Besinin Sağlık Puanı

Kalori Dağılımı

Ispanak kaç kaloridir? 100 gram Ispanak içerdiği enerji ve besin değerleri nelerdir?

Ispanak nasıl yapılır? Ispanak yemekleri çok çeşitli ve çok lezzetlidir. Siz damak zevkinize en uygun olanı yapabilirsiniz. Ispanak yemeklerine örnek olarak ıspanak çorbası, ıspanak borani, ıspanak kavurma, ıspanak grateni, ıspanaklı börek, ıspanaklı kek, ıspanaklı çorbayı örnek verebiliriz. Blog yazımıza herkesin bildiği bir ıspanak tarifi bıraktık, umarım beğenirsiniz.

Ispanaklı börek tarifi ve ıspanaklı börek kalorisi için blog yazımızı inceleyebilirsiniz (ıspanaklı börek).

Ispanak Yemeği Tarifi 

Malzemeler

• 1 kilogram ıspanak
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

       Servisi için:

• 1 su bardağı yoğurt

Püf Nokta: Doğradığınız ıspanakları sirkeli bol suda bekletmeniz kumlarından temizleyecektir. Ardından bol suda durulayıp pişirebilirsiniz. Yemeğinize ayrıca 2 yemek kaşığı kadar pirinç ekleyip, 1/2 su bardağı daha su ilave edebilirsiniz.

Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Ispanakların kök kısımlarını ayıklayıp yemeklik doğrayın ve bol suda yıkayın. Fazla sularını süzgeçte süzün.
2. Kuru soğanı küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanları da hafifçe renk alana kadar soteleyin.
3. Domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ispanakları da ekleyip sotelemeye devam edin.
4. Sıcak suyu ekledikten sonra kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
5. Çırpılmış yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz. Dilerseniz yoğurda sarımsak ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Ispanak Faydaları

Mutfağımızda börekler, pideler, ve nefis yemek tarifleriyle taçlandırdığımız bu bol yararlı yeşil yapraklı sebzenin şüphesiz ki tutkunuyuz. Yeşil yapraklı bu sebze en güzel eşlikçisi olan yoğurt ile sofralarımızı süslemektedir. 

Temel Reis'i canlandırdığı gibi bize hayat katan bu yararlı sebzenin özelliklerini sıralayacağız. 

• Son derece besleyicidir: Yüksek miktarda karotenoid, C vitamini, K vitamini, folik asit, demir ve kalsiyum içerir.
• Bir sürü antioksidan içerir: Lutein, zeksantin, kamferol gibi yüksek antioksidan özelliğe sahip bileşikler içermektedir. Oksidatif stresin yol açtığı zararları geri çevirmeye yardımcıdır.
• Göz sağlığına iyi gelir: Zeaksantin ve lutein göz sağlığı için oldukça faydalıdır. Maküler dejenerasyon ve kataraktı önlemeye yardımcıdır.
• Kansere karşı koruyucudur: Yüksek antioksidan özellik içeren bileşikler içerir. Özellikle prostat ve meme kanserine karşı koruyucu özellik gösterir.
• Tansiyonu düzenlemeye yardımcıdır: Ispanak özellikle yüksek tansiyon seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekler. Bu etkisi yüksek miktarda nitrat içeriği kaynaklıdır.

Not: Çok miktarda yemek yüksek mineral içeriği yüzünden böbrek taşına sebebiyet verebilir. K1 vitamini bulundurduğundan kan pıhtılaşması yapar antikoagülan ilaç kullanırken doktorunuza danışınız.

• 1 yaprak (1 dal) Ispanak 1.15 kcal 5.00 Gram
• 1 demet Ispanak 78.20 kcal 340.00 Gram

• *Alerjen: Ispanak içerir.