Protein Eksikliğinin 8 Belirtisi

4 yıl önce 0 Yorumlar

Protein vücudunuzun her yerinde bulunur. Kaslarınız, cildiniz, saçlarınız, kemikleriniz ve kanınız büyük oranda proteinden yapılır. Bu nedenle protein eksikliğinin çok çeşitli semptomları vardır.

Birkaç besin protein kadar önemlidir.

Protein, kaslarınızın, cildinizin, enzimlerinizin ve hormonlarınızın yapı taşıdır, tüm vücut dokularında önemli bir rol oynar.

Çoğu yiyecek protein içerir. Sonuç olarak, gelişmiş ülkelerde gerçek protein eksikliği nadirdir. Bununla birlikte, bazı insanlar hala risk altında olabilir.

Eksiklik çeşitli sağlık sorunlarına yol açarken, düşük protein alımı da endişe verici olabilir, çünkü zamanla vücudunuzda değişikliklere neden olabilir.

Bu makalede 8 düşük protein alımı veya eksikliği belirtisi listelenmektedir.

Protein Eksikliği Nedir?

Protein eksikliği, alımınızın vücudunuzun gereksinimlerini karşılayamadığı zamandır.

Dünya çapında tahmini bir milyar insan yetersiz protein alımından muzdariptir (1 ).

Sorun özellikle çocukların % 30'unun diyetlerinden çok az protein aldığı Orta Afrika ve Güney Asya'da ciddidir (2 ).

Gelişmiş ülkelerdeki bazı insanlar da risk altındadır. Buna dengesiz bir diyet uygulayan kişilerin yanı sıra bakımevlerindeki yaşlılar ve hastanede yatan hastalar da dahildir (3 , 4 ).

Batı dünyasında gerçek protein eksikliği nadir olmakla birlikte, bazı insanlar diyetlerinden çok düşük miktarlar alırlar.

Çok az protein, kas israfı gibi uzun bir süre boyunca gelişen vücut kompozisyonunda değişikliklere neden olabilir.

Protein eksikliğinin en şiddetli formu kwashiorkor olarak bilinir. Genellikle kıtlık ve dengesiz diyetlerin yaygın olduğu gelişmekte olan ülkelerdeki çocuklarda görülür.

Protein eksikliği, vücut fonksiyonunun neredeyse tüm yönlerini etkileyebilir. Sonuç olarak, birçok semptomla ilişkilidir.

Bu belirtilerin bazıları protein eksikliği sınırda olsa bile ortaya çıkmaya başlayabilir. Bunlar, kwashiorkorun bazı tipik semptomlarıyla birlikte aşağıda listelenmiştir.

Özet: Protein eksikliği, insanların diyetlerinden yeterli miktarda protein almamasıdır. Kwashiorkor, en şiddetli şekli, en çok gelişmekte olan ülkelerdeki çocuklarda görülür.

1. Ödem

Şişmiş ve kabarık cilt ile karakterize olan ödem, kwashiorkorun klasik bir belirtisidir.

Bilim adamları, kanın sıvı kısmındaki veya kan plazmasındaki en bol protein olan düşük miktarda insan serum albümininden kaynaklandığına inanıyorlar (5 ).

Albüminin ana işlevlerinden biri, sıvıyı kan dolaşımına çeken bir kuvvet olan onkotik basıncı korumaktır. Bu şekilde albümin, aşırı miktarda sıvının dokularda veya diğer vücut bölmelerinde birikmesini önler.

İnsan serum albümin seviyelerinin azalması nedeniyle, şiddetli protein eksikliği düşük onkotik basınca yol açar. Sonuç olarak, sıvı dokularda birikerek şişmeye neden olur.

Aynı nedenle, protein eksikliği karın boşluğunda sıvı birikmesine neden olabilir. Şişmiş göbek, kwashiorkorun karakteristik bir işaretidir.

Ödemin, gelişmiş ülkelerde olması muhtemel olmayan ciddi protein eksikliğinin bir belirtisi olduğunu unutmayın.

Özet: Kwashiorkorun anahtar semptomları ödem ve şişmiş bir karındır.

2. Yağlı Karaciğer

Kwashiorkorun bir başka yaygın semptomu yağlı bir karaciğer veya karaciğer hücrelerinde yağ birikmesidir (6 ).

Tedavi edilmediği takdirde, durum yağlı karaciğer hastalığına dönüşerek iltihaplanma, karaciğer skarlaşması ve potansiyel olarak karaciğer yetmezliğine neden olabilir.

Yağlı karaciğer, obez insanlarda ve çok fazla alkol tüketenlerde yaygın bir durumdur (7 , 8 ).

Protein eksikliği vakalarında neden ortaya çıktığı belirsizdir, ancak çalışmalar, lipoproteinler olarak bilinen yağ taşıyan proteinlerin bozulmuş bir sentezinin duruma katkıda bulunabileceğini göstermektedir (9 ).

