Sağlıklı Atıştırmalıklar Tatlı - Tuzlu Minik Topçuklar

Çayın yanında atıştırabileceğiniz tatlı ve tuzlu alternatifler.

1. Tatlı Krizine Masum Çözüm: Tarçınlı Elma Topları Tarifi

Malzemeler

• 1 adet yeşil elma
• 1 adet kırmızı elma
• 7-8 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 2 yemek kaşığı bal
• 1/4 bardak badem sütü
• 1 kahve fincanı tarçın

Püf Nokta: Elmaların suyunu iyice sıkmayı ihmal etmeyin. Tarçın sevmiyorsanız kakaoya bulayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun, rendeleyin. Elmaların suyunu elinizle iyice sıkıp yeni bir kaba alın.
2. Yulaf ya da yulaf ezmesini elmaların içine ekleyin. Sütü de ekleyip karıştırın. Yulaflar yumuşadıktan sonra balı ekleyin ve karıştırın.
3. Kıvamına göre ihtiyaç varsa yulaf eklemesi yapın ve elinize ufak parçalar alarak yuvarlayın.
4. Ardından düz bir tabağa tarçın ekleyin. Elma toplarını içine atıp tarçına bulayıp servis tabağına alın.

2. Peynirli Ispanak Köftesi Tarifi

Malzemeler

• 400 gram ıspanak
• 3 su bardağı sıcak su
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı beyaz peynir (yağlı ve rendelenmiş)
• 4-5 dal taze soğan
• 2,5 su bardağı ekmek kırıntısı (ya da galeta unu)
• 1/2 çay kaşığı sarımsaklı tuz

Püf Nokta: Sarımsak aromalı tuz yerine, ezilmiş sarımsak da kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Ispanakları temizleyin ve bol suyla yıkayın. Yıkadığınız ıspanakları derin bir kaba alıp üstlerine kaynar su dökün, bu şekilde 3 dakika kadar bekleyin.
2. Ispanakları kaynar sudan çıkarıp soğuk suyla tekrar yıkayın.
3. Ispanakları ince ince doğrayın ve derince bir kabın içerisine alın. Üstüne yumurtaları, rendelenmiş peyniri, ekmek kırıntılarını ve ince ince doğradığınız taze soğanları ekleyin.
4. Sarımsak aromalı tuzu ekleyip karıştırın.
5. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzla yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun :)

3. Hurmalı Lokum Tarifi

Malzemeler

• 25 adet hurma
• 1 yemek kaşığı bal
• 1,5 çay bardağı ceviz içi (toz halde)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 çay bardağı su

Nasıl Yapılır?

1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda bekletin.
2. Hurmaları suyla birlikte blenderdan geçirip püre haline getirin.
3. İçerisine bal, ceviz, kakao ekleyip iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp Hindistan cevizine bulayın.
5. Dilerseniz çikolatayla kaplayabilir, Antep fıstığıyla süsleyerek de servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

4. İrmikli Peynir Topları Tarifi

Malzemeler

• 2 silme yemek kaşığı irmik (20 gram)
• 1 su bardağı süt (200 ml.)
• 300 gram tuzsuz lor peyniri
• 1 silme çay kaşığı toz karabiber
• 1 silme çay kaşığı toz kimyon
• 1/2 silme çay kaşığı toz yenibahar
• 1 silme tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 1 tatlı kaşığı tuz

          Servisi için:

• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1/4 demet dereotu

Püf Nokta: Süslemek için kuru fesleğen ve nane gibi farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Peynir topları hazır olunca üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Malzemelerin tamamını alabilecek büyüklükte bir tencerede süt ve irmiği orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra oda ısısına gelene kadar bekletin.
2. Soğuyan sütlü karışıma lor peyniri, tuz ve baharatları ekleyin. Limon kabuğunu rendeleyerek karışıma ekleyin. Limon kabuğunu rendelerken sadece sarı kısımlarını almaya, beyaz kısımları almamaya dikkat edin.
3. Karışımı lor peynir iyice dağılana kadar elinizle yoğurun. Sonra tencerenin kapağını kapatıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
4. Süslemede kullanacağınız malzemeleri tabaklara teker teker koyun.
5. Buzdolabından çıkardığınız peynir karışımından fındıktan biraz büyük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Her bir parçayı bir süsleme malzemesine bulayın.

Afiyet Olsun :)

Meyveler, kuru meyveler derken tatlı ihtiyacımızı bastırabilmek için kendimizi sürekli bir şeyler kemirirken buluyoruz. Çayın yanına atıştırabileceğiniz, spor yapanların öncesinde ya da sonrasında enerji almak için tüketebileceği, diyet yapanların minik bir tatlı kaçamağı yapabileceği lezzetlerin yanı sıra tuzlu atıştırmalıklar, tuzlu tarifler ve sebzeleri çocuklara sevdirmenin yolu olan tarifler hazırladık. Umarım beğenirsiniz.