Paleo Diyeti ve Keto Diyeti Arasındaki Fark Nedir?

Paleo Diyeti ve Keto Diyeti Arasındaki Fark Nedir?

Her iki diyet de, uygun şekilde planlandığında sağlığınızı olumlu yönde etkileme potansiyeline sahiptir.

Bugün, paleo ve ketojenik diyetler hakkında bir şey duymadan bir sağlık dergisini okumak veya herhangi bir spor salonuna adım atmak için zorlanacaksınız.

Pek çok insan kilo vermek veya genel sağlıklarını iyileştirmek istedikleri için bu diyetleri takip eder. Yine de her iki diyet de çok popüler olduğu için, nasıl farklı olduklarını merak ediyor olabilirsiniz.

İşte en iyisi de dahil olmak üzere paleo ve keto diyetinin ayrıntılı bir karşılaştırması.

Sağlıklı beslenmek, zayıflamak için türlü diyetler ve zayıflama kürleri deniyor fakat sonuçlarından memnun olamıyorsanız eğer bu işi profesyonelce çözmenin zamanı gelmiş olabilir. Zayıflamak için online diyetisyenlerin size özel hazırlamış olduğu online diyet listelerini satın almak isteyebilirsiniz. Online diyet için tıklayabilirsiniz (Hadi Zayıfla!).

Paleo Diyeti Nedir?

Bazen “mağara adamı diyeti” olarak da anılan paleo diyeti, ilk insanlar için mevcut olan yiyecekleri yemenin en iyi şekilde sağlığı geliştireceği ilkesine dayanmaktadır.

Paleo diyetinin arkasındaki temel teorilerden biri, modern gıda sistemlerinin, üretim ve işleme tekniklerinin insan sağlığına zarar verdiğidir.

Bu nedenle, yeme tarzınızı Paleolitik avcıları taklit edecek şekilde ayarlarsanız, vücudunuzun doğal biyolojik işlevini daha iyi destekleyerek sindirimi ve sağlığı iyileştirirsiniz.

Paleo diyeti  yasaklar, paleo diyeti yapanlar, tahılları, baklagilleri, işlenmiş şekeri ve çoğu süt ürünlerini diyet sürecinde ortadan kaldırırlar.

Paleo diyet listesinde bulunması gereken besinler, paleo diyetinde izin verilen ana yiyecekler şunları içerir:

 

  • Et ve Balık
  • Yumurtalar
  • Fındık ve tohumlar
  • Meyveler
  • Sebzeler - tahıl olan mısır hariç
  • Hindistan cevizi yağı, zeytinyağı, avokado yağı, saf yağ / tereyağı gibi seçilmiş katı ve sıvı yağlar
  • Çiğ bal, akçaağaç şurubu, Hindistan cevizi şekeri, çiğ stevia dahil minimum işlenmiş tatlandırıcılar

 

Çoğu için paleo bir diyetten daha fazlasıdır.

Paleo felsefesi çerçevesinde yaşam tarzı uygulamalarına, gıda seçimlerinin çevresel etkisine ve toplam vücut sağlığına da güçlü bir odaklanma vardır.

Özet: Paleo diyeti, sağlığı iyileştirmek için bütün yiyecekleri vurgulayan tahılları, baklagilleri ve işlenmiş yiyeceklerin çoğunu ortadan kaldıran bir beslenme planıdır. Diyetin sağlıklı yaşam uygulamalarına ve egzersize odaklanan bir yaşam tarzı bileşeni de vardır.

Ketojenik Diyet Nedir?

İnsan vücudundaki çoğu doku, enerji için karbonhidratlardan elde edilen glikozu kullanmayı tercih eder.

Ketoz nedir? Ketoz, vücudunuzun normal işlevlerini yerine getirmek için gereken enerjiyi oluşturmak için karbonhidrat yerine yağdan alınan kaloriyi kullandığı metabolikbir durumdur (1).

Keto veya ketojenik diyet, karbonhidrat, protein ve yağ gibi diyet makro besinlerinin hesaplanan ayarlaması yoluyla ketozisi tetiklemeyi amaçlar.

