Yeşil Toz Nedir? Sağlıklı Mı?

Yeşil tozlar yeşillikler, sebzeler, deniz yosunu, probiyotikler, sindirim enzimleri ve daha fazlasından yapılan takviyelerdir.

Çoğu insanın yeterince sebze yemediği bir sır değil.

Yeşil tozlar, günlük önerilen sebze alımınıza ulaşmanıza yardımcı olmak için tasarlanmış diyet takviyeleridir.

Ürün etiketleri, yeşil tozların vücudunuzun bağışıklığını, enerji seviyelerini, detoksifikasyonunu ve daha fazlasını destekleyebileceğini iddia ediyor. Ancak bilimin bu iddia edilen faydaları destekleyip desteklemediğini merak edebilirsiniz.

Bu makalede, yeşil tozların sağlıklı olup olmadığı anlatılmaktadır.

Yeşil Tozlar Nelerdir?

 

Yeşil tozlar, suya ve diğer sıvılara karıştırabileceğiniz diyet takviyeleridir.

Tipik olarak yeşil bir renk tonuna sahiptirler ve biraz çimensi olabilirler. Lezzetini arttırmak için genellikle doğal şeker ikameleri eklenir.

Yeşil tozlar genellikle markaya göre değişen 25-40 veya daha fazla farklı bileşen içerir. Bunlar genellikle şunları içerir (1, 2):

 

• Yeşil yapraklılar: Ispanak, lahana, maydanoz
• Deniz yosunu: Spirulina, chlorella, dulse, varek
• Diğer sebzeler: Brokoli, pancar, havuç, domates, yeşil lahana
• Otlar: Arpa otu, buğday çimi, yulaf otu, yonca otu
• Yüksek antioksidan meyveler: Yaban mersini, ahududu, goji ve acai meyveleri
• Beslenme özleri: Yeşil çay ekstresi, üzüm çekirdeği ekstresi, ginkgo biloba ekstresi
• Probiyotikler: Lactobacillus (L.) rhamnosus , L. acidophilus , Bifidobacterium lactis
• Bitki bazlı sindirim enzimleri: Amilaz, selülaz, lipaz, papain, proteaz
• Otlar: Kutsal fesleğen, astragalus , ekinezya, süt devedikeni
• Mantar: Maitake mantar özü, shiitake mantar özü
• Doğal şeker ikameleri: Stevia yaprağı ekstresi, keşiş meyve ekstresi
• Ekstra lif: Pirinç kepeği, inülin, elma lifi

 

Bu takviyelerde kullanılan ürünler genellikle kurutulur ve daha sonra toz haline getirilir. Alternatif olarak, bazı bileşenler sulandırılabilir, daha sonra kurutulabilir veya tüm yiyeceğin bazı bileşenleri ekstrakte edilebilir.

Daha yeni bir eğilim, vitamin seviyelerini artıran ve mineral emilimini engelleyebilecek bileşikleri parçalamaya yardımcı olan bileşenleri filizlemek veya fermente etmektir (3 , 4 , 5).

Formülasyonlar genellikle vegan, ayrıca genetik olarak değiştirilmemiş ve organiktir - ancak bu ayrıntılar için ürün etiketini kontrol edin.

Yeşil tozların fiyatları, belirli bileşenlere bağlı olarak değişir.

Özet: Yeşil tozların formülasyonları markaya göre değişmekle birlikte, genellikle kurutulmuş yapraklı yeşillikler ve diğer sebzeler, deniz yosunu, otlar, yüksek antioksidan meyveler ve bitkilerden yapılır. Probiyotikler ve sindirim enzimleri de sıklıkla eklenir.

Besin Değerleri İçindekilere Göre Değişir

 

Yeşil tozların bileşenleri markaya göre değiştiğinden besin değeri genellikle ürünler arasında farklılık gösterir.

Ortalama olarak, bir kaşık (10 gram veya iki yemek kaşığı) yeşil toz içerir (6 ):

 

• Kalori: 40
• Yağ: 0,5 gram
• Toplam karbonhidrat: 7 gram
• Diyet lifi: 2 gram
• Şekerler: 1 gram
• Protein: 2 gram
• Sodyum: Referans Günlük Alımın % 2'si (RDI)
• A Vitamini (beta-karoten olarak): RDI'nın % 80'i
• C Vitamini: RDI'nın % 80'i
• K Vitamini: RDI'nın % 60'ı
• Kalsiyum: RDI'nın % 5'i
• Demir: RDI'nın % 20'si
• İyot: RDI'nın % 100'ü
• Selenyum: RDI'nın % 70'i
• Krom: RDI'nın % 60'ı
• Potasyum: RDI'nın % 5'i

 

Tozlar genellikle düşük kalorilidir, ancak sudan başka bir şeyle karıştırmak kalori ekleyebilir.

Yeşil tozlar her zaman tüm vitamin ve minerallerin içeriğini listelemez. Genellikle standart bir multivitamin ve mineral takviyesi kadar eksiksiz değildir.

