Что Такое Диета DASH, Каковы Запреты?

4 yıl önce 0 Yorumlar

В этой статье вы можете найти все, что вам нужно знать о диете DASH, разработанной для пациентов с высоким кровяным давлением, запретах, льготах, примере списка диеты и подробностях еженедельного питания.

Высокое кровяное давление затрагивает более миллиарда человек во всем мире, и это число растет каждый день.

Фактически, число людей с высоким кровяным давлением за последние 40 лет удвоилось - высокое кровяное давление является серьезной проблемой для здоровья, поскольку оно связано с более высоким риском таких заболеваний, как сердечные заболевания, почечная недостаточность и инсульт (1, 2).

В то время как считается, что диета играет важную роль в развитии высокого кровяного давления, ученые и политики разработали специальные диетические стратегии, чтобы помочь уменьшить это (3, 4).

Эта статья посвящена изучению диеты DASH, предназначенной для борьбы с высоким кровяным давлением и снижения риска сердечных заболеваний. Так что же такое диета DASH? Диетические подходы к предотвращению гипертонии на английском языке и означает «диетические подходы к профилактике гипертонии».

Что Такое Диета DASH? Особенности Диеты DASH

Раскрытие диеты DASH - это диета, рекомендуемая людям с диетическими подходами для остановки гипертонии, которые хотят предотвратить или лечить гипертонию, также известную как высокое кровяное давление, и хотят снизить риск сердечных заболеваний.

Диета DASH ориентирована на фрукты, овощи, цельные зерна и постное мясо.

Исследователи диеты разработали эту диету, когда они поняли, что высокое кровяное давление было намного меньше у людей, следующих растительной диете, такой как веганы и вегетарианцы (5, 6).

Таким образом, диета DASH включает в себя некоторые источники постного белка, такие как курица, рыба и бобы, при этом особое внимание уделяется фруктам и овощам. Запрет на диету включает в себя красное мясо, соль, сахар и жир, и предлагает избегать их.

Ученые считают, что одной из основных причин, по которой люди с высоким кровяным давлением могут воспользоваться этой диетой, является снижение потребления соли.

Обычный список диет DASH не поддерживает прием более 1 чайной ложки (2,3 г) натрия в день в соответствии с большинством национальных рекомендаций.

Версия с низким содержанием соли не рекомендует более 3/4 чайных ложек (1,5 г) натрия в день.

Итог: Диета DASH предназначена для снижения высокого кровяного давления. Несмотря на богатство фруктами, овощами и нежирными белками, запреты включают и ограничивают употребление красного мяса, соли, сахара и жиров.

Преимущества Диеты DASH

Помимо снижения артериального давления, диета DASH предлагает ряд потенциальных преимуществ, таких как потеря веса и снижение риска рака.

Тем не менее, знайте, что диета DASH предназначен для снижения артериального давления, не расстраивайтесь, если это не поможет вам похудеть. Для снижения веса вы можете продолжить диету, сократив количество потребляемых калорий.

Диета влияет на ваше тело различными способами.

Понижает Кровяное Давление

Артериальное давление является мерой силы, действующей на ваши кровеносные сосуды и органы при прохождении через кровь. Измеряется двумя разными способами:

Систолическое давление: Давление в кровеносных сосудах, когда ваше сердце бьется.
Диастолическое давление: Давление между сердцебиениями в кровеносных сосудах, когда ваше сердце находится в покое.

Для взрослых систолическое давление ниже 120 мм рт. ст. и диастолическое давление ниже 80 мм рт. ст. считаются нормальными. Обычно это записывается как систолическое артериальное давление, деленное на диастолическое давление, например, 120/80. Получается, сначала большое артериальное давление, а затем небольшое артериальное давление.

Считается, что люди с кровяным давлением 140/90 имеют высокое кровяное давление.

Интересно, что диета DASH значительно снижает кровяное давление как у здоровых людей, так и у пациентов с высоким кровяным давлением.

Некоторые исследования показали, что люди, соблюдающие диету DASH, могут снизить свое кровяное давление даже до ограничения количества соли и снижения веса (7, 8).

Однако, когда потребление натрия (соли) ограничено, показано, что диета DASH еще больше снижает кровяное давление. На самом деле, самое большое падение кровяного давления наблюдалось у людей с самым низким потреблением соли (9).

Эта диета с низким содержанием соли приводит к снижению высокого кровяного давления и систолического кровяного давления в среднем на 12 мм рт. Было впечатляюще снизить диастолическое артериальное давление в среднем на 5 мм рт (5).

У людей с нормальным артериальным давлением систолическое артериальное давление снизилось на 4 мм рт.ст., а диастолическое снизилось на 2 мм рт.ст. (5).

Это совместимо с другими исследованиями, предполагающими, что ограничение потребления соли может снизить кровяное давление - особенно те, у кого высокое кровяное давление (10).

Обратите внимание, что снижение артериального давления не всегда приводит к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний (11).

Может Помочь Потере Веса

Если вы теряете вес на диете DASH или нет, все равно ваше кровяное давление может упасть.

Однако, если у вас уже есть высокое кровяное давление, эта диета также будет хорошей возможностью похудеть.

Причина в том, что чем вы тяжелее, тем выше будет ваше кровяное давление (12, 13, 14).

