Bebeklerde Günlük Demir İhtiyacı Ne Kadardır? Demir İçeren 10 Gıda

Demir, vücut tarafından hemoglobin üretmek için kullanılan önemli bir besindir.

Demir, vücut tarafından hemoglobin üretmek için kullanılan önemli bir besindir.

Hemoglobin, kırmızı kan hücrelerinde (RBC'ler) kanınızın oksijen taşımasına ve diğer tüm hücrelere vermesine yardımcı olan demir içeren bir proteindir.

Hemoglobin olmadan, vücut sağlıklı RBC üretmeyi durdurabilir  ve bebeğinizin kasları, dokuları ve hücreleri ihtiyaç duydukları oksijeni alamayabilir.

Emzirilen bebekler genellikle annelerinin sütünden yeterli miktarda demir alırken, mama ile beslenen bebekler demir takviyeli mamalar almalıdır.

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuz gıda ile beslenmeye geçtiğinde, yeterince demir açısından zengin yiyecekler yemiyor olabilir. Bu onları aneminin en yaygın nedeni olan demir eksikliği riski altına sokabilir.

Demir eksikliği çocuğunuzun büyümesini engelleyebilir ve ayrıca aşağıdakilere neden olabilir:

• öğrenme ve davranış sorunları
• sosyal geri çekilme
• gecikmiş motor becerileri
• Kas güçsüzlüğü

Demir bağışıklık sistemi için de önemlidir. Yeterince demir almamak daha fazla enfeksiyon, soğuk algınlığı ve grip nöbeti anlamına gelebilir.

Semptomlar ilk başta görünmeyebilir, ancak anemi kötüleştikçe çocuğunuz aşağıdakileri yaşayabilir:

• yorgunluk
• soluk cilt
• sinirlilik
• hızlı veya düzensiz kalp atışı
• iştah azalması
• yavaş kilo alımı
• baş dönmesi
• baş ağrıları
• baş dönmesi

Bebeklerde Günlük Demir İhtiyacı Ne Kadardır?

Neden bu kadar çok tahılın demirle güçlendirildiğini hiç merak ettiniz mi? Demir, hızla büyüyen yürümeye başlayan bir çocuk için çok önemli bir besindir. Gıda konusunda seçici, yürümeye başlayan bir çocuk için katı gıdalardan yeterli miktarda demir elde etmek zor olabilir. Demir için önerilen günlük gereksinimler yaşa göre değişir.

• 1 ila 3 yaş arası: günde 7 miligram
• 4 ila 8 yaş arası: günde 10 miligram

Düşük doğum ağırlıklı ve prematüre bebekler genellikle normal kilolu bebeklerden daha fazla demir gerektirir.

Hem ile Hem Olmayan Demir

Diyet demirinin iki ana formu vardır: hem ve hem olmayan. Bitkiler hem içermeyen demir içerir. Etler ve deniz ürünleri her iki demir formunu da içerir.

Hem olmayan demir, vücut tarafından hem demir kadar kolay emilmez. Bu hem küçük çocuklar hem de yetişkinler için geçerlidir. Çocuğunuz bir vejetaryen veya çoğunlukla vejetaryen gıdalar yiyorsa, önerilen miktarın iki katını demir almayı hedefleyin.

Demir, bir C vitamini kaynağı ile birlikte alındığında vücut demiri daha iyi emer. Vücut tarafından emilen demir miktarını arttırmak için, demir açısından zengin gıdaların yanı sıra C vitamini yönünden zengin gıdaları da servis edin.

C vitamini bakımından zengin gıdalara örnekler:

• portakal suyu
• portakal
• greyfurt
• brokoli
• domates
• çilekler
• biber
• papaya
• kavun
• tatlı patatesler

Çocuğum Demir İçin Hangi Yiyecekleri Yemelidir?

Demir açısından zengin gıdaları, C vitamini bakımından yüksek gıdalarla birlikte tüketmek, çocuklarınızın demir eksikliği geliştirme risklerini azaltmaya yardımcı olabilir. Bebeklere sadece inek sütü verilmemelidir çünkü demir içermez.

1. Yağsız Et

Et ve kümes hayvanları iyi miktarda demir kaynağıdır, çünkü çok miktarda hem demir içerirler. Sığır eti, organ etleri ve özellikle karaciğer çok demir içerir. Koyu tavuk ve hindi eti de demir açısından zengindir.

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzu yumuşak, iyi pişmiş yağsız etle güveç yapmayı deneyin. Yağlı parçalarda çok az demir olduğundan etin yağlı kısmını çıkardığınızdan emin olun. Et ve domates soslu spagetti de demir dostu bir seçenektir.

2. Güçlendirilmiş Tahıllar

Yulaf ezmesi gibi güçlendirilmiş ve düşük şekerli tahıllar, yürümeye başlayan çocuğunuzun yeterince demir almasını sağlamanın en iyi yollarından biridir.

Demir takviyeli tahıllar ve yulaf ezmesi tipik olarak bir porsiyonda günlük demir değerinin yüzde 100'üne sahiptir. Tam miktar değişecektir, bu nedenle etiketi kontrol ettiğinizden emin olun.

Kahvaltıda haftada birkaç kez, çocuğunuza demir takviyeli kahvaltı gevreği veya yulaf ezmesi ekleyerek biraz C vitamini için biraz yaban mersini veya çilek vermeyi deneyin.

