Kuersetin Nedir? Avantajlar, Gıdalar, Dozaj ve Yan Etkiler( Quercetin)

Kuersetin, birçok meyve, sebze ve tahılda bulunan doğal bir pigmenttir.

Diyetteki en bol miktarda bulunan antioksidanlardan biridir. Vücudunuzun kronik hastalıklarla bağlantılı serbest radikal hasarlarıyla mücadele etmesinde önemli bir rol oynar.

Ek olarak, antioksidan özellikleri, iltihabı, alerji semptomlarını ve kan basıncını azaltmaya yardımcı olabilir.

Bu makale kuersetin’in kullanımlarını, faydalarını, yan etkilerini ve dozajını incelemektedir.

Sağlıklı bir bedene kavuşmak için kendinize sağlıklı beslenme programı oluşturmak isteyebilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atmak için online diyetisyenler tarafından sizin için hazırlanmış online diyet imkanlarından faydalanabilirsiniz. Şimdi zayıflamaya başlamak için size özel hazırlanmış uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz. (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)

Kuersetin Nedir? (Quercetin)

Kuersetin ne demek? Kuersetin, flavonoidler adı verilen bir grup bitki bileşiğine ait bir pigmenttir. Quercetin olarak bilinir.

Flavonoid nelerde bulunur? Flavonoid nelerde var? Flavonoidler sebze, meyve, tahıl, çay ve şarapta bulunur. Bunlar, kalp hastalığı, kanser ve dejeneratif beyin rahatsızlıklarının azaltılmış riskleri de dahil olmak üzere birçok sağlık yararına bağlanmıştır (1 , 2 ).

Kuersetin gibi flavonoidlerin faydalı etkileri, vücudunuzdaki antioksidanlar olarak işlev görme yeteneklerinden kaynaklanmaktadır (3 ).

Antioksidanlar, serbest radikalleri bağlayabilen ve nötralize edebilen bileşiklerdir.

Serbest radikaller, seviyeleri çok yükseldiğinde hücresel hasara neden olabilecek dengesiz moleküllerdir. Serbest radikallerin neden olduğu hasar, kanser, kalp hastalığı ve diyabet dahil olmak üzere çok sayıda kronik durumla ilişkilendirilmiştir (4 ).

Kuersetin diyette en bol bulunan flavonoiddir. Ortalama bir insanın çeşitli gıda kaynakları aracılığıyla günlük olarak 10 ila 100 mg tükettiği tahmin edilmektedir (5 ).

Kuersetin hangi gıdalarda var? Quercetin hangi besinlerde bulunur? Yaygın olarak Kuersetin içeren yiyecekler arasında soğan, elma, üzüm, çilek, brokoli, narenciye, kiraz, çay ve kapari bulunur (5 ).

Ayrıca, toz ve kapsül şeklinde bir besin takviyesi olarak da mevcuttur.

İnsanlar, bu takviyeyi, bağışıklık sistemini güçlendirmek, iltihapla mücadele etmek, alerjilerle mücadele etmek, egzersiz performansına yardımcı olmak ve genel sağlığı korumak dahil olmak üzere çeşitli nedenlerden almaktadır.

Özet: Kuersetin, güçlü antioksidan özelliklere sahip bir bitki pigmentidir. Soğan, elma, üzüm ve çilek gibi pek çok yaygın gıdada bulunur. Ayrıca, çeşitli kullanımlar için bir diyet takviyesi olarak da satın alınabilir.

Kuersetin Faydaları (Quercetin Faydaları) - Kuersetin Faydası - Quercetin Faydaları Nelerdir? Kuersetin Nedir Faydaları

Araştırma, Kuersetin antioksidan özelliklerini, çeşitli potansiyel sağlık yararları ile ilişkilendirmiştir.

İşte en iyi bilim temellerinden bazıları.

İltihabı Azaltabilir

Serbest radikaller hücrelerinize zarar vermekten daha fazlasını yapabilir. Araştırmalar yüksek seviyelerde serbest radikallerin iltihaplanmayı teşvik eden genleri aktive etmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, yüksek serbest radikal seviyeleri, artan bir enflamatuar tepkiye neden olabilir (3 ).

Vücudunuzun enfeksiyonları iyileştirip iyileştirmesine yardımcı olmak için küçük bir iltihap gerekli olmakla birlikte, sürekli iltihaplanma kalp ve böbrek hastalıklarının yanı sıra bazı kanserler de dahil olmak üzere sağlık sorunlarıyla bağlantılı (6 ).

Çalışmalar Kuersetin iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir .

Test tüpü çalışmalarında Kuersetin, moleküller nekroz faktörü alfa (TNFa) ve interlökin-6 (IL-6) dahil insan hücrelerinde enflamasyon belirteçlerini azaltmıştır (7 , 8 ).

Romatoid artritli 50 kadından oluşan 8 haftalık bir çalışma, 500 mg Kuersetin alan katılımcıların sabah erken sertliği, sabah ağrısı ve aktivite sonrası ağrıyı önemli ölçüde azalttığını gözlemledi (9 ).

