Vegan Pancake (Pankek) Tarifleri

Vegan Pancake (Pankek) Tarifleri
Vaktinizi gününüze nasıl başlayacağınızı merak ederek geçirmeyin. Bunun yerine, tariflerden bazılarını deneyin. Ayın her günü farklı, lezzetli ve vegan bir şeyler yiyebilirsiniz! Bu lezzetleri seveceksiniz :)
Bu sayfadaki linklere tıklayıp gezinirseniz biz de bir şeyler kazanabiliriz. Destekleriniz için Teşekkür ederiz. 

 

Veganlık bir eğilim veya diyetten daha fazlasıdır; bu bir yaşam tarzı seçimidir. İster etik ister sağlık nedenlerinden dolayı vegan diyet planını takip edin, hayvansal ürünleri yediğinizden daha iyi hissettiğinizi görebilirsiniz. Medical News'e göre bugün, bitki bazlı besinler tüketen insanların bazı kronik hastalıklara yakalanma riski daha düşük olabilir. Diyetinizin geri kalanını temiz vegan protein kaynakları ve minimal işlenmiş gıdalarla doldurduğunuzu varsayarsak, vücudunuzun yiyeceklerden daha verimli enerji kullandığını ve kendinizi harika hissetmenize yardımcı olduğunu fark edebilirsiniz.

 

Vegan yaşam tarzını merak ettiyseniz, bebek adımlarıyla başlayabilirsiniz. Günün başında vegan kazançları yapmak, gün geçtikçe daha sağlıklı beslenmenizi sağlayabilir. Vücudunuza bu vegan kahvaltı tarifleriyle ihtiyaç duyduklarını verdiğinizde, vücudunuz en iyi şekilde çalışarak cevap verecektir. 

 

Vaktinizi gününüze nasıl başlayacağınızı merak ederek geçirmeyin. Bunun yerine, aşağıdaki tariflerden bazılarını deneyin. Ayın her günü farklı, lezzetli ve vegan bir şeyler yiyebilirsiniz!

 

Vegan Pancake Tarifleri

 

Geleneksel pancake düşkünü olsanız bile, süt, yumurta ve tereyağı olmadan vegan pancake yapabilirsiniz. Bitki bazlı sütler ve yağlar, inek sütü ve tereyağı yerine geçer. Alternatif bağlayıcılar, hafif ve kabarık vegan krepler sunmak için yumurtaların yerine işe yarar.

 

1.Kabarık Vegan Pancake


Sadece birkaç malzeme bir araya gelerek en yumuşak vegan kreplerden birini oluşturuyor. Elma sirkesi ve badem sütü, ekstra lezzet yaratır. Bu kreplerin kabarıklığından sirke ve kabartma tozu sorumludur.

 

Malzemeler:

 

  • 1 su bardağı badem sütü
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi veya şeker kamışı

 

Nasıl Yapılır?

 

  1. Büyük bir ızgarayı veya tavayı orta ateşte önceden ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi püskürtün veya biraz Hindistan cevizi yağı ekleyin.
  2. Badem sütü, sirke ve vanilyayı orta boy bir kapta çırpın.
  3. Un, kabartma tozu, tuz ve şekeri büyük bir kapta karıştırın.
  4. Islak malzemeleri kuru bileşenlere ekleyin. Krep hamuru sadece birleştirilene kadar çırpın (birkaç hareket tamam). 
  5. Her krep için 2 çorba kaşığı harcı tavaya dökün.
  6. Kreplerin üstünde birkaç kabarcık görünmeye başlayana kadar ilk tarafta 2 dakika pişirin.Çevirdikten sonra diğer tarafını da 1-2 dakika daha pişirin. Tüm krep hamurunu kullanana kadar tekrarlayın. Gerçek akçaağaç şurubu ve taze meyvelerle sıcak servis yapın.

 

 Afiyet Olsun :)

 

2. Çilekli Pancake, Krem Şanti ile 


 

Vegan kahvaltı tarifleri sıkıcı olmak zorunda değil. Üç farklı un, bu krepleri herhangi bir sos olmadan bile nefis hale getirir. (Ayrıca glutensizdir!) Onları gerçek vegan kahvaltı şöleni için Hindistan cevizli krema, olgun meyveler ve akçaağaç şurubu ile servis edebilirsiniz.

 

Malzemeler:

 

  • 1 su bardağı çiğ karabuğday, kabuğu çıkarılmış ince un haline getirilmiş
  • 1/2 su bardağı kahverengi pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı ararot tozu
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı ince taneli deniz tuzu
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1,5 su bardağı + 3 yemek kaşığı badem sütü
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (veya agave nektarı)
  • 2 çay kaşığı saf vanilya özü
  • 1 bardak doğranmış olgun muz (yaklaşık 2 küçük / orta boy)
  • sos için Hindistan cevizi krem şanti
  • sos için kıyılmış taze çilek

 

Nasıl Yapılır?

