Zerdeçal Kilo Verdirir Mi? Nasıl Kullanılır?

Zerdeçal Kilo Verdirir Mi? Nasıl Kullanılır?

Zerdeçal, kalp ve beyin sağlığı da dahil olmak üzere birçok fayda ile ilişkili popüler bir baharattır.

Altın baharat olarak da bilinen zerdeçal, Asya mutfağında popülerdir ve binlerce yıldır geleneksel Hint tıbbının ve Ayurveda'nın bir parçası olmuştur.

Zerdeçalın sağlık özelliklerinin çoğu, güçlü antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip bir bileşik olan kurkumine atfedilebilir (1).

Son çalışmalar zerdeçalın kilo kaybında rol oynayabileceğini göstermektedir (2 ).

Ancak, bunun etkili olup olmadığını ve sonuçları görmek için ne kadar almanız gerektiğini merak edebilirsiniz.

Bu makalede zerdeçalın kilo kaybına yardımcı olup olmadığı açıklanmaktadır.

Zerdeçal Kilo Verdirir Mi?

Son araştırmalar zerdeçalın kilo kaybındaki rolünü inceledi.

Aslında, test tüpü çalışmaları, kurkuminin, obezitede rol oynayan belirli inflamatuar belirteçleri baskılayabileceğini düşündürmektedir. Bu belirteçler tipik olarak aşırı kilolu veya obezitesi olan kişilerde yükselir (3 ).

Hayvan çalışmaları, bu bileşiğin kilo kaybını teşvik edebileceğini, yağ dokusunun büyümesini azaltabileceğini, kilo alımını azalttığını ve insülin hormonuna duyarlılığınızı artırabileceğini göstermektedir (3 , 4 , 5 , 6 ).

Dahası, daha önce kilo veremeyen 44 kişide yapılan 30 günlük bir çalışma, günde iki kez 800 mg kurkumin ve 8 mg piperin takviye edilmesinin vücut ağırlığında, vücut kitle indeksinde (BMI), bel ve kalça çevresinde önemli azalmaya yol açtığını buldu (7 ).

Piperin, karabiberde kurkumin emilimini % 2.000'e kadar artırabilen bir bileşiktir (8 ).

Ayrıca, 1.600'den fazla kişide yapılan 21 çalışmanın gözden geçirilmesi, kurkumin alımını azaltılmış ağırlık, BMI ve bel çevresine bağladı. Ayrıca metabolizmanızı düzenlemeye yardımcı olan bir hormon olan adiponektin düzeylerinin arttığını kaydetti. (2 , 9 ).

Mevcut araştırma umut verici olsa da, zerdeçalın kilo kaybı için önerilebilmesi için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

Özet: Zerdeçalın antioksidan ve antienflamatuar kapasitesi - çoğunlukla bileşik kurkumin ile ilişkili - kilo kaybında rol oynayabilir. Daha fazla insan araştırması gereklidir.

Zerdeçal Zararları Nelerdir? 

Genel olarak, zerdeçal ve kurkumin güvenli kabul edilir.

Kısa süreli araştırmalar, günde 8 grama kadar kurkumin almanın sağlık için çok az risk oluşturduğunu, ancak uzun süreli çalışmalara ihtiyaç olduğunu göstermektedir (10 , 11 ).

Bununla birlikte, bu bileşiğin büyük dozlarını alan bazı insanlar alerjik reaksiyonlar, bulantı, kusma, mide ağrısı, kabızlık, deri döküntüsü veya ishal gibi olumsuz etkiler yaşayabilir (10 ).

Ayrıca, aşağıdaki koşulları olanlar zerdeçal takviyelerinden kaçınmalıdır:

  • Kanama bozuklukları: Zerdeçal, kan pıhtılaşmasını engelleyebilir, bu da kanama bozukluğu olan kişilerde sorunlara neden olabilir (12 ).
  • Diyabet: Bu takviyeler diyabet ilaçları ile etkileşime girebilir ve kan şekeri seviyelerinin çok düşük olmasına neden olabilir (13 ).
  • Demir eksikliği: Zerdeçal demir emilimini engelleyebilir (14 ).
  • Böbrek taşı: Bu baharat, kalsiyuma bağlanabilen ve böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunabilen bileşikler olan oksalatlarda yüksektir (15 ).

