Hangi Yiyeceklerin Sindirimi Kolaydır?
Sindirimi kolay yiyecekler lif bakımından düşük olma eğilimindedir. Çünkü lif - diyetin sağlıklı bir parçası iken - meyve, sebze ve tahılların vücudunuz tarafından sindirilmeyen bir parçasıdır.
Sindirimi kolay yiyecekler çeşitli semptom ve durumlara yardımcı olabilir. Bu şunları içerebilir:
- geçici bulantı
- ishal
- gastroenterit
- gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH)
- divertikülit
- enflamatuar bağırsak hastalığı
Durum ne olursa olsun, doğru gıdaları seçmek potansiyel tetikleyicilerden kaçınmanın ve daha iyi hissetmenin anahtarı olabilir. Sindirimi kolay ve zor besinleri öğrenmek için okumaya devam edin.
Hangi Yiyeceklerin Sindirimi Kolaydır? Hazmı Kolay Yiyecekler Nelerdir? Sindirimi Kolay Besinler Nelerdir? Kolay Sindirilen Besinler - Kolay Sindirilen Gıdalar
Sindirimi kolay yiyecekler lif bakımından düşük olma eğilimindedir. Çünkü lif - diyetin sağlıklı bir parçası iken - meyve, sebze ve tahılların vücudunuz tarafından sindirilmeyen bir parçasıdır. Sonuç olarak, lif kalın bağırsağınızdan geçer ve gazdan şişkinliğe, zor dışkıya kadar bir dizi soruna neden olabilir.
Düşük lif içeren yiyecekler tüketmek, sindirilmemiş malzeme miktarını azaltır ve belirtilerinizi hafifletebilir.
Konserve veya Pişmiş Meyveler
Bütün meyveler yüksek miktarda lif içerir, ancak pişirilmesi miktarı önemli ölçüde azaltır. Örnek olarak, kabuğu ile 148 gramlık bir ham armut, 4.6 gram lif veya günlük önerilen lif alımınızın yüzde 18'ini içerir. 148 gramlık konserve armut, 2.4 gramda lifin yaklaşık yarısını içerir.
Bu gıda kategorisindeki iyi seçenekler şunlardır:
- çok olgun muz
- kavun
- tatlı ve sulu kavun
- karpuz
- avokado
- elma püresi
- kabuk veya tohumsuz konserve veya pişmiş meyveler
Konserve veya Pişmiş Sebzeler - Kolay Sindirilen Sebzeler
Tıpkı meyve gibi, bütün sebzelerde de çok fazla lif vardır. Piştikten sonra daha az lifleri vardır. Örneğin, 128 gramlık çiğ havuç porsiyonu 4 gram lif veya günlük önerilen lif alımınızın yüzde 14'ünü içerir. 128 gram konserve havuç porsiyonu 2 gramdan az lif içerir.
Sebzelerinizi evde pişirebilir veya marketlerde konserve çeşitleri bulabilirsiniz. Kabuksuz patates, domates sosları düşük lifli sebzeler için diğer seçeneklerdir.
Posa içermeyen meyve ve sebze suları da lif bakımından düşüktür.
Konserve veya pişmiş sebze çeşitlerinin iyi seçenekleri şunlardır:
- tohumları olmadan sarı kabak
- ıspanak
- kabak
- pancar
- yeşil fasulyeler
- havuçlar
Et Ürünleri ve Protein - Kolay Sindirilen Proteinler
Ana yemeklerde tavuk, hindi ve balık iyi sindirim eğilimindedir. Sığır eti veya kıymalar diğer iyi seçeneklerdir. Vejetaryenler, protein eklemek için yumurta, kremamsı fındık ezmesi veya tofu deneyebilir.
Eti nasıl hazırladığınız sindirimin ne kadar kolay olduğunu da etkileyebilir. Kızartmak yerine ızgara, fırınlamayı deneyin.
Tahıllar
Diyetinizde doyurucu kepekli tahılların en sağlıklı şekilde tüketildiğini duymuş olabilirsiniz. Sindirimi kolay tahıllar arıyorsanız, aşağıdakilere bağlı kalmanız gerekir:
- beyaz veya rafine ekmekler
- sade simit
- kızarmış ekmek
- kraker
Bakkalda düşük lifli kuru veya pişmiş tahıllar da bulabilirsiniz. Porsiyon başına 2 gramdan az lif içeren çeşitleri arayın.
Kurutulmuş meyve veya kuru yemiş içermeyen işlenmiş çerezler sisteminize karşı nazik olabilir. Rafine unlarla yapılan cips ve simit de bu kategoriye girer.
Daha az işleme tabi tutulan ve daha yüksek lif içeren rafine edilmemiş unların aksine, rafine edilmiş unlar (tahıllar), kepeği ve tohumu çıkarmak için modifiye edildi, böylece sindirimi daha kolay hale getirildi. Tipik olarak, rafine unlar sağlıklı bir diyetin parçası olarak büyük miktarlarda önerilmez.
Süt Ürünleri - Sütün Sindirimi Zor Mu?
Laktoza intoleransınız varsa, süt sindiriminizi bozabilir veya ishale neden olabilir. Laktoz içermeyen veya düşük laktozlu ürünler arayın. Aksi takdirde, süt ürünleri lif bakımından düşüktür ve birçok insan için sindirimi kolay olabilir. Sade süt içmeyi veya peynir, yoğurt ve süzme peyniri atıştırmalık olarak deneyin.
Kolayca sindirilebilen süt bazlı tatlılar şunları içerir:
- milkshake
- pudingler
- dondurma
- şerbetler
Diğer Gıdalar
Otlar ve baharatlar pişirmede dikkatle kullanılmalıdır. Bütün baharatlar iyi sindirilemeyebilir. Öğütülmüş çeşitler iyi olmalıdır.