Bazı durumlarda, yeşil tozları, öğünleri daha besinsel olarak tam ve kalorilerde daha yüksek yapan yemek yerine olarak formüle edilir.

Etiket üzerinde ölçülmemiş olmasına rağmen, yeşil tozlar genellikle polifenollerde ve antioksidan ve antienflamatuar fonksiyonlara sahip diğer bitki bileşiklerinde yüksektir (1).

Özet: Yeşil tozlar genellikle düşük kaloridir ancak selenyum, iyot, krom ve A, C ve K vitaminleri ve ayrıca antioksidan ve antienflamatuar fonksiyonlara sahip bitki bileşikleri de dahil olmak üzere bazı mineral ve vitaminlerde yüksektir.

İçerik Bakımından Zengindir

 

Yeşil tozlardaki besinler ve bitki bileşikleri, sağlıklı bir diyet ve yaşam tarzı ile birlikte kullanıldığında genel sağlığı destekleyebilir.

Örneğin, yeşil tozlar tipik olarak bağışıklık fonksiyonunu desteklemeye yardımcı olan A ve C vitaminleri bakımından yüksektir ( 7 , 8 ).

Ek olarak, yeşil tozlara eklenen probiyotikler bağışıklık fonksiyonunu ve sindirim sağlığını destekleyebilir. Bununla birlikte, eklenen bitki bazlı sindirim enzimlerinin değeri belirsizdir (9, 10, 11).

Yeşil tozlar birkaç küçük çalışmada test edilmiştir, ancak sonuçlar marka ve takviye formülasyonuna göre değişebilir.

Ek olarak, ürün üreticileri genellikle bu çalışmaları finanse eder ve bu da yanlılık riskini artırır. Bu nedenle, sağlıklı bir şüpheciliği korumak en iyisidir.

Kronik Hastalığın Önlenmesine Yardımcı Olabilir

 

Yeşil tozdaki bitki bileşiklerinin antioksidan ve antienflamatuar etkileri, kronik hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.

10 sağlıklı insanda yapılan dört haftalık bir çalışmada, iki yemek kaşığı (10 gram) yeşil toz, günlük olarak oksidatif olarak hasar görmüş proteinlerin kan seviyelerini % 30 oranında düşürdü (1).

Enzimler gibi kan proteinlerine zarar gelmesini önlemek, sizi kanserden ve kronik hastalıklardan korumaya yardımcı olan işlevler gerçekleştirdikleri için önemlidir (12 ).

Yüksek tansiyonu olan 40 kişide yapılan 90 günlük bir çalışmada, günlük olarak alınan iki çorba kaşığı (10 gram) yeşil toz hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını yaklaşık % 8 oranında azalttı. Kontrol grubu iyileşme gözlemlemedi (13 ).

Yine de, bu olası faydaları doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Enerjinizi Artırabilir

 

Bazı yeşil tozlar enerjinizi artırdığını iddia ediyor. Ancak, genellikle kalorileri düşüktür ve bu nedenle mutlaka fazla enerji sağlamazlar.

Bununla birlikte, bu tozların bazıları, kafein ve kalori yakımını destekleyen bitki bileşikleri içeren yeşil çay ekstresi de dahil olmak üzere daha uyanık ve enerjik hissetmenize yardımcı olabilecek bileşikler içerir (14 ).

63 sağlıklı kadında yapılan üç aylık bir çalışmada, yeşil çay özü içeren bir çorba kaşığı (10 gram) yeşil tozu alan kişiler, enerjide önemli artışlar bildirirken, plasebo grubu hiçbir değişiklik bildirmedi (15).

Yine de, bu tekrarlanması gereken tek bir çalışmadır. Ayrıca yeşil çay özü içermeyen yeşil bir tozun aynı faydaları sağlayıp sağlamayacağı da belirsizdir.

Diğer Avantajlar

 

Bazı yeşil tozlar detoksifikasyona yardımcı olduğunu ve vücudunuzu daha alkalin hale getirdiğini iddia eder.

Bununla birlikte, yeşil toz tüketmek, vücudunuzun 7.35-7.45 aralığında sıkı bir şekilde kontrol ettiği kan pH'ınızı etkilemez (16).

Öte yandan, idrar pH'ınız 4.5-8.0 arası daha geniş bir aralıkta dalgalanır. Yeşillik ve diğer sebzeleri yemek, idrar pH'ını hafifçe yükselterek daha alkalin hale getirir (2 ,16, 17).

Bazı araştırmacılar, idrar alkalinitesindeki küçük artışların vücudunuzun pestisitler ve kirleticiler gibi toksinlerden kurtulmasına yardımcı olabileceğini düşünüyor. Bununla birlikte, bu insanlarda iyi çalışılmamıştır (16 , 18, 19 , 20).

Yeşil tozları yemek, başka şekillerde detoksifikasyonu hala destekleyebilir. Örneğin, karaciğeriniz belirli bileşikleri detoksifiye ettiğinde, zararlı serbest radikaller oluşur. Yeşil tozlar, bu serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından zengindir (21 , 22 , 23 ).

