Kahve Kalbe İyimidir?
Kahvenin kusursuz tadı ve kokusu onu dünyanın en popüler içeceklerinden biri haline getirdi.
- Yeni araştırma, kahve tüketimi ile sözde kalp sağlığı yararları arasındaki ilişkiyi daha yakından inceliyor.
- Bir çalışma, anjina ve kalp çarpıntısı gibi kardiyovasküler sağlık sorunları semptomları olan kişilerin daha az kahve içmeye, tamamen kahveden kaçınmaya veya kafeinsiz içki içmeye eğilimli olduğunu buldu.
- Bilim adamları, bu semptomların insanların içtikleri kahve miktarını tam tersi şekilde belirlediğini göstermek için genetik bir teknik kullandılar.
Araştırma, makul miktarda kahve içmenin kardiyovasküler sağlığa fayda sağlayabileceğine dair gözlemsel kanıtlara şüphe uyandırıyor.
Kahvenin kusursuz tadı ve kokusu - sabahları insanları neşelendirme yeteneğinden bahsetmeye gerek yok - onu dünyanın en popüler içeceklerinden biri haline getirdi.
Daha da iyisi, gözlemsel araştırmalar kahvenin faydaları olarak kardiyovasküler hastalıklara, diyabete, Parkinson hastalığına ve bazı kanserlere karşı koruyabildiğini gösteriyor.
Zamanla insanları takip eden bir çalışma, bu içeceği içmenin çoğu insan için güvenli olduğuna ve daha düşük ölüm oranlarıyla ilişkili olduğuna dair kanıtlar sağlamıştır.
Bununla birlikte, yeni bir çalışma, kahvenin kardiyovasküler sağlık için sözde sağlık yararlarından bazılarının abartılmış olabileceğini öne sürüyor. Araştırma, İngiliz katılımcılarla sınırlıydı.
Kahve çarpıntı yapar mı? Kahvenin içerdiği kafein nedeniyle aşırı tüketimi, taşikardi (hızlı dinlenme kalp hızı) ve çarpıntı gibi rahatsız edici semptomlara neden olabilir.
Kahve Tansiyonu Tetikler Mi? Kahve Tansiyonu Yükseltiyor Mu? Kahve Tansiyonu Yükseltirmi? Kahve Tansiyona Zararlımı? Kahve içmek ayrıca kan basıncında orta derecede, geçici bir artışa neden olabilir.
Bu nedenle, normal kahve içenlerin, kahve içmeyenlere kıyasla kan basıncının normal veya düşük olması şaşırtıcı olabilir.
Bir açıklama, kahve içenlerin kafeinin etkilerine karşı fizyolojik bir tolerans geliştirmesi olabilir.
Ancak yeni bir çalışma, genetik kardiyovasküler hastalık riski yüksek olan kişilerin, rahatsız edici kardiyovasküler semptomları önlemek için bilinçsizce ne kadar içtiklerini azalttığını öne sürüyor.
Araştırma, yüksek tansiyon, anjin veya aritmi olan bireylerin daha az kafeinli kahve içtiğini ve kafeinsiz kahve içme olasılığının daha yüksek olduğunu buldu.
En önemlisi, kardiyovasküler hastalıklara karşı genetik kırılganlıklarının kahve tüketiminin azalmasına yol açtığına dair güçlü kanıtlar vardı.
Bu, daha az kahve tüketmenin onları kardiyovasküler hastalıklara karşı daha savunmasız hale getirdiği alternatif açıklamayı ortadan kaldırıyor.
The American Journal of Clinical Nutrition'de yayınlanan araştırmayı Adelaide'deki Güney Avustralya Üniversitesi'ndeki araştırmacılar gerçekleştirdi.
Genetiğin Rehberliğinde - Kahve ve Genetik - Kahve Toleransı
Araştırmaya liderlik eden ve Avustralya Hassas Sağlık Merkezi'ni yöneten Prof. Profesör Elina Hyppönen.
"Vücudun sana fazladan bir fincan kahveyi içmemeni söylüyorsa, muhtemelen bir nedeni vardır" diye ekliyor. "Vücudunuzu dinleyin - sağlığınızla sandığınızdan daha uyumludur."
Gözlemsel çalışmalarda bu etki, kahvenin yüksek tansiyonu önlediği ve kalbi koruduğu yanlış izlenimi verebilir.
Gerçekte, yüksek tansiyona karşı savunmasız insanlar basitçe kahve içmekten kaçınabilir çünkü onlar için kafein hoş olmayan semptomlara neden olma olasılığı daha yüksektir.
Bilim adamları, UK Biobank adlı tıbbi ve genetik bir veritabanının parçası olan 39-73 yaşları arasındaki 390.435 beyaz İngiliz katılımcı hakkında bilgi topladılar.
Katılım sırasında, katılımcılar düzenli olarak kahve tükettiklerini bildirdi. Araştırmacılar ayrıca kan basıncını ve kalp atış hızını ölçtüler ve herhangi bir kardiyovasküler semptomu kaydetti.
Yüksek tansiyon, anjin veya aritmi olan katılımcılar, bu semptomları olmayanlara kıyasla daha az kafeinli kahve tüketti.
Araştırmacılar, düzenli kahve tüketiminin semptomlara neden olup olmadığını veya semptomların kahve tüketiminde bir azalmayı tetikleyip tetiklemediğini belirlemek için Mendel rastgeleleştirme adlı istatistiksel bir teknik kullandı.
Bu teknik, bir kişinin yaşamının ilerleyen dönemlerinde belirli bir sonuç alma riskini artıran genetik varyantların rastgele kalıtımını kullanır - bu durumda, tansiyon ve kalp atış hızı ile alışılmış kahve tüketimi arasındaki ilişki.
Yaşam tarzı veya diyet gibi faktörler bir kişinin genetik sırasını değiştiremediğinden, araştırmacıların keşfettiği herhangi bir ilişki diğer faktörlerden çok gen varyantlarından kaynaklanmalıdır.
Verileri analiz ettiklerinde, belirli bir genetik varyanta sahip olmanın, bir kişinin ne kadar kahve içtiğini belirlediğini gösterdi.
Prof. Hyppönen, “Bunun anlamı, çok kahve içen birinin, çok az içen birine kıyasla genetik olarak kafeine daha toleranslı olmasıdır” diyor.
"Tersine, kahve içmeyen veya kafeinsiz kahve içen biri, muhtemelen kafeinin olumsuz etkilerine daha yatkındır ve yüksek tansiyona daha duyarlıdır" diye ekliyor.
Psikolojik Etkiler
Prof. Hyppönen, "Bu, çalışmamızda incelediğimiz bir şey değil, ancak bir bireyin kahve tüketimine tepki olarak hissettiği herhangi bir hoş olmayan his, muhtemelen kahve içme isteğini azaltacaktır" dedi.
MNT, dijital birinci basamak sağlık platformu K Health'te doktor olan Dr. Edo Paz'a çok fazla kahve içmenin etkilerini sordu.
Cevap verdi:
Aşırı kahve tüketiminin zararları, aşırı kahve zararları "[D] çok fazla kahve içmek baş ağrısı, endişe, titreme ve uyku güçlüğüne neden olabilir. Çok fazla kahve içmenin zararları, özellikle kalple ilgili olarak, fazla kahve alımı çarpıntıya neden olabilir ve duyarlı kişilerde anormal kalp ritimleri gibi kalpte olayları tetikleyebilir.
Ters Nedensellik Sorunu
Yeni araştırmanın bulguları, kahve tüketimi ile daha iyi sağlık arasında bir ilişki bulan gözlemsel çalışmaların "ters nedensellik" e düşmüş olabileceğini gösteriyor.
Başka bir deyişle, kalp sağlığı sorunları, insanları tersine değil, daha az kahve içmeye yöneltti.
Prof. Hyppönen, Mendelci randomizasyon çalışmalarının diğer görünür koruyucu etkiler konusunda şüphe uyandırdığını söyledi.
Örneğin, epidemiyolojik çalışmalar, insanları orta düzeyde alkol tüketiminin kardiyovasküler hastalıklara karşı koruduğu ve aşırı kilonun orta kiloya kıyasla ölüm oranını azalttığı sonucuna varmalarına neden olmuştur.
"[Mendelian randomizasyon] çalışmalarına göre, sigara içenler için olası istisna dışında [fazla kiloya] karşı [zayıf veya orta] kiloya sahip olmanın herhangi bir faydası yok gibi görünüyor" dedi.
Sigara içmek iştahı ve dolayısıyla ağırlığı azaltır, ancak aynı zamanda sağlık üzerinde çok çeşitli olumsuz etkilerle de bağlantılıdır.
"Ayrıca alkol için de kanıtlar kan basıncında ve felç riskinde doğrusal artışlar olduğunu ve hafif alkol tüketiminin hiçbir yararı olmadığını gösteriyor" diye ekledi.
Daha çeşitli bir popülasyon kullanılarak daha ileri çalışmalar gerekli olsa da, bu çalışma yüksek kahve alımını teşvik ederken düşünülmüş, kişiselleştirilmiş bir yaklaşım kullanılmasını önermektedir.
Uzun Lafın Kısası
Kahve, dünyanın en popüler içeceklerinden biridir ve gözlemsel araştırmalar, kahvenin kardiyovasküler hastalıklara, diyabete, Parkinson hastalığına ve bazı kanserlere karşı koruyucu etkileri olduğunu göstermektedir. Ancak, yeni bir araştırma, kahvenin kardiyovasküler sağlık üzerindeki sözde faydalarının abartılmış olabileceğini öne sürmektedir.
Bu araştırmaya göre, kardiyovasküler semptomları olan kişiler, genetik olarak daha fazla kahve içmeme veya kafeinsiz içecekler tüketme eğilimindedir. Yüksek tansiyon, anjin veya aritmi gibi kardiyovasküler sorunları olan kişilerin daha az kafeinli kahve tükettiği ve kafeinsiz kahve içme olasılığının daha yüksek olduğu bulunmuştur. Bu durum, kardiyovasküler hastalıklara karşı genetik olarak daha hassas olan insanların kahve tüketimini azaltmasının bir sonucu olabilir.
Ancak, bu araştırma yalnızca belirli bir grup katılımcı üzerinde yapılmıştır ve daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Aşırı kahve tüketimi, kafein nedeniyle taşikardi ve çarpıntı gibi semptomlara neden olabilir ve kan basıncında geçici bir artışa yol açabilir.
Sonuç olarak, kahve tüketimi konusunda kişinin genetik yapısı ve kardiyovasküler sağlık durumu önemli bir rol oynar. Herkes için geçerli olmasa da, makul miktarda kahve tüketimi çoğu insan için güvenli olabilir. Ancak, özellikle kardiyovasküler sorunları olan kişilerin doktorlarıyla konuşarak kahve tüketimini kişiselleştirmeleri önerilir.