Кроме того, потеря веса снижает кровяное давление (15, 16).

Некоторые исследования показывают, что люди могут похудеть на диете DASH (17, 18, 19).

Однако те, кто похудели на диете DASH, имели контролируемое ограничение калорий - это означает, что им нужно есть меньше калорий, чем они тратят.

Учитывая, что диета DASH сокращает употребление продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, люди могут обнаружить, что они автоматически снижают потребление калорий и худеют. Людям, которые испытывают трудности с потерей веса, возможно, придется сознательно ограничить потребление калорий (20).

В любом случае, если вы хотите похудеть на диете DASH, вам все равно нужно продолжать придерживаться диеты с пониженным содержанием калорий.

Независимо от того, какую диету вы принимаете, если вы хотите похудеть и достичь здорового тела, вы можете начать с создания здоровой диеты вместо того, чтобы ждать похудения с различными циклами похудения. Вступая в здоровую и сбалансированную диету, вы можете воспользоваться онлайн-диетами, разработанными онлайн-диетологами. Теперь вы можете купить онлайн-диеты, подготовленные для вас онлайн-диетологами, чтобы начать худеть (нажмите и начните худеть!).

Другие Потенциальные Выгоды

Диета DASH также может принести много пользы для здоровья.

Снижает риск заболевания раком: Недавнее исследование показало, что люди, соблюдающие диету DASH, с меньшей вероятностью испытывают определенные риски рака, включая колоректальный рак и рак молочной железы (21).
Снижает риск метаболического синдрома: Некоторые исследования отмечают, что диета DASH снижает риск метаболического синдрома до 81% (22, 23).
Снижает риск развития диабета: Диета DASH ассоциируется с более низким риском развития диабета 2 типа. Некоторые исследования показывают, что это также может увеличить резистентность к инсулину (24, 25).
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний: В недавнем исследовании, проведенном на женщинах, соблюдение DASH-подобной диеты ассоциировалось с 20% снижением риска сердечных заболеваний и на 29% снижением риска инсульта (26).

Многие из этих защитных эффектов зависят от высокого содержания в рационе фруктов и овощей. В общем, потребление большего количества фруктов и овощей может помочь снизить риск заболевания (27, 28, 29, 30).

Итог: Диета DASH снижает кровяное давление и может помочь в потере веса, особенно если у вас высокое кровяное давление. Это может снизить риск диабета, болезней сердца, метаболического синдрома и некоторых видов рака.

Подходит Ли Диета DASH Для Всех?

Исследования в списке диет DASH показали, что наибольшее падение артериального давления происходило, когда потребление соли было самым низким, польза от полного ограничения соли для здоровья неясна.

Для людей с высоким кровяным давлением снижение потребления соли значительно влияет на кровяное давление. Однако у людей с нормальным артериальным давлением эффект от снижения потребления соли намного меньше.

Теория о том, что некоторые люди чувствительны к соли - это большое влияние соли на кровяное давление становится легче понять - частично объясняет эту ситуацию (31).

Итог: Если у вас высокое потребление соли, его снижение может принести значительную пользу для здоровья. Комплексное ограничение соли, как рекомендуется в диете DASH, может быть полезно только для людей, которые чувствительны к соли или имеют высокое кровяное давление.

Ограничивать Количество Соли — Это Плохо

Это было связано с проблемами со здоровьем, такими как потребление слишком малого количества соли, снижение артериального давления, снижение риска сердечных заболеваний, резистентность к инсулину и задержка жидкости в организме.

Версия диеты DASH с низким содержанием соли предполагает, что люди не должны потреблять более 3/4 чайных ложек (1500 мг) натрия в день.

Однако даже у людей с высоким кровяным давлением неясно, имеет ли какое-либо преимущество уменьшение потребления соли, кроме снижения кровяного давления в определенной степени (32).

На самом деле, недавний обзор не обнаружил связи между потреблением соли и риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, хотя снижение потребления соли вызвало умеренное снижение кровяного давления (11). В других исследованиях было отмечено, что имеются противоположные данные.

Потому что большинство людей потребляют слишком много соли. Может быть полезно снизить потребление соли с 2–2,5 чайных ложек (10–12 г) в день, что очень высоко, до 1–1,25 чайных ложек (5–6 г) в день.

Вы можете легко достичь этой цели, сократив количество продуктов с высокой степенью переработки в своем рационе и употребляя в пищу такие продукты, как овощи и фрукты. Сокращение обработанных продуктов сделает вас здоровее.

Итог: Хотя снижение потребления соли из обработанных пищевых продуктов полезно для большинства людей, потребление слишком малого количества соли также может быть вредным.

Что Есть Во Време Диете DASH? Запреты Диеты DASH?

Диета DASH не перечисляет определенные продукты питания.

Вместо этого он рекомендует определенные порции различных групп продуктов.

Количество порций, которые вы едите, зависит от того, сколько калорий вы потребляете. Ниже приведен пример пищевых порций на основе диеты на 2000 калорий.

Цельные Зерна: 6–8 Порций В День

Примеры цельного зерна включают цельнозерновой хлеб, цельнозерновые хлопья для завтрака, коричневый рис, булгур, киноа и овсянку.