Özet: Yağlı karaciğer, çocuklarda kwashiorkorun semptomlarından biridir. En kötü senaryolarda karaciğer yetmezliğine yol açabilir.

3. Cilt, Saç ve Tırnak Sorunları

Protein eksikliği genellikle büyük oranda proteinden yapılmış cilt, saç ve tırnaklarda iz bırakır.

Örneğin, çocuklarda kwashiorkor, pul pul veya bölünmüş cilt, kızarıklık ve depigmente cilt lekeleri ile ayırt edilir (10 , 11 ).

Saç incelmesi, soluk saç rengi, saç dökülmesi (alopesi) ve kırılgan tırnaklar da yaygın semptomlardır (12 , 13 ).

Bununla birlikte, ciddi bir protein eksikliğiniz yoksa bu semptomların ortaya çıkması olası değildir.

Özet: Şiddetli protein eksikliği cildinizi etkileyerek kızarıklığa, pul pul dökülmeye ve depigmentasyona neden olabilir. Ayrıca kırılgan tırnaklara ve saç dökülmesine neden olabilir.

4. Kas Kütlesi Kaybı

Kaslarınız vücudunuzun en büyük protein deposudur.

Diyet proteini yetersiz olduğunda, vücut daha önemli dokuları ve vücut fonksiyonlarını korumak için iskelet kaslarından protein alma eğilimindedir. Sonuç olarak, protein eksikliği zamanla kas kaybına neden olur.

Orta derecede protein yetersizliği bile özellikle yaşlı insanlarda kas kaybına neden olabilir.

Yaşlı erkeklerde ve kadınlarda yapılan bir çalışmada, en düşük miktarda protein tüketenler arasında kas kaybının daha fazla olduğu bulundu (14 ).

Bu, artan protein alımının yaşlılıkla birlikte gelen kas dejenerasyonunu yavaşlatabileceğini gösteren diğer çalışmalar tarafından doğrulanmıştır (15 ).

Özet: Protein kas büyümesi ve bakımı için gereklidir. Kas kütlesi kaybı, yetersiz protein alımının ilk belirtilerinden biridir.

5. Büyük Kemik Kırığı Riski

Kaslar düşük protein alımından etkilenen tek doku değildir.

Kemikleriniz de risk altındadır. Yeterli protein tüketmemek kemiklerinizi zayıflatabilir ve kırık riskini artırabilir (16 , 17 , 18 ).

Postmenopozal kadınlarda yapılan bir çalışma, daha yüksek protein alımının daha düşük kalça kırığı riski ile ilişkili olduğunu buldu. En yüksek alım, % 69'luk bir azaltılmış riske bağlanmıştır ve hayvan kaynaklı proteinin en faydalı olduğu görülmüştür (19 ).

Son dönem kalça kırığı olan postmenopozal kadınlarda yapılan bir başka çalışmada, yarım yıl boyunca günde 20 gram protein takviyesi almanın kemik kaybını % 2.3 oranında yavaşlattığı gösterilmiştir (20 ).

Özet: Protein, kemiklerin gücünü ve yoğunluğunu korumaya yardımcı olur. Yetersiz protein alımı, daha düşük kemik mineral yoğunluğu ve artmış kırık riski ile bağlantılıdır.

6. Çocuklarda Bodur (Kısa Boy) Büyüme

Protein sadece kas ve kemik kütlesinin korunmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücut büyümesi için de gereklidir.

Bu nedenle, eksiklik veya yetersizlik, büyüyen organları sabit bir tedarik gerektiren çocuklar için özellikle zararlıdır.

Aslında, bodurluk çocuklukta yetersiz beslenmenin en yaygın belirtisidir. 2013 yılında, tahminen 161 milyon çocuk bodur büyümeden muzdaripti (21 ).

Gözlemsel çalışmalar, düşük protein alımı ile bozulmuş büyüme arasında güçlü bir ilişki olduğunu göstermektedir (22 , 23 ).

Bodur büyüme de çocuklarda kwashiorkorun ana özelliklerinden biridir (24 ).

Özet: Yetersiz protein alımı çocuklarda büyümeyi geciktirebilir veya önleyebilir.

7. Enfeksiyonların Şiddetinin Artması

Bir protein eksikliği de bağışıklık sistemini olumsuz etkileyebilir.

Bozulmuş bağışıklık fonksiyonu, ciddi protein eksikliğinin yaygın bir belirtisi olan enfeksiyon riskini veya şiddetini artırabilir (25 , 26 ).

Örneğin, farelerde yapılan bir çalışma, sadece % 2 protein içeren bir diyetin uygulanmasının,% 18 protein sağlayan bir diyetle karşılaştırıldığında, daha şiddetli grip enfeksiyonu ile ilişkili olduğunu gösterdi (27 ).