 

  1. Büyük bir yapışmaz tavayı orta ateşte önceden ısıtın. Hazır olduğunda bir damla su döküldüğünde tava cızırdamalıdır.
  2. Bir karıştırıcıda karabuğday kabuğundan çıkarılmış taneleri, ince bir un oluşana kadar yüksek hızda karıştırın. Büyük bir kaseye alın. Şimdi kuru malzemelerin geri kalanını (pirinç unu, ararot, kabartma tozu, tuz ve tarçın) ekleyin.
  3. Orta boy bir kapta badem sütü, şurup ve vanilya özünü çırpın. Bunu kuru bileşenlere dökün ve topak kalmayıncaya kadar çırpın.
  4. Muzları bezelye büyüklüğünde veya biraz daha büyük olana kadar doğrayın. Doğranmış muzu hamurumsu bir kıvama getirin.
  5. Tavayı hafifçe yağlayın (üzerine zeytinyağı püskürtebilirsiniz). Önceden ısıtılmış tavaya 1/4 fincan hamuru alın ve  bir daireye hızla yayın. Bazı kabarcıklar görünene kadar pişirin. Döndürün ve birkaç dakika daha pişirin. Isıyı gereken şekilde ayarlayın. Diğer krepler için bu yöntemi tekrarlayın. 
  6. İsterseniz, istifleyin ve Hindistan cevizli krem şanti ve taze doğranmış çilek ile servis yapın ya da sadece saf akçaağaç şurubu ile servis yapın!

Püf Noktası: Her krep pişmeden önce tavaya biraz yağ püskürtmek bu işin püf noktası olabilir.

Afiyet Olsun :)

 

3. Limonlu Vegan Pancake

 


Bu tarifteki limon küçük kabarcıklar oluşturmak için kabartma tozu ile karışır. Krepleri düşük ısıda yavaşça pişirmek, mükemmel dokuda pişirmelerini sağlar. Buradaki püf nokta, hamuru dökmeden önce tavayı iyice ısıtmak ve her partiyi pişirmeden önce tavaya yağ eklemektir.

 

Malzemeler:

 

  • 1 su bardağı badem sütü
  • 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı limon suyu + 1/2 çay kaşığı taze kabuğu
  • 1/4 çay kaşığı limon özü (isteğe bağlı)
  • 1/4 çay kaşığı vanilya özü
  • 3-4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı şeker 
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı yağ (ayçiçeği yağı kullanılır)
  • tarçın
  • isteğe bağlı olarak yumurta yerine: 1 muz püresi veya 1/4 su bardağı elma sosu veya 1 çay kaşığı taze çekilmiş keten tohumu
  • tavayı yağlamak için ek yağ (ayçiçeği veya sızma Hindistan cevizi yağı)

 

Nasıl Yapılır?

 

  1. Kuru malzemelerinizi biraz uzun ve dar kenarlı bir kaseye ekleyin - bu, hamurun daha fazla kabarmasına yardımcı olur. Kuru malzemeleri birlikte karıştırın. Islak malzemeleri ekleyin - bitkisel süt, yağ ve özler. İyice karıştırın. Son olarak, isteğe bağlı yumurta ikamesini ve limon suyunu ekleyin. Hamuru kabartma tozu ile birleştirip kabarık hale gelinceye kadar çırpın.
  2. Tava eşit olarak ısıtıldığında (3-5 dakika) ve hamur kabardığında tavaya küçük bir yağ damlası ekleyin ve tava etrafında yuvarlayarak tavaya dağıtın. 1/2 su bardağı hamuru ekleyin (istediğiniz boyutta bağlı olarak) ve tavaya yayılmasını sağlayın. Yavaşça pişmesine izin verin - hamurun yüzeyde küçük kabarcıklar oluşur. 
  3. Pişmiş krepleri bir tabağa aktarın ve tüm hamur bitene kadar tekrarlayın. Her yeni krep öncesinde tavaya 1/4 çay kaşığı yağ ekleyin.
  4. Vegan tereyağı ve akçaağaç şurubu ile sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun :)

 

4. Vegan Muzlu Pancake


Hamurunuza muz eklemek biraz tatlılık ve nemli bir doku ekler.

 

Malzemeler:

 

  • 1 adet çok olgun muz 
  • 1 + 3/4 su bardağı beyaz un 
  • 1 + 1/2 yemek kaşığı şeker
  • 1 + 1/2 Yemek kaşığı kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı organik kanola yağı veya seçtiğiniz yağ - Hindistan cevizi yağı 
  • 1/8 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı bitkisel süt
  • vegan tereyağı tava için 

 

Nasıl Yapılır?


