Yoğurt, Tam Yağlı Kaç Kalori

Yoğurt, Tam Yağlı Kaç Kalori

69 kcal 100 gram(g)
Miktar Birim
Glisemik Indeks (GI):
12 Düşük

Yağ Kitle İndeksini Biliyor Musun?

Besinin Sağlık Puanı

Zayıflamak İçin:
Dengeli Beslenmek İçin:
Kilo Almak İçin:

İyi: "Yoğurt, Tam Yağlı" Protein, Vitamin D, Riboflavin (B2), Vitamin B12, Fosfor, Kalsiyum için iyi bir besin kaynağıdır.

Besin Denge Skoru

37 Denge Skoru

Besin Denge Skoru için kullanılan besin yoğunlukları, gıdaların 1000 kalorili kısmında bulunan Günlük Değerlerinin yüzdelerinden elde edilir.

Daha yüksek Besin Denge Skoru için çabalamak iyi bir fikirdir, ancak bu sayıya takıntılı olmayın. Unutmayın ki bu puan gıdadaki 1.000 kaloride bulunan besin maddelerine dayanmaktadır. Tek bir günde, muhtemelen bu miktarın iki katını tüketmeniz olasıdır, bu yüzden diyetiniz için toplam Besin Denge Skoru 100'ün altında olsa bile tam olarak beslenmeniz mümkündür.

Tokluk Faktörü

3.00
3.00
0 5

Tokluk Faktörü hemen hemen her tür diyet veya gıda listesi ile birlikte kullanılabilir. Daha yüksek Tokluk Faktörü olan yiyecekleri seçerek, daha az kalori tüketme şansınızı artırırken, aynı zamanda açlığınızı en aza indirirsiniz. Tokluk Faktörü gıdanın 100 gramında bulunan kalori, protein, lif ve yağ miktarları üzerinden yapılan hesaplama ile oluşur ve 0 ile 5 arasında bir değer alır. Daha Fazla...

Yoğurt, Tam Yağlı Glisemik Indeksi

Glisemik Indeks (GI):
12 Düşük
Glisemik Yük (GL):
1 Yüksek

  • Glisemik indeks, gıdalara 0 ile 100 arasında verilen bir değerdir. Glisemik indeksin yüksek olması bu gıdanın kan şekerini hızlı yükselteceğini gösterir.
  • Çok tatlı ve şekerli yiyecekler yüksek Glisemik İndekslere sahip olsa da, patates veya beyaz ekmek gibi nişastalı yiyecekler baldan veya sofra şekerinden bile daha yüksek puan alır.
  • Vücudunuzun glisemik cevabı hem tüketilen karbohidratın türüne hem de miktarına bağlıdır. Bu durumu da Glisemik Yük iyi bir şekilde açıklar. Glisemik yükü hesaplamak için gıdada bulunan karbonhidrat miktarının glisemik indeks ile çarpıp 100'e bölün.

Glisemik Indeks (GI)
Düşük
Normal
Yüksek
   0
56
69
100
Glisemik Yük (GL)
Düşük
Normal
Yüksek
   0
10
19
100

Kalori Dağılımı

%24 %49 %26
Karbonhidrat Yağ Protein

(*) Bu gıdadaki kalorinin büyük bir kısmı Yağ'dan geliyor.

69 Kaloriyi Nasıl Yakarım?

Yoğurt, Tam Yağlı kaç kaloridir, 100 gram Yoğurt, Tam Yağlı içerdiği enerji ve besin değerleri nelerdir.

Yoğurt Kalori ve Besin İçeriği

Yoğurt en sağlıklı ve diyet dostu yiyecekler için yapılan ilk on sıralamasında her zaman kendine yer bulabilen bir besinidir.

Yoğurt, süte canlı bakteri ekleyerek yapılan, dünyanın en popüler fermente süt ürünlerinden biridir.

Binlerce yıldır yeniliyor ve sık sık bir yemeğin veya atıştırmanın bir parçası olarak sos ve tatlıların bir bileşeni olarak kullanılmaktadır.

Ek olarak, yoğurt yararlı bakteriler içerir ve düz sütün üstünde ve ötesinde çeşitli sağlık yararları sağlayan bir probiyotik olarak işlev görebilir.

Çoğu yoğurt beyaz ve kalındır, ancak birçok ticari marka yapay renktedir.


Protein

Yoğurt zengin bir protein kaynağıdır.

Tam yağlı sütten yapılmış bir bardak (245 gram) yoğurt, yaklaşık 8.5 gram protein içerir.

