Okuldan Gelen Çocuğa Yemek Tarifleri

Uzm. Dyt. Şefika Aydın Selçuk ekledi.
Okuldan Gelen Çocuğa Yemek Tarifleri
Çocuklar sürekli aynı tarz beslenmekten sıkılabilir. Bu nedenle yemekleri ve atıştırmalıkları çeşitlendirmek gerekir.
Bu sayfadaki linklere tıklayıp gezinirseniz biz de bir şeyler kazanabiliriz. Destekleriniz için Teşekkür ederiz. 

 

Çocuklar sürekli aynı tarz beslenmekten sıkılabilir. Bu nedenle yemekleri ve atıştırmalıkları çeşitlendirmek gerekir. Özellikle çocuk yemek seçiyor ise okulda yemek yemeği çok fazla istemeyeceği için okuldan geldikten sonra çocuğa sevebileceği tarifler üretmek gerekmektedir.


Sağlıklı Ara Öğün Tarifleri

  • Yumurta& yulaf kepeği & süt kullanarak krep yapılır ve bu krep peynir, bal ve meyve ile tatlı ve tuzlu krepler
  • Yoğurt/süt & yulaf ezmesi/granola & meyve & kuru yemiş & tarçın karışımı
  • Kakaolu / havuçlu /portakallı/ fındık /ceviz/ kuru meyveli ev yapımı az yağlı ve az şekerli tarçınlı kek ve süt• Minik tam tahıllı panini sandviç ekmeklerine ton balık &cevizli veya tavuklu &süzme yoğurtlu veya peynir & hindi jambon gibi malzemeler ile bol yeşillik eklenerek keyifli sandviçler
  • Süt,meyve,bal,badem ile özellikle sıcak yaz günlerinde soğuk milkshake
  • Yulaf kepeği,yoğurt,yumurta, kabartma tozu, kuru yemiş, kuru meyve&bitter çikolata ile yulaflı kurabiyeler ve süt
  • Tam buğday tortila veya lavaş üzerine domates sos, peynir, minik minik doğranmış kabak, patlıcan, sucuk dengeli miktarda kullanılarak ev yapımı pizza
  • Meyveli veya sebzeli muffin
  • Tam tahıllı mozzerella peynirli fesleğen domatesli tost ve ayran
  • Yulaf ezmesi, bal, kuru yemiş, fıstık ezmesi gibi malzemeler ile müsli bar ve yanına 1 bardak süt
  • Patates iyi yıkanır ve kabuğu kalacak şekilde elma dilim doğranarak sertliği kalacak şekilde fırın patates yapılır üzerine peynir rendelenebilir.
  • Yufka ile ıspanak, kıyma, mantar, patlıcan, peynir gibi malzemeler ile gözleme• Greyfurt suyu/ vanilya çubuğu / tarçın /esmer şeker ile sos yapılır, taze meyve dilimleri üzerine eklenerek meyve salatası yapılır, üzerine fındık veya badem serpiştirilir
  • Kinoa veya kısırlık bulgur ile peynir karışımından salata karışımları• Simit peynir zeytin gibi hafif kahvaltılıklar• Yağsız tuzsuz Patlamış mısır
  • Dondurma
  • Yoğurt meyve ve kuru yemiş karıştırılıp derin dondurucuda bekletilir ve dondurma yerine alternatif olur.

OKULA GİDEN ÇOCUKLARDA SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ;

