Mavi Renkli Meyveler Nelerdir? Mavi Renkli Meyvelerin Faydaları

Mavi meyveler canlı renklerini polifenol adı verilen faydalı bitki bileşiklerinden alır.

Özellikle, mavi tonları veren bir polifenol grubu olan antosiyaninler bakımından yüksektir (1 ).

Bununla birlikte, bu bileşikler sadece renkten daha fazlasını sağlar.

Araştırmalar antosiyaninlerdeki yüksek diyetlerin kalp sağlığını artırabileceğini ve obezite riskini, tip 2 diyabet, bazı kanserler ve diğer hastalıkları azaltabileceğini göstermektedir (2 ).

"Mavi meyve sebze var mı?" diye düşünenleriniz için işte güçlü sağlık yararları ile 7 lezzetli mavi meyveler.

1. Yaban Mersini

Yaban mersini, lezzetli ve besinlerle doludur.

Bunlar da düşük kalori , lif, yüksek ve manganez ve vitamin C ve K (esansiyel mikrobesleyiciler, yüklü) (3 ).

Bu lezzetli meyveler, hücrelerinizi serbest radikal denilen dengesiz moleküllerin zararlarına karşı korumaya yardımcı olan güçlü antioksidanlar olan antosiyaninlerde de yüksektir (4 , 5 , 6 ).

10 sağlıklı erkeğin bir çalışmasına göre, yaklaşık 2 bardak (300 gram) yaban mersinde sağlanan antioksidanlar, DNA'nızı serbest radikal hasarlarına karşı hemen koruyabilir (7 ).

Ek olarak, araştırmalar antosiyaninlerdeki yaban mersini ve diğer meyve ve sebzelerden yüksek diyetlerin , kalp hastalığı, tip 2 diyabet, kanser ve Alzheimer gibi beyin hastalıkları gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir (8 , 9 , 10 ).

Özet: Yaban mersini, hücre hasarını önlemede rol oynayan ve kronik hastalık riskini azaltabilen temel besin ve antioksidanlar bakımından zengindir.

2. Böğürtlen

Böğürtlen çeşitli sağlık yararları sunan tatlı ve besleyici koyu mavi meyvelerdir.

Tek bir kap (144 gram) böğürtlen, yaklaşık 8 gram lifi, manganez için önerilen Günlük Değerin (DV) % 40'ını ve C vitamini için DV'nin % 34'ünü içerir ( 11 ).

Aynı porsiyon aynı zamanda K vitamini için DV'nin% 24'ünü sağlar ve böğürtleni bu temel besin maddesinin en zengin meyve kaynaklarından biri yapar ( 11 ).

K vitamini kanın pıhtılaşması için gereklidir ve kemik sağlığında önemli bir rol oynar (12 ).

K vitamini ve kemik sağlığı arasındaki ilişki hala araştırılsa da, bilim adamları, K vitamini eksikliğinin kemiklerinizin zayıf ve kırılgan hale geldiği bir durum olan osteoporoza katkıda bulunabileceğine inanıyor (13 ).

Yeşil yapraklı sebzeler K vitaminde en yüksek seviyede iken, böğürtlen, yaban mersini ve kuru erik gibi birkaç meyve, günlük ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olmak için bol miktarda içerir ( 3 , 11 ,14 , 15 ).

Özet: Böğürtlenlere lif, mangan ve C vitamini yüklenir. Ayrıca kan pıhtılaşması ve kemik sağlığında önemli bir rol oynayan K vitamini bakımından yüksek olan birkaç meyveden biridir.

3. Mürverler

Mürver, dünyadaki en popüler bitki ilaçlarından biridir (16 , 17 ).

Bu mavi-mor meyve bağışıklık sisteminizi güçlendirerek soğuk algınlığına ve gribe karşı savunmanıza yardımcı olabilir. İnsanların bu hastalıklardan daha hızlı iyileşmelerine yardımcı olduğu da gösterilmiştir (18 ).

Araştırmalar, mürverlerdeki faydalı bitki bileşiklerinin, soğuk algınlığı ve grip virüsleriyle savaşmaya yardımcı olan sağlıklı bağışıklık hücrelerini aktive edebileceğini göstermektedir (19 ).

Dahası, test tüpü çalışmaları konsantre mürver özlerinin grip virüsü ile savaşabileceğini ve hücrelerin enfekte olmasını önleyebileceğini göstermektedir. Ancak bu halen araştırılmaktadır (20 ,21 ).

5 günlük bir çalışmada, günde 4 yemek kaşığı (60 ml) konsantre mürver şurubu alınması, grip hastalarının takviyesi almayanlara göre ortalama 4 gün daha hızlı iyileşmelerini sağladı (22 ).

Bu meyveler sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklediği bilinen iki besin olan C ve B6 vitaminlerinde de yüksektir . Sadece 1 fincan (145 gram) mürver, sırasıyla C ve B6 vitaminleri için DV'lerin % 58'ini ve % 20'sini sağlar (23 , 24 , 25 ).

Pişirilmiş bu meyveleri yemenin en iyi olabileceğini unutmayın. Çiğ mürver, özellikle olgunlaşmamış olarak yenilirse mide rahatsızlığına neden olabilir ( 26 ).

Özet: Elderberries, soğuk algınlığı ve grip semptomları için doğal bir ilaç olarak kullanılan, besleyici bir mor-mavi duttur.

