Kahve Kolesterol İlişkisi

10 ay önce 0 Yorumlar

Kahve ve kolesterol arasındaki ilişki, bir kişinin içeceği nasıl hazırladığına bağlı olabilir.

Çalışmalar, demleme yöntemine bağlı olsa da kahvenin bir kişinin serum kolesterol düzeylerini artırma riskini belirledi. Filtrelenmemiş kahve ve Fransız pres kahvesi kolesterol seviyelerini yükseltebilirken, hazır kahve ve filtre kahvenin onları etkileme olasılığı daha düşüktür.

Serum kolesterol seviyelerinin yükselme riski, bir kişinin ne kadar kahve içtiğine ve kafeine ne kadar duyarlı olduğuna da bağlıdır.

Kahvenin serum kolesterol seviyelerini nasıl etkileyebileceği, kahve içmenin riskleri ve faydaları ve kolesterol seviyelerini düşürme ipuçları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Kahve Kolesterolü Yükseltebilir Mi? Kahve Kolesterol Yapar Mı?

Kahve kolesterole zararlı mı? American Journal of Epidemiology'de yayınlanan bir araştırmaya göre, kahve içmek ve daha yüksek serum kolesterol seviyeleri arasındaki ilişki hakkındaki sonuçlar karışıktır.

Bununla birlikte, 1997 yılında yapılan bir araştırmaya göre, kolesterol seviyelerini etkileyebilecek olan kahvede bulunan kafein miktarı değil, kahve çekirdeğinde doğal olarak oluşan yağlardır. Diterpenler olarak da bilinen bu doğal yağlar, cafestol ve kahweol'dur.

Kahve Üzerine Bilimsel Bilgi Enstitüsü (ISIC), kahvede bulunan diterpen miktarı demleme yöntemine göre değişse de, her iki yağın da kolesterol seviyelerini yükseltebileceği konusunda hemfikir.

Örneğin, bir kişi kağıt filtreler kullanarak kahve yaparsa, diterpenlerin çoğu filtrede kalır. Bununla birlikte, filtre edilmemiş kahvede, daha fazla diterpen kahveye geçer.

Türk kahve kolesterol yukseltirmi? Başka bir araştırmaya göre İskandinav haşlanmış kahve, Türk kahvesi ve Fransız pres kahvesi kolesterolü artırabilir. İskandinav ve Türk kahvesi filtrelenmezken, Fransız presi ile yapılan kahve, kağıt filtrelerden daha fazla diterpenin demlenmeye geçmesine izin veren metal bir filtreden geçer.

Kahvede kolesterol var mı? Kahve içmek kolesterolü yükseltir mı? ISIC'e göre, diğer demlenmiş kahve türleri farklı seviyelerde diterpen içerir ve bu nedenle kolesterol seviyeleri üzerinde çeşitli etkilere sahiptir:

Espresso: Bu tür kahve, filtrelenmemiş kahvede bulunan diterpenlerin yaklaşık yarısına sahiptir. İnsanlar genellikle küçük porsiyonlarda espresso içtiklerinden, kolesterol üzerinde çok az etkisi olacaktır.
Filtrelenmiş kahve: Kolesterol üzerinde muhtemelen çok az etkisi vardır. Ancak, bu tür kahve üzerine yapılan araştırmalar tutarlı değildir.
Hazır kahve: Bu kahve türü çok az diterpen içerir, bu nedenle kolesterolü yükseltmemelidir.
Kahve içmenin riskleri

Kahve, bir kişinin kolesterol seviyelerini potansiyel olarak yükseltmenin yanı sıra başka sağlık riskleri de taşıyabilir. Kahvede doğal olarak oluşan psikoaktif bir madde olan kafein içeriği, kişinin ilaçlarıyla etkileşime girebilir.

Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) günde 400 miligram kafein kaynağının sağlık için tipik olarak güvenli olduğunu bildirirken, kafein birçok ilaçla klinik olarak önemli farmakokinetik etkileşimlere neden olabilir.

Enerji içecekleri gibi diğer içecekler de yüksek düzeyde kafein içerir.

İlaç Etkileşimlerinden Kaynaklanan Riskler - Kahve İlaç Etkileşimi

Kahve ile ilaç içilir mi? 2020'de yapılan bir araştırma, kahvenin kafein içeriği nedeniyle birçok ilaçla etkileşime girebileceğini buldu. Kişi, ilaçlarından herhangi birinin bu kategoride olup olmadığını görmek için doktoruna danışmak isteyebilir.

Ek olarak, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), kahve gibi kafeinli bir içeceğin alkolle karıştırılmasına karşı uyarıda bulunur. Kombinasyon, bir kişinin düşündüğünden daha fazla alkol almasına ve dolayısıyla bunun zararlı etkilerini daha fazla yaşamasına neden olabilir.

Kafein Zararlı Mı? Kafeinden Kaynaklanan Riskler - Kafeinin Olumsuz Etkileri - Kafein Zararları

Günde içilmesi gereken kahve miktarı, FDA tarafından güvenli kabul edilen kafein miktarı, dört veya beş fincan kahveye eşittir.

