Çörek Otunun Etkileyici Sağlık Faydaları
Çörek otu bitkisinin tohumları, çeşitli mutfak kullanımları ve tıbbi özellikleri ile bilinir.Siyah kimyon, nigella veya bilimsel adı Nigella sativa olarak da bilinen çörek otu, çiçekli bitkilerin düğün çiçeği ailesine aittir.
30 cm boyunda büyür ve birçok mutfakta lezzetli bir baharat olarak kullanılan tohumları olan bir meyve üretir.
Mutfak kullanımına ek olarak, çörek otu tıbbi özellikleri ile bilinir.
Aslında, kullanımı bronşitten ishale kadar her şey için doğal bir ilaç olarak birkaç yüzyıl geriye doğru izlenebilir (1 ).
Bu makalede, çörek otunun en etkileyici bilim destekli faydalarından 9'u ve bunu diyetinize nasıl ekleyebileceğiniz tartışılmaktadır.
1. Antioksidanlar ile Dolu
Antioksidanlar, zararlı serbest radikalleri nötralize eden ve hücrelere oksidatif hasarı önleyen maddelerdir.
Araştırmalar, antioksidanların sağlık ve hastalık üzerinde güçlü bir etkiye sahip olabileceğini göstermektedir.
Aslında, bazı çalışmalar antioksidanların kanser, diyabet, kalp hastalığı ve obezite gibi çeşitli kronik durumlara karşı koruyabildiğini göstermektedir (2 ).
Çörek otunda bulunan timokinon, karvakrol, t-anethole ve 4-terpineol gibi çeşitli bileşikler, güçlü antioksidan özelliklerinden sorumludur (3 ).
Bir test tüpü çalışması, çörek otu esansiyel yağının da bir antioksidan olarak davrandığını buldu (4 ).
Bununla birlikte, çörek otunda bulunan antioksidanların insanlarda sağlığı nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Bazı test tüpü çalışmaları, çörek otunun yüksek antioksidan içeriğinin hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
2. Kolesterolü Düşürebilir
Kolesterol vücudunuzda bulunan yağ benzeri bir maddedir. Biraz kolesterol ihtiyacınız olsa da, kanınızda yüksek miktarlar birikebilir ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir.
Çörek otunun özellikle kolesterolü düşürmede etkili olduğu gösterilmiştir.
17 çalışmanın bir derlemesinde, çörek otu takviyesinin hem toplam hem de “kötü” LDL kolesterolün yanı sıra kan trigliseritlerinde önemli azalmalar ile ilişkili olduğu bulunmuştur.
İlginç bir şekilde, çörek otu yağının çörek otu tohumu tozundan daha büyük bir etkiye sahip olduğu da bulundu. Bununla birlikte, sadece tohum tozu "iyi" HDL kolesterol seviyelerini arttırdı (5 ).
Diyabetli 57 kişiyle yapılan bir başka çalışmada, bir yıl boyunca çörek otu takviyesinin HDL kolesterolü arttırırken toplam ve LDL kolesterolü azalttığını gösterdi (6 ).
Son olarak, diyabetli 94 kişide yapılan bir çalışmada benzer bulgular vardı, 12 hafta boyunca günde 2 gram çörek otu almanın hem toplam hem de LDL kolesterolü azalttığını bildiriyor (7 ).
Özet: Birkaç çalışma, çörek otu takviyesinin hem toplam hem de “kötü” LDL kolesterolü azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.
3. Kanserle Mücadele Özellikleri Olabilir
Çörek otu, kanser gibi hastalıkların gelişimine katkıda bulunabilecek zararlı serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan antioksidan bakımından yüksektir.
Test tüpü çalışmaları, aktif bileşiği olan çörek otu ve timokinonun potansiyel anti-kanser etkileri ile ilgili bazı etkileyici sonuçlar bulmuştur.
Örneğin, bir test tüpü çalışması, timokinonun kan kanseri hücrelerinde hücre ölümüne neden olduğunu bulmuştur (8 ).
Başka bir test tüpü çalışması, çörek otu ekstresinin meme kanseri hücrelerini inaktive etmeye yardımcı olduğunu gösterdi (9 ).
Diğer test tüpü çalışmaları, çörek otu ve bileşenlerinin pankreas, akciğer, servikal, prostat, cilt ve kolon kanserleri de dahil olmak üzere diğer bazı kanser türlerine karşı etkili olabileceğini düşündürmektedir (10 ).
Bununla birlikte, insanlarda çörek otunun anti-kanser etkileri hakkında hiçbir kanıt yoktur. çörek otunun baharat olarak kullanıldığında veya ek olarak alındığında kanserle savaşan herhangi bir faydası olup olmadığını incelemek için çalışmalara ihtiyaç vardır.
Özet: Test tüpü çalışmaları, çörek otu ve bileşenlerinin anti-kanser etkileri gösterebileceğini göstermiştir.