Ayrıca, plasebo alanlara kıyasla TNFa gibi inflamasyon belirteçleri azalmıştır (9 ).

Bu bulgular umut verici olmakla birlikte, bileşiğin potansiyel anti-enflamatuar özelliklerini anlamak için daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır.

Alerji Semptomlarını Hafifletebilir - Kuersetin Alerji

Kuersetin potansiyel antienflamatuar özellikleri alerji semptomlarında rahatlama sağlayabilir .

Tüp ve hayvan çalışmaları, iltihaplanma ile ilgili enzimleri bloke edebileceğini ve histamin gibi iltihaplanmayı teşvik edici kimyasalları baskılayabileceğini buldu (10 , 11 , 12 ).

Örneğin, bir çalışma, Kuersetin takviyesi almanın farelerde yer fıstığı ile ilişkili anafilaktik reaksiyonları bastırdığını göstermiştir (13 ).

Yine de, bileşiğin insanlarda alerjiler üzerinde aynı etkiye sahip olup olmadığı açık değildir. Bu nedenle alternatif bir tedavi olarak önerilmeden önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Antikanser Etkileri Olabilir - Kuersetin Kanser - Quercetin Kanser

Kuersetin antioksidan özelliklere sahip olduğundan, kanserle mücadele özelliklerine sahip olabilir (14 ).

Tüp ve hayvan çalışmalarının gözden geçirilmesinde Kuersetin, prostat kanseri hücrelerinde hücre büyümesini baskıladığı ve hücre ölümünü indüklediği bulunmuştur ( 15 ).

Diğer tüp ve hayvan çalışmaları, bileşiğin karaciğer, akciğer, meme, mesane, kan, kolon, yumurtalık, lenfoid ve adrenal kanser hücrelerinde benzer etkilere sahip olduğunu gözlemlemiştir (16 , 17 , 18 , 19 ).

Bu bulgular ümit verici olsa da, Kuersetin kanser için alternatif bir tedavi olarak önerilmeden önce insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

Kronik Beyin Hastalıkları Riskinizi Düşürebilir

Araştırma, Kuersetin antioksidan özelliklerinin, Alzheimer hastalığı ve demans gibi dejeneratif beyin hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir (20 ).

Bir çalışmada, Alzheimer hastalığı olan fareler üç ay boyunca her iki günde bir Kuersetin enjeksiyonları aldı. Çalışmanın sonunda, enjeksiyonlar Alzheimer'ın bazı belirteçlerini tersine çevirdi ve fareler öğrenme testlerinde çok daha iyi performans gösterdiler (21 ).

Başka bir çalışmada, Kuersetin bakımından zengin bir diyet Alzheimer hastalığının belirteçlerini azalttı. Hastalığın orta-orta aşamasında farelerde beyin fonksiyonlarını geliştirdi. Bununla birlikte, diyetin orta-geç evre Alzheimer olan hayvanlar üzerinde çok az etkisi ya da hiçbir etkisi yoktu (22 ).

Kahve, Alzheimer hastalığı riskini azaltan popüler bir içecektir. Aslında araştırmalar, kafeinin değil Kuersetin, bu hastalığa karşı potansiyel koruyucu etkilerinden sorumlu olan kahvenin birincil bileşiği olduğunu göstermektedir (23 ).

Bu bulgular ümit verici olsa da, insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Tansiyonu Düşürebilir - Kuersetin Tansiyon

Yüksek tansiyon, her üç Amerikan yetişkininden birini etkiler. Amerika Birleşik Devletleri'nde ölümün önde gelen nedeni - kalp hastalığı riskinizi yükseltir (24 ).

Araştırma, Kuersetinin kan basıncı seviyelerini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Tüp çalışmalarında, bileşiğin kan damarları üzerinde rahatlatıcı bir etkisi olduğu ortaya çıktı (25 , 26).

Yüksek tansiyonlu farelere 5 hafta boyunca günlük Kuersetin verildiğinde, sistolik ve diyastolik tansiyon değerleri (üst ve alt sayılar) sırasıyla % 18 ve % 23 azalmıştır (27 ).

Benzer şekilde, 580 kişide yapılan 9 insan çalışmasının gözden geçirilmesi, ek formda 500 mg'den fazla kersetin almanın, sırasıyla sistolik ve diyastolik kan basıncını sırasıyla ortalama 5.8 mm Hg ve 2.6 mm Hg azalttığını buldu (28 ).