Keto diyeti makro besin parçalanması şuna benzer:

 

  • Yağ: %65-90
  • Protein: %10-30
  • Karbonhidratlar: %5'ten az

 

"Standart" bir diyetle karşılaştırıldığında, keto diyetinin makro besin dağılımı, orta düzeyde protein ve çok az karbonhidrat ile önemli ölçüde yağ lehine kaymıştır.

Bu diyet planıyla ketozise ulaşmanın amacı, vücudunuzdaki yağların metabolik parçalanmasını sağlamaktır. Bu nedenle, makro besin alımının sıkı bir şekilde kontrol edilmesi zorunludur, aksi takdirde metabolizmanızı ketozdan atma riskiniz olur.

Keto diyetinin son zamanlarda popülerlik kazanmasının ana nedenlerinden biri, kilo vermenize ve kan şekeri kontrolünü iyileştirmenize yardımcı olma potansiyelidir (1).

Özet: Keto diyeti, vücudun enerji için karbonhidrattan yağa bağımlılığını kaydırmak için öğünlerin makro besin dağılımını kontrol etmeye odaklanan bir beslenme planıdır.

Bu Diyetlerin Birçok Ortak Noktası Var

Farklı olmalarına rağmen, paleo ve keto diyetleri birçok özelliği paylaşır. Aşağıda, bu diyetlerin ortak noktalarından bazıları verilmiştir.

Paleo Ketojenik Diyet Her İkisi de Bütün Yiyecekleri Vurgular

Temel olarak, hem paleo hem de keto diyet planlarının, tüm gıda besin kaynaklarına dayanması amaçlanmıştır.

Bir bütün gıda tabağına alır zaman işleme asgari bir miktarı geçirmiş olan bir gıdadır.

Hem keto hem de paleo diyetleri, tüm ultra işlenmiş yiyecekleri ortadan kaldırmayı ve bunları taze sebzeler, et, balık ve fındık gibi bütün yiyeceklerle değiştirmeyi şiddetle teşvik eder.

Bu, özellikle işlenmiş yağların, sıvı yağların ve tatlandırıcıların hem paleo hem de keto "kural kitaplarında" hariç tutulmasıyla belirgindir.

Her İkisi de Tahılları ve Baklagilleri Ortadan Kaldırır

Farklı nedenlerden dolayı, hem paleo hem de keto diyetleri, tahıl ve baklagil yemeyi şiddetle tavsiye eder.

Paleo kalabalığı için, bu eliminasyon büyük ölçüde tahılların ve baklagillerin muhtemelen erken insan diyetlerinin bir parçası olmadığı ve antinutrientler içerdiği gerçeğine dayanıyor..

Antinutrient nedir? Antinutrientler, bazı bitki bazlı gıdalarda bulunabilen lektin ve fitatlar gibi bileşiklerdir. Vücudunuzun mineralleri ve besinleri emme kabiliyetine müdahale ederler ve büyük miktarlarda yenildiğinde sindirim rahatsızlığına neden olabilirler (2).

Öte yandan araştırmalar, bu bileşiklerle yemek yemenin de faydaları olabileceğini düşündürmektedir (2).

Keto diyetinde ne yenir ne yenmez? Keto diyeti aynı zamanda tahılları ve baklagillerin çoğunu ortadan kaldırır, ancak bunun nedeni karbonhidrat içeriğidir.

Tahıllar ve baklagiller diyete önemli miktarda karbonhidrat açısından katkıda bulunur. Tahıl ve baklagilleri keto diyetini uygularken yerseniz, vücudunuzu ketozdan atma riskiniz vardır.

Her İkisi de Şekeri Ortadan Kaldırır

Keto ve paleo diyetleri, ilave şekerlerin alımını kesinlikle caydırır.

Her iki diyet planı için de bu, genel olarak ağır işlenmiş gıdalardan kaçınmakla ilgili ortak mesajlarının altına düşer.

Bununla birlikte, bal ve akçaağaç şurubu gibi rafine edilmemiş şeker kaynaklarına hala izin verildiğinden, paleo diyet yapanlar bu kuralla biraz daha esnektir.

Öte yandan Keto, bu yiyeceklerin yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle rafine edilmiş olsun veya olmasın ilave şeker kaynaklarına izin vermez.

