Pizza Nasıl Sağlıklı Olur Pizza Kaç Kalori Ve Besin Değerleri?

Pizza sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda hazırlandığında sağlıklı bir yemek seçeneği olabilir. Dondurulmuş ve fast-food çeşitlerinin çoğu kalori, yağ, sodyum ve diğer sağlıksız içeriklerde yüksek olma eğiliminde olsa da, pizza daha sağlıklı şekilde yapılabilir.

Pizza, dünyadaki birçok kişi için favori bir besindir.

Lezzetli kabuk, tatlı domates sosu ve tuzlu mozzarella peynirinin bağımlılık yaratan kombinasyonu, herkesi memnun edecektir.

Ancak, genellikle kalori, sodyum ve karbonhidrat oranı yüksek olabileceğinden sağlıksız olarak etiketlenir.

Bu makale, en popüler pizza türlerinin beslenmesini gözden geçirmekte ve daha sağlıklı hale getirmek için ipuçları sunmaktadır.

Besin Değerleri

Pizzanın beslenmesi ve içeriği, türüne bağlı olarak geniş ölçüde değişebilir.

Bununla birlikte, bazı çeşitler sağlıksız içeriklerle yüklenebilir.

Dondurulmuş Pizza

Genellikle üniversite öğrencilerinin ve yoğun ailelerin diyetinin temelleri olan dondurulmuş  pizzalar birçok insan için popüler yemek seçenekleridir.

İstisnalar olsa da, çoğu kalori, şeker ve sodyum bakımından yüksektir.

Genellikle yüksek oranda işlenirler ve yapay koruyucular, ilave şeker ve sağlıksız yağlar içerirler.

Örneğin, bir porsiyon (1/4 pizza) Red Baron Classic Crust Pepperoni dondurulmuş pizzası içerir (1):

• Kalori: 380
• Yağ: 18 gram
• Karbonhidrat: 39 gram
• Şeker: 8 gram
• Sodyum: 810 mg - Referans Günlük Alımın (RDI) % 34'ü

Sosis, fazladan peynir ve diğer yüksek kalorili ürünler gibi sosları seçmek kalori içeriğine katkıda bulunabilirken, Fransız ekmeği tarzı ve dolgulu kabuk çeşitleri daha da üstesinden gelebilir.

Taze Yapılmış Pizza

Dondurulmuş pizzalar gibi, pizza da malzemeler ve hazırlama yöntemlerinde değişiklik gösterebilir.

Pizzacı pizzanın besin içeriği her zaman listelenmemiş olsa da, bazı pizzacı zincirleri tüketicilere beslenme bilgisi sağlar.

Taze yapılmış pizzalar genellikle marketlerde ve fast-food restoranlarında satılan işlemden daha sağlıklı malzemeler içerir.

Çoğu pizzacı, zeytinyağı ve buğday unu gibi basit malzemeler kullanarak hamurlarını sıfırdan yapar.

Restorana bağlı olarak, bazıları ilave şeker içermeyen ev yapımı soslar, taze peynirler ve diğer sağlıklı malzemeler kullanın.

Bununla birlikte, dondurulmuş veya taze bir pizza seçmenizin bir önemi yok, ekstra malzemelere koymak sağlıksız hale getirebilir, bu nedenle yemek yerken seçiminize dikkat edin.

Fast Food Pizza

Fast food restoranlarında ve marketlerde satılan pizzalar en sağlıksız seçenekler arasında.

Kalorilerde, sağlıksız yağlarda, karbonhidratlarda ve sodyumda en yüksek olma eğilimindedir.

Pizza Hut Pepperoni severler pizza biri büyük dilim (167 gram) içerir (2 ):

Diğer birkaç popüler pizza ve kalorileri;

• Dominos Extravaganzza Pizza Kaç Kalori (kaç kalori)
• Dominos Pepperoni Pizza, Classic Kaç Kalori (kaç kalori)
• Dominos Mozzarella Pizza, Classic Kaç Kalori (kaç kalori)

• Kalori: 460
• Yağ: 26 gram
• Karbonhidrat: 37 gram
• Şeker: 1 gram
• Sodyum: 900 mg - RDI'nin% 38'i

Ayrıca, fast-food pizzalar genellikle monosodyum glutamat (MSG), suni renklendiriciler ve yüksek fruktozlu mısır şurubu dahil olmak üzere taze yapılanlardan daha fazla içerik içerir. Bunların tümü sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilir (3 , 4 , 5 ).

Ayrıca, genellikle sodyumla doludurlar ve onları tuza duyarlı olanlar için kötü bir seçim haline getirirler (6 ).

