Şeker Hastaları Elma Yiyebilir mi? Elmaların Diyabete Etkisi

Elmalar, lezzetli, besleyici ve yemek için uygundurlar.

Araştırmalar, bazı sağlık yararları olduğunu göstermiştir.

Yine de elmalar kan şekeri seviyelerini etkileyen karbonhidrat içerirler.

Ancak elmalarda bulunan karbonhidratlar, vücudunuzu abur cuburlarda bulunan şekerlerden farklı olarak etkiler.

Bu makale, elmaların kan şekeri seviyelerini nasıl etkilediğini ve diyabetiniz varsa bunların diyetinize nasıl dahil edileceğini açıklamaktadır.

Elmalar Besleyici ve Doyurucudur

Elmalar, dünyanın en popüler meyvelerinden biridir.

Ayrıca son derece besleyicidirler. Aslında, elmalar C vitamini, lif ve çeşitli antioksidanlar bakımından yüksektir.

Bir orta boy elma 95 kalori, 25 gram karbonhidrat ve günlük C vitamini değerinin % 14'ünü içerir ( 1).

İlginçtir ki, elmanın besinlerinin büyük bir kısmı renkli derisinde bulunur (2 ).

Ayrıca, elmalar şaşırtıcı derecede doldurmalarını sağlayan çok miktarda su ve lif içerir. Birini yedikten sonra tatmin olmanız muhtemeldir (3 ).

Özet: Elmalar iyi bir lif, C vitamini ve antioksidan kaynağıdır. Ayrıca çok fazla kalori tüketmeden kendinizi tam hissetmenize yardımcı olurlar.

Elmalar Liflerin Yanı Sıra Karbonhidrat İçerir

Diyabetiniz varsa, karbonhidrat alımınızı takip etmek önemlidir.

Bunun nedeni üç makro besin - karbonhidrat, yağ ve protein - karbonhidratlar kan şekeri seviyenizi en çok etkiler.

Söyleniyor, tüm karbonhidratlar eşit yaratılmamıştır. Orta boy bir elma 25 gram karbonhidrat içerir. Ancak bunların 4.4'ü fiberdir ( 1 ).

Lif , karbonhidratın sindirimini ve emilimini yavaşlatır. Bu da kan şekeri seviyenizi hemen düşürmemesine neden olur (4 ).

Çalışmalar, lifin tip 2 diyabete karşı koruyucu olduğunu ve birçok lif tipinin kan şekeri kontrolünü iyileştirebileceğini göstermektedir ( 5 , 6 ).

Özet: Elmalar, kan şekeri seviyesini yükselten karbonhidrat içerir. Bununla birlikte, elmalardaki lif diğer sağlık yararları sağlamanın yanı sıra kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.

Elmalar, Orta Düzeyde Kan Şekeri Seviyelerini Etkiliyor

Elmalar şeker içerir. Ancak elmalardaki şekerin çoğu fruktozdur.

Bir meyvede fruktoz tüketildiğinde, kan şekeri seviyelerine çok az etkisi olur (7 ).

Ayrıca, elmalardaki lifler sindirim ve şeker emilimini yavaşlatır. Bu, şekerin kan dolaşımına yavaşça girdiği ve hızlıca kan şekeri seviyesini yükseltmediği anlamına gelir (4 ).

Ayrıca, elmalarda bulunan bitki bileşikleri olan polifenoller de karbonhidratın sindirimini ve kan şekeri seviyesini düşürür (8 ).

Glisemik indeks (GI) ve glisemik yük (GL), bir gıdanın kan şekeri seviyesini ne kadar etkilediğini ölçmek için faydalı araçlardır (9 ).

Elmalar, hem GI hem de GL ölçeklerinde nispeten düşük puan alır. Bu da kan şekeri seviyelerinde minimum bir yükselmeye neden oldukları anlamına gelir ( 10 ,11 ).

12 obez kadından oluşan bir çalışmada, düşük GL'li bir öğün yedikten sonra kan şekeri seviyelerinin düşük GL'li bir öğünle karşılaştırıldığında % 50'nin üzerinde olduğu bulundu (12).

Özet: Elmaların kan şekeri seviyeleri üzerinde çok az etkisi vardır ve şeker hastalarında bile kan şekerinde hızlı çivilere neden olma olasılığı düşüktür.

Elmalar İnsülin Direncini Azaltabilir

İki tip diyabet vardır - tip 1 ve tip 2.

Tip 1 diyabetiniz varsa, pankreasınız şekeri kanınızdan hücrelerinize aktaran hormon olan yeterince insülin üretmez.

Tip 2 diyabetiniz varsa, vücudunuz insülin üretir. Ancak hücreleriniz buna karşı dirençlidir. Buna insülin direnci denir (13 ).