Özet: Yeşil tozlar genel sağlığı iyileştirebilir, bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir ve kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Artan enerji ve detoksifikasyon gibi diğer potansiyel faydaları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Bütün Sebzeler İçin Yedek Değil

 

Çok yönlü bir diyetin bir parçası olarak çok çeşitli tam sebze ve diğer ürünleri yemek, beslenme dengesini sağlamanın ve herhangi bir besinin fazlalığını önlemenin en iyi yoludur (24).

Bütün haliyle, sebzeler size çiğneme memnuniyeti verir ve suda yüksektir. Bu yönlerin her ikisi de dolgunluğu arttırır ve aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olabilir. Bu bağlamda, yeşil tozlar daha az tatmin edicidir (25, 26 ).

Ek olarak, yeşil tozlar lif bakımından düşüktür, genellikle porsiyon başına sadece 1-2 gram sağlar, ancak bazen ekstra lif eklenir (27 ).

Yeşil tozların genellikle K vitamini bakımından yüksek olduğunu unutmayın. Bu vitamin, kan incelticiler de dahil olmak üzere bazı ilaçlarla etkileşime girer. Bu nedenle tedaviye müdahale edebilirler ( 28 ).

Ayrıca kurşun ve diğer ağır metaller gibi zararlı kontaminantlar da içerebilirler. Bir laboratuvar analizi, test edilen 13 üründen dördünde kirletici madde buldu. Bir ürün seçmeden önce, saflığı doğrulayıp doğrulamadıklarını öğrenmek için şirketin web sitesine bakın.

Son olarak, bazı yeşil tozlar çocukların, hamile veya emziren kadınların ve ilaç alan kişilerin ürünü kullanmaması gerektiği konusunda uyarır. Genellikle potansiyel riskler veya etkileşimler oluşturabilecek otlar ve konsantre özler içerirler.

Herhangi bir yeni takviye almadan önce doktorunuzla konuşmanız en iyi uygulamadır yeşil tozlar bir istisna değildir.

Özet: Yeşilliklerin ve diğer ürünlerin tüm versiyonları, açlığı tatmin etmek, besinlerin dengesini almak ve potansiyel olarak zararlı kirletici maddelere maruz kalmanızı en aza indirmek için en iyisidir.

Yeşil Toz Nasıl Kullanılır?

 

En iyi sonuçlar için, satın aldığınız yeşil toz kutusunun üzerindeki talimatları izleyin.

Tozu su, meyve suyu, süt veya süt ikameleri ve smoothielere karıştırmak en yaygın olanıdır.

Gıda güvenliği için, hemen tüketmediğiniz takdirde, rehidre edilmiş tüm yeşil tozları soğutun.

Yeşil tozunuzu içmek istemiyorsanız, şunları yapabilirsiniz:

 

• Çırpılmış yumurtalara veya omlete ekleyin
• Kavrulmuş sebzelerin üzerine serpin
• Onları ev yapımı salata sosuna karıştırın
• Onları sebze suyuna karıştırın
• Çorbaya ekleyin

 

Bununla birlikte, yeşil tozu ısıttığınızda, C vitamini ve probiyotikler de dahil olmak üzere bazı besin maddelerini azaltabilir veya kurtulabilirsiniz.

Seyahat ederken sebze alımınız düşme eğilimindeyse, beslenmenizi sürdürmek için yanınıza yeşil toz almayı düşünün.

Özet: Yeşil tozları kullanmanın en yaygın yolu, onları su, meyve suyu veya diğer içeceklere karıştırmaktır. Bunları tariflere de ekleyebilirsiniz.

 

Uzun Lafın Kısası

 

Yeşil toz, genellikle yeşil yapraklı sebzelerin kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen bir tozdur. Bu tozlar genellikle spirulina, chlorella, yosun, ıspanak, brokoli gibi bitkilerden elde edilir.

 

Yeşil tozların sağlıklı olduğu söylenebilir. Çünkü içerdikleri besin maddeleri, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindirler. Bu tozlar, vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini sağlamak için kullanılabilir. Aynı zamanda enerji seviyesini artırabilir, bağışıklık sistemini destekleyebilir, sindirimi düzenleyebilir ve detoks etkisi yapabilirler.

 

Ancak, herhangi bir besin takviyesi gibi, yeşil tozların da doğru şekilde kullanılması önemlidir. Önerilen dozajları aşmak veya sadece yeşil tozlara dayalı bir beslenme planı uygulamak sağlık sorunlarına neden olabilir. Ayrıca, yeşil tozların kalitesi de önemlidir. Güvenilir kaynaklardan temin edilmeli ve kalite kontrolü yapılan ürünler tercih edilmelidir.

 

Özet olarak, yeşil tozlar sağlıklı bir beslenme planının bir parçası olarak kullanıldığında faydalı olabilir. Ancak, herhangi bir besin takviyesinde olduğu gibi, uygun kullanımı ve kaliteli ürünlerin seçimi önemlidir.