Her İkisi de Sağlıklı Yağları Vurgular

Optimal sağlığa ulaşma ortak hedefleri doğrultusunda, hem paleo hem de keto diyetleri rafine edilmemiş, sağlıklı yağların alımını teşvik eder.

Her iki diyette de zeytin ve avokado yağlarının yanı sıra fındık, tohum ve balık gibi orta miktarlarda seçilmiş rafine yağlar önerilir. Bu yiyeceklerin çoklu ve tekli doymamış yağ içerikleri nedeniyle kalp sağlığına fayda sağladığı bilinmektedir (3).

Her iki diyet de düzenli olarak tüketildiğinde sağlığa zararlı olan trans yağlar gibi yoğun şekilde işlenmiş yağların kullanılmasını engellemektedir (3)

Keto, tüm diyetin temel taşı olduğu için genel olarak yağa çok önem verir. Paleo, mutlaka yüksek yağlı bir diyet olmasa da, genel sağlığı desteklemek için bu öneriyi kullanır.

Her İkisi de Kilo Kaybı İçin Etkili Olabilir

Keto ve paleo diyetlerinin popülaritesinin başlıca nedenlerinden biri, kilo vermeyi teşvik edecekleri düşüncesidir.

Keto diyetiyle kilo verenler olsa da ne yazık ki, bu diyetlerin uzun süreli kilo kaybı için ne kadar etkili olduğuna dair sınırlı araştırma mevcuttur. Bununla birlikte, bazı kısa vadeli araştırmalar umut vericidir.

Menopoz sonrası küçük bir çalışma, paleo diyetini takip eden şişman kadınların gösterdi, altı ay sonra %9 kilo kaybı ve 12 ayda %10.6 oranında göstermesi tercih edilir. 24 aylık işarette ağırlıkta önemli bir değişiklik görülmedi (4).

Düşük karbonhidratlı üzerindeki araştırmaların gözden gibi ketojenik diyet olarak yüksek yağ (LCHF) diyetler, belirtilen (yeme bu stile geçiş yaparken kısa vadeli kilo kaybı meydana gelebilir (5).

Bunun nedeni, yüksek yağ alımının genellikle iştahta bir azalmaya ve daha az genel kalori tüketilmesine neden olması olabilir. Ayrıca ketoz süreci vücudun yağ depolarının daha verimli bir şekilde ortadan kaldırılmasına yol açıyor olabilir. Kesin nedeni hala belirsiz.

Sonuçta, net bir nedensel ilişki belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır (6).

Özet: Keto ve paleo diyetleri, çoğu zaman farklı nedenlerle olsa da, birçok benzer gıda kısıtlamasını ve kuralını paylaşır.

Paleo İdeolojiye Odaklanırken, Keto Büyük Besinlere Odaklanıyor

Paleo ve keto diyetleri arasındaki en önemli farklardan biri ideolojik mesaj veya bunun eksikliğidir.

Paleo diyeti, sadece diyetin ötesinde yaşam tarzı seçimlerine büyük önem veriyor. Günlük aktivitelerde diyet modeline eşlik edecek belirli bir egzersiz ve farkındalığı açıkça teşvik eder.

Paleo yaşam tarzının temel dayanaklarından biri, rutininize kısa, yoğun egzersiz süreleri dahil etmektir. Bu tarz fiziksel aktivitenin, daha uzun antrenmanlara eşlik edebilecek stresi azalttığı düşünülmektedir.

Paleo diyetinde teşvik edilen diğer stres azaltma yöntemleri arasında yoga ve meditasyon bulunur.

Diyetle eşleştirildiğinde, bu yaşam tarzı uygulamaları vücudunuzun ve zihninizin tam sağlığını destekleyerek daha iyi bir genel sağlık sağlamayı amaçlamaktadır.

Paleo diyet rejimi çok spesifik olsa da, büyük besinlere hiç vurgu yapmıyor. “İzin verilen” yiyecekler listesinden seçmeniz koşuluyla, istediğiniz kadar protein, yağ ve karbonhidrat yemenize izin verilir.

Keto ise bununla ilişkili bir ideoloji veya yaşam tarzı bileşenine sahip değil. Sağlıklı gıda kaynaklarının seçilmesini teşvik etse de, ana odak noktası büyük besin dağılımıdır.