Sınırda düşük protein alımı bile bağışıklık fonksiyonunu bozabilir. Yaşlı kadınlarda yapılan küçük bir çalışma, dokuz hafta boyunca düşük proteinli bir diyetin ardından bağışıklık tepkilerini önemli ölçüde azalttığını gösterdi (28).

Özet: Çok az protein tüketmek, vücudunuzun soğuk algınlığı gibi enfeksiyonlarla mücadele yeteneğini bozabilir.

8. Daha Fazla İştah ve Kalori Alımı

İştahsızlık şiddetli protein eksikliğinin belirtilerinden biri olmasına rağmen, bunun tersi daha hafif eksiklik formları için doğru gibi görünmektedir.

Protein alımınız yetersiz olduğunda, vücudunuz iştahınızı artırarak protein durumunuzu düzeltmeye çalışır ve sizi yiyecek bir şeyler bulmaya teşvik eder (29 , 30 ).

Ancak bir protein açığı yeme isteğini amaçsızca yönlendirmez, en azından herkes için değil. İnsanların protein bakımından yüksek olma eğiliminde olan tuzlu yiyeceklere olan iştahını seçici olarak artırabilir (31 ).

Bu, gıda kıtlığı dönemlerinde kesinlikle yardımcı olabilirken, sorun modern toplumun tuzlu, yüksek kalorili yiyeceklere sınırsız erişim sunmasıdır.

Bu hazır gıdaların çoğu protein içerir. Bununla birlikte, bu gıdalardaki protein miktarı, sağladıkları kalori sayısına kıyasla genellikle oldukça düşüktür.

Sonuç olarak, zayıf protein alımı, protein kaldıraç hipotezi olarak bilinen bir fikir olan kilo alımına ve obeziteye yol açabilir (32 ).

Tüm çalışmalar hipotezi desteklemez, ancak protein karbonhidratlardan ve yağdan açıkça daha doyurucudur (33 , 34 ).

Bu, artan protein alımının genel kalori alımını azaltabilmesinin ve kilo kaybını teşvik etmesinin nedeninin bir parçasıdır (35 , 36 ).

Her zaman aç hissediyorsanız ve kalori alımınızı kontrol altında tutmakta zorluk çekiyorsanız, her öğüne biraz yağsız protein eklemeyi deneyin.

Özet: Düşük protein alımı iştahı artırabilir. Kıtlık dönemlerinde iştah yararlı olsa da, yiyecek bol olduğunda kilo alımını ve obeziteyi artırabilir.

Ne Kadar Proteine İhtiyacınız Var?

Herkes aynı protein ihtiyacına sahip değildir. Vücut ağırlığı, kas kütlesi, fiziksel aktivite ve yaş gibi birçok faktöre bağlıdır.

Tartışmalı olarak, vücut ağırlığı protein gereksinimlerinin en önemli belirleyicisidir. Sonuç olarak, öneriler genellikle her kilogram için gram veya vücut ağırlığınıza oranı olarak sunulur.

Önerilen günlük miktar (RDA), kilogram başına 0.8 gramdır. Bilim adamları bunun çoğu insan için yeterli olacağını tahmin ediyor.

Bu, 75 kilo ağırlığında bir yetişkin için günde 66 gram protein anlamına gelir.

Sporcular için Amerikan Spor Hekimliği Koleji, her kg başına 1.2-1.4 gram arasında değişen günlük bir protein alımı önermektedir (37 ).

Ancak, bilim adamları ne kadarının yeterli olduğu konusunda hemfikir değiller. Uluslararası Sporcu Beslenmesi Derneği'nin günlük önerisi, sporcular için vücut ağırlığının kilogramı başına kg başına 2 gramdır (38 ).

Tıpkı sporcular gibi, yaşlı yetişkinler de daha yüksek protein gereksinimlerine sahip gibi görünüyor.

RDA şu anda yaşlı ve genç yetişkinler için aynı olsa da, çalışmalar bunun hafife alındığını ve yaşlı insanlar için kilo başına 1.2-1.5 gram olması gerektiğini göstermektedir (39 , 40 ).

Basitçe söylemek gerekirse, daha yaşlı veya fiziksel olarak aktifseniz, günlük protein gereksinimleriniz muhtemelen vücut kilogramı başına 0.8 gramdan daha yüksektir.

En zengin protein kaynakları balık, et, yumurta, süt ürünleri ve baklagillerdir.

Özet: Protein için RDA, kg başına 0.8 gramdır. Bununla birlikte, çalışmalar, sporcular ve yaşlı yetişkinler için gereksinimlerin daha büyük olabileceğini göstermektedir. Tam olarak ne kadar olduğu büyük bir tartışma konusudur.