Özet: Özellikle dondurulmuş ve fast-food çeşitleri olmak üzere birçok pizza türü kalori, yağ ve sodyum bakımından yüksek olma eğilimindedir. Daha fazla işlenmiş çeşitler, renklendiriciler, ilave şeker ve koruyucular gibi sağlıksız bileşenler içerebilir.

Pizza Sağlıklı Bir Seçim midir?

Bazı pizza türleri sağlıksız olsa da, daha az işlenmiş diğer besleyiciler besleyici olabilir.

Sağlıksız Malzemeler İçerir

Tüm yiyeceklerde olduğu gibi, sağlıksız içeriklerde daha fazla işlenmiş pizza türü sıfırdan yapılanlardan daha yüksektir.

Dondurulmuş ve fast-food pizzalar, koruyucu maddeler, renklendiriciler ve sağlıksız yağlar gibi bileşenler içerebilir.

Bununla birlikte, tüm pizzalar, nasıl hazırlanırlarsa hazırlansın, tipik olarak rafine buğday unu kullanılarak yapılır.

Bu un türü lif bakımından düşüktür. Bu nedenle tam tahıllı unlardan daha az doyurur.

Rafine tahıl ürünleri - örneğin pizza gibi hazır yemekler - yemek kilo alımı ile ilişkilendirilmiştir.

1.352 kişiden oluşan bir araştırma, günlük pizza gibi 70 gramdan fazla hazır ürünü tüketenlerin günde 70 gramın altında tüketenlerden daha fazla göbek yağına sahip olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu tespit etti (7 ).

Bazı Türler Kalori, Karbonhidrat, Sodyum ve Şekerli

Çoğu pizza türü, genellikle peynir, tuzlu et ve diğer yüksek kalorili yiyeceklerle dolduruldukları için kalori ve sodyum bakımından yüksektir.

Ayrıca, bazı pizzalar ilave şeker, bazı soslar ve soslar içerir.

Aslında, bir porsiyon (1/4 pizza) Red Baron Barbecue Chicken pizzası, 21 gram (4 çay kaşığı) şeker içerir ( 8 ).

Düzenli olarak ilave şeker bakımından zengin rafine gıda tüketiminin obezite ve kalp hastalığı gibi kronik durumlar riskinizi arttırdığı gösterilmiştir (9 ).

Dahası, doldurulmuş pizza seçmeniz diliminizin karbonhidratını ve genel kalori içeriğini artıracaktır.

Ara sıra bir dilim fast-food veya dondurulmuş pizza keyfi yapmak kilonuzu etkilemeyecek olsa da, bu maddeleri düzenli olarak yemek yemek kilo almanıza neden olabilir ve kronik sağlık durumları riskinizi artırabilir.

Bazı Tarifler Sağlıklı Olabilir

Birçok pizza türü kalori, yağ ve sodyum bakımından yüksek olmasına rağmen, taze, bütün malzemelerle yapılanlar iyi bir seçim olabilir.

Geleneksel tarzda pizza, un, maya, su, tuz, yağ, domates sosu ve taze peynir ile yapılan nispeten basit bir besindir .

Bu sınırlı malzemeleri kullanarak sıfırdan yapılan pizzalar oldukça sağlıklı olabilir.

Ev yapımı pizza yaparken, sebzeler gibi besleyici yoğunluklu soslar veya ızgara tavuk gibi sağlıklı protein kaynakları eklenerek besin içeriği artırılabilir.

Birçok pizza zinciri, tam buğday ve glütensiz kabukların yanı sıra taze sebzeler veya otlar gibi sağlıklı ekmek seçenekleri sunar.

Özet: Pek çok pizza türü kalori, sodyum ve karbonhidrat bakımından yüksek olmasına rağmen, evde veya pizzacıda hazırlananlar, besin açısından yoğun olan malzemeler ekleyerek veya tam tahıllı kabukları seçerek daha sağlıklı hale getirilebilir.

Sağlıklı İpuçları

En sevdiğiniz yemeğin şimdi ve ardından tadını çıkarmak, herhangi bir ses yeme planının kilit bir bileşenidir.

Ara sıra bir parça dondurulmuş, fast-food veya pizzacı tarzında pizza yemenin sakıncası olsa da, tüketimi en az ayda birkaç kez sınırlamak en iyisidir.

Bununla birlikte, bu yemeğin tadını daha sık tatmak isteyen gerçek pizza sevenler için bu peynirli tabağı daha sağlıklı hale getirmenin yolları var.

Kendin Yap

Dondurulmuş bir pizza veya bir fast food kuruluşundan bir tane alırken, tarifin içine ne konulduğu üzerinde hiçbir kontrolünüz yoktur.

Kendi yemeklerinizi yapmak size neyin gireceğine - ve neyin dışarıda kalacağına - karar vermenize olanak sağlar.