4. Concord Üzümleri

Concord üzümleri, taze yenebilen veya şarap, meyve suları ve reçelleri yapmak için kullanılabilen sağlıklı, mor-mavi bir meyvedir.

Antioksidan görevi gören faydalı bitki bileşimleri ile doludur. Aslında, Concord üzümleri bu bileşiklerde mor, yeşil veya kırmızı üzümlerden daha yüksektir (27 ).

Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı çalışmalar Concord üzümlerinin ve suyunun bağışıklık sisteminizi destekleyebileceğini gösteriyor (28 ).

Örneğin, insanları günde 1,5 bardak (360 ml) Concord üzüm suyu içen 9 haftalık bir çalışmada, yararlı bir immün hücre sayısında ve kan antioksidan seviyelerinde, plasebo grubuyla karşılaştırıldığında artışlar gözlendi (29 ).

Ek olarak, daha küçük birkaç çalışma, günlük Concord üzüm suyu içmenin hafızayı, ruh halini ve beyin sağlığını artırabileceğini göstermektedir (30 , 31 , 32 , 33 ).

Özet: Mor-mavi Concord üzümleri bağışıklık, ruh hali ve beyin sağlığını artırabilir. Ancak bunu doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

5. Siyah Kuş Üzümü

Siyah kuş üzümü derin, mavimsi-mor bir renk tonu ile çok tart meyveleridir.

Taze, kurutulmuş veya reçel ve meyve sularında yenilebilirler. Bunları diyet takviyelerinde de bulabilirsiniz.

Siyah kuş üzümü, iyi bilinen ve güçlü bir antioksidan olan C vitamini bakımından özellikle yüksektir.

Tek bir bardak (112 gram) taze frenk üzümü bu vitamin için DV'nin iki katından fazlasını sağlar (34 ).

Bir antioksidan olarak, C vitamini hücresel hasara ve kronik hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur. Aslında, bazı popülasyon çalışmaları bu besin bakımından zengin diyetlerin kalp hastalıklarına karşı önemli bir koruma sağlayabileceğine dikkat çekmektedir (35 ).

Ek olarak, C vitamini yara iyileşmesinde, bağışıklık sisteminizde ve cildinizin, kemiklerin, dişlerin bakımında önemli bir rol oynar (23 , 36 , 37 ).

Özet: Siyah kuş üzümü, bağışıklık sisteminizde hayati bir rol oynayan ve cildin, kemiklerin ve dişlerin sağlıklı bir şekilde korunmasına yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan C vitamini ile doludur.

6. Damson Erik

Damsons sık sık reçel ve reçel işlenir mavi erik vardır. Kuru erik yapmak için kurutulabilirler (38).

Kuru erik , küresel nüfusun yaklaşık % 14'ünü etkileyen bir hastalık olan kabızlık dahil olmak üzere sindirim sorunları için popüler bir seçimdir (39 ).

Elyafı yüksek, 1/2 su bardağı (82 gram) bu besleyicinin etkileyici 6 gramını dolduruyor ( 15 ).

Sonuç olarak, daha fazla kuru erik yemek dışkı sıklığını artırabilir ve dışkılarınızı yumuşatarak bağırsak hareketlerinizin daha kolay geçmesini sağlar (40 , 41 ).

Erikler ayrıca dışkı gevşetmenize ve daha sık bağırsak hareketlerini teşvik etmenize yardımcı olabilecek bazı bitki bileşikleri ve sorbitol adı verilen bir tür şeker alkolü içerir (42 ).

Özet: Damson eriklerinden yapılan kuru erik lif, faydalı bitki bileşikleri ve şeker sorbitolünü sağlar. Bunların tümü kabızlığın giderilmesine yardımcı olabilir.

7. Mavi Domatesler

Mor veya Indigo Gül domates olarak da bilinen mavi domates, antosiyaninlerde yüksek olacak şekilde yetiştirilir (43 ).

Yüksek antosiyanin içeriği mor-mavi bir ton verir (44 ).

Bazı çalışmalar, antosiyanin bakımından zengin besinlerdeki yüksek diyetlerin iltihaplanmayı azaltabileceğini, kalp hastalıklarına karşı koruyabileceğini ve göz ve beyin sağlığını artırabileceğini ileri sürmektedir (45 , 46 , 47 , 48 , 49 , 50 ).

Dahası, mavi domates gibi tipik düzenli domates bulunan çeşitli diğer güçlü antioksidan bileşikler, paketi likopen (51 ).

Gözlemsel çalışmalar, likopen bakımından zengin diyetleri kalp hastalığı, felç ve prostat kanseri riskini azaltır (52 , 53 , 54 ).

Özet: Mavi domatesler, antosiyaninler açısından zengin olmakla birlikte, azalmış kalp hastalığı, felç ve prostat kanseri riski ile ilişkili olan diğer faydalı bitki bileşikleri miktarlarını koruyarak yetiştirilir.

Uzun Lafın Kısası

Lezzetli lezzetlerinin yanı sıra, mavi meyveler çok çeşitli sağlık yararları sunar.

Bunlar, C vitamini ve antosiyaninler adı verilen faydalı bitki bileşikleri dahil olmak üzere, besin yoğunluğu yüksek güçlü antioksidan kaynaklarıdır.

Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle, bu meyveler iltihabı azaltabilir, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi kronik durumlardan uzak tutabilir ( 45 ).

Sağlığınızı artırmak için, çeşitli mavi meyvelerin düzenli olarak tüketilmesi faydalı olabilir.