Şekerli ve Gazlı İçeceklerin Zararlı Olduğunun 13 Kanıtı
Şekerli içeceklerin zararları, gazlı içeceklerin zararları nelerdir? Asitli içeceklerin zararları nelerdir?Obeziteye davetiye çıkaran şekerden uzak durmak istiyorsanız veya diyabetiniz varsa sağlıklı ve dengeli beslenirken kilo vermek istiyorsanız eğer online diyetisyenlerin size özel hazırladığı online diyet listesini satın almak için tıklayın (Zayıflamak Tek Tık Uzağında!).
Aşırı tüketildiğinde, şeker sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilir.
Bununla birlikte, bazı şeker kaynakları diğerlerinden daha kötüdür. Şekerli içecekler bunların en kötüsüdür.
Öncelikle şekerli gazlı içecekler, aynı zamanda meyve suları, çok tatlandırılmış kahveler ve diğer sıvı şeker kaynakları bunların arasındadır.
İşte şekerli ve gazlı içeceklerin sağlığınız için kötü olmasının 13 nedeni.
1. Şekerli İçecekler Sizi Doyurmaz ve Kilo Almanıza Sebep Olur
Şekerin en sık kullanılan şekli - sükroz veya sofra şekeri - büyük miktarda basit şeker fruktoz sağlar.
Fruktoz, açlık hormonu ghrelini düşürmez veya doygunluğu, nişastalı yiyecekleri sindirirken oluşan, şeker olan glikozla aynı şekilde uyarmaz ( 1 ,2 ).
Bu nedenle, sıvı şeker tükettiğinizde, genellikle toplam kalori alımınızın üzerine eklersiniz. Çünkü şekerli içecekler sizi tam doymuş hissettirmez (3 , 4 , 5 ).
Bir çalışmada, şu anki diyetlerine ek olarak şekerli gazlı içecek içen insanlar öncekinden %17 daha fazla kalori tüketmiştir (6 ).
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, çalışmalar şekerle tatlandırılmış içecekler içenlerin, sürekli olarak içmeyenlerden daha fazla kilo aldıklarını göstermektedir (7 , 8 , 9 ).
Çocuklarda yapılan bir çalışmada, her gün şekerli içecek içmek obezite riskinin %60 oranında artmasıyla bağlantılıydı (10 ).
Özet: Asitli içecek içiyorsanız, sıvı şeker sizi tam olarak tok hissettirmez. Daha fazla toplam kalori tüketirsiniz. Şekerle tatlandırılmış içecekler kilo alımı ile ilişkilendirilir.
2. Büyük Miktarda Şeker Karaciğerinizde Yağa Dönüştürülür
Sofra şekeri (sakkaroz) ve yüksek fruktozlu mısır şurubu, kabaca eşit miktarlarda iki molekülden (glikoz ve fruktoz) oluşur.
Glukoz vücudunuzdaki her hücre tarafından metabolize edilebilir. Oysa fruktoz sadece bir organ tarafından metabolize edilebilir - karaciğeriniz (11 ).
Şekerli içecekler aşırı miktarda fruktoz tüketmenin en kolay ve en yaygın yoludur.
Çok fazla tükettiğinizde karaciğeriniz aşırı yüklenir ve fruktozu yağa dönüştürür (12 ).
Yağın bir kısmı kan trigliseritleri olarak taşınır, bir kısmı da karaciğerinizde kalır. Zamanla, bu alkolsüz yağlı karaciğer hastalığına katkıda bulunabilir ( 13 ,14 ).
Özet: Sakkaroz ve yüksek fruktozlu mısır şurubu, yaklaşık %50 fruktozdur. Bu sadece karaciğeriniz tarafından metabolize edilebilir. Aşırı miktarda alkolsüz yağlı karaciğer hastalığına katkıda bulunabilir.
3. Şeker Göbekte Yağ Birikimini Önemli Ölçüde Artırır
- Şekerli içeceklerin zararları
- Gazlı içeceklerin sağlığa etkileri
- Şekerli içeceklerin obeziteye etkileri
- Gazlı içeceklerin diş sağlığına etkileri
- Şekerli içeceklerin diyabet riski
- Gazlı içeceklerin kalp sağlığına etkileri
- Şekerli içeceklerin kanser riski
- Gazlı içeceklerin kemik sağlığına etkileri
- Şekerli içeceklerin çocuklarda zararları
- Gazlı içeceklerin kilo alma etkileri
Yüksek şeker alımı, kilo alımı ile ilişkilidir.
