Muffin Tarifi - Tatlı Muffinler

Muffin Tarifi - Tatlı Muffinler
Hem sağlıklı hem kolay muffin tarifleri tatlı isteğinizi giderecek.
Bu sayfadaki linklere tıklayıp gezinirseniz biz de bir şeyler kazanabiliriz. Destekleriniz için Teşekkür ederiz. 

1.  Mis Gibi: Haşhaşlı Limonlu Şekersiz Muffin Tarifi

 

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı haşhaş
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1/3 su bardağı limon suyu
  • 1/3 su bardağı zeytinyağı (veya eritilmiş Hindistan cevizi yağı)
  • 1/2 su bardağı bal (vegan alternatif akçaağaç şurubu)


Nasıl Yapılır?

 

  1. Tüm kuru malzemeleri bir kapta, sıvı malzemeleriyse ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeyi sıvılara ekleyip bir spatulayla iyice karıştırın.
  2. Kaşık yardımıyla muffin kalıplarını doldurun.
  3. Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dk pişirin. Fırından alıp soğuttuktan sonra tüketebilirsiniz.

 

Afiyetler olsun :)

 

2. Külkedisi'nden Bal Kabaklı Muffin Tarifi

 

Malzemeler

 

         Bal kabağı püresi için:

  • 2 dilim bal kabağı (iri dilim)
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 1 çay bardağı su

 

        Muffin harcı için:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı dut kurusu (şeker yerine)
  • 1 su bardağı tam tahıllı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

 

         Süslemesi için:

  • 2 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini

 

Nasıl Yapılır?

 

  1. Kabuklarını ayıkladıktan sonra bal kabağı dilimlerini iri parçalar olacak şekilde kesip su ve çubuk tarçın ekleyip kısık ateşte haşlayın. Soğuması için bekletin.
  2. Dut kurularını mutfak robotunda toz şeker taneleri gibi kalana kadar çekin.
  3. Tam tahıllı un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
  4. Dut kurusu, yumurtalar, ayçiçek yağı, karbonat ve püre haline gelen haşlanmış bal kabağını ayrı bir kapta 10 dakika süreyle çırpın.
  5. Sıvı muffin karışımına kuru malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  6. İçine kağıt muffin kalıpları yerleştirdiğiniz kalıplara karışımı eşit şekilde dağıtın.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika bal kabaklı muffinleri pişirin. Soğuduktan sonra kalıplarından çıkartın. Kurutulmuş yaban mersinleriyle süsleyin. Hazır.

 

Afiyet Olsun :)

 

3. Rafine Şekersiz Fit Kakaolu Muffin Tarifi

 

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı hurma püresi
  • 30 gram tereyağı
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 5-6 adet kuru incir
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 50 gram bitter çikolata

 

Püf Nokta: Malzemelerin oda sıcaklığına olmasına dikkat edin, eritilmiş tereyağının da çok sıcak olmaması dikkat edin.


Nasıl Yapılır?

 

  1. Yumurta ve hurma püresini köpükler çıkana kadar çırpın. Sütü ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
  2. Tam buğday unu, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyin, karıştırın. Son olarak hafif unladığınız (dibine çökmemesi için) küp küp doğradığınız inciri ve cevizi ekleyip kalıplara boşaltın.
  3. Üzerine bitter çikolata parçaları serpiştirin, önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 20-25 dakika pişirin. 

 

Afiyet olsun :)

 

4. Unsuz, Şekersiz Fıstık Ezmeli Muffin Tarifi

 

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 2 adet büyük boy muz
  • 1 büyük çay bardağı süt
  • 1 büyük çay bardağı fıstık ezmesi
  • 1 büyük çay bardağı bal
  • 2 bardak yulaf unu
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çay bardağı kuru üzüm

 

Püf Nokta: Muffin kalıplarını yarım doldurmanız daha iyi sonuç verecektir. Fansız fırın keklerinizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.


Nasıl Yapılır?

 

  1. Muzları blenderda iyice sıvılaşana gelene kadar çekin.
  2. Bir karıştırma kabına alarak yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.
  3. Üstüne süt, bal ve fıstık ezmesini ekleyip hepsini güzelce karıştırın.
  4. Yulaf unu, tarçın, zencefil, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
  5. 10 dakika kaynamış suda beklettiğiniz kuru üzümleri süzerek karışıma ekleyin. Spatulayla karıştırın.
  6. Muffin kağıtları koyduğunuz veya iyice yağladığınız tepsimize hamuru eşit şekilde dağıtın. 
  7. 180 derecede önceden ısıttığımız fırında 20 dakika boyunca pişirin.
  8. Fırından çıkardıktan sonra 15 dakika dinlendirip tüketebilirsiniz. 

 

Afiyet olsun :)

 

5. Şekeri Meyvelerden: Kahvaltılık Muzlu Muffin Tarifi

 

Malzemeler

 

  • 2 adet orta boy muz
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
  • 10 adet hurma
  • 2 yemek kaşığı toz badem
  • 1 çay kaşığı tarçın

 

Püf Nokta: Üzerlerine az miktarda süt ilave etmek muffinlerinizi daha yumuşak bir kıvam verir. Tatlandırmak için içerisine pekmez ya da bal da ekleyebilirsiniz. Kuru yemiş, meyve de ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.


Nasıl Yapılır?

 

  1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Eğer çok sert olduklarını düşünüyorsanız sıcak suda 10 dakika kadar bekleterek yumuşatabilirsiniz.
  2. Muz, hurma ve sütü blenderın içine aktarın. İyice ezilene kadar karıştırın.
  3. Yulaf ve diğer malzemeleri ekleyerek güzelce karıştırın.
  4. Muffin kaplarını sıvı yağ ya da tereyağıyla güzelce yağlayın. Kağıt muffin kaplarını yerleştirin.
  5. Karışımı kaşıkla kaplara paylaştırın. Her birinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
  6. Üzerlerine birkaç damla süt ekleyin. 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
  7. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun :)

 

Muffinleri çok seviyor fakat sağlıklı hallerini tüketmek istiyorsanız ve kolay muffin tarifi arıyorsanız eğer bu tarifler tam size göre...

 


Görüşünüzü Paylaşın
Ziyaretçi Görüşleri

Bu yazı hakkında henüz bir yorum yapılmadı.

Bu yazıya ilk yorum yapan siz olun.

Soru ve görüşleriniz bizim için değerledir. Sorun ve görüşlerinizi iletmenizden memnuniyet duyarız.

Benzer Yazılar

Diyetisyen Misin?

Kategoriler