  1. Büyük bir kapta, muzu ezin. Kanola yağı, vanilya ve bitkisel sütü ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
  2. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Birlikte karıştırın.
  3. Büyük bir tavaya vegan tereyağını bir çorba kaşığı alın ve orta düşük ısıda ısıtın.
  4. Tava ısındıktan sonra, hamuru tavaya aktarın. Krepleri düşük ateşte yavaş pişirin, her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
  5. Kalan kreplerle aynı pişirme aşamasını tekrarlayın. Vegan tereyağı ve şurubu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

 

5. Başka Vegan Muzlu Pancake

 


Bu tarif, keçiboynuzu ve çilek gibi lezzetli ekstraların eklenmesini önerir. Onları tavadan sıcak olarak yiyebilirsiniz. Ayrıca soğuk yenildiğinde lezzetli bir atıştırmalık olurlar.

 

Malzemeler:

 

  • Un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet olgun muz püresi
  • 1 + 1/4  soya sütü
  • 1 yemek kaşığı rafine olmayan şeker

İsteğe Bağlı:

 

  • sos için dilimlenmiş ek muz
  • saf akçaağaç şurubu
  • kıyılmış ceviz
  • süt içermeyen çikolata veya keçiboynuzu cipsi
  • karışık meyveler

 

Nasıl Yapılır?

 

  1. Un, şeker ve kabartma tozunu büyük bir kapta karıştırın.
  2. Küçük bir kapta, topakları azaltılana kadar muzu soya sütü ile ezin.
  3. Kuru malzemelere muz karışımı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  4. Kullanıyorsanız, fındık, çikolata / keçiboynuzu cipsleri, meyveleri ekleyin.
  5. Yağı yapışmaz tavada orta-yüksek ısıda ısıtın.
  6. Hamuru tavaya dökün. Kenarlar altın rengi olduğunda ve krepler kabarcıklanmaya başladığında, çevirin ve pişirmeye devam edin.
  7. Seçtiğiniz soslarla son dokunuşu yapın ve lezzetli bir kahvaltının veya atıştırmalıkların tadını çıkarın.

Afiyet Olsun :)

 

6. Akçaağaç Chai Baharatlı Pancake

 

 

Birçok chai baharatlı tarifte zencefil, tarçın, kakule, yenibahar ve karanfil karışımı kullanılır. Bu krep tarifi de öyle. Ayrıca otantik chai aroması için badem sütüne batırılmış kremsi chai çayı içerir.

 

Malzemeler:

 

  • 3/4 su bardağı şekersiz badem sütü
  • 2 adet siyah çay poşeti
  • 1 keten yumurtası
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, eritilmiş
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1/2 yemek kaşığı vanilya özü
  • 3/4 su bardağı kepekli makarna unu
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 1/8 çay kaşığı tuz
  • 3/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/8 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
  • 1/8 çay kaşığı kakule
  • 1/8 çay kaşığı karanfil
  • 1 yemek kaşığı su

 

Nasıl Yapılır?

 

  1. Badem sütünü küçük bir tencerede ısıtın. Buhar çıkarmaya başladığında ve kenarlarda patlayan kabarcıklar gördüğünüzde, ocaktan alın ve çay poşetleri ekleyin. 5 dakika demleyin. Beş dakika geçtikten sonra, torbalardaki sıvıyı sıkmak için ellerinizi kullanın ( süt hala çok sıcaksa, bir kaşık kullanın).
  2. Keten yumurtası ve akçaağaç şurubunu tamamen çırpın. Hindistan cevizi yağını, vanilyayı ve sütte demlenmiş çayı dökün ve karıştırın.
  3. Unu, baharatları, kabartma tozunu ve tuzu ıslak malzemelerle kaseye dökün. Birleştirilene kadar çırpın. Karışım çok yoğun görünüyorsa, su ekleyin ve tekrar çırpın - hamur kalın ama dökülebilir olmalıdır.
  4. 1/4 fincan hamuru eşit bir daireye yaymak için kullanın. Kenarlar sertleşmeye başlayana ve kabarcıklar yüzeye gelene kadar 3-5 dakika pişirin. Bir köşeyi çevirmek için bir spatula kullanın ve altın rengi olup olmadığını kontrol edin. Eğer öyleyse, çevirin ve diğer tarafı 3 dakika daha pişirin.
  5. Kalan hamur ile pişirme işlemini tekrarlayın. Tariften 6 krep çıkacaktır.
  6. Doğranmış cevizler ve akçaağaç şurubu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

 

Görüşünüzü Paylaşın
Ziyaretçi Görüşleri

Bu yazı hakkında henüz bir yorum yapılmadı.

Bu yazıya ilk yorum yapan siz olun.

Soru ve görüşleriniz bizim için değerledir. Sorun ve görüşlerinizi iletmenizden memnuniyet duyarız.

Benzer Yazılar

Diyetisyen Misin?

Kategoriler