Truvia Tatlandırıcı: İyi mi Kötü mü?

Truvia Tatlandırıcı: İyi mi Kötü mü?

Truvia, kan şekeri veya insülin seviyelerini etkilemeyen ve çoğu insan için çok az yan etki sergileyen neredeyse kalorisiz bir tatlandırıcıdır.

Birçok insan şeker alımını azaltmaya çalışıyor. Bu nedenle, birçok şeker ikamesi pazara girmiştir.

Truvia tatlandırıcı da bunlardan biri.

Kan şekeri kontrolüne iyi gelen doğal, Stevia bazlı bir tatlandırıcı olarak pazarlanmaktadır.

Bununla birlikte, tuvianın sağlıklı mı yoksa doğal mı olduğunu merak edebilirsiniz.

Bu makale Truvia hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklamaktadır.

Truvia Nedir?

Truvia, çok uluslu bir gıda ve tarım şirketi olan Cargill, Inc. ve Coca-Cola Company tarafından ortaklaşa geliştirilen bir tatlandırıcıdır.

2008 yılında piyasaya sürüldü ve şu anda ABD'deki en popüler tatlandırıcılardan biridir.

Üç bileşenden oluşan bir karışımdan üretilmiştir:

 

  • Eritritol: Bir şeker alkolü
  • Rebaudiozit A: Stevia bitkisinden izole edilen, etiket üzerinde Rebiana olarak listelenen tatlı bir bileşik (1)
  • Doğal aromalar: Üretici, kullanılan aromaları belirtmez

 

Truvia genellikle stevia yaprağından yapılan doğal bir tatlandırıcı olan stevia ile karıştırılır.

Truvia, stevia bazlı bir tatlandırıcı olarak ilan edilirken ve benzer görünen bir isme sahip olsa da, Truvia ve stevia aynı şey değildir.

Özet: Truvia, ikinci en popüler şeker ikamesidir. Eritritol, rebaudiozit A ve doğal aromalar içerir.

  • Truvia Tatlandırıcı yan etkileri
  • Truvia Tatlandırıcı güvenli mi?
  • Truvia Tatlandırıcı sağlık riskleri
  • Truvia Tatlandırıcı zararları
  • Truvia Tatlandırıcı hakkında bilgi

 

Truvia Stevia İçermez Yalnızca Rebaudiozit A

Truvia'nın Stevia bazlı bir tatlandırıcı olduğu iddia ediliyor.

Bununla birlikte, bu stevia bitkisinin herhangi bir bileşenini zar zor içerdiğinden ve kesinlikle sağlık yararlarından hiçbiri içermediğinden, inanılmaz derecede yanıltıcıdır.

Stevia yapraklarının iki tatlı bileşiği vardır, steviosid ve rebaudiozit A.

İkisinden steviosid, düşük kan şekeri ve kan basıncı seviyeleri gibi sağlık yararlarıyla bağlantılıdır (2, 3).

Yine de, Truvia'da hiçbir steviosid yoktur herhangi bir sağlık yararına bağlı olmayan sadece küçük miktarlarda saflaştırılmış rebaudiozit A içerir.

Bu nedenle Truvia'yı stevia bazlı bir tatlandırıcı olarak pazarlamak oldukça tartışmalıdır.

Özet: Rebaudiozit A, Truvia'da kullanılan stevia bileşiğidir. Truvia, Stevia'daki sağlık yararları sağlayan bileşik olan steviosid içermez.

Ana Bileşen Eritritol

Truvia'daki birincil bileşen eritritol .

Eritritol, meyveler gibi bazı doğal gıdalarda bulunan bir şeker alkoldür. Ayrıca tatlandırıcı olarak kullanılmak üzere ekstrakte edilebilir ve rafine edilebilir.

Web sitesine göre Cargill, mısırı gıda sınıfı bir nişastaya işleyerek ve maya ile fermente ederek eritritol üretiyor. Bu ürün daha sonra eritritol kristalleri oluşturmak için ayrıca saflaştırılır.

Şeker alkollerinin kimyasal yapısı, dilinizde tatlı tat reseptörlerini uyarmalarını sağlar.

Şeker alkolleri Batı diyetinde yaygındır. Eritritol dışında, ksilitol, sorbitol ve maltitol içerir.

Ancak eritritol diğerlerinden oldukça farklı görünmektedir. Sindirime karşı dirençli kılan eşsiz bir kimyasal yapıya sahiptir.

Çoğu vücudunuzda değişmeden gider ve idrarınızla ortadan kaldırılır. Bu nedenle neredeyse hiç kalori sağlamaz ve fazla şekerin zararlı metabolik etkilerine sahip değildir (4).

Metabolizma ve toksisite üzerine yapılan birçok uzun süreli hayvan çalışması eritritol tüketiminin olumsuz bir etkisi olmadığını göstermektedir (5, 6).

Özet: Erythritol, Truvia'nın ana bileşenidir. Şeker gibi zararlı metabolik etkilere neden olmaz ve güvenli kabul edilir.

Şeker alkolü nedir? Öğrenmek için blog yazımızı inceleyebilirsiniz (şeker alkolü). Ksilitol nedir? Öğrenmek için blog yazımızı inceleyebilirsiniz(ksilitol).

