Tatlı Patates Keto Dostu mu?

Ketojenik diyetler, yüksek yağ ve çok düşük karbonhidrat içerikleri ile karakterizedir.

Patates yemekleri ülkemizde çok sevilse de tatlı patates pek bilinmez. Bu nedenle tatlı patates tarifi hazırlayan azdır. Ancak tatlı patates faydaları nedeniyle diyetinize dahil etmeye karar verdiyseniz ve ketojenik diyet uyguluyorsanız ne yapmalısınız? Ketojenik beslenme düşük karbonhidratlı beslenmeyi gerektirdiği için günlük karbonhidrat alımınıza bir sınır koymalı ve ketojenik diyete uygun yağları kullanarak patates yemekleri hazırlamalısınız. 

Ketojenik veya keto diyeti, epilepsi, obezite ve diyabet dahil olmak üzere çeşitli tıbbi durumları yönetmek için kullanılan yüksek yağlı, orta proteinli ve çok düşük karbonhidratlı bir diyettir (1).

Çok karbonhidrat kısıtlayıcı olduğu düşünüldüğünde, birçok insan tatlı patates gibi yüksek karbonhidratlı gıdaların hala ketojenik diyet modelinin parametreleri arasında yer alıp alamayacağını merak ediyor.

Bu makale, bir keto diyeti uygularken hala tatlı patateslerden keyif alıp alamayacağınızı araştırıyor.

Ketoyu Sürdürmek

Ketojenik diyette kaçamak günleri olabilir mi?

Ketojenik diyetin temel hedeflerinden biri, vücudunuzun ketoza geçişini kolaylaştırmaktır .

Ketoz, vücudunuzun tüm temel işlevlerini yerine getirmek için karbonhidrat yerine yağdan üretilen enerjiye dayandığı metabolik bir durumdur.

Çeşitli bir diyet tükettiğinizde, vücudunuz varsayılan olarak birincil yakıt kaynağı olarak glikozu (bir tür karbonhidrat) kullanır. Ancak karbonhidrat bulunmadığında, vücudunuz keton adı verilen yağdan türetilmiş bileşiklerden enerji üretir (1).

Vücudunuzun ketozu sürdürme yeteneği, diyetteki karbonhidrat eksikliğine bağlıdır. Çok fazla karbonhidrat tüketirseniz, vücudunuz enerji için glikoz kullanmaya geri döner ve böylece sizi ketozdan atar.

Bu nedenle, tatlı patates gibi nişastalı sebzeler de dahil olmak üzere birçok yüksek karbonhidratlı gıda türü genellikle ketojenik diyette sınırsız olarak kabul edilir .

Bununla birlikte, bir kişinin ketozisi korumak için toplam karbonhidrat alımını sınırlaması gereken ölçüde değişebilir.

Ketojenik diyet uygulayan çoğu insan, karbonhidrat alımını günlük kalori ihtiyaçlarının %5-10'undan fazlasına veya günde en fazla 50 gram karbonhidratla sınırlar (2).

Tam olarak bu spektruma nerede düştüğünüz, vücudunuzun ketozise ne kadar çabuk girip çıktığına bağlıdır.

Özet: Keto diyeti uygularken karbonhidrat alımınızı çok düşük tutmak, ketozisi korumak için çok önemlidir. Bu nedenle birçok insan tatlı patatesleri keto yemek planlarının dışında tutmayı tercih ediyor.

Ketojenik diyet için akılda tutulmsı gerekenler. Öğrenmek için tıklayın.

Tatlı Patatesler Karbonhidrat Bakımından Nispeten Yüksektir

Tatlı patates, doğal olarak yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle genellikle ketojenik diyetlerin dışında bırakılan bir tür nişastalı kök sebzedir.

Bununla birlikte, uygun planlama ile, bazı insanlar hala küçük tatlı patates porsiyonlarını bir keto diyet planına başarıyla dahil edebilirler.