  1. Çocuğun bilişsel gelişimi için iyot tüketimine özen gösterilmelidir. İyot tüketimi IQ seviyesini 13,5 puan etkilemektedir. En iyi iyot kaynağı iyotlu tuzdur. Yemeklere pişmeye yakın tuz eklenirse günlük yeterli iyot sağlanır.
  2. Oluşabilecek kansızlık büyümeyi etkiler, dikkat ve algılamayı azaltır. Hastalık oluşma riskini arttırır. Demirden zengin gıdalar çocukların beslenmesinde muhakkak olmalıdır. Bunlar; et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagiller, pekmez, tahin, kuru meyveler, koyu yeşil yapraklı sebzelerdir. Bu besinleri C vitamininden zengin turunçgiller, domates, biber ve sebzelerle beraber tüketirsek daha iyi emilim sağlanır…
  3. Yemek zamanlarını aynı saatlerde olmasına özen gösterilmelidir.
  4. Çocukların yemek tabaklarının ayrı olmasına özen gösterilmelidir. Bu hem çocuğun öz güvenini sağlar hem de ne kadar yediğini kontrol edebilmede aileye yardımcı olur.
  5. Yemeğin görünümü kokusu ve sunumu çocuk için seçici bir özelliktir. Hiç sevmediği gıdaları bazen sevdiklerinin arasına karıştırıp güzel bir sunumla yedirebilirsiniz.
  6. Zorlamadan sakin ve rahat bir ortamda yemek yemelerine ayrı bir özen gösterilmelidir. Çocuk oluşabilecek sıkıntılardan daha çok etkilenir ve iştahta azalma ile sonuçlanabilir.
  7. Zorlamadan sakin ve rahat bir ortamda yemek yemelerine ayrı bir özen gösterilmelidir. Çocuk oluşabilecek sıkıntılardan daha çok etkilenir ve iştahta azalma ile sonuçlanabilir.
  8. Çocukların aktivitesini arttırmak amacı ile haftalık düzenli egzersizler yapmaya yönlendirilmeleri gerekir. Çağın hastalığı obezitenin çocukluk çağında başladığı ve bu dönemde yağ hücrelerinin oluştuğu unutulmamalıdır. Düzenli spor yapmaya alışmış çocukların obez olma riski daha düşüktür. Metabolizmalarını hızlandırır ve psikolojik açıdan çocuklara daha iyi gelir.
  9. Çocukların sıvı alımını da takip etmek gerekir. Özellikle hazır meyve sularının çok tüketildiği şu dönemde çocuklarınızı taze sıkılmış meyve suyuna, süte, ayrana ve en başta suya alıştırmak en sağlıklısıdır. Yemek masasında asitli içecekleri gören çocuk ileri dönemde bunu kendisine alışkanlık haline getirir. Unutmayın sizin beslenme tarzınız ileriki dönemde çocuğunuzun beslenme tarzına muhakkak yansır.
  10. Çocukların sıvı alımını da takip etmek gerekir. Özellikle hazır meyve sularının çok tüketildiği şu dönemde çocuklarınızı taze sıkılmış meyve suyuna, süte, ayrana ve en başta suya alıştırmak en sağlıklısıdır. Yemek masasında asitli içecekleri gören çocuk ileri dönemde bunu kendisine alışkanlık haline getirir. Unutmayın sizin beslenme tarzınız ileriki dönemde çocuğunuzun beslenme tarzına muhakkak yansır.
  11. Son olarak çocuğunuza olan sevginizi şekerleme, tatlı ve çikolatalarla göstermek yerine onlara vakit ayırarak, onlarla spor yaparak, alışverişe giderek, yürüyüş yaparak, bowling vb. zevkli oyunlar oynayarak yapınız. Elbette ki çocuklar çikolata, tatlı ve fast food tüketebilirler fakat önemli olan bunları ara sıra alışkanlık haline dönüştürmeden ödül olarak vermektir.Bu konuda en büyük görev ailelere düşmektedir. Kilo sorunu olan çocukların muhakkak bir doktor ve beslenme uzmanını görmeleri gerekmektedir. Beslenme ve diyet tedavisi çocuğun büyümesini yavaşlatmaz! Tam tersi bu dengeli beslenme sayesinde çocukların boy uzaması ve beyin gelişimi daha hızlı olmaktadır. Çünkü uygulanan diyet tedavisi çocuğun sadece yaşına uygun kiloya göre değil boyuna göre olması gereken kiloya göre takip edilir. Amaç daha iyi büyüme ve gelişim daha sağlıklı yaşamdır…

TARİF 1: DOYURUCU YULAF&GRANOLA KARIŞIMI

 