Doğal Tatlar Nelerdir?

Doğal aromalar Truvia'nın nihai maddesi olarak listelenir. Ancak, bunlar biraz gizemini koruyor.

Ne etiket ne de üreticinin web sitesi bu tatların ne olduğunu belirtmiyor.

Aslında Cargill, aldatıcı pazarlama ve ürünlerini tanımlamak için “doğal” kelimesinin kullanımı için dava açıldı. Sonunda şirket mahkemeden ayrıldı ve “doğal” etiketi liberal olarak kullanmaya devam ediyor.

Bununla birlikte, bu tatların doğal olarak türetilmesi olası değildir. “Doğal aromalar” terimi sadece FDA tarafından gevşek bir şekilde düzenlenmektedir. Bir şirket, doğal bir lezzete kimyasal olarak eşdeğer olduğu sürece herhangi bir lezzeti “doğal” olarak etiketlemekte serbesttir.

Özet: Truvia'nın  doğal aromalarındaki spesifik bileşenler açıklanmamıştır. Bununla birlikte, büyük olasılıkla doğal olarak türetilmemiş bir kimyasal ürün yelpazesidir.

Neredeyse Kalori Yok ve Kan Şekeri Üzerine Etkisi Yok

Truvia, şeker gibi bir şey değildir, çünkü neredeyse tamamen eritritolden yapılır.

Gram başına 4 kalorisi olan sofra şekeri ile karşılaştırıldığında , eritritol gram başına sadece 0.24 kaloriye sahiptir.

Vücut ağırlığınızı etkileyecek kadar tüketmek neredeyse imkansızdır.

Ve hücreleriniz eritritol metabolize etmediği için kan şekeri, insülin, kolesterol, trigliseritler veya diğer sağlık belirteçleri üzerinde herhangi bir etkisi yoktur (7, 8).

Aşırı kiloluysanız, diyabet ve metabolik sendromunuz varsa, Truvia veya sade eritritol şekere iyi bir alternatif olabilir.

Özet: Truvia neredeyse kalori içermez. Sağladığı eritritol vücudunuz tarafından metabolize edilmez, kan şekeri veya diğer sağlık belirteçleri üzerinde hiçbir etkisi yoktur.

Herhangi Bir Yan Etkisi Var mı?

Truvia'nın bazı bileşenleri üzerinde çalışılmış olsa da, tatlandırıcının kendisi çalışmadı.

Yüksek dozda rebaudioside A kullanan dört haftalık bir insan çalışması, hiçbir yan yan etki bulamadı.(9).

Bu arada, yakın tarihli bir çalışmada eritritol alımının yaygın meyve sineği için toksik olduğu belirtildi. Yazarlar eritritolü çevresel olarak güvenli bir pestisit olarak önerdiler (10).

Bu bulgular endişe uyandırsa da, insanlar ve diğer memeliler eritritolü tolere ediyor gibi görünmektedir.

Bununla birlikte, eritritol gibi şeker alkolleri sindirim sorunlarına neden olabilir.

Eritritolün diğer şeker alkollerinden daha iyi işlendiği görülmektedir, çünkü kalın bağırsağınıza önemli miktarlarda ulaşmamaktadır (11).

Bir çalışmada, sindirim semptomları sadece 50 gram eritritol çok büyük miktarda tek bir dozda alındıktan sonra ortaya çıktı (12).

Başka bir testte, yaygın olarak tüketilen bir şeker alkolü olan sorbitol ile karşılaştırıldığında, ishale neden olmak için eritritol miktarının en az dört katını aldı (13).

Toleransın kişiden kişiye değiştiğini unutmayın. Şeker alkolleriyle mücadele ediyorsanız, Truvia'ya özellikle dikkat edin.

Bununla birlikte, Truvia'nın düzenli kullanımı çoğu insan için sindirim sorunlarına neden olmamalıdır. En azından makul miktarlarda tüketildiğinde değil.

Özet: Truvia'nın temel bileşenlerini tüketmek güvenlidir ve çok az yan etkisi vardır. Bununla birlikte, tolerans bireyler arasında değişebilir.

Sağlıklı ve dengeli beslenmek için katkı maddelerinden uzak bir beslenme düzeniyle kilo vermek için online  diyetisyenlerin size özel hazırlamış olduğu online diyet için tıklayın (Hadi Zayıfla!)

Uzun Lafın Kısası

Truvia, kan şekeri veya insülin seviyelerini etkilemeyen ve çoğu insan için çok az yan etki sergileyen neredeyse kalorisiz bir tatlandırıcıdır .

Bu bakımdan sağlığınız için şekerden daha iyidir. Truvia'nın tadını seviyorsanız, denemek istiyorsanız ve bundan kaçınmak için zorlayıcı bir neden yoktur.

Doğal bir tatlandırıcı olmasa ve arkasındaki pazarlama şüpheli olsa da, diğer birçok tatlandırıcıdan daha sağlıklı görünüyor.

Yorumlar (0)
Henüz yorum yok
Görüşünüzü Paylaşın