Bu bulgular ümit verici olsa da, bileşiğin yüksek tansiyon düzeyleri için alternatif bir terapi olup olmayacağını belirlemek için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

Diğer Potansiyel Faydalar - Quercetin Fayda

İşte kuersetinin diğer birkaç potansiyel faydası:

• Yaşlanma ile mücadelede yardımcı olabilir. Tüp ve hayvan araştırmaları, Kuersetin yaşlanma hücrelerinin gençleşmesine veya yok edilmesine, yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ancak, daha fazla insan araştırması gereklidir (29 , 30 , 31 ).
• Egzersiz performansına yardımcı olabilir.(32 ).
• Kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir. İnsan ve hayvan araştırması, bileşiğin açlık kan şekeri seviyelerini azaltabileceğini ve diyabetin komplikasyonlarına karşı koruyabileceğini göstermektedir (33 , 34 , 35 ).

Özet: Kuersetin, iltihabı, kan basıncını, egzersiz performansını ve kan şekeri kontrolünü iyileştirebilir. Ek olarak, beyin koruyucu, anti-alerji ve antikanser özelliklerine sahip olabilir. Yine de insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Quercetin İçeren Besinler Besin Kaynakları ve Dozaj - Kuersetin İçeren Besinler - Kuersetin Hangi Besinlerde Bulunur? Kuersetin Bulunan Besinler - Quercetin Nedir Hangi Besinlerde Bulunur?

Kuersetin, doğal olarak birçok bitki bazlı gıdada, özellikle dış tabaka veya kabuğunda bulunur (36 ).

İyi gıda kaynakları arasında ( 36 ,37 ):

• kapari
• biber - sarı ve yeşil
• soğan - kırmızı ve beyaz
• arpacık
• kuşkonmaz - pişmiş
• kirazlar
• domates
• kırmızı elmalar
• kırmızı üzüm
• brokoli
• süs lahanası
• kırmızı yaprak marul
• meyveler - kızılcık, yaban mersini ve ahududu gibi tüm türler
• çay - yeşil ve siyah

Gıdalardaki Kuersetin miktarının, gıdanın yetiştirildiği koşullara bağlı olabileceğine dikkat edin. Örneğin, organik domateslerin ticari olarak yetişenlere göre % 79 kadar daha kuersetin içerdiği görülüyor (38 ).

Kuersetin Takviyeleri - Quercetin Takviye

Kuersetin çevrimiçi bir diyet takviyesi olarak ve sağlık mağazalarından satın alabilirsiniz. Kapsüller ve tozlar dahil olmak üzere çeşitli şekillerde bulunur.

Tipik dozajlar günde 500-1.000 mg arasındadır (39 , 40 ).

Kendi başına, Kuersetin düşük biyoyararlanıma sahiptir. Bu da vücudunuzun onu yeterince emdiği anlamına gelir (41 , 42 ).

Bu nedenle takviyeler emilimini artırabilecekleri için C vitamini veya bromelain gibi sindirim enzimleri gibi diğer bileşikleri içerebilir ( 43 , 44 ).

Ek olarak, bazı araştırmalar, Kuersetin resveratrol, genistein ve kateşinler gibi diğer flavonoid takviyeleri ile birleştirildiğinde sinerjistik bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir (45 , 46 , 47 ).

Özet: Kuersetin, yaygın olarak tüketilen birçok gıdada bulunur ve bir besin takviyesi olarak bulunur. Tipik dozlar günde 500-1.000 mg arasındadır.

Kuersetin Güvenli Mi? Kuersetin Yan Etkiler - Quercetin Yan Etkileri - Quercetin Zararları - Kuersetin Yan Etkisi

Kuersetin birçok meyve ve sebzede bulunur ve tüketilmesi güvenlidir.

Ek olarak, çok az veya hiç yan etki olmadan genellikle güvenli gibi görünmektedir.

Bazı durumlarda, günde 1.000 mg'dan fazla Kuersetin alınması baş ağrısı, karın ağrıları veya karıncalanma gibi hafif semptomlara neden olabilir (48 ).

Yemeklerde tüketildiğinde, Kuersetin hamile ve emziren kadınlar için güvenlidir. Ancak, hamile ve emziren kadınlar için Kuersetin takviyesi güvenliği ile ilgili çalışmalar eksiktir. Bu yüzden almadan önce sağlık uzmanınıza danışmalısınız (48 ).

Herhangi bir takviyede olduğu gibi, Kuersetin almadan önce sağlık uzmanınıza danışın. Çünkü antibiyotikler ve tansiyon ilaçları gibi bazı ilaçlar ile etkileşime girebilir (48 ).

Özet: Kuersetin, çok az ya da hiç yan etkisi olmadan genellikle güvenli görünmektedir. Bununla birlikte, çeşitli ilaçlar ile etkileşime girebilir ve hamile ve emziren kadınlar için uygun olmayabilir, bu yüzden kullanmadan önce sağlık uzmanınızla konuşun.

Uzun Lafın Kısası 

Kuersetin en bol bulunan diyet flavonoiddir.

Geliştirilmiş egzersiz performansı ve düşük inflamasyon, kan basıncı ve kan şekeri seviyeleri ile bağlantılı olmuştur. Ayrıca, beyin koruyucu, anti-alerji ve antikanser özelliklere sahip olabilir.

Yararları umut verici görünmekle birlikte, daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır.