Kabak Çekirdeği Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir mi?
Kabak çekirdeği , protein, lif ve doymamış yağ asitleri gibi kilo verme ve bakım hedeflerini destekleyebilecek besinler açısından zengin sağlıklı bir besindir.Beyaz kabuklu veya kabuklu yemeksiz tüketilebilen kabak çekirdeği, lezzetli ve besin açısından zengin bir besindir.
Araştırmalar, kan şekeri seviyelerini düşürmek, kalp sağlığını iyileştirmek ve hatta bazı kanser riskinizi azaltmak gibi bir dizi sağlık yararı sunduğunu göstermektedir (1, 2, 3).
Pek çok insan kabak çekirdeğinin kilo vermenize de yardımcı olup olmayacağını merak ediyor.
Bu makale, kabak çekirdeğinin kilo vermek için yararlı olup olmadığını ve bunları diyetinize dahil etmenin ipuçlarını incelemektedir.
Sağlıklı Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Kabak çekirdeği besin değeri, kabak çekirdeği kalorisi
Kabak çekirdeği, lif, protein ve doymamış yağ asitleri gibi kilo kaybını desteklediği bilinen besinler açısından zengindir.
Düşük kalorili diyet uygulayan 345 yetişkinde yapılan 6 aylık bir çalışma, diyet kompozisyonunun kilo kaybı üzerindeki etkilerini inceledi. Lif alımının, kaloriden veya diğer besin maddelerinden bağımsız olarak diyete bağlılığı ve kilo kaybını teşvik ettiğini buldu (4).
Lif , tokluk hissini artırmaya yardımcı olur , aksi takdirde kilo almaya neden olabilecek veya kilo kaybını önleyebilecek öğünler arasında aşırı yemeyi önler (5).
Genel sağlığı ve kilonun korunmasını desteklemek için yetişkinler için minimum lif önerileri günde 19-38 gramdır (6).
Kabukları çıkarılmış 1/2 fincan (72 gram) kabak çekirdeği porsiyonu 5 gram lif sağlarken 1/2 fincan (23 gram) kabuklu porsiyon 1.5 gram (7).
Proteinin ayrıca kilo vermede destekleyici bir rol oynadığı, iştahı artırmaya, aşırı yemeyi önlemeye ve tokluk duygularını artırmaya yardımcı olduğu bilinmektedir (8, 9).
1/2 fincan (72 gram) kabuklu kabak çekirdeği porsiyonu 21 gram protein, 1/2 fincan (23 gram) ise kabukları ile birlikte tohum porsiyonu 7 gram.
Moderasyon Anahtardır
Kabak çekirdeği, kilo vermeyi desteklemeye yardımcı olabilecek besleyici, yüksek lifli bir atıştırmalık olsa da, herhangi bir yiyecek alımınız söz konusu olduğunda ölçülü olmanın anahtar olduğunu unutmamak önemlidir.
Diğer kuruyemiş ve tohumlar gibi, kabak çekirdeği de enerji açısından yoğundur, yani küçük bir porsiyon boyutunda önemli miktarda kalori ve yağ içerdikleri anlamına gelir.
Örneğin kabukları çıkarılmış 1/2 su bardağı (72 gram) kabak çekirdeği yaklaşık 415 kalori ve 35 gram yağ içerir.
Kabukları bozulmadan 1/2 bardak (23 gram) kabak çekirdeği yerseniz, yine de yaklaşık 130 kalori ve 11 gram yağ alacaksınız.
Söz konusu olduğunda, yediğiniz kabak çekirdeği miktarının kilo vermek için genel kalori hedeflerinize uyduğundan emin olun.
Bazı insanlar diyetlerine 1/2 bardak (72 gram) kabuklu kabak çekirdeği sığdırabilirken, diğerlerinin kendilerini daha küçük bir porsiyon boyutuyla sınırlamaları gerekebilir.
Eklenen kalori ve sodyumu en aza indirmek için, sağlıklı bir kilo verme diyetini en iyi şekilde tamamlamak için çiğ, tuzsuz kabak çekirdeği seçin.
Özet: Kabak çekirdeği, lif, protein ve doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve bunların tümü sağlıklı kilo vermede ve korumada destekleyici bir rol oynayabilir. Ek yağ, kalori ve sodyum alımınızı en aza indirmek için çiğ, tuzsuz tohumları seçin.
Diyetinizde Kabak Çekirdeğini Nasıl Tüketebilirsiniz?
- Kabak çekirdeği zayıflatır mı?
- Kabak çekirdeği kilo verdirir mi?
- Kabak çekirdeği kilo verme etkisi
- Kabak çekirdeği diyeti
Kabak çekirdeği kabuklu ve kabuklu yemeksiz olarak tüketilebilir . Kabuğu olmayan kabak çekirdeği genellikle pepitas olarak adlandırılır ve daha küçük, yeşil görünümleriyle ayırt edilebilir.
Kabak çekirdeği, aşağıdaki gibi çeşitli şekillerde tüketilebilir:
çiğ veya ev yapımı kuruyemiş karışımında
salatalara veya waffle'lara serpilir
keklerde veya ekmeklerin üstünde
yoğurt ve yulaf ezmesi ile karıştırılır
smoothies ile harmanlanır
sıcak erişte yemeklerine veya tavada kızartmaya karıştırılır
avokado tostunun üstüne
vegan "Parmesan" peyniri yapmak için bir mutfak robotunda besin mayası , ekmek kırıntıları ve baharatlarla harmanlanmıştır
Kabak çekirdeğinin, diğer vitamin ve minerallerin emilimini engelleyebilecek fitik asit içerdiğini unutmayın.
Düzenli olarak kabak çekirdeği yiyorsanız, fitik asit içeriğini azaltmak için onları kavurmayı veya ıslatıp filizlendirmeyi düşünün (10, 11).
Özet: Kabak çekirdeği, kabuklu veya kabuklu çiğ olarak tüketilebilir ve makarna yemeklerine, tatlılara, yoğurda ve fırınlanmış ürünlere eklenebilir. Fitik asitlerinden endişe ediyorsanız, kızartın veya ıslatın.
Uzun Lafın Kısası
Kabak çekirdeği , protein, lif ve doymamış yağ asitleri gibi kilo verme ve bakım hedeflerini destekleyebilecek besinler açısından zengin sağlıklı bir besindir.
Diğer kuruyemiş ve tohumlarda olduğu gibi, kabak çekirdeği küçük bir porsiyonda önemli miktarda yağ ve kalori içerir, bu da kalori kısıtlı bir diyet yapıyorsanız ölçülü olmayı önemli hale getirir.
Kilo verme diyetini en iyi şekilde tamamlamak için, kabuklu veya kabuklu çiğ, tuzsuz kabak çekirdeği seçin. Bu tohumlar bir dizi yemeğe eklenebilir veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak kendi başlarına yenebilir.
