Manda Eti Yenir mi? Manda Eti Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Sığırlar gibi manda da tırnaklı memelilerin Bovidae (Boynuzlugiller) ailesinin üyeleridir.

Manda, sığır da dahil olmak üzere Bovidae (Boynuzlugiller) familyasına ait 100'den fazla tırnaklı memeli türünden biridir.

Genellikle bufalo ile gruplandırılsa da anatomik özellikleri biraz farklıdır.

Tarihsel olarak, manda en popüler ikinci kırmızı et türü olmuştur ve sığır eti bir numaradır. Günümüzde, manda etine olan talep, artan pazarlama çabaları, yaygın bulunabilirliği ve olumlu besin içeriği nedeniyle artmaktadır.

Bu makale manda etinin besin içeriğini, faydalarını ve dezavantajlarını gözden geçirir ve sığır eti ile karşılaştırır.

Whatsapp üzerinden sizinle ilgilenen diyetisyeniniz ile iletişim sağlayarak rehber eksikliği yaşamayacağınız sağlıklı kilo verdiren diyet listelerine ulaşmak artık çok kolay. Günün diğer öğünleriyle uyum içerisinde olan, kilo vermek için diyetisyenler tarafından size özel hazırlanmış online diyet listesindeki lezzetli menülere ulaşmak bir tık uzağınızda (Zayıflamak Bir Tık Uzağında!)

Manda Eti Besin Değerleri

Besin içeriği açısından, manda protein, demir, çinko, selenyum ve B vitaminleri de dahil olmak üzere birçok önemli besin maddesini içerir.

113 gramlık çiğ porsiyondan pişirilmiş bir manda porsiyonu içerir ( 1 ):

 

• Kalori: 124
• Protein: 17 gram
• Yağ: 6 gram
• Doymuş yağ: 2.5 gram
• Karbonhidrat: 1 gramdan az
• Demir: Günlük Değerin (DV) %13'ü
• Selenyum: DV'nin %31'i
• B12 Vitamini: DV'nin %68'i
• Çinko: DV'nin %35'i
• B6 Vitamini: DV'nin %19'u
• Niasin (B3 vitamini): DV'nin %28'i

 

Özet: Protein, B vitaminleri ve bazı mineralleri yüksek olan manda, uygun bir besin içeriğine sahiptir.

Manda Etinin Potansiyel Faydaları

Besleyici, işlenmemiş gıda diyetinin bir parçası olarak, manda çeşitli potansiyel sağlık yararları sağlayabilir.

Mükemmel Protein Kaynağı

113 gramlık çiğ porsiyon başına yaklaşık 17 gram protein sağlayan manda, mükemmel bir protein kaynağı olarak kabul edilir.

Yeterli protein alımı, vücudunuzdaki doku yeniden inşası, hormon üretimi ve besin taşınması dahil olmak üzere birçok işlem için gereklidir (2 , 3 , 4 ).

Aktif bireyler arasında protein alımı için genel tavsiye vücut ağırlığının kilogramı başına 1,4-2,0 gramdır. Bu nedenle, manda eti tüketmek bu öneriyi karşılamaya yaklaşmanın iyi bir yoludur (5 ).

Zengin B Vitamini Kaynağı

Manda eti, B12, B6 ve niasin (B3) için sırasıyla DV'lerin %68, %19 ve %28'ini sağlayan çiğ 113 gram porsiyon ile iyi miktarda B vitamini içerir.

B vitaminleri, vücudunuzdaki enerji ve nörokimyasal üretimin yanı sıra kırmızı kan hücresi oluşumu da dahil olmak üzere birçok hücresel sürece dahil olur (6 ).

B vitaminleri günümüzde birçok gıdanın güçlendirilmesi nedeniyle yaygın olarak bulunsa da, diyetinizdeki manda eti de günlük ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.

Demir, Selenyum ve Çinko Bakımından Zengindir

Nispeten yüksek B vitamini içeriğine ek olarak, manda eti iyi bir demir kaynağı olmanın yanı sıra mükemmel bir selenyum ve çinko kaynağıdır ve bir ham 113 gram porsiyon sırasıyla her mineral DV'nin %13, %31 ve %35'ini sağlar ( 1 ).

