Ararot Tozu: Kullanım Alanları, Sağlık Faydaları ve Besin Değeri

Ararot tozu nedir?

Maranta arundinacea bitkisinin yeraltı köklerinden elde edilen bir nişasta tozudur. Ararot tozu, genellikle mutfakta kıvam artırıcı olarak kullanılır ve aynı zamanda glutensiz tariflerde buğday unu yerine alternatif olarak tercih edilir.

Ararotun kullanım alanları şunları içerir:

Yemek pişirme: Ararot tozu, soslar, pudingler, jöleler ve unlu mamuller gibi yiyeceklerde kıvam artırıcı olarak kullanılır. Ayrıca, glutensiz tariflerde buğday ununun yerine geçebilir.

Kozmetik: Ararot tozu, kuru şampuan olarak saçın temizlenmesinde, doğal deodorant yapımında ve talk pudrası veya bebek pudrası yerine kullanılabilir. Bazı insanlar ararotu ev yapımı makyaj ürünlerinde (yüz pudrası, allık, bronzlaştırıcı) kullanır.

Ararotun sağlık faydaları arasında kilo kaybına yardımcı olabilmesi, ishalin tedavisine yardımcı olması ve bağışıklık sistemini desteklemesi sayılabilir. Ararotun yüksek nişasta ve dirençli nişasta içeriği sindirim sistemi üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir.

Ararotun besin değeri açısından ise bir bardak dilimlenmiş ararot (120 gram) şu besinleri içerir:

• Kalori: 78
• Karbonhidrat: 16 gram
• Lif: 2 gram
• Protein: 5 gram
• Yağ: 0 gram
• Folat: Günlük değerin %102'si
• Fosfor: Günlük değerin %17'si
• Demir: Günlük değerin %15'i
• Potasyum: Günlük değerin %11'i

Ararot, sindirimi kolay olduğu için çocuklar ve yaşlı yetişkinler için ideal bir seçenek olabilir. Ayrıca, glütensiz bir bitki olduğu için çölyak hastaları tarafından da tüketilebilir.

Sonuç olarak, ararot kökünden elde edilen toz, mutfakta kıvam artırıcı olarak kullanılan ve glütensiz tariflerde yaygın olarak tercih edilen bir nişasta tozudur. Ayrıca, bazı sağlık faydaları da bulunmaktadır.

Sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atarak zayıflamak için günün diğer öğünleri ile uyum içerisinde olan, kilo vermek için diyetisyenlerimiz tarafından size özel hazırlanmış diyet listesindeki lezzetli menülere ulaşmak bir tık uzağınızda (Zayıflamak Bir Tık Uzağında!).