Kolayca Bozulmayan 20 Sağlıklı Besin
Uzun süre depolanabilecek