Bu üç temel mineral vücudunuzda çok sayıda önemli işleve hizmet eder.

Demir, kırmızı kan hücresi oluşumunda önemli bir rol oynar. Kırmızı kan hücreleri, kanınızdaki oksijenin ana taşıyıcılarıdır ve tüm oksijen gerektiren süreçler için gereklidir (7 , 8 ).

Selenyum, oksidatif stresle savaşan bir antioksidan görevi görür. Bu, doku işlev bozukluğuna, hastalığa yol açabilecek serbest radikallerin ve antioksidanların dengesizliğine işaret eder. Yeterli selenyum alımı bunu önlemeye yardımcı olabilir (9 , 10 ).

Bu arada çinko vücudunuzun bağışıklık sistemini destekler ve çeşitli hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur. Daha spesifik olarak, hücre bölünmesini, büyümesini ve ayrıca yara iyileşmesini destekler. Doğru çinko alımı, optimal bağışıklık fonksiyonunun sağlanmasına yardımcı olabilir (11 ).

Manda etini dengeli bir diyetin parçası olarak dahil etmek, bu üç önemli mineral için günlük gereksinimleri karşılamanıza yardımcı olabilir.

Kalorisi Oldukça Düşük

Diğer birçok etle karşılaştırıldığında, manda eti yağ ve genel kalori bakımından düşüktür ve 113 gramlık çiğ porsiyon 6 gram yağ ve 124 kalori sağlar ( 1 ).

Manda eti alırken yağsız et kısımlarını alırsanız, daha az kalori ile aynı miktardan yararlı besinleri alabilirsiniz. Bu da vücut geliştirmek veya kilo vermek isteyen bireyler için yararlı olabilir.

Çeşitli Tariflerde Kullanılabilir

Manda eti yenir mi? Bu sorunun cevabı tabii ki de evet. Manda etinin etkileyici besin içeriğine ve hafif lezzetine ek olarak, manda eti mutfakta çok yönlü olarak kullanılabilir.

Örneğin, güveç ve tavada kızartmalar da dahil olmak üzere hemen hemen her tarifte diğer kırmızı etlerin yerine kullanabilirsiniz.

Manda eti yaygın olarak biftek veya kızartma olarak tüketilir ve diğer yağsız kırmızı etlere benzer şekilde pişirilebilir.

Özet: Manda eti zengin besin içeriği nedeniyle, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak ölçülü bir şekilde yenildiğinde sağlıklı bir vücut ağırlığını ve kas kütlesini teşvik etmek gibi bir dizi sağlık faydası sunabilir.

 Sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atarak zayıflamak istiyorum diyorsanız, günlük almanız gereken makro ve  mikro besin değerleri hesaplanarak oluşturulmuş, ekibimizdeki sizinle ilgilenecek olan diyetisyen ile Whatsapp üzerinden gün içerisinde haberleşebileceğiniz online diyet programını uygun online diyet ücreti ile satın alabilirsiniz (Diyetasistan ile Zayıfla!)

Manda Eti için Dikkate Alınması Gereken Dezavantajlar

Manda etini düzenli olarak tüketmenin birkaç potansiyel faydası olabilir. Ancak dikkate alınması gereken birkaç dezavantajı vardır.

Manda Eti Fiyatları

Manda etini düzenli olarak tüketmenin en büyük dezavantajı, birçok alanda pahalı olabilmesidir. Bunun nedeni arz ve talebe göre belirlenen piyasa fiyatlarıdır.

Ayrıca, otla beslenen mandanın maliyeti otla beslenen sığır etinden daha yüksek olma eğilimindedir. Ancak bu durum demografik alana göre de değişebilir.

Geleneksel olarak yetiştirilen sığır eti, büyük ölçekli tarım nedeniyle en ucuz olma eğilimindedir. Ancak bu etin besin içeriği muhtemelen farklıdır (12 ).

