Meyve Suyu Şekerli Gazozlar Kadar Zararlı Mı?

Meyve suyu ve şekerli soda bazı yönlerde benzer, bazı yönlerden ise oldukça farklıdır. Her ikisi de düşük lif ve şeker ve sıvı kalori kaynaklarıdır. Büyük miktarlarda tüketildiğinde, her ikisi de tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi artan obezite ve hastalık riskine bağlanmıştır.

Meyve suyu genellikle sağlıklı ve şekerli sodadan çok daha üstündür.

Birçok sağlık kuruluşu, insanları şekerli içecek alımını azaltmaya teşvik eden resmi beyanlar yayınladı ve birkaç ülke şekerli soda vergisi uygulama kadar ileri gitti (1 , 2 ).

Yine de, bazı insanlar meyve suyunun yapıldığı kadar sağlıklı olmadığını ve sağlığınız için şekerli soda kadar zararlı olmadığını ileri sürmektedir.

Bu makalede, meyve suyu ve sodayı karşılaştırmak için son bilimsel kanıtlar incelenmektedir. Meyve suyu ve sodada ne kadar şeker var?

Her İkisi De Şeker Bakımından Zengindir

Bazı insanların meyve suyunu şekerli soda kadar sağlıksız olarak görmelerinin ana nedenlerinden biri, bu içeceklerin şeker içeriğidir.

Hem soda hem de % 100 meyve suyu, fincan başına yaklaşık 240 kalori ve 20-26 gram şeker (240 ml) içerir ( 3 , 4 ).

Araştırmalar sürekli olarak şekerli içecekler ve tip 2 diyabet, metabolik sendrom, yüksek tansiyon, kalp hastalığı gibi daha yüksek bir hastalık riski ile erken ölüm riski (5 , 6 , 7 , 8 , 9).

Benzer şeker içeriği nedeniyle, bazı insanlar meyve sularını, sodaları birlikte gruplamaya başladılar ve eşit derecede kaçınılması gerektiğini düşündürdüler. Bununla birlikte, soda ve meyve suyunun sağlığınızı aynı şekilde etkilemesi olası değildir (2 ).

Örneğin, soda, hastalık riskinizi doza bağlı bir şekilde artırma eğilimindedir. Bu, ne kadar fazla soda içerseniz, hastalık riskiniz o kadar yüksek olur - sadece az miktarda içseniz bile.

Öte yandan, az miktarda meyve suyu - özellikle günde 5 onstan (150 ml) daha az - içmek, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi durum riskinizi azaltabilir. Sadece daha yüksek alımlar sağlığınıza zarar verebilir (2).

Bununla birlikte, meyve suyunun sağlık yararları, şekerle tatlandırılmış meyve içecekleri için değil, sadece % 100 meyve suyu için geçerlidir.

Özet: Meyve suyu ve soda benzer miktarda şeker içerir. Yine de, soda, tükettiğiniz miktardan bağımsız olarak sağlığınıza zarar verebilir, ancak meyve suyu sadece büyük miktarlarda içildiğinde hastalık riskinizi artırabilir.

Her İkisi De Kilo Almaya Yol Açabilir

Hem meyve suyu hem de şekerli soda kilo alma riskinizi artırabilir.

Çünkü her ikisi de kaloriler açısından zengin, ancak lif bakımından düşük, açlığı azaltmaya ve dolgunluk duygularını desteklemeye yardımcı olan bir besin (10 , 11 , 12 ).

Bu nedenle, soda veya meyve suyundan tüketilen kalorilerin, bir meyve parçası gibi aynı miktarda şeker içeren lif açısından zengin bir gıdadan tüketilen eşit sayıda kaloriyi doldurması olası değildir (13 ).

Ayrıca, kalorilerinizi içmek - yemek yerine - kilo alma riskinizi artırabilir. Uzmanlar bunun muhtemel olduğuna inanıyor, çünkü çoğu insan bu sıvı kalorileri diğer gıdalardan daha az kalori yiyerek telafi etmiyor - bilinçli bir çaba göstermedikçe (14 , 15 ).

Bununla birlikte, sadece aşırı kaloriler kilo almaya yol açar. Bu nedenle, az miktarda kalori içeren içecek tüketmenin çoğu insanda otomatik olarak kilo almaya yol açmayacağını belirtmek önemlidir.

Özet: Meyve suyu ve soda, kalorisi bakımından zengin, ancak lif bakımından düşük, açlığı azaltmak ve sizi tok tutmayı verimsiz bir yol haline getiriyor. Ayrıca aşırı kalori alımına yol açabilir, bu da kilo alımını daha da artırır.

Meyve Suyu Besinler Açısından Daha Zengindir

Meyve suyu, şekerli sodada tipik olarak bulunmayan vitaminler, mineraller ve faydalı bileşikler içerir (16 ).

Popüler inanca karşı, 1/2 bardak (120 ml) meyve suyu, aynı miktarda taze meyve kadar demir, potasyum, magnezyum ve B vitaminleri de dahil olmak üzere çoğu vitamin ve mineral açısından zengindir ( 4 ,16 , 17 ).

Birçok besinin zamanla bozunduğunu unutmayın. Bu nedenle, taze sıkılmış meyve suyu muhtemelen diğer meyve suyu çeşitlerinden daha yüksek vitamin ve mineral seviyeleri içerir. Yine de,% 100 meyve sularının tümü şekerli sodadan daha yüksek besin seviyelerine sahiptir.

Meyve suyu da serbest radikalleri nötralize etmeye ve hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek karotenoidler, polifenoller ve flavonoidler gibi yararlı bitki bileşikleri içerir (2 , 6 , 18, 19 ).

Bu, çeşitli meyve sularının neden iyileştirilmiş bağışıklık ve beyin fonksiyonundan daha düşük iltihaplanma, kan basıncı ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerine kadar çeşitli sağlık yararlarıyla bağlantılı olduğunu açıklayabilir (20 , 21 , 22 , 23 , 24 ).

Bununla birlikte, bu faydalar muhtemelen en iyi meyve suyu günde 5 ons'a (150 ml) kadar tüketildiğinde elde edilir (2 ).

Özet: Meyve suyu, sodadan yoksun vitaminler, mineraller ve faydalı bitki bileşikleri bakımından zengindir. Az miktarda meyve suyunun düzenli olarak alınması, çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.

Uzun Lafın Kısası

Meyve suyu ve şekerli soda bazı yönlerde benzer, bazı yönlerden ise oldukça farklıdır.

Her ikisi de düşük lif ve şeker ve sıvı kalori kaynaklarıdır. Büyük miktarlarda tüketildiğinde, her ikisi de tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi artan obezite ve hastalık riskine bağlanmıştır.

Bununla birlikte, şekerli sodadan farklı olarak, meyve suyu sizi hastalıklardan koruyan çeşitli vitaminler, mineraller ve faydalı bitki bileşikleri içerir.

Bu nedenle, az miktarda tüketildiğinde, meyve suyu kazanır.