Tam tahıllı veya glütensiz unlar gibi sağlıklı malzemelerle kendi kabuğunuzu yapmak lif içeriğini artırabilir.

Karnabahar veya fındık unu kullanarak tahıl içermeyen bir kabuk yapmayı bile seçebilirsiniz .

Şekersiz sos, kaliteli peynir ve biber, güneşte kurutulmuş domates, brokoli, roka, tavuk, sarımsak veya mantar gibi sağlıklı soslarla turtalarınızı tamamlayın.

Bütün Malzemeyi Seç

Ev yapımı pizza yaparken veya pizza alırken, tüm malzemeleri içeren ürünleri seçin.

Ürün bileşen listelerine bir göz atın ve yalnızca tüm gıda bileşenleri içeren öğeleri satın almak için bir noktaya gelin.

Yapay renkler, yüksek fruktozlu mısır şurubu , ilave şeker, işlenmiş etler veya yapay koruyucular içeren kabuk karışımları veya önceden hazırlanmış pizzalar üzerine koyun.

Bir kabuk karışımı veya önceden hazırlanmış turta almak yerine, kendi pizzalarınızı ev yapımı kabuk ve besleyici malzemelerle hazırlamayı tercih edin.

Porsiyon Kontrolü Uygulaması

Herhangi bir gıdanın aşırı tüketilmesi - sağlıklı bir seçim olsun veya olmasın - kilo alımına katkıda bulunabilir.

Bu yüzden porsiyon kontrolü uygulamak genel sağlık için kritik öneme sahiptir.

Dondurma, ekmek, kek ve pizza gibi kolayca yenebilecek yiyeceklerin tadını çıkarırken özellikle önemlidir.

Taze yapılmış bir pizza veya önceden hazırlanmış bir dilim tüketiyor olsanız da, porsiyon kontrolü uygulamak, aşırı kalori alımını önlemenin mükemmel bir yoludur.

Paket pizza siparişi verirken, kendinize bir parça servis yapın ve kutudan değil tabağından bir şeyler yiyin.

Daha dengeli bir yemek için en sevdiğiniz pizzanın bir diliminin tadını çıkarmadan önce, lif bakımından zengin yeşil bir salatası doldurmayı deneyin.

Diğer Sağlıklı İpuçları

Pizzayı daha sağlıklı yapmanın diğer kolay yolları:

• Üstünü sebzelerle kaplayın : Yemeğinizin lifini, vitaminini, mineralini ve antioksidan içeriğini arttırmak için ev yapımı veya pişmiş ya da taze sebzeli pizza yapabilirsiniz.
• İşlenmiş etlerden kaçının: Takas işlenmiş etler ızgara tavuk gibi protein sağlıklı bir kaynak için acıkmak ve pastırma gibi.
• Tam tahıllı tercih edin: Lif içeriğini artırmak için tam tahıllı kabuklar için tercih edin.
• Şeker içermeyen sos seçin: Şeker içeriğini minimumda tutmak için ilave şeker içermeyen markalar seçin.
• Daha yüksek kalorili seçeneklerden kaçının: Genel kalorinizi ve karbonhidrat alımınızı kontrol altında tutmak için derin kabuklu veya doldurulmuş kabuk seçeneklerine ince bir kabuk sipariş edin.
• Daha küçük dilimler kesin: Kendinize bir dilim pizza keserken, porsiyon kontrolünü düşünün ve süper porsiyonlardan kaçının.
• Farklı tarifler deneyin : Besleyici kabuklar oluşturmak için portabella mantarları, karnabahar ve kinoa gibi malzemeler kullanan sebzeli ve tahıl bazlı tarifleri deneyin.

Özet: Pizzanın beslenme içeriğini arttırmanın birçok yolu vardır. Tam tahıllı hamur seçmek, sebze eklemek ve porsiyon kontrolü uygulamak, onu sağlıklı kılmanın birkaç yoludur.

Uzun Lafın Kısası

Pizza sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda hazırlandığında sağlıklı bir yemek seçeneği olabilir.

Dondurulmuş ve fast-food çeşitlerinin çoğu kalori, yağ, sodyum ve diğer sağlıksız içeriklerde yüksek olma eğiliminde olsa da, pizza daha sağlıklı şekilde yapılabilir.

Porsiyon kontrolü yapmak, sınırlı bileşenlere sahip ürünleri seçmek, sağlıklı malzemeler eklemek ve ev yapımı hazırlamak, sağlık bilincine sahip pizza sevenler için bazı seçeneklerdir.

Bir bütün yiyecek diyetini takip etmenin genel sağlık için en iyisi olduğuna dikkat edin. Ancak en çok tercih edilen yemek olmasa bile, en sevdiğiniz yemeğin tadını çıkarmanızın sorun değil.