Vegan Krep Tarifleri - Vegan Krep Nasıl Hazırlanır?

Veganlık bir eğilim veya diyetten daha fazlasıdır; bu bir yaşam tarzı seçimidir. İster etik veya sağlık nedenlerinden dolayı vegan diyet planını takip edin, hayvansal ürünleri yediğinizden daha iyi hissettiğinizi görebilirsiniz. Medical News'e göre bugün, bitki bazlı besinler yiyen insanların bazı kronik hastalıklara yakalanma riski daha düşük olabilir. Diyetinizin geri kalanını temiz vegan protein kaynakları ve minimal işlenmiş gıdalarla doldurduğunuzu varsayarsak, vücudunuzun yiyeceklerden daha verimli enerji kullandığını ve kendinizi harika hissetmenize yardımcı olduğunu fark edebilirsiniz.

Vegan yaşam tarzını merak ettiyseniz, bebek adımlarıyla başlayabilirsiniz. Günün başında vegan kazançları yapmak, gün geçtikçe daha sağlıklı beslenmenizi sağlayabilir. Vücudunuza bu vegan kahvaltı tarifleriyle ihtiyaç duyduklarını verdiğinizde, vücudunuz en iyi şekilde çalışarak cevap verecektir. 

Vegan Kahvaltı Tarifleri

Vaktinizi gününüze nasıl başlayacağınızı merak ederek geçirmeyin. Bunun yerine, aşağıdaki tariflerden bazılarını deneyin. Ayın her günü farklı, lezzetli ve vegan bir şeyler yiyebilirsiniz!

Vegan Krep

Krepler, birkaç ikame ile kolayca vegan bir tarif haline getirilebilir. Onları tatlı veya tuzlu bir şeyle doldurun veya sadece tek yiyin. Birçok insan balla krep yapsa da, “Bal vegan mı?” Diye merak edebilirsiniz. Akçaağaç şurubu, reçel veya pudra şekeri ile doldurun.

1. Vegan Krepleri

Bu krepler, bir yumurta ikamesi eklenmesini bile gerektirmez.

Malzemeler:

• 220 gr sade un
• 680 ml badem sütü, belki daha fazla
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı bitkisel yağ (veya diğer nötr aromalı yağ) ve 
• krep pişirmek için ekstra bitkisel yağ

Talimatlar:

1. Un ve tuzu bir karıştırma kabına ekleyin ve ortasına bir kuyu yapın. Yavaşça badem sütü dökün, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın
2. Yağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın
3. Yapışmaz bir tavada küçük bir yağı ısıtın. Isındıktan sonra ince bir tabaka hamur ekleyin ve tavayı eğin, böylece güzel bir daireye yayılır.
4. Üst ve alt kısım da altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin. 
5. Bir tabağa alın. Afiyet olsun!

2. Kolay Vegan Fransız Krepleri

Bu krepleri 30 dakika içinde çırpabilirsiniz. Lezzetli bir kahvaltı için fıstık ezmesi, reçel veya çikolata ile doldurun.

Malzemeler:

• 1 su bardağı karabuğday unu
• 1/2 su bardağı yulaf unu
• 1/3 su bardağı mısır nişastası
• 2 ve 2/3 su bardağı badem sütü
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta karabuğday unu, yulaf unu ve mısır nişastasını birlikte çırpın. Badem sütü, akçaağaç şurubu, Hindistan cevizi şekeri, yağ, vanilya dökün.
2. Her şey iyice birleşene kadar çırpın. 
3. Biraz yağı büyük bir yapışmaz tavada orta ateşte ısıtın. Tavadaki fazla yağı temizlemek için bir havlu kağıt kullanın.
4. Tava ısındıktan sonra, yaklaşık 1/3 fincan hamuru tavaya dökün ve eşit olarak yaymak için tavayı dairesel hareketlerle eğin.
5. Krepleri altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Bir spatula ile gevşetin, diğer tarafı yaklaşık 30 saniye çevirin.
6. Krepleri sıcak tutmak için bir tabağa istifleyin. Ayrıca, kreplerin çok hızlı kurumasını önlemek için temiz bir nemli mutfak havlusu ile kaplayabilirsiniz.
7. Sıcak veya eritilmiş çikolata, fındık ezmesi vb. İle doldurulmuş olarak oda sıcaklığında servis yapın.

3. Vegan Fransız Krep Vanilya Krem Peynir ve Ahududu Chia Reçel

Tatlı pirinç unu, Hindistan cevizi unu ve patates nişastası son derece hafif, glutensiz bir krep oluşturur. Vegan krem ​​peynir dolgusu tofu, bitkisel süt ile yoğurt ve hurmalardan yapılır. Chia reçeli, protein ve lifin yanı sıra tatlılık ekler.