Keto diyetinin yanı sıra uygulanan diğer yaşam tarzı değişiklikleri bireye kalmıştır ve diyet rejiminin bir parçası değildir.

Özet: Paleo diyeti, egzersiz ve farkındalık gibi diyetin dışında kalan belirli aktiviteleri teşvik eder ve büyük besinlere sınır koymaz. Keto sadece belirli bir karbonhidrat, protein ve yağ aralığında kalmanızı gerektirir.

Paleo, Karbonhidratlara İzin Verir

Paleo bazı karbonhidrat kaynaklarını kısıtlasa da, keto ile aynı şekilde düşük karbonhidratlı bir diyet değildir.

Paleo, makro besinleri vurgulamadığı için, belirlenen parametreler dahilinde hangi yiyecekleri yemeyi seçtiğinize bağlı olarak, diyetiniz teorik olarak karbonhidrat bakımından çok yüksek olabilir.

Tahıllara, rafine şekerlere ve baklagillere izin verilmediğinden, paleo diyetindeki karbonhidrat kaynakları bir şekilde sınırlıdır, ancak ortadan kaldırılmamıştır. Paleo diyetinde neler yenir? Paleo hala meyveler, sebzeler ve rafine edilmemiş tatlandırıcılar gibi bütün yiyecek gruplarından karbonhidratlara izin verir.

Tersine, keto diyeti nişastalı sebzeler, çoğu meyve, tahıl, tatlandırıcılar ve baklagiller dahil olmak üzere tüm zengin karbonhidrat kaynaklarını kısıtlar.

Ketozu korumak için toplam karbonhidrat alımının belirli bir eşiğin altında kalması gerektiğinden, birçok yüksek karbonhidratlı gıda, kaynağı ne olursa olsun, keto diyetine uymaz.

Özet: Keto, karbonhidrat alımınızı kısıtlarken, paleo, izin verilen yiyecek kategorilerine girmeleri koşuluyla, birçok tam karbonhidrat kaynağına izin verir.

Keto, Süt Ürünleri ve Bazı Soya Gıdalarına İzin Verir

Keto, birçok süt ürünü yemeye izin verir, hatta bunu teşvik eder. Ağır krema, tereyağı ve şekersiz tam yağlı yoğurt formundaki yüksek yağlı süt, birçok ketojenik diyet planının temelini oluşturur.

Keto diyetinde süt içilir mi? Keto diyetinde süt neden yasak? Keto diyetinde dondurma veya süt gibi diğer süt ürünleri yasaktır, ancak bu çoğunlukla düşük yağ / karbonhidrat oranlarından kaynaklanmaktadır.

Tofu, tempeh ve soya fasulyesi gibi soya gıdalarına, belirttiğiniz makro besin payına düştükleri sürece keto diyetinde izin verilir. Ancak soya sütü genellikle tavsiye edilmez.

Paleo ise soyaya izin vermez ve hemen hemen tüm süt ürünlerini kısıtlar.

Tereyağı, paleo diyetinde izin verilen süt ürünüdür. Bununla birlikte, paleo topluluğu içinde bu ödeneğin paleo ideolojisine gerçekten uygun olup olmadığı konusunda bazı anlaşmazlıklar vardır.

Ayrıca paleo, baklagil gıda kategorisine girdiği için soya ürününe de izin vermez.

Özet: Keto, önerilen makro besin aralığına uymaları koşuluyla, yüksek yağlı süt ürünleri ve biraz soya yemeyi teşvik eder. Paleo, biraz tereyağı dışında süt veya soyaya izin vermez.

Hangisi Daha Sağlıklı?

Hem paleo hem de keto diyetleri, nasıl uygulandıklarına ve ne için kullanıldığına bağlı olarak sağlıklı seçenekler olabilir.

Yan yana karşılaştırmada, paleo diyeti çoğu insan için daha sağlıklı bir seçenektir.

Paleo, yiyecek seçeneklerinde daha fazla esneklik ve vücudunuzun günlük olarak ihtiyaç duyduğu çok çeşitli besinleri elde etmek için daha fazla seçenek sağlar. Aynı zamanda genel olarak sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik eder.

Yiyecek seçimlerindeki özgürlük, sosyal olarak daha az izole olma potansiyeli ile paleo'yu uzun vadede korumayı kolaylaştırır.

