitkisel gıdalar açısından zengin yüksek karbonhidrat diyetlerinin sayısız yoldan sağlığa fayda sağladığı bilinmektedir.

Düşük karbonhidrat diyetleri çoğu insan için sağlıklı ve güvenli olmasına rağmen, tüm gıdalara odaklanan yüksek karbonhidrat diyetlerinin düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı diyetler kadar sağlık için de faydalı olduğunu belirtmek önemlidir (29 , 30 , 31 , 32 , 33 ).

Kendiniz için en iyi beslenme şeklini seçerken kilo verme hedefleriniz, genel sağlık durumunuz ve diyet tercihleriniz dikkate alınmalıdır.

Özet: Atkins ketodan daha az kısıtlayıcıdır. Ek olarak, keto diyetinin uzun vadeli etkileri iyi bilinmemektedir. Sağlıklı yiyecekler seçmek ve rafine karbonhidratları sınırlamak, karbonhidrat alımınızdan bağımsız olarak sağlığı iyileştirmek için harika bir yoldur.

Uzun Lafın Kısası

Düşük karbonhidratlı diyetler, özellikle yüksek kaliteli, besleyici gıdalara odaklananlar çok sağlıklı olabilir.

Atkins ve keto diyetlerinin her ikisi de kilo kaybı, diyabet yönetimi ve kalp sağlığına faydalı olabilecek düşük karbonhidratlı diyetlerdir.

Ana farkları, atkinsteki karbonhidrat alımınızı yavaş yavaş artırmanız, keto diyetinde çok düşük kalması, vücudunuzun ketozda kalmasını ve enerji için ketonları yakmasını sağlamanızdır.

Bazı insanlar daha kısıtlayıcı keto diyetinden faydalanabilse de, atkins diyetinin sonraki aşamalarında olduğu gibi ılımlı bir karbonhidrat kısıtlaması çoğu için düşük karbonhidratlı diyetin faydalarını deneyimlemek için yeterlidir.