3. Tohumlar

Vejetaryen bir diyet yapmayı hedefliyorsanız veya çocuğunuz bir et hayranı değilse, tohumlar büyük bir uzlaşmadır. Örneğin soya fasulyesi, lima fasulyesi, barbunya fasulyesi ve mercimek, demir de dahil olmak üzere temel vitamin ve minerallerle yüklenir. Yarım bardak kuru fasulye 4 miligram demir içerirken, yarım bardak mercimek 3 miligram içerir.

Pişmiş mercimekleri ezin veya çorba yapın. Tam bir protein ve yüksek demir yemeği için zenginleştirilmiş pirinçte fasulyenizle ezmeyi deneyin.

Ayrıca, yüksek demir öğle yemeği için yeni yürümeye başlayan çocuğunuza bir parça kepekli ekmek içeren kuru fasulye servis etmeyi de deneyebilirsiniz. Patates püresinin bir tarafı yemeğe biraz C vitamini ekleyebilir.

Nohut, demir bakımından yüksek bir başka tohum çeşididir ve bebekler (ve yetişkinler!) için harika bir atıştırmalıktır. Kendi demir açısından zengin humusunuzu yapmak için nohutları kullanabilirsiniz.

4. Ispanak

Lahana, brokoli ve ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler demir için en iyi sebze seçenekleriniz arasındadır. Yeni yürümeye başlayan çocuğunuz için haşlanmış ve süzülmüş ıspanak servis etmeyi deneyin. Yarım fincan yaklaşık 3 miligram demir içerir.

Ayrıca, bebeğinizin peynirine veya çırpılmış yumurtalara doğranmış yeşillikler eklemeyi de deneyebilirsiniz.

Demir içeriğini artırmak için omlet veya çırpılmış yumurtaya tohumları ve diğer sebzeleri ekleyin. Yumurtalar da iyi bir demir kaynağıdır.

5. Kuru Üzüm ve Diğer Kuru Meyveler

Çocuklar kuru üzüm atıştırmayı sever. İyi haber, kurutulmuş meyvenin çocuğunuza demirde bir destek vermesi ve aynı zamanda kabızlığı önlemeye yardımcı olmasıdır. Çeyrek bardak kuru üzüm yaklaşık 1 miligram demir içerir.

6. Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeği yarım fincan başına yaklaşık 6 miligram demir içerir. Kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, kabak çekirdeği ve ayçiçeği tohumu ile bir karışım yapmayı deneyin.

Kuru üzüm ve tohumların çok küçük çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturabileceğini unutmayın. Bu yiyecekleri ezin veya küçük parçalara ayırın ve yürümeye başlayan çocuğunuza bakarken dikkat edin.

7. Fıstık Ezmesi ve Jöle

Çocuk dostu bir favori, fıstık ezmesi ve güçlendirilmiş tam buğday ekmeği arasına sıkıştırılmış jöle, yürümeye başlayan çocuğunuzun demir ihtiyaçlarını kolayca karşılamasına yardımcı olabilir. Zenginleştirilmiş un veya yulaf ezmeli kurabiye haline getirilmiş fıstık ezmesi, lezzetli bir yüksek demir kaynağı olabilir.

8. Kuru Erik Suyu

Kuru erik suyu, demir bakımından zengin birkaç meyve suyu türünden biridir. Fincan başına yaklaşık 3 miligram içerir. Kabızlık için de kullanılır, yürümeye başlayan çocuğunuzun günlük demir ihtiyacını yeterince almasına yardımcı olabilir.

Yüksek şeker içeriği nedeniyle, meyve suları günde 120 ila 180 mililitreden fazla olmamalıdır.

9. Ton Balığı

Konserve ton balığı, bebeğinizin diyetine düşük kalorili bir katkıdır. Bu da omega-3 yağ asitleri gibi demir ve diğer önemli besinleri sağlar. Küçük çocuğunuzun demir alımını arttırmak için ton balığı püresini sebzelerle birleştirin, ancak ailenizde deniz ürünleri alerjileri varsa dikkat etmekte fayda var.

10. Patates (Kabuklu)

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuz için patates kızartması veya fırında patates yaparken, kabuğu bıraktığınızdan emin olun. Patates kabukları, patatesin geri kalanından beş kat daha fazla demir içeren besinlerin çoğunu içerir. Patates de iyi bir C vitamini kaynağıdır.

Bebeklerde Demir Takviyesi Ne Olacak?

Doktorunuz çocuğunuzda demir eksikliği anemisi olduğunu düşünüyorsa, basit bir kan testi yapabilir ve demir takviyeleri reçete edebilir. Doktorunuz tarafından verilen talimatları izleyin ve tüm takviyelerin çocukların ulaşamayacağından emin olun.

Aşırı demir alımı ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir, bu nedenle çocuğunuza, bir doktora danışmadan asla demir takviyesi vermeyin.

Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, 1983 ve 1991 arasında, demir takviyelerinin yanlışlıkla yutulması, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocuklarda kazara zehirlenme ölümlerinin yaklaşık üçte birine neden oldu.

Çoğu çocuğun takviye demire ihtiyacı yoktur.

Çocuğunuzun demir açısından zengin gıdalara karşı iştahı olduğundan emin olmak için, sütleri ve süt ürünlerini çok fazla tüketmesine izin vermeyin, çünkü bunların demirleri yoktur. Tahıllar ve ekmekler gibi demirle zenginleştirilmiş birçok gıda, şeker bakımından yüksek ve lif bakımından düşüktür. Bunları doğal olarak demir açısından zengin gıdalarla dengeleyin. Karen Gill, San Francisco Merkezli Çocuk Doktoru