Keto herkese uygun değildir ve bazı sağlık durumları için bir tedavi yöntemi olarak faydalı olabilir.

Ayrıca, insanlar genellikle yüksek yağlı bir diyetle çok fazla doymuş yağ yemekten kaçınmalıdır. Çalışmalar, kalp hastalığı riskini artırabileceğini göstermektedir (7).

Ketozis elde etmek için gereken sıkı uyum nedeniyle keto'nun sürdürülmesi daha zordur. Dikkatli planlama gerektirir ve çeşitli sosyal durumlara daha az uyarlanabilir.

Keto'nun esnek olmaması, sınırlı seçenekler nedeniyle yeterli besinleri almayı da zorlaştırabilir.

Özet: Hem paleo hem de keto diyetleri sağlıklı olma potansiyeline sahiptir, ancak paleo'nun daha geniş çeşitlilikte besleyici seçenekler sunması daha olasıdır. Keto'nun sürdürülmesi zor olabilir ve bazı insanlar tarafından iyi tolere edilemeyebilir.

 

Uzun Lafın Kısası

 

Paleo ve ketojenik diyetler arasında bazı benzerlikler ve farklılıklar vardır. İşte bu iki diyetin detaylı bir karşılaştırması:

 

Besin Odakları:

Paleo diyeti: Paleo diyeti, sağlığı iyileştirmek için bütün yiyecekleri vurgular. Tahılları, baklagilleri, işlenmiş şekerleri ve çoğu süt ürünlerini diyet sürecinde ortadan kaldırır. Paleo diyet listesinde bulunması gereken besinler arasında et, balık, yumurta, fındık ve tohumlar, meyveler, sebzeler ve seçilmiş katı ve sıvı yağlar bulunur.

Ketojenik diyet: Ketojenik diyet, vücudun enerji kaynağı olarak karbonhidrat yerine yağı kullanmasını teşvik etmek için makro besin dağılımını kontrol etmeyi hedefler. Keto diyeti düşük karbonhidrat, orta düzeyde protein ve yüksek yağ tüketimine dayanır. Bu diyet, ketozise girmek için vücudun yağ yakmasını amaçlar. Keto diyetinde yağlar, proteinlerden daha yüksek bir oranda tüketilir ve karbonhidratlar minimal seviyede tutulur.

Tahıl ve Baklagiller:

Paleo diyeti: Paleo diyeti, tahılları ve baklagilleri ortadan kaldırır. Paleo taraftarları, tahılların ve baklagillerin erken insan diyetlerinin bir parçası olmadığını ve antinutrientler içerdiğini savunur.

Ketojenik diyet: Ketojenik diyet de tahılları ve baklagilleri sınırlar, çünkü karbonhidrat içerirler ve vücudu ketozisten çıkarabilirler.

Şeker:

Paleo diyeti: Paleo diyeti, ilave şekerlerin alımını kısıtlar, ancak doğal tatlandırıcılar olan bal, akçaağaç şurubu, Hindistan cevizi şekeri gibi bazı tatlandırıcıların sınırlı miktarda kullanılmasına izin verir.

Ketojenik diyet: Keto diyeti, ilave şekerlerin ve yüksek karbonhidrat içeren gıdaların tüketimini sınırlar.

Yağlar:

Paleo diyeti: Paleo diyeti, sağlıklı yağların tüketimine önem verir. Zeytin yağı, avokado yağı, fındık, tohumlar ve balık gibi sağlıklı yağlar önerilir.

Ketojenik diyet: Keto diyeti, yüksek yağ tüketimine dayanır. Keto diyeti, yağın temel enerji kaynağı olduğunu vurgular.

 

Sağlıklı beslenmek, zayıflamak için türlü diyetler ve zayıflama kürleri deniyor fakat sonuçlarından memnun olamıyorsanız eğer bu işi profesyonelce çözmenin zamanı gelmiş olabilir. Zayıflamak için online diyetisyenlerin size özel hazırlamış olduğu online diyet listelerini satın almak isteyebilirsiniz. Online diyet için tıklayabilirsiniz (Hadi Zayıfla!).

 
Yorumlar (0)
Henüz yorum yok
Görüşünüzü Paylaşın