Malzemeler:

• 3/4 su bardağı tatlı pirinç unu
• 1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu
• 3 yemek kaşığı patates nişastası
• 2 yemek kaşığı çiğ şeker kamışı şekeri
• bir tutam ince deniz tuzu 
• 1/4 su bardağı Hindistan cevizi yağı, eritilmiş, veya üzüm çekirdeği yağı
• 1/2 su bardağı Hindistan cevizi sütü
• 1 1/4 - 1/2 bardak sıcak filtrelenmiş su

Talimatlar:

1. Orta bir kapta, tüm kuru malzemeleri çırpın. Yağ ve sütü ekleyin, birleştirin. Hamuru karıştırırken yavaşça suyu dökün. Hamurda oldukça dökülebilir bir kıvamın peşindesiniz ve daha az veya daha fazla suya ihtiyacınız olabilir (yaklaşık 1 1/4 bardak suyun harika çalıştığını görüyorum)
2. Küçük / orta yapışmaz bir tavayı biraz Hindistan cevizi yağı veya üzüm çekirdeği yağı ile ıslatın ve hamuru bir kepçeye dökün. Not: Tava ve yağınızın sıcak olması gerekir, aksi takdirde hamur yapışır ve krepi mahveder. Tavayı çabucak kavrayın ve hamuru yanlara dökülecek şekilde döndürün. Orta yüksek ateşte tekrar yerleştirin ve üstte kabarcıklar görünene ve krep altından biraz altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin (yanlardan birini bir spatula ile kaldırarak kontrol edin). Yavaşça, krebi ters çevirin ve diğer tarafı bir iki dakika daha pişirin. Tüm krepleri yapmak için hamur bitene kadar devam edin.

4. Meyveli ve  Akçaağaç Karamelli Vegan Krep

Akçaağaç şurubu zengin ve lezzetlidir. Pürüzsüz badem ezmesi ile karıştırıldığında karameli hatırlatan kremsi, kalın bir kıvam geliştirir. Bu krepler, mevsimin en taze meyveleri ile doldurulduğunda mükemmel bir tada sahiptir. En tatlı ürünlerin tadını çıkarmak için farklı meyveleri değiştirerek denemeler yapın.

Malzemeler:

• 200 g / 2 su bardağı çok amaçlı beyaz un, elenmiş 
• yaklaşık 540 ml / 2 ve ¼ bardak bitki sütü
• ½ yemek kaşığı akçaağaç şurubu (isteğe bağlı - eğer süt zaten tatlı değilse)

Akçaağaç Karameli İçin  (İsteğe Bağlı):

• ¼ bardak / 60 ml akçaağaç şurubu
• 1 yemek kaşığı ( % 100 doğal sadece badem) badem ezmesi
• bir tutam tuz

Süsleme İçin:

• bir avuç taze kiraz
• 2 şeftali (dilimlenmiş)
• Bademli gevrek
• öğütülmüş tarçın

Talimatlar:

1. Kuru bir tavayı ısıtın ve bademleri altın rengi olana kadar kuru kızartın. 
2. Akçaağaç karamel: Bir tavada akçaağaç şurubunu yavaşça ısıtın. Hafifçe kaynamaya başladığında, ateşten alın. Badem yağı ve tuzunu el çırpma teli ile karıştırın. Tavayı ocağa geri koyun ve sosu biraz yoğunlaştırmak  için karameli bir dakika daha karıştırın, hafifçe kaynatın - yine de soğudukça biraz daha kalınlaşacağını unutmayın. Soğuduktan sonra çokyoğunsa, istenen kıvamı geri getirmek için birkaç damla bitkisel süt karıştırın. Bir kenara koyun.
3. Elenmiş unu büyük bir kaba koyun. Merkezde bir kuyu yapın ve yavaş yavaş sütü (her seferinde bir fincan) eklemeye başlayın. Hamurda topak olmadığından emin olmak için her eklemeden sonra iyice çırpın. Başlangıçta hamuru kalın bir humus gibi görünecek, ancak her süt ilavesi ile bir krep hamuru gibi görünmeye başlayacaktır.
4. Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kreplerin yapışmamasını sağlamak için tavayı biraz yağ ile fırçalayın. Tavayı elinize alın (soba dışında) ve tavaya yaklaşık 100 ml hamur dökün ve yuvarlak bir krep oluşturmak için iyice döndürün. Tavayı ocağa geri koyun ve krep artık tavaya yapışmayacak ve diğer tarafa çevrilecek düzeye gelene kadar pişirin. Döndürdükten sonra, diğer taraftaki krepi bir dakika kadar pişirin.
5. Pişmiş krepleri, kurumayacakları ve kırılgan hale gelmeyecekleri bir yere alın.
6. Servise hazır olduktan sonra, krepleri dilimlenmiş meyve ile doldurun ve akçaağaç karamel ve kızarmış bademleri doldurun.