6 KAŞIK YOĞURT VEYA 250ML SÜT, ½ ELMA, ½ MUZ 3 TAM CEVİZ, 1 TATLI KAŞIĞI KABAK ÇEKİRDEĞİ İÇİ, 2 YEMEK KAŞIĞI YULAF EZMESİ, 1 YEMEK KAŞIĞI GRANOLA, 1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN VE RENDE BİTTER ÇİKOLATA HEPSİ BİR KAPTA KARIŞTIRILIR VE ÜZERİNE TARÇIN İLE BİTTER ÇİKOLATA SERPİŞTİRİLEREK SERVİS EDİLMEKTEDİR


TARİF 2: YÜZ GÜLDÜREN KREP

 

1 YUMURTA, 2 KAŞIK YULAF KEPEĞİ, ½ ÇAY BARDAĞI SÜT ÇIRPILARAK KREP TAVASINA DÖKÜLÜR. BU KREP PEYNİR VEYA FISTIK EZME MUZ GİBİ TATLI TUZLU KREP ŞEKLİNDE TÜKETİLİR.


TARİF 3: TORTİLLA PİZZA

 

1 ADET HAZIR KEPEKLİ LAVAŞ VEYA TORTİLLA, 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES PÜRESİ, 1 ADET DOMATES RENDESİ, 4 YEMEK KAŞIĞI RENDE DİL PEYNİR VE MOZZERELLA PEYNİR, 5 ADET DİLİMLENMİŞ ZEYTİN, 1 YEMEK KAŞIĞI KÖZLENMİŞ PATLICAN, 5 HALKA MANTAR, 1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ KEKİK VE KARABİBER

 

Uzm. Dyt. Şefika Aydın Selçuk

Uzm. Dyt. Şefika Aydın Selçuk

Uzm. Dyt. Şefika Aydın Selçuk 1983 yılında Antalya’ da doğdu. İlkokul, ortaokul ve lise dönemini Antalya’ da tamamladıktan sonra 2006 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden mezun oldu. Akademik olarak 2009-2011 yılları arasında Haliç Üniversitesi’nde “Gebelerde Kilo Alımının Gestasyonel Diyabeti Oluşturma Etkisi” üzerine tezini tamamlayarak Uzman Diyetisyen unvanını almaya hak kazandı.

2011-2013 yılları arasında Yeditepe Üniversitesi’nde Beslenme ve Diyetetik Bölümü ve Hemşirelik Bölümü öğrencilerine “Beslenme İlkeleri, Besin Hazırlama ve Pişirme Teknikleri” konularında öğretim görevlisi olarak ders vermiştir.

2011 yılından itibaren Okan Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü doktora programında akademik yaşamına devam affordablepapers legit etmektedir. Başta obezite ve metabolik sendrom olmak üzere beslenme bilimi ve diyetetik alanlarında güncel konuları katıldığı kongre ve eğitimlerle takip etmektedir.2006 yılında profesyonel iş yaşantısına Nişantaşı Fark Etmeden Diyet Beslenme ve Eğitim Danışmanlığı’nda Uzm. Dyt. Selahattin Dönmez ile birlikte çalışarak başlamıştır.

Bu süreçte her yaş grubunda, başta obezite olmak üzere birçok hastalıkta beslenme ve diyet tedavilerini uygulamıştır. Bu dönemde “Nestle Nesquik” markasına görsel ve yazılı basında danışmanlık desteği vermiştir. 2007- 2008 yılları arasında Acıbadem Hastanesi’nde kurum, klinik ve poliklinik bölümlerinde diyetisyen olarak çalıştı. 2008 yılında Ataşehir Memorial Hastanesinde çalışmaya başlayan Selçuk; ağırlıklı olarak poliklinik olmak üzere 6.5 yıl boyunca kurumun yönetici diyetisyeni olarak çalıştı.

2014 yılı itibariyle “Şefdiyet Beslenme ve Eğitim Danışmanlığı” merkezini Ataşehir’de kurarak Uzman Diyetisyen olarak profesyonel iş hayatına devam etmektedir.

Görüşünüzü Paylaşın
Ziyaretçi Görüşleri

Bu yazı hakkında henüz bir yorum yapılmadı.

Bu yazıya ilk yorum yapan siz olun.

Soru ve görüşleriniz bizim için değerledir. Sorun ve görüşlerinizi iletmenizden memnuniyet duyarız.

Benzer Yazılar

Diyetisyen Misin?

Kategoriler