Düzenli olarak elmaları yemek, daha düşük kan şekeri seviyelerine yol açması gereken insülin direncini azaltabilir (8 , 14 ).

Bunun sebebi, öncelikle elma derisinde bulunan elmadaki polifenollerin, pankreasınızı insülin salgılaması ve hücrelerin şeker almasına yardımcı olması için uyarmasıdır (2 , 8 ).

Özet: Elmalar, insülin duyarlılığını artırabilen ve insülin direncini azaltabilen bitki bileşikleri içerir.

Elmalarda Bulunan Antioksidanlar Diyabet Riskinizi Düşürebilir

Çeşitli araştırmalar, elma yemenin diyabet riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olduğunu bulmuştur (2 , 15 ).

Bir çalışma, günde bir elma yiyen kadınların, hiçbir elma yemeyen kadınlardan % 28 daha düşük tip 2 diyabet riskine sahip olduğunu buldu (16 ).

Elmaları diyabetin önlenmesine yardımcı olabilecek birçok neden vardır. Ancak elmalardaki antioksidanların muhtemelen önemli bir rolü vardır.

Antioksidanlar, vücudunuzda bazı zararlı kimyasal reaksiyonları önleyen maddelerdir. Vücudunuzu kronik hastalıklardan korumak dahil birçok sağlık yararına sahiptirler.

Aşağıdaki antioksidanların önemli miktarları elmalarda bulunur:

• Kuersetin: Karbonhidrat sindirimini yavaşlatır, kan şekeri sıçramalarını önlemeye yardımcı olur (17 ).
• Klorojenik asit: Vücudunuzun şekeri daha verimli kullanmasına yardımcı olur (18 , 19 ).
• Phlorizin: Şeker emilimini yavaşlatır ve kan şekeri seviyesini düşürür (20 , 21 ).

Faydalı antioksidanların en yüksek konsantrasyonları Honeycrisp ve Red Delicious elmalarında bulunur (22 ).

Özet: Düzenli olarak elmaları yemek, tip 2 diyabetin önlenmesine ve kan şekeri seviyelerinizin sabit kalmasına yardımcı olabilir.

Şeker Hastaları Elma Tüketebilir Mi?

Şeker hastalığınız varsa elmalar diyetinize dahil etmek için mükemmel bir meyvedir.

Şeker hastalarına yönelik diyet kılavuzlarının çoğu, meyve ve sebzeleri içeren bir diyet önerir ( 23 ).

Meyve ve sebzeler vitamin, mineral, lif ve antioksidanlar gibi besinlerle doludur.

Ek olarak, meyve ve sebzelerdeki yüksek diyetler art arda kalp hastalığı ve kanser gibi daha düşük kronik hastalık riskleriyle ilişkilendirilmiştir (24 , 25 , 26 ).

Aslında, dokuz çalışmanın gözden geçirilmesi günlük olarak tüketilen her meyve porsiyonunun % 7 daha düşük kalp hastalığı riskine yol açtığını göstermiştir ( 27 ).

Elma yedikten sonra kan şekerinizi izlediğinizden ve bunların sizi kişisel olarak nasıl etkilediğini gözlemleyin.

Özet: Elmalar oldukça besleyicidir ve kan şekeri seviyelerini minimum düzeyde etkiler. Şeker hastalarının düzenli olarak tadını çıkarmaları için güvenli ve sağlıklıdırlar.

Diyetinize Elma Nasıl Dahil Edilir?

Elmalar, şeker hastalığınız olsun ya da olmasın, diyetinize ekleyebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir besindir.

Şeker hastalarının elmaları yemek planlarına dahil etmeleri için bazı ipuçları:

• Meyveyi Bütün Olarak Tüketin: Tüm sağlık yararlarından yararlanmak için elmayı tamamen ye. Besinlerin büyük bir kısmı kabuğundadır (2 ).
• Elma suyundan kaçının: Meyve suyunun meyvenin tamamıyla aynı faydaları yoktur. Çünkü şekeri yüksektir ve lifi kaçırır (28 , 29 ).
• Porsiyonunuzu sınırlayın: Daha büyük porsiyonlar glisemik yükü artıracağından, orta boy bir elmaya yapıştırın (11 ).
• Meyve alımınızı yayın : Kan şekeri seviyelerinizi sabit tutmak için günlük meyve alımınızı gün boyunca yayın.

Uzun Lafın Kısası

Elmalar, karbonhidrat içerir. Ancak bütün meyvelerde yendiklerinde kan şekeri seviyelerini minimum düzeyde etkilerler.

Son derece besleyici ve sağlıklı bir diyet için mükemmel bir seçim.