Pestisit Korkusu'nun Meyve ve Sebzeleri Yemesini Durdurmasına İzin Vermeyin

Pestisit Korkusu'nun Meyve ve Sebzeleri Yemesini Durdurmasına İzin Vermeyin

İnsanlar endişeleniyorsa, evde sebze bile yetiştirebilir. Biraz alanınız varsa yiyecek kaynağınız üzerinde daha fazla kontrol sahibi olmanızı sağlar

 

  • Çalışmalar, geleneksel ürünlerde bulunan pestisit miktarının bugün geçmişe göre çok küçük ve daha düşük olduğunu göstermektedir. 
  • Son zamanlarda yapılan bir araştırmada, diyetisyenlerin yüzde 94'ü pestisitlerin üründe korkuya dayalı mesajlaşmanın yeterli meyve ve sebze yemenin önünde bir engel olabileceğini söyledi.
  • Geleneksel ve organik ürünler üzerindeki pestisit kalıntısı, olumsuz sağlık etkilerine bağlı olmayan küçük, düşük riskli miktarlarda bulunur.

 

Tüketicilerin çoğu meyve ve sebzeleri yemeye odaklanmaları gerekir. Çünkü çoğu Amerikalı önerilen miktarı yememektedir.

Pestisit Nedir?

Pestisitlerin meyve ve sebzelerdeki etkisi nedir? Organik ürünlerde pestisit kalıntısı var mı?

Bakteri, virüs ve haşerelerin zararlı etkilerini ortadan kaldırmak için kullanılan kimyasallar, bazı organik bileşenler, dezenfektanlar gibi maddelere ve yöntemlere ''Pestisit'' ismi verilir.

Her ne kadar ismi bize yabancı gelse de yaşamımızda çokça karşılaştığımız Pestisitler; sebze ve meyvelerin doğada zarar görmeden yetişmesi ve yaşam alanlarımızın zararlı mikroorganizmalardan arınması gibi konularda fayda sağlamasının yanında kullanım yanlışlığına bağlı olarak insan sağlığı açısından büyük bir tehdit oluşturabilmektedir.

İnsanlık tarihinde çok uzun yıllardır kullanılan birçok Pestisit olsa da günümüzde en büyük yeri kimyasal Pestisitler kaplamaktadır.

'İşe yarayan diyet listeleri'

Her Gün Yeterince Meyve ve Sebze Yiyor Musunuz?

Diyetiniz Amerikalıların çoğuna benziyorsa, cevap hayırdır. Meyve ve sebzeler vücudumuzun sevdiği besinler açısından zengin olsa da, Amerikalıların yüzde 87'si günlük önerilen sebze miktarını ve yüzde 76'sı yeterli meyve yememektedir.

Hareket halindeyken yemek yemekten yiyecek çöllerine kadar her şey meyve ve sebzelerin gökkuşağını yemeyi zorlaştırabilirken, son zamanlarda yapılan bir araştırma tüketiciler için başka bir potansiyel engele işaret ediyor: ürün üzerindeki böcek ilaçlarından korkma.

Kayıtlı diyetisyenlerin (RD'ler) Gıda ve Tarım İttifakı (AFF) tarafından yapılan küçük araştırmasına göre, diyetisyenlerin yüzde 94'ü pestisitlerin üründe korkuya dayalı mesajlaşmanın geleneksel olarak yetiştirilen meyve ve sebzelerin yemek için güvenli olup olmadığı konusunda aşırı endişeye yol açtığını düşünüyor. 

“Ortalama olarak, Amerikalılar başta toplantıda [üretmek alımı] tavsiyelerine yaklaşabilir ve ek bir bariyer ekleyerek daha uzakta hedeften bizi yok: Bir sağlıklı, dengeli beslenmenin,” dedi Tamika Sims, PhD, Yönetmen Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi'nde Gıda Teknolojisi İletişimi Bölümü.

Organik ürünleri pestisitlerde daha düşük olarak teşvik eden kampanyalar, meyve ve sebzelerin daha az tüketilmesine de katkıda bulunabilir. Çünkü birçok insanın sadece organik ürün satın almak için erişimi veya fonu yoktur.

Bu, tıpkı beslenme uzmanlarının düşündüğü gibi, bol miktarda ürün yemekten vazgeçmelerine neden olabilir.

RDN Crystal Karges Crystal Karges, “Birçok insan organik olarak yetiştirilmeyen ürünler yemek konusunda endişelenebilir ve organik ürünlere kolayca erişilemezse uzun vadede daha az yiyebilir” dedi.

Karges, sıklıkla pestisitler ve geleneksel ürünlerin güvenliği hakkında müşterilerden sorular sormaktadır.

Karges  “Bazı gıdalar veya tarım uygulamaları etrafında stres ya da korku hissetmek, sevinci yemekten uzaklaştırıyor ve insanların diyetlerine faydalı olabilecek yiyecekleri tüketmelerini önleyebilir” dedi.

''Tempolu yürüyüş ile kaç kalori yakabilirsiniz?''

Sofralarda pestisit tehlikesi! - Sağlık Haberleri | NTV

Geleneksel Ürünlerdeki Pestisitler Konusunda Endişelenmeli Misiniz?

 

Kısa cevap: hayır. Özellikle bu korku daha az meyve ve sebze yemenize neden oluyorsa.