Az lifli gıdalar nelerdir? Aşağıdaki gıdalar düşük lifli gıdalar güvenlidir:
- bal
- mayonez
- hardal
- soya sosu
- yağ, tereyağı, margarin
- marshmallow
Yediğiniz yiyecekleri küçük parçalara ayırmak ve yutmadan önce her ısırığı çiğnemek de sindirime yardımcı olabilir. Acele yememek için yemeğinize biraz zaman ayırın.
Düşük lif içeren bir diyet tüketirken dışkılarınızın daha küçük ve bağırsak hareketlerinizin daha az olduğunu fark edebilirsiniz. Kabızlığı önlemek için gün boyunca su ve bitki çayı gibi bol miktarda sıvı içtiğinizden emin olun.
Kaçınılması Gereken Yiyecekler - Sindirimi Zor Olan Besinler - Sindirimi Zor Olan Besinler Nelerdir?
Yüksek lifli gıdalar spektrumun diğer tarafına düşer. Liflere ek olarak, kızartma gibi bazı pişirme yöntemleri midenizi rahatsız edebilir. Karbonatlaşma ve kafein de sorunlara neden olabilir.
Sindirilmesi kolay olmayabileceği için kaçınılması gereken bazı yiyecekler.
Meyve - Sindirimi Zor Meyveler
Çoğu taze meyve, özellikle kabukları veya tohumları varsa, bol miktarda lif içerir. Sindirimi daha kolay olan meyve örnekleri arasında muz ve avokado bulunur. Kaçınılması gereken meyveler şunları içerir:
- kurutulmuş meyveler
- ananas
- Hindistan cevizi
- dondurulmuş veya çözdürülmüş meyveler
Posa içeren meyve veya sebze sularından uzak durun. Domates ve turunçgiller özellikle GÖRH'li kişiler için sorunlara neden olabilir.
Sebzeler - Sindirimi Zor Sebzeler
Çiğ sebzelerden, pişmiş veya konserveden çok daha fazla lif içerdiğinden kaçınılmalıdır. Ayrıca, aşağıdakilerden kaçınmak isteyebilirsiniz:
- mısır
- mantarlar
- kızartma sebzeleri
- haşlanmış domates
- patates derileri
- kuru fasulye
- bezelye
- bakliyat
Fermente Gıdalar
Bazı insanlar lahana turşusu, kimchi isteyebilir. Bu fermente gıdalar sizi rahatsız etmezse de sindirime yardımcı olma potansiyeline sahiptir. Bunun nedeni, bu yiyeceklerin bazı markaları veya ev yapımı versiyonlarının probiyotikler ve yardımcı enzimler gibi " dost " bakteriler içermesidir. Bu yararlı bakteriler yiyecekleri önceden belirler ve besin maddelerini daha iyi emmenize yardımcı olur.
Yiyeceklerin gerçekten probiyotikler ve diğer faydalı bakteriler içerdiğinden ve çok fazla ilave tuz veya şeker içermediğinden emin olmak için ticari ürünlerdeki etiketleri dikkatlice kontrol edin.
Et Ürünleri ve Protein - Etin Sindirimi Zor Mu?
Sert veya lifli etlerin sindirimi zor olabilir. Bunlar:
- bütün baharatlı etler
- kabuklu deniz hayvanı
Fasulye, fıstık ezmesi ve tam kabuklu yemişler, sindirim sisteminizde geçmekte zorluk çekebilecek diğer protein kaynaklarıdır.
Tahıllar
Çoğu rafine tahıl kolayca sindirilebilir. Bu, tam tahıllı ekmekler ve simitlerin iyi seçenekler olmadığı anlamına gelir.
Kuru tahıl kraker gibi kuru üzüm, kuru yemiş ve tohum içeren tahıl ürünlerine dikkat edin. Ayrıca kuru yemiş, kuru meyve ve kepek içeren tahıllardan kaçının.
Granola, kahverengi veya yabani pirinç ve tam tahıllı makarna da kolayca sindirilemeyebilir.
Süt Ürünleri
Laktoza intoleransı olan insanlar çoğu süt ürününden kaçınmak istese de, yoğurt veya kefiri tolere edebilirler. Bu gıdalardaki sağlıklı bakteriler, laktoz şekerini parçalamaya yardımcı olarak sindirimlerini kolaylaştırır.
Kendi yoğurdunuzu yapabilir veya özellikle probiyotik içeren çeşitleri arayabilirsiniz.
Ayrıca, taze meyve, tohum, kuru yemiş veya yapay tatlandırıcılar ile karıştırılmış süt ürünlerinden kaçının.
Diğer Gıdalar
Kaçınmak isteyebileceğiniz diğer gıdalar:
- gazlı içecekler
- kafeinli içecekler (kahve gibi)
- alkol
- baharatlı veya kızarmış yiyecekler (mide ekşimesi veya hazımsızlık verebilir)
Uzun Lafın Kısası
Diyetinizde önemli değişiklikler yapmayı planlıyorsanız doktorunuzla veya diyetisyeninizle konuşmak iyi bir fikirdir. Potansiyel olarak sindirimi zor olan tüm yiyecekleri kesmeden önce, bir gıda günlüğü tutmayı yararlı bulabilirsiniz.
Ne yediğinizi, günün hangi saatinde yediğinizi ve yemeğin sizi nasıl hissettirdiğini kaydedin. Bu şekilde, gaz, şişkinlik, mide ağrısı veya diğer rahatsızlıklara neden olan yiyecekleri tanımlayabilir ve önleyebilirsiniz.
Bu bilgileri, sahip olabileceğiniz tıbbi sorunları teşhis ve tedavi etmek için doktorunuza da aktarabilirsiniz.