Özellikle, fruktoz, karnınızdaki ve organlarınızdaki tehlikeli yağdaki önemli bir artışla bağlantılıdır. Bu viseral yağ veya karın yağ olarak bilinir (15 ).
Aşırı karın yağının artması, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riskinin artmasına bağlıdır (16 , 17).
10 haftalık bir çalışmada, 32 sağlıklı insan fruktoz veya glikoz ile tatlandırılmış içecekleri tüketmiştir (18 ).
Glikoz tüketenlerin, cilt yağlarında (metabolik hastalıkla bağlantılı olmayan) bir artışı varken, fruktoz tüketenlerin, karın yağlarının belirgin şekilde arttığını görmüşlerdir.
Özet: Yüksek fruktoz tüketimi, metabolik hastalıklara bağlı tehlikeli bir yağ türü olan göbek yağını biriktirmenizi sağlar.
4. Şekerli Gazlı İçecek İnsülin Direncine Neden Olabilir - Metabolik Sendromun Temel Bir Özelliği
İnsülin hormonu kan dolaşımınızdan glikozu hücrelere çeker.
Ancak şekerli gazlı içecek içtiğinizde, hücreleriniz insülinin etkisine karşı daha az hassas veya dirençli olabilir.
Bu olduğunda, pankreasınız glikozu kan dolaşımınızdan çıkarmak için daha fazla insülin yapmalıdır - bu nedenle kanınızdaki insülin seviyeleri yükselir.
Bu durum insülin direnci olarak bilinir.
İnsülin direnci tartışmalı bir şekilde metabolik sendromun arkasındaki ana etkendir - tip 2 diyabet ve kalp hastalığına doğru atılan bir basamaktır (19 ).
Hayvan çalışmaları aşırı fruktozun insülin direncine ve kronik olarak yüksek insülin seviyelerine neden olduğunu göstermektedir (20 , 21 , 22 ).
Sağlıklı, genç erkeklerden yapılan bir çalışmada, orta derecede fruktoz alımının karaciğerde insülin direncini arttırdığı bulundu (23 ).
Özet: Aşırı fruktoz alımı, metabolik sendromda ana anormallik olan insülin direncine neden olabilir.
5. Şekerli İçecekler Tip 2 Diyabetin Ana Diyet Sebebi Olabilir
Tip 2 diyabet, dünya çapında milyonlarca insanı etkileyen yaygın bir hastalıktır.
İnsülin direnci veya eksikliği nedeniyle yüksek kan şekeri ile karakterizedir.
Aşırı fruktoz alımı insülin direncine neden olabileceğinden, çok sayıda çalışmanın gazlı içecek tüketimini tip 2 diyabetle ilişkilendirmesi şaşırtıcı değildir.
Aslında, günde sürekli olarak bir şekerli gazoz içmek tip 2 diyabet riskinin artmasıyla bağlantılı olmuştur (24 , 25 , 26 , 27 ).
175 ülkede şeker tüketimine ve şeker hastalığına bakılan yeni bir araştırma, günde her 150 kalori şeker için - yaklaşık 1 kutu gazlı içecek - tip 2 diyabet riskinin %1,1 arttığını gösterdi.
Buna göre, ABD’nin tüm nüfusu günlük diyetlerine bir kutu gazlı içecek eklerse, 3.6 milyon daha fazla insan tip 2 diyabet olabilir.
Özet: Çok sayıda delil, ilave şeker tüketimini (özellikle şekerli içeceklerden) tip 2 diyabete bağlamaktadır.
6. Şekerli Gazlı İçecek Temel Besin İçermez - Sadece Şeker
Şekerli gazlı içecek hemen hemen hiçbir temel besin maddesi içermez - vitamin, mineral ve lif içermez.
Aşırı miktarda ilave şeker ve gereksiz kaloriler dışında diyetinize hiçbir şey katmaz.
Özet: Şekerli gazlı içecekler çok az veya hiç önemli besin içermez, sadece şeker ve kalori sağlar.
