Hamam Böceği Sütü

Hamam böceği sütü, Diploptera punctata türlerinin hamam böceği tarafından üretilen süt benzeri, protein bakımından zengin, kristalin bir maddedir. Yavrularını beslemeye yarar. Ancak insanlar bu sütü dişi hamam böceği öldürerek ve midgutlarından çıkararak toplayabilir.

“Süper gıda” terimi son yıllarda oldukça popüler hale geldi.

Beslenme açısından, böyle bir şey yok. Bununla birlikte, bazı gıdalar besin açısından zengin oldukları ve sağlık yararları ile ilişkilendirildikleri takdirde pazarlama amacıyla süper gıdalar olarak adlandırılmıştır.

Son zamanlarda, hamam böceği sütü, inanılmaz derecede besleyici ve sağlıklı olduğu söylenen, yaklaşan bir süper yiyecek olarak üretildi.

Bu makale, olası yararları ve dezavantajları da dahil olmak üzere hamam böceği sütünün ne olduğunu açıklamaktadır.

Hamam Böceği Sütü Nedir?

Hamam böceği sütü, Diploptera punctata adı verilen belirli bir hamam böceği türü tarafından üretilen protein açısından zengin, kristalize bir maddedir (1 ).

Bu tür benzersizdir. Çünkü hamam böceği yavrular doğurur. Gelişmekte olan yavrularına yiyecek olması için protein kristalleri şeklinde “süt” yapar (1 ).

Son yıllarda, bilim adamları bu süt benzeri kristalin maddenin besleyici olduğunu ve iyi bir protein, karbonhidrat ve yağ kaynağı olduğu için tam bir gıda olarak kabul ettiğini keşfettiler.

Ek olarak, hamam böceği sütü, dokuz temel amino asidin tamamını sağladığı için tam bir protein kaynağı olarak kabul edilir ⁠ - sadece diyetinizle elde edilebilen proteinin yapı taşları (2 ).

Bu gerçek önemlidir. Çünkü et dışı gıdaların çoğu dokuz esansiyel amino asitten bir veya daha fazlasından yoksundur. Bu nedenle hamam böceği sütü, süt olmayan bir süt alternatifi olarak önemlidir (2).

Bununla birlikte, bu süt benzeri maddeyi toplamak emek verilmesi gereken yoğun bir süreçtir. Laktat olmaya başladıktan sonra dişi bir hamam böceğinin ve embriyolarının öldürülmesini ve daha sonra kristallerinin orta bağırsaklarından toplanmasını içerir ( 3 ).

Hamam böceği sütü üzerine popüler bir çalışmanın ortak yazarlarından birine göre, şu anda seri hamam böceği sütü üretmek mümkün değil. Yazarlarından süte sadece 3,5 ons (100 gram) yapmak için 1000'den fazla hamam böceği öldürmek gerektiği tahmin edilmektedir  (3, 4 ).

Özet: Hamam böceği sütü, gençleri için bir besin kaynağı olarak Diploptera punctata hamam böceği tarafından üretilen protein açısından zengin, kristalize bir maddedir. Çok besleyici olmasına rağmen, seri üretim yapmak zordur.

Hamam Böceği Sütünün Potansiyel Faydaları

Şu anda, hamam böceği sütünün sağlık yararları hakkında sınırlı araştırma bulunmaktadır. Bu nedenle, bu bölüm bileşimine bağlı olarak potansiyel faydalarını araştırmaktadır.

Yüksek Besin İçeriği

Hamam böceği sütü, besin içeriği nedeniyle süper yiyecek olarak vızıltı kazanmıştır.

Aslında, laboratuvar araştırmaları inek sütü, manda sütü ve insan anne sütünden üç kat daha besleyici olduğunu göstermiştir (2 ).

Hamam böceği sütünün ticari olarak üretilmediği göz önüne alındığında, genel beslenme bilgisi mevcut değildir. Bununla birlikte, 1977 laboratuvar analizi aşağıdakileri içerdiğini göstermiştir ( 5 ):

• % 45 protein
• % 25 karbonhidrat
• % 16–22 yağ (lipitler)
• % 5 amino asitler

Ayrıca, analizler sütün oleik asit, linoleik asit, omega-3 yağ asitleri, vitaminler, mineraller ve kısa ve orta zincirli yağ asitleri gibi diğer besin maddelerinin iyi bir kaynağı olduğunu göstermiştir (2 , 5 ).