Hamile veya emziren kadınlar arasında bu takviyelerin güvenliği ile ilgili yeterli kanıt olmadığını unutmayın. Bu nedenle bu kişilerin, kaçınmaları gerekir.

Ayrıca, bazı zerdeçal ürünler etiket üzerinde açıklanmayan katkı bileşenleri içerebilir, bu nedenle üçüncü bir tarafça onaylanmış bir takviye seçmek en iyisidir.

Kurkumin ayrıca antikoagülanlar, antibiyotikler, kardiyovasküler ilaçlar, antihistaminikler ve kemoterapi ilaçları gibi birçok ilaçla etkileşime girebilir (16 ).

Zerdeçal veya kurkumin takviyelerinin sizin için uygun olup olmadığını belirlemek için sağlık uzmanınıza danışın.

Özet: Zerdeçal ve kurkumin yaygın olarak güvenli kabul edilir, ancak büyük dozların olumsuz etkileri olabilir. Bazı popülasyonlar bu takviyelerden kaçınmalıdır.

Zerdeçal Nasıl Kullanılır?

Zerdeçal birkaç şekilde kullanılır, ancak onu kullanmanın en kolay yolu yemek baharatı olarak kullanmaktır.

Süt, zerdeçal, zencefil, karabiber ve tarçın tozunu ısıtarak yapılan zerdeçal zencefil çayı ve altın süt gibi içeceklerle de tadını çıkarabilirsiniz.

Hint mutfağında, zerdeçal genellikle karabiber ve bal, zencefil, zeytinyağı ve Hindistan cevizi yağı gibi diğer malzemelerle çayda tüketilir.

Bununla birlikte, çoğu insan çalışması, sağlık yararlarının sadece zerdeçal özlerinde veya kurkumin takviyelerinde bulunanlar gibi daha yüksek dozlarda görüldüğünü göstermektedir.

Çünkü zerdeçal baharat olarak az miktarda kullanılır. Dahası, baharat sadece % 2-8 kurkumin içerirken, ekstraktlar % 95'e kadar kurkumin içerir (3 , 17 ).

Bileşikleri kurkumin emilimini önemli ölçüde geliştirdiğinden, karabiber içeren bir takviye seçmek isteyebilirsiniz.

Bu takviyeler için resmi bir dozaj kılavuzu olmamasına rağmen, çoğu araştırma, günde 500-2.000 mg zerdeçal özütünün potansiyel faydaları görmek için yeterli olduğunu göstermektedir (8 ).

Bununla birlikte, uzun süreli güvenlik araştırması yapılamadığından, bir seferde 2-3 aydan daha uzun süre yüksek dozda zerdeçal almaktan kaçınmalısınız.

Zerdeçalın kilo kaybına yardımcı olmasını beklememelisiniz, ancak bu güçlü bitkinin beyin rahatsızlıkları ve kalp hastalığı riskinizi azaltmak gibi birçok faydası vardır.

Zerdeçal ve kurkumin de dahil olmak üzere aldığınız takviyeleri sağlık uzmanınıza bildirmeyi unutmayın.

Özet: Zerdeçal çok yönlü bir baharattır ve yemek pişirmede kullanılabilir veya ek olarak alınabilir. Kilo kaybı üzerindeki etkilerinin daha fazla araştırılması gerekmesine rağmen, çok sayıda başka fayda sağlayabilir.

Uzun Lafın Kısası

Zerdeçal, kalp ve beyin sağlığı da dahil olmak üzere birçok fayda ile ilişkili popüler bir baharattır.

Kilo kaybı için umut verici olmasına rağmen, bu amaç için önerilmeden önce daha kapsamlı insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

Zerdeçal ve aktif bileşik kurkumin yaygın olarak güvenli olarak kabul edilir, ancak herhangi bir endişeniz varsa bir sağlık uzmanına danışmalısınız.

Yorumlar (0)
Henüz yorum yok
Görüşünüzü Paylaşın