7. Şeker Leptin Direncine Neden Olabilir
Leptin, vücudunuzun yağ hücrelerinin ürettiği bir hormondur. Yediğiniz ve yaktığınız kalori miktarını düzenler (29 , 30 , 31 ).
Leptin seviyeleri hem açlığa hem de obeziteye cevaben değişir. Bu yüzden genellikle tokluk veya açlık hormonu olarak adlandırılır.
Bu hormonun etkilerine karşı dirençli olma, leptin direnci olarak adlandırılır. Şimdi insanlarda yağ kazancının önde gelen itici güçleri arasında olduğuna inanılmaktadır ( 32 ,33).
Aslında, hayvan araştırmaları fruktoz alımını leptin direncine bağlar.
Bir çalışmada, büyük miktarda fruktoz beslendikten sonra fareler leptine dirençli hale geldi. Dikkat çekici bir şekilde, şekersiz bir diyete geri döndüklerinde, leptin direnci kayboldu (34 , 35 ).
Bu, insan çalışmalarına ihtiyaç olduğunu söyledi.
Özet: Hayvan deneyleri, yüksek fruktoz içeren bir diyetin leptin direncini artırabileceğini göstermektedir. Fruktozu ortadan kaldırmak sorunu tersine çevirebilir.
8. Şekerli Gazlı İçecek Bağımlılık Yapabilir
Şekerli gazlı içecek bağımlılık yapıcı bir madde olabilir.
Farelerde şeker beyinde dopamin salınımına neden olarak zevk hissi verebilir ( 36 ).
Beyniniz dopamin salgılayan aktiviteler bulmak amacıyla bağlandığı için, şeker, bazı insanlarda benzer etkilere sahip olabilir.
Aslında sayısız araştırma, şeker ve işlenmiş abur cuburların beyninizi sert ilaçlar gibi etkilediğini göstermektedir (37 ).
Bağımlılığa yatkın bireyler için şeker, yiyecek bağımlılığı olarak bilinen ödüllendirici davranışa neden olabilir.
Farelerde yapılan çalışmalar, şekerin fiziksel olarak bağımlılık yaratabildiğini göstermektedir (38 , 39 , 40 ).
Bağımlılığın insanlarda kanıtlanması zor olsa da, birçok kişi bağımlılık yaratan, kötüye kullanılan maddelerle tipik bir şekilde şekerli içecekler tüketir.
Özet: Şekerli içecekler beyninizin ödül sistemine bağımlılık yaratabilecek güçlü etkileri vardır.
9. Şekerli İçecekler Kalp Hastalığı Riskini Artırabilir
Şeker alımı uzun zamandır kalp hastalığı riskine bağlanmıştır (41 , 42 ).
Şekerli tatlandırılmış içeceklerin, yüksek kan şekeri, kan trigliseritleri ve küçük, yoğun LDL parçacıkları dahil olmak üzere kalp hastalığı için risk faktörlerini arttırdığı iyi tespit edilmiştir (16 , 43 ).
Son insan çalışmaları, tüm popülasyonlarda şeker alımı ile kalp hastalığı riski arasında güçlü bir ilişki olduğuna dikkat çekmektedir (44 , 45 , 46 , 47 , 48 , 49 ).
40.000 erkekten oluşan 20 yıllık bir çalışma, günde 1 şekerli içecek içenlerin, nadiren şekerli içecek tüketen erkeklere kıyasla kalp krizi geçirme riskinin %20 daha yüksek olduğunu tespit etmiştir (50 ).
Özet: Çok sayıda çalışma şekerli içecekler ile kalp hastalığı riski arasında güçlü bir bağlantı olduğunu belirlemiştir.
10. Gazlı İçecek İçenlerde Kanser Riski Daha Yüksektir
Kanser, obezite, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi diğer kronik hastalıklarla el ele gitme eğilimindedir.
Bu nedenle, şekerli içeceklerin sık sık artmış kanser riski ile ilişkili olduğunu görmek şaşırtıcı değildir.
60.000'den fazla yetişkinle yapılan bir çalışmada, haftada 2 ya da daha fazla şekerli asitli içecek içenlerin, pankreas kanseri gelişme olasılığı içmeyenlere göre %87 daha fazla olduğunu keşfedilmiştir (51 ).
Pankreas kanseri üzerine yapılan bir başka araştırma kadınlarda güçlü bir bağlantı buldu (52 ).