Ayrıca, dokuz temel amino asidin tamamını sağlayan tam bir protein kaynağı olan süt ürünü olmayan bir süt alternatifidir. Bu et dışı gıdalarda nadirdir. Çünkü bunlardan bir veya daha fazlasından yoksun olmaları hamam böceği sütünü benzersiz bir alternatif haline getirir.

Laktoz İntoleransı veya Süt Alerjisi Olan İnsanlar İçin Bir Seçenek Olabilir

Laktoz intoleransı, dünya çapında insanların% 65'ini etkileyen yaygın bir durumdur (6 ).

Süt ürünlerinde şeker olan laktozu sindiren bir enzim olan laktazdaki bir eksiklikten kaynaklanır. Laktoz intoleransı belirtileri arasında süt ürünleri tüketildikten sonra ishal, şişkinlik, mide ağrısı, bulantı ve gazlanma bulunur (6).

Hamam böceği sütü süt ürünü olmadığı için doğal olarak laktoz içermez. Bu, laktoz intoleransı olan veya inek sütüne alerjisi olan insanlar için uygun bir alternatif olabileceği anlamına gelir.

Bununla birlikte, besin olarak inek sütüne eşdeğer olan ve laktoz zorluğu çekenler tarafından iyi tolere edilen laktoz içermeyen süt seçenekleri sıkıntısı olmadığını unutmayın.

Dahası, süt dışı süt ürünlerinde daha düşük seviyelerde bulunma eğilimi gösteren protein ve yağ asitleri gibi temel besinler açısından zengindir. Bu, hamam böceği sütünü sağlık açısından inek sütüne arzu edilen bir alternatif haline getirebilir (2 ).

Özet: Hamam böceği sütü, besinler ve laktoz içermeyen çok yüksektir. Bu da teorik olarak uygun bir süt olmayan süt alternatifidir.

Hamam Böceği Sütünün Potansiyel Dezavantajları

Hamam böceği sütü eşsiz bir süt olmayan süt alternatifi olmasına rağmen , birkaç dezavantajı vardır.

Yeni başlayanlar için, besleyici olmasına rağmen, kalorisi çok yüksektir.

Bir bardak (250 ml) hamam böceği sütü yaklaşık 700 kalori içerir. Bu, bir bardak normal inek sütündeki kalori sayısının üç katından fazladır.

Bu, çok fazla hamam böceği sütü tüketmenin kilo almaya yol açabileceği anlamına gelir.

Buna ek olarak, şu anda hamam böceği sütünün insan tüketimi için güvenli olduğunu gösteren bir araştırma yoktur. Çocuklar ve hamile kadınlar gibi savunmasız popülasyonlar onu tüketmekten kaçınmalıdır (7 ).

Dahası, hamam böceği sütü en etik içecek değildir. Ünlü hamam böceği sütü çalışmasının ortak yazarına göre, sadece bir bardak içki yapmak binlerce hamam böceğini öldürmeyi gerektiren içerecektir ( 4 ).

Son olarak, hamam böceği sütü şu anda mevcut değildir ve üretilmesindeki zorluk göz önüne alındığında gelecekte uygun fiyatlı olması muhtemel değildir. Ayrıca, birçok insan hamam böceği sütü içme fikrini iştah açıcı bulmayacaktır.

Özet: Hamam böceği sütünün bazı olumsuz yönleri vardır. Sınırlı araştırmalarla desteklenen, oldukça etik olmayan ve üretimi zor olan kalorilerde çok yüksektir. Bu nedenle, ticari olarak mevcut değildir.

Uzun Lafın Kısası

Hamam böceği sütü, Diploptera punctata türlerinin hamam böceği tarafından üretilen süt benzeri, protein bakımından zengin, kristalin bir maddedir.

Yavrularını beslemeye yarar. Ancak insanlar bu sütü dişi hamam böceği öldürerek ve midgutlarından çıkararak toplayabilir.

1997 tarihli tarihli laboratuvar analizleri hamam böceği sütünün inanılmaz derecede besleyici olduğunu ve bol miktarda karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral, protein ve dokuz esansiyel amino asidin tümünü sağladığını göstermektedir. Ayrıca laktoz içermez.

Bununla birlikte, zayıf bir şekilde araştırılmış ve ticari olarak elde edilebilir olması muhtemel değildir. Bu nedenle, süt ürünü olmayan bir süt alternatifi olarak önerilemez. Bu ürünün etrafındaki vızıltı şimdilik sadece reklam amaçlıdır.