Orta boy bir tatlı patates (150 gram) toplam 26 gram karbonhidrat içerir. Liften gelen 4 gramını çıkardıktan sonra, patates başına yaklaşık 21 gram karbonhidratlık net bir değer kalır. (3).

Sizi günde 50 gram karbonhidratla sınırlayan bir keto diyetindeyseniz, isterseniz karbonhidratlarınızın yaklaşık %42'sini bütün bir tatlı patatese harcamayı tercih edebilirsiniz.

Karbonhidrat alımınızı diyetinizden tamamen çıkarmak zorunda kalmadan daha da azaltmak için tatlı patatesi daha küçük porsiyonlara ayırmayı da düşünebilirsiniz.

Bununla birlikte, çok daha düşük bir karbonhidrat sınırına bağlı kalmanızı gerektiren bir diyet planındaysanız, çok küçük bir tatlı patates porsiyonu bile gün boyunca ayrılan karbonhidratlarınızda kalmanızı önemli ölçüde zorlaştırabilir.

Nihayetinde, diyetinize tatlı patatesleri dahil edip etmemeniz, kişisel karbonhidrat hedeflerinize ve ketozisi sürdürmeniz için gereken kısıtlamalara sürekli olarak uyma yeteneğinize bağlıdır.

Özet: Tatlı patatesler karbonhidrat bakımından oldukça yüksektir, ancak bazı insanlar keto karbonhidrat kısıtlamaları içinde kalırken küçük porsiyonları dahil edebilirler.

Bazı Daha Keto Dostu Olabilir

Hızlı kilo verdiren diyetler yapmak yerine sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atarak zayıflamak istiyorum diyorsanız uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)

Keto diyet planınızın bir parçası olarak tatlı patatesleri dahil etmeye karar verirseniz, çeşitli hazırlama yöntemlerinin son yemeğin toplam karbonhidrat içeriğini nasıl etkileyebileceğini de düşünmeniz önemlidir.

Örneğin, esmer şeker, akçaağaç şurubu veya meyve suları gibi çok yüksek karbonhidrat içerikli tatlı patatesler ketojenik diyet için uygun değildir.

Daha keto dostu olan hazırlama yöntemleri, ince dilimlemeyi ve tatlı patates kızartması yapmak için kızartmayı, hepsini kavurmayı ve tereyağı, Hindistan cevizi yağı veya eritilmiş peynirle servis etmeyi içerebilir.

Özet: Bazı tatlı patates hazırlama yöntemleri, özellikle kahverengi şeker veya akçaağaç şurubu gibi yüksek karbonhidrat içerikli maddeler kullanan keto dostu değildir.

Kilo vermek istiyorum, hızlı kilo verme yöntemlerini deneyip duruyorum ama sonuç aynı diyorsanız eğer sağlıklı şekilde kilo vermek için online diyetisyenlerden size uygun biçimde hazırlanan diyet listesini satın alabilirsiniz (Hadi Zayıfla!)

Uzun Lafın Kısası

Ketojenik diyetler, yüksek yağ ve çok düşük karbonhidrat içerikleri ile karakterizedir.

Tatlı patatesler, karbonhidrat bakımından doğal olarak yüksek olma eğilimindedir ve çoğu insanın ketozisi sürdürmesini zorlaştırabileceği için tipik olarak keto diyet planlarının dışında tutulur.

Bununla birlikte, alımınızı ılımlı hale getirdiğiniz ve gün boyunca aşırı karbonhidrat tüketmenize neden olmadıklarından emin olmak için önceden plan yaptığınız sürece, tatlı patatesleri diyetinizden çıkarmak zorunda kalmayabilirsiniz.

Diyet planınızı oluştururken, esmer şeker veya akçaağaç şurubu gibi yüksek karbonhidrat içeren tatlı patates kullanmaktan kaçının.

Bunun yerine, tereyağı veya Hindistan cevizi yağı ile servis edilen tatlı patates kızartması veya kavrulmuş tatlı patates gibi daha yüksek yağlı seçenekleri tercih edin.