Çok fazla şekerli asitli içecek içen menopoz sonrası kadınlarda endometriyum kanseri veya uterusun iç zarının kanseri için daha büyük risk altında olabilir (53 ).
Dahası, şekerli tatlandırılmış içecek alımı kolorektal kanserli hastalarda kanserin tekrarlaması ve ölümüyle bağlantılıdır (54 ).
Özet: Gözlemsel çalışmalar, şekerli tatlandırılmış içeceklerin artmış kanser riskine bağlı olduğunu göstermektedir.
11. Gazlı İçeceklerdeki Şeker ve Asitler Diş Sağlığı İçin Zararlıdır
Şekerli gazlı içeceklerin dişleriniz için zararlı olduğu bilinen bir gerçektir.
Gazlı içecekler, fosforik asit ve karbonik asit gibi asitler içerir.
Bu asitler ağzınızda oldukça asitli bir ortam oluşturur. Bu da dişlerinizi çürümeye karşı savunmasız hale getirir.
Gazlı içeceklerdeki asitlerin kendileri zarar verebilirken, Gazlı içecekler, özellikle zararlı yapan şekerle kombinasyon halindedir (55 , 56 ).
Şeker, ağzınızdaki kötü bakteriler için kolayca sindirilebilir enerji sağlar. Bu, asitlerle birlikte zamanla diş sağlığına zarar verir (57 , 58 ).
Özet: Gazlı içeceklerdeki asitler ağzınızda asidik bir ortam yaratırken, şeker orada bulunan zararlı bakterileri besler. Bunun diş sağlığı üzerinde ciddi olumsuz etkileri olabilir.
12. Gazlı İçecek İçen Tüketiciler, Büyük Ölçüde Artmış Gut Hastalığına Sahiptir
Gut, eklemlerinizde, özellikle de ayak parmaklarınızdaki iltihap ve ağrı ile karakterize tıbbi bir durumdur.
Gut, tipik olarak kandaki yüksek ürik asit seviyeleri kristalleştiğinde oluşur (59 ).
Fruktoz, ürik asit seviyelerini arttırdığı bilinen ana karbonhidrattır (60 ).
Sonuç olarak, birçok büyük gözlem çalışması, şekerli tatlandırılmış içecekler ve gut arasında güçlü bağlantılar belirlemiştir.
Ayrıca, uzun süreli çalışmalar, şekerli gazlı içecekleri kadınlarda %75 oranında artmış gut riskine ve erkeklerde neredeyse %50 oranında artmış bir riske bağlamaktadır (61 , 62 , 63 ).
Özet: Şekerli içecekleri sık sık kullananların, gut riskinde artış olduğu görülmektedir.
13. Şeker Tüketimi, Artan Demans Riskine Bağlıdır
Demans, yaşlı yetişkinlerde beyin fonksiyonlarındaki düşüşler için ortak bir terimdir. En sık görülen şekli Alzheimer hastalığıdır.
Araştırmalar kan şekeri artışındaki herhangi bir artışın demans riskinin artmasıyla güçlü bir şekilde ilişkili olduğunu göstermektedir (64 , 65 ).
Başka bir deyişle, kan şekeri yükseldikçe, demans riski de artar.
Şekerli tatlandırılmış içecekler kan şekerinde hızlı ani yükselmelere yol açtığından demans riskinizi artırabilecekleri mantıklıdır.
Kemirgen araştırmaları, çok sayıda şekerli içecek dozunun hafızayı ve karar verme kabiliyetlerini bozabileceğini belirtmektedir ( 65 ).
Özet: Bazı çalışmalar, yüksek kan şekeri seviyelerinin demans riskini arttırdığını göstermektedir.
Uzun Lafın Kısası
Yüksek miktarlarda şekerli içeceklerin - kola gibi - içilmesi sağlığınız üzerinde çeşitli olumsuz etkilere neden olabilir.
Bunlar, artan diş çürümesi riskinden yüksek kalp hastalığı riski ve tip 2 diyabet gibi metabolik bozukluklara kadar uzanır.
Düzenli olarak şekerli gazlı içecek tüketimi de kilo alımı ve şişmanlık için tutarlı bir risk faktörü olarak görünmektedir.
Kilo vermek ve daha uzun yaşamak istiyorsanız, şekerli içecek alımınızı sınırlamayı düşünün.
