Salata Çeşitleri
Seveceğiniz çeşitli salata tariflerini denemenin tam zamanı!
1. Magnezyum Deposu: Ispanak Salatası Tarifi
Malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 1 çorba kaşığı kabak çekirdeği içi
- 1 çorba kaşığı ay çekirdeği içi
- 100 gram kabuklu pirinç
- 1/2 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz-karabiber
Nasıl Yapılır?
- İlk önce ıspanakları yıkayın. Sularının süzülmesi için kenarda bekletin
- Kabuklu pirinçleri bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin, haşlayın. Haşladıktan sonra süzüp, bekletin.
- Ispanakları kesin, diğer tüm malzemelerle karıştırın.
- Limon, zeytinyağı, tuz ve karabiberli salata sosunu hazırlayın. Malzemelerin üzerine döküp, iyice karıştırın. Salatanız hazır.
Afiyet Olsun :)
2. Havuçlu Mercimek Salatası Tarifi
Malzemeler
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet büyük boy havuç
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 2 çay kaşığı balzamik sirke
- 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
Püf Nokta: Salatanızı servis etmeden önce sosunu ekleyin. Keskin tatlı soslardan hoşlanmıyorsanız limon sosla ya da sevdiğiniz başka bir sosla da salatanızı deneyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri bol suda haşlayın.
- Haşlandıktan sonra süzgeçten geçirerek fazla suyunu süzdürün. Bir kenarda soğumaya bırakın.
- Havuçların kabuğunu soyun. Küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Soğanın kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğumaya bıraktığınız mercimeklerin içine tuz ve baharatları ekleyin, güzelce karıştırın.
- Ardından havuç ve soğanları ilave edin.
- Bir kasenin içinde tüm sos malzemelerini güzelce karıştırın ve mercimekli karışımın üzerine ilave edin.
- Tüm malzemeleri ve sosu iyice karıştırıp servis edin.
Afiyet Olsun :)
3. Toros Salatası Tarifi
Malzemeler
- 1 demet roka
- 1/2 demet nane
- 1 demet maydanoz
- 1/2 demet taze soğan
- 1/2 adet orta boy domates
- 1 çay kaşığı sumak
- 1/2 çay kaşığı acı toz biber
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
Püf Nokta: İstediğiniz yeşillik ve baharatları salatanızda kullanbilir, zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
- Yeşillikleri ayıklayıp bol suda yıkayın ve suyunu süzdürün.
- Küçük küpler halinde domatesi kesin. Yeşillikleri de ince ince kıyın.
- Doğranmış malzemeleri derin bir salata kasesine alıp iyice karıştırın. Sumak, acı toz biber ve nar ekşisi ekleyip hemen tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun :)
4. Pancar Salatası Tarifi
Malzemeler
- 2 adet orta boy pancar
- 1 adet yumurta
- 1 avuç ceviz içi
- 3 yemek kaşığı beyaz peynir (ufalanmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz-karabiber
- 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
Püf Nokta: Pancarların suyunu mutlaka süzün. Ayrıca haşlayınca rengi ve besleyiciliği suya karıştığı için, fırında pişirmeyi tercih etmelisiniz, hem daha temiz hem de daha sağlıklı.
Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 derecede ısıtın.
- Pancarların saplarını ikişer cm kalacak şekilde kesin, alüminyum folyo ile sıkıca sarıp 40 dakika fırında pişirin.
- Yumurtayı haşlayın.
- Cevizleri iri iri doğrayın.
- Beyaz peyniri ufalayın.
- Zeytinyağı, portakal, balzamik sirke, tuz ve karabiberi çırparak sos haline getirin.
- 40 dakika sonra pişen pancarları fırından alıp kabuklarını soyun, minik küpler şeklinde doğrayın.
- Haşlanmış yumurtayı soyup dilimleyin.
- Küp küp kesilmiş pancarları bir kaseye alıp, sosu üzerine dökün ve her tarafına geçmesi için iyice karıştırın.
- Ufalanmış peyniri, cevizleri ve yumurta dilimlerini pancarların üzerine ekleyin. Hazır.
Afiyet Olsun :)
5. Avokado Salatası Tarifi
Malzemeler
- 1 adet olgun avokado
- 1/2 adet küçük boy kapya biber
- 1/2 adet küçük boy yeşil biber
- 1 dal yeşil soğan
- 5 dal maydanoz
- 1 adet küçük boy salatalık
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 3 adet cherry domates
- 4 adet siyah zeytin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Püf Nokta: Olgunlaşmış avokado yumuşak olmalıdır. Sert avokadoyu aldıktan 3-4 gün bekletmelisiniz.
Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri yıkayın. Yıkadığınız kırmızı ve yeşil biberi küp küp doğrayın.
- Domatesleri de küçük küçük doğradıktan sonra doğradığınız tüm malzemeleri bir kaba alıp mısırları ekleyin.
- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, doğrayın. İçine taze soğanı, maydonozu kıyıp karıştırın.
- Avokadoyu ikiye bölün. Çekirdeğini çıkarın. Kare kare dilimleyip karışıma ekleyin. Limon sosu döküp, karıştırın.
- İçini boşalttığınız avokado kabuklarına harcı doldurup servis edin. Hazır.
Afiyet olsun :)
Salatayı çok seviyor fakat pek fazla bildiğiniz tariflerin dışına çıkamıyorsanız eğer sizin için hazırladığımız değişik salata tariflerini, diyet salata tariflerini, yoğurtlu salata tariflerini güvenle deneyebilirsiniz. Seveceğinize eminiz.
Henüz yorum yok