4. Bakterilerin Öldürülmesine Yardımcı Olabilir
Hastalığa neden olan bakteriler, kulak enfeksiyonlarından pnömoniye kadar uzanan uzun bir tehlikeli enfeksiyon listesinden sorumludur.
Bazı test tüpü çalışmaları, çörek otunun antibakteriyel özelliklere sahip olabileceğini ve belirli bakterilerle savaşmada etkili olabileceğini bulmuştur.
Bir çalışma, stafilokok cilt enfeksiyonu olan bebeklere çörek otunu topikal olarak uyguladı ve bakteriyel enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılan standart bir antibiyotik kadar etkili olduğunu buldu (11 ).
Başka bir çalışmada, tedavisi zor ve antibiyotiklere dirençli bir bakteri türü olan metisiline dirençli Staphylococcus aureus (MRSA), diyabetik hastaların yaralarından izole edildi.
Çörek otu, numunelerin yarısından fazlasında bakterileri doza bağlı bir şekilde öldürdü (12 ).
Diğer birkaç test tüpü çalışması, çörek otunun MRSA'nın yanı sıra diğer birçok bakteri türünün büyümesini önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir (13, 14 ).
Bununla birlikte, insan çalışmaları sınırlıdır ve çörek otunun vücuttaki farklı bakteri türlerini nasıl etkileyebileceğine bakmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Hem test tüpü hem de insan çalışmaları, çörek otunun çeşitli bakteriyel enfeksiyonlara karşı etkili olabileceğini bulmuştur.
5. Enflamasyonu Azaltabilir
Çoğu durumda, iltihaplanma, vücudu yaralanma ve enfeksiyona karşı korumaya yardımcı olan normal bir bağışıklık tepkisidir.
Öte yandan, kronik inflamasyonun kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi çeşitli hastalıklara katkıda bulunduğuna inanılmaktadır (15 ).
Bazı çalışmalar, çörek otunun vücutta güçlü anti-inflamatuar etkilere sahip olabileceğini bulmuştur.
Romatoid artritli 42 kişide yapılan bir çalışmada, sekiz hafta boyunca günde 1.000 mg çörek otu yağı almak inflamasyon ve oksidatif stres belirteçlerini azalttı (16 ).
Başka bir çalışmada, sıçanlarda beyin ve omurilikte iltihaplanma meydana geldi. Bir plasebo ile karşılaştırıldığında, çörek otu iltihaplanmaya karşı koruma ve baskılamada etkili olmuştur (17 ).
Benzer şekilde, bir test tüpü çalışması, çörek otundaki aktif bileşik olan timokinonun pankreas kanseri hücrelerindeki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğunu gösterdi (18 ).
Bu umut verici sonuçlara rağmen, çoğu insan çalışması belirli koşullara sahip kişilerle sınırlıdır. çörek otunun genel popülasyon arasındaki iltihabı nasıl etkileyebileceğini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Bazı çalışmalar, çörek otu ve aktif bileşenlerinin iltihap belirteçlerini azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.
6. Karaciğerin Korunmasına Yardımcı Olabilir
Karaciğer inanılmaz derecede önemli bir organdır. Toksinleri giderir, ilaçları metabolize eder, besinleri işler ve sağlık için çok önemli protein ve kimyasallar üretir.
Bazı umut verici hayvan çalışmaları, çörek otunun karaciğeri yaralanma ve hasara karşı korumaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.
Bir çalışmada, sıçanlara çörek otu olsun veya olmasın toksik bir kimyasal enjekte edildi. çörek otu kimyasalın toksisitesini azalttı ve karaciğer ve böbrek hasarına karşı korudu (19 ).
Başka bir hayvan çalışması, çörek otunun fareleri bir kontrol grubuna kıyasla uyarılmış karaciğer hasarına karşı koruduğunu gösteren benzer bulgulara sahipti (20 ).
Bir derleme, çörek otunun koruyucu etkilerini antioksidan içeriğine ve inflamasyonu ve oksidatif stresi azaltma yeteneğine bağladı (21 ).
Bununla birlikte, çörek otunun insanlarda karaciğer sağlığını nasıl etkileyebileceğini ölçmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Hayvan çalışmaları, çörek otunun karaciğeri yaralanma ve hasardan koruyabildiğini bulmuştur.
7. Kan Şekeri Düzenlemesine Yardımcı Olabilir
Yüksek kan şekeri, artan susuzluk, kasıtsız kilo kaybı, yorgunluk ve konsantre olma zorluğu gibi birçok olumsuz belirtiye neden olabilir.
Uzun vadede kontrolsüz bırakıldığında, yüksek kan şekeri sinir hasarı, görme değişiklikleri ve yavaş yara iyileşmesi gibi daha ciddi sonuçlara yol açabilir.
Bazı kanıtlar, çörek otunun kan şekerini sabit tutmaya yardımcı olabileceğini ve bu nedenle bu tehlikeli yan etkileri önleyebileceğini göstermektedir.