Ancak bazı uzmanlar organik ürün yemenin bir faydasını görüyorlar.

“Geleneksel veya organik ürünler üzerindeki potansiyel kalıntılar, herhangi bir olumsuz sağlık etkisine bağlı olmayan [küçük] miktarlardadır. ABD Tarım Bakanlığı Tarımsal Pazarlama Servisi, gıdalarda bulunan pestisit kimyasal kalıntılarının ABD Çevre Koruma Dairesi tarafından belirlenen toleransların altında olduğunu ve bir güvenlik endişesi oluşturmadığını doğrulayan raporlar yayınladı ”dedi.

Maine Üniversitesi'nde gıda bilimi ve insan beslenmesi profesörü olan Phd Mary Ellen Camire, ürünlerde bulunan düşük riskli pestisit seviyeleri hakkında endişelenmenin bir nedeni olmadığını kabul ediyor.

Camire'ye göre, çalışmalar geleneksel ürünlerde bulunan pestisit miktarının bugün geçmişe göre çok küçük ve daha düşük olduğunu gösteriyor. Ayrıca üretilen mikrobiyal patojenlerin - bakteri ve virüsler - tüketiciler için pestisitlerden daha büyük bir endişe olması gerektiğini kaydetti.

Yine de Camire, geleneksel ve organik ürünlerin eşit yaratıldığını söylemiyor.

“Organik tarımda izin verilen bazı pestisitler var, ancak daha doğal temelli. İnsanların endişe duydukları [kimyasal temelli] değiller, ”diye açıkladı Camire. Bu genellikle daha yüksek miktarda yararlı antioksidan içeren daha sağlıklı üretime yol açar.

Ürünler daha sağlıklı olabilir, ancak bilimsel çalışmalar, organik yiyerek pestisitlerden kaçınmanın önemli - veya herhangi bir avantajı olduğunu doğrulamadı.

Birçok çalışma organik ürünlerin geleneksel ürünlere göre besinsel bir avantaja sahip olmadığını ve organik ürünlerin daha iyi sağlık sonuçlarıyla ilişkili olmadığını göstermişlerdir ”dedi.

Genel olarak, tüketiciler kendileri için mevcut olan çok çeşitli meyve ve sebzeleri yemeyi, düşük riskli pestisit kalıntılarını daha az düşünmelidir.

Hızlı kilo verdiren diyetler yapmak yerine sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atarak zayıflamak istiyorum diyorsanız uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz  (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)

Hala Pestisit Alımınızı Azaltmak Mı İstiyorsunuz? İşte Böyle

Bazı beslenme uzmanları kimyasal bazlı pestisitlerden kaçınmak konusunda tutkulu hissederler. Sertifikalı bütüncül bir sağlık danışmanı olan Jayne Williams, kısmen pestisit kalıntısına atfettiği hastalarda artmış inflamatuar yanıt ve mikrobiyom sağlık sorunlarını fark etti.

''Spor Yaparak Zayıflamak ve Kilo Vermek Mümkün Mü?''

Pestisit Nedir? Zararları Nelerdir? Zehirsiz Sofralar Ağı | EvHayat

1. Yerel ve Organik Ürünleri Diyetinize Entegre Edin. Ancak Hepsi ya da Hiçbir Şey Olmadığını Unutmayın

Williams insanları mümkün olduğunca organik yiyecekler yemeye teşvik ediyor. Organik olmayanları seçenler için, avokado veya muz gibi daha kalın bir cilt yemeği seçmenizi önerir.

“Alışveriş yapmak ve ürün satın almanın siyah beyaz bir şey olması gerekmediğini hatırlamak önemlidir. Bence bazı aileler organik yiyecekler yemenin tüm yiyeceklerinin organik olması gerektiği anlamına geldiğini düşünüyor ve bu pek çok kişi için gerçekçi değil, ”diye belirtti Karges.

Ayrıca, mevsimlik yerel ürünler için çiftçi pazarına da gidebilirsiniz.

2. Üretip Yıkamak

Karges, “Birlikte çalıştığım müşterileri eve getirildikten sonra daha güvenli kullanım ve işleme için ürünleri temizlemek ve depolamak için biraz zaman harcamasına teşvik ediyorum” dedi.

Meyve ve sebzeleri ellerinizle ve soğuk suyla ovalayın. Ya da büyük bir kase soğuk suya biraz karbonat veya beyaz sirke ekleyerek basit bir ürün yıkaması yapın.

3. Evde Birkaç Sebze Yetiştirin

“İnsanlar [pestisitler hakkında] endişeleniyorsa, evde sebze bile yetiştirebilir. Biraz alanınız varsa yiyecek kaynağınız üzerinde daha fazla kontrol sahibi olmanızı sağlar, ”diye önerdi Camire.

Kapalı mutfak pencere pervazına pencere kutuları ve otlar marul büyür. Büyümesi kolay birkaç sebze seçmek, yeşilliklere ulaşmayı veya bir yemeği pencerenizi açmak kadar basit hale getirebilir.

Sağlıklı ve dengeli beslenerek günlük almanız gereken tüm besinleri aynı zamanda da kilo vermek istiyorsanız eğer online diyetisyenlerin size özel hazırlamış olduğu online diyet listesini satın almak isteyebilirsiniz (Hadi Zayıfla!).

Yorumlar (0)
Henüz yorum yok
Görüşünüzü Paylaşın