Yüksek maliyetine rağmen manda etinin tadını çıkarmanın bazı basit yolları, eti toplu olarak satın almaktır.

Çok Pişirmek/Yakmak Kolay

Manda etinin sığır eti gibi diğer kırmızı et türlerinden önemli ölçüde daha yağsız olduğu göz önüne alındığında, kuru, sert ve çiğnenmesi zor bir yemeğe yol açabilecek şekilde pişirmesi daha yüksek ihtimallidir.

Bu esas olarak biftek ve tüm kas kesimleri için geçerli olsa da, kıyma şeklinde manda eti diğer kırmızı et türlerinden biraz daha az pişirme gerektirebilir.

Pişirme süresini düzenlemenin bir yolu, bir gıda termometresi kullanmaktır. Kıyma şeklinde manda eti bizon 71ºC iç sıcaklığa kadar pişirilmeli, biftek ve rostolar ise minimum 63ºC sıcaklığa ulaşmalıdır.( 13 ).

Aşırı pişme, biraz daha düşük bir alev veya pişirme sıcaklığı kullanılarak da önlenebilir.

Herhangi bir yeni yiyeceği denerken olduğu gibi, tercih ettiğiniz tada göre manda eti pişirmek biraz pratik gerektirebilir.

Özet: Manda eti tüketmenin çeşitli besinsel faydaları olmasına rağmen, biraz daha yüksek fiyatı ve aşırı pişirmenin daha kolay olması gibi akılda tutulması gereken birkaç dezavantaj vardır.

Manda ve Sığır Eti

Manda ve sığır eti birçok niteliği paylaşsa da, aralarında bazı ince farklılıklar vardır.

Manda, sığır etinden daha yağsız olma eğilimindedir. Bu da kalorilerde biraz daha düşük olmasına ve pişirirken kolay yanmasına sebep olabilir ( 1 , 14 ).

Tat, manda ve sığır eti açısından benzerdir. Ancak farklı et kesimlerine dayanarak, lezzet ve dokuda küçük bir fark görebilirsiniz.

Yetiştiricilik yöntemi, iki türün farklı olabileceği başka bir alandır. Sığır eti çoğunluğu, hızlı kilo alımını ve büyümesini destekleyen bir uygulama olan yem olarak tahıl ile fabrika çiftçiliği kullanılarak üretilir (12 , 15).

Manda eti nerede satılır? Bu arada, manda genellikle otla beslenir ve merada yetiştirilir. Ancak talep arttıkça, bazı çiftçiler tahıl yemiyle desteklemekte ve satmaktadır.

Bununla birlikte, hem manda hem de sığır eti, ister otla beslenmiş hayvan eti ister tahılla beslenmiş hayvan eti olsun, genel sağlıklı bir diyetin besleyici bir parçası olabilir.

Özet: Manda ve sığır eti birçok benzerliği paylaşan iki tür kırmızı ettir, ana benzerlikler besin içeriği ve tadıdır. Aralarındaki bazı farklılıklar doku, yetiştiricilik yöntemleri ve yağ oranını içerir.

 

Uzun Lafın Kısası

Manda eti, sağlıklı bir besin kaynağı olabilir. Protein, demir, çinko, selenyum ve B vitaminleri gibi önemli besin maddelerini içerir.

Ayrıca, düşük yağ ve kalori içeriğine sahiptir. Manda eti çeşitli tariflerde kullanılabilir ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Bununla birlikte, manda etinin yüksek maliyeti ve aşırı pişirmenin daha kolay olması gibi bazı dezavantajları vardır.

Manda eti, sığır etine benzer lezzet ve dokuya sahiptir, ancak daha yağsız olma eğilimindedir. Her iki et türü arasında bazı ince farklılıklar vardır.

 

Bütün internet sitelerinde 1 haftada 10 kilo verdiren diyet listesi gibi online diyet listeleri aramak, sağlıksız hızlı kilo verdiren diyetler yapmak yerine sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atarak zayıflamak istiyorum diyorsanız uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz (Erteleme! Şimdi Zayıflamaya Başla!)