Yedi çalışmanın bir incelemesi, çörek otu ile takviyenin açlık ve ortalama kan şekeri düzeylerini iyileştirdiğini gösterdi (22 ).
Benzer şekilde, 94 kişide yapılan bir başka çalışmada, üç ay boyunca günlük çörek otu almanın açlık kan şekerini, ortalama kan şekerini ve insülin direncini önemli ölçüde azalttığı bulundu (23 ).
Özet: Çalışmalar, çörek otu takviyesinin kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
8. Mide Ülserlerini Önleyebilir
Mide ülserleri, mide asitleri mideyi çizen koruyucu mukus tabakasında yediklerinde oluşan ağrılı yaralardır.
Bazı araştırmalar, çörek otunun midenin astarını korumaya ve ülser oluşumunu önlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bir hayvan çalışmasında, mide ülseri olan 20 sıçan, çörek otu kullanılarak tedavi edildi. Sadece sıçanların yaklaşık % 83'ünde iyileştirici etkilere neden olmakla kalmadı, aynı zamanda mide ülserlerini tedavi etmek için kullanılan yaygın bir ilaç kadar etkili oldu (24 ).
Başka bir hayvan çalışması, çörek otu ve aktif bileşenlerinin ülser gelişimini önlediğini ve midenin astarını alkolün etkilerine karşı koruduğunu gösterdi (25 ).
Mevcut araştırmaların hayvan çalışmaları ile sınırlı olduğunu unutmayın. çörek otunun insanlarda mide ülseri gelişimini nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Hayvan çalışmaları, çörek otunun mide astarını mide ülseri oluşumuna karşı korumaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.
9. Çeşitli Şekilde Kullanılabilir
Diyetinize çörek otu eklemenin çeşitli yolları vardır.
Kekik ve soğan arasında bir karışım olarak tarif edilen acı bir tat ile, genellikle Orta Doğu ve Güney Asya mutfaklarında bulunur.
Genellikle hafifçe kızartılır ve daha sonra ekmek veya köri yemeklerine lezzet katmak için öğütülür veya bütün olarak kullanılır.
Bazı insanlar tohumları çiğ olarak yerler veya bal veya su ile karıştırırlar. Ayrıca yulaf ezmesi, smoothies veya yoğurt eklenebilir.
Dahası, yağ bazen seyreltilir ve saç büyümesini arttırdığı, iltihabı azalttığı ve bazı cilt koşullarını tedavi ettiği söylenen doğal bir ilaç olarak topikal olarak uygulanır.
Son olarak, hızlı ve konsantre bir çörek otu dozu için takviyeler kapsül veya yumuşak jel formunda mevcuttur.
Özet: Çörek otu çiğ olarak yenebilir, yemeklere eklenebilir veya bal veya su ile karıştırılabilir. Yağ ayrıca seyreltilebilir ve topikal olarak saça ve cilde uygulanabilir veya ek formda alınabilir.
Çörek Otu Herkes İçin İyi Olmayabilir
Çörek otu birçok sağlık yararıyla ilişkilendirilmiş ve bir baharat veya baharat olarak kullanıldığında genellikle güvenlidir, ancak bir çörek otu takviyesi almak veya çörek otu yağı kullanmak risk taşıyabilir.
Örneğin, cilde çörek otu uygulandıktan sonra kontakt dermatit bildirilmiştir. Topikal olarak kullanmayı planlıyorsanız, olumsuz reaksiyona neden olmadığından emin olmak için önce küçük bir miktar uygulayarak bir yama testi yaptığınızdan emin olun (26 ).
Ayrıca, bazı test tüpü çalışmaları çörek otu ve bileşenlerinin kan pıhtılaşmasını etkileyebileceğini bulmuştur. Kan pıhtılaşması için ilaç alırsanız, çörek otu takviyeleri almadan önce doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun (27 ).
Ek olarak, bazı hayvan çalışmaları çörek otunun hamilelik sırasında güvenle tüketilebildiğini bulurken, bir hayvan çalışması, yağın büyük miktarlarda kullanıldığında uterus kasılmalarını yavaşlatabildiğini bulmuştur (28, 29 ).
Hamileyseniz, ılımlı bir şekilde kullandığınızdan emin olun ve herhangi bir endişeniz varsa doktorunuza danışın.
Özet: Çörek otu uygulamak bazı insanlarda kontakt dermatite neden olabilir. Test tüpü ve hayvan çalışmaları, kan pıhtılaşmasını da etkileyebileceğini ve gebelik sırasında uterus kasılmalarını yavaşlatabileceğini göstermiştir.
Uzun Lafın Kısası
Çörek otu bitkisinin tohumları, çeşitli mutfak kullanımları ve tıbbi özellikleri ile bilinir.
Geleneksel olarak çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılan çörek otu, çok çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.
Bununla birlikte, birçoğu sadece test tüpü veya hayvan çalışmalarında incelenmiştir.
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, diyetinize çörek otu eklemek veya bir takviye olarak kullanmak sağlığınızın çeşitli yönleri üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir.