Kafein hassasiyeti nedir? Bununla birlikte, bazı kişiler kafeinin etkisine karşı daha hassastır ve aşağıdakilerden bazılarını yaşayabilir:

uykusuzluk hastalığı
hızlı kalp atış hızı
baş ağrısı
kaygı
sinirlilik
mide bulantısı
mutsuzluk hissi

Kafein Kaynakları - Doğal Kafein Kaynakları - Kafein Nelerde Var? Kafein Hangi Besinlerde Var? Kafein Nelerde Olur?

Kafein içeren diğer içecekler arasında çay, gazlı içecekler ve enerji içecekleri bulunur. FDA çalışmasına göre, çay ve gazlı içecekler genellikle kahveden daha az kafein içerirken, bazı enerji içeceği markaları bir kahve içeceğindeki kafein miktarının iki ila üç katı kadar olabilir.

Kahve İçmenin Faydaları - Kahvenin Faydaları - Kahvenin Yararları

Kahve faydalı mı? Kahve faydalimi? Kalp Derneği'ne (AHA) göre kahvenin çeşitli faydaları vardır:

Parkinson hastalığı, tip 2 diyabet ve Alzheimer hastalığı riskini azaltmak
yüksek antioksidan seviyeleri nedeniyle hücrelerin hasar görmesini önlemeye yardımcı olur
ölüm riskini azaltmak
kadınlarda kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak

Kafein vücuttaki etkileri, ek olarak, AHA, kafeinin şunları da yapabileceğini not eder:

enerjiyi artırmak
kilo vermeye yardım
zihinsel odağı geliştirmek
ruh halini yükseltmek
egzersiz performansını iyileştirmek

Cafestol ve kahweol kolesterolü olumsuz etkileyebilse de bazı sağlık yararları da sağlayabilir. Araştırma, antiinflamatuar ve anti-kanser özelliklerine sahip olabileceğini öne sürüyor.

Kolesterol Nedir? Kolesterol Ne Demek?

Kolesterol, vücuttaki seviyeleri sağlıklı olduğunda sağlığı destekleyen yağ benzeri bir maddedir. Kolesterol seviyeleri çok yüksek olduğunda, yağ arterlerde birikir.

Yağ kan akışını engelleyecek kadar biriktiğinde, kalp krizi veya felce neden olabileceğinden tehlikelidir.

Kolesterol türleri, kandaki yağ türleri şunları içerir:

düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya "kötü" kolesterol, arterlerde yağ birikiminde anahtar rol oynar
kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olan yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) veya "iyi" kolesterol

Kahve kolesterol içermemekle birlikte, kolesterol seviyelerini etkileyebilir. Kahvede bulunan diterpenler, vücudun kolesterolün bozulmasına neden olan ve kolesterolün yükselmesine neden olan maddeleri üretmesini bastırır. Spesifik olarak, kahve diterpenleri toplam kolesterol ve LDL seviyelerinde bir artışa neden olabilir.

Kolesterolün Nasıl Düşürüldüğüne Dair İpuçları - Kolesterol Düşürmek için Ne Yapılmalı? Kolesterol Nasıl Düşürülür? Kolesterol Düşürmek İçin Ne Yapmalı? Kolesterol Düşürme Yolları - Kolesterol Düşürme Yöntemleri

Kalp-sağlıklı yaşam tarzı değişiklikleri kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü (NHLBI) araştırması aşağıdakileri tavsiye eder:

Kalp-sağlıklı beslenin: Bu diyet meyve, sebze ve tam tahılların yanı sıra fındık, zeytinyağı ve omega-3 yağ asitleri içeren balıkları içerir. Diyet aynı zamanda yağlı etler ve paketlenmiş atıştırmalıklar gibi doymuş ve trans yağ alımının sınırlandırılmasını da içerir.
Düzenli egzersiz yapın: Çalışmalar düzenli egzersizin HDL'yi yükselttiğini ve LDL'yi düşürdüğünü gösteriyor.
Sigarayı bırakın: Bu alışkanlık, kalp hastalığı için önemli bir risk faktörüdür.
Ortalama bir kiloyu koruyun: Bir kişi daha fazla vücut ağırlığı taşıyorsa veya obezite varsa, toplam ağırlığının % 3–5'ini kaybetmek HDL'yi artırabilir ve LDL'sini düşürebilir.
Stresi yönetmeye çalışın: Araştırmalar, stresin kolesterol üzerinde zararlı bir etkisi olduğunu öne sürüyor.

Çeşitli ilaçlar kolesterol seviyelerini düşürebileceğinden, yüksek kolesterolü olan kişiler ilaca ihtiyaç duyup duymadıklarını kontrol etmek için doktorlarına danışmalıdır.

Bununla birlikte, bazı insanlar bir ilaç alabilir veya kolesterol sorununa neden olan bir duruma sahip olabilir. Bu durumlarda, bir kişinin doktoru reçeteli ilacı değiştirebilir veya farklı bir tedavi önerebilir.