Ticari yoğurtun protein içeriği bazen sütten daha yüksektir, çünkü işleme sırasında yoğurta kuru süt eklenebilir.

Yoğurttaki protein, suda çözünürlüğüne bağlı olarak peynir altı suyu veya kazeindir.

Suda çözünür süt proteinleri peynir altı suyu proteinleri , çözünmeyen süt proteinleri ise kazeinler olarak adlandırılır.

Kazein ve peynir altı suyu, besleyici olarak mükemmeldir, esansiyel amino asitler bakımından zengindir ve sindirimi kolaydır.



Kazein

Yoğurttaki proteinlerin çoğu (%80) kazeinlerdir. Alfa-kazein en bol olanıdır.

Kazein kalsiyum ve fosfor gibi minerallerin emilimini artırır ve daha düşük kan basıncı ile ilişkilidir.


Kesilmiş Süt Suyu

Kesilmiş süt suyu, (yoğurt suyu) yoğurttaki proteinin %20'sini oluşturur.

Valin, lösin ve izolösin gibi dallı zincirli amino asitler açısından yoğurt çok iyi bir besindir.

Kesilmiş süt suyu (peynir altı suyu) proteini uzun süredir vücut geliştiriciler ve sporcular arasında popüler olmuştur.

Ek olarak, yoğurt suyu takviyelerini tüketimi, kilo kaybını ve düşük kan basıncını teşvik ederek çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.


Yağ

Yoğurttaki yağ miktarı, yapılan sütün türüne bağlıdır.

Yoğurt, her çeşit sütünden üretilebilir - tam, az yağlı veya yağsız. Ülkemizde satılan çoğu yoğurt ya az yağlı ya da tam yağlıdır.

Yağ içeriği, yağsız yoğurtta %0.4 iken tam yağlı yoğurtta %3.3 veya daha fazla olabilir. %3,5 yağlı süt veya yoğurt tam yağlı olarak kabul edilir.

Yoğurttaki yağların çoğu doymuş yağdır (%70), ancak aynı zamanda makul miktarda tekli doymamış yağ içerir.

Süt yağı benzersizdir çünkü 400 kadar farklı tipte yağ asidi sağlar.


Yoğurttaki Ruminant Trans Yağlar

Yoğurt , ruminant trans yağ veya süt trans yağ olarak adlandırılan trans yağları barındırır.

Bazı işlenmiş gıda ürünlerinde bulunan trans yağların aksine ruminant trans yağların faydalı olduğu düşünülmektedir.

Yoğurttaki en bol ruminant trans yağlar aşılanan ve konjuge linoleik asittir (CLA). Yoğurt sütten daha fazla CLA'ya sahip olabilir.

Ama CLA takviyesi yüksek dozlarda alınmasının zararlı metabolik sonuçları olabilir - Araştırmacılar CLA çeşitli sağlık faydaları da içerir diye aktarıyorlar.


Karbonhidrat

Yoğurttaki karbonhidratlar temel olarak laktoz (süt şekeri) ve galaktoz adı verilen basit şekerler olarak ortaya çıkar.

Bununla birlikte, yoğurdun laktoz içeriği sütten daha düşüktür. Bunun nedeni bakteriyel fermantasyonun laktoz parçalanmasına yol açmasıdır.

Laktoz parçalandığında galaktoz ve glikoz oluşturur. Glikoz çoğunlukla yoğurt ve diğer fermente süt ürünlerine ekşi tat veren katkı maddesi olan laktik aside dönüştürülür.

Meyveli yoğurtların çoğu, çeşitli aromaların yanı sıra önemli miktarda ilave tatlandırıcı da içerir - genellikle sakaroz (beyaz şeker).

Sonuç olarak, yoğurttaki şeker miktarı oldukça değişkendir ve %4,7 ila %18,6 veya daha yüksek olabilir. İçine herhangi bir ilave şeker eklenip eklenmediğini içindekiler kısmından inceleyin.

Tam yağlı yoğurtta karbonhidrat oranı %4,2 ile %5,1 aralığında değişmektedir. Yani 100 gram tam yağlı yoğurtta 4 - 5 gram karbonhidrat bulunur.



  • 1 yemek kaşığı Yoğurt, Tam Yağlı 10.56 kcal 15.30 Gram
  • 1 su bardağı Yoğurt, Tam Yağlı 134.55 kcal 195.00 Gram
  • 1 çay bardağı Yoğurt, Tam Yağlı 66.93 kcal 97.00 Gram
Benzer Gıdalar

Diyetisyen Misin?

Harcanan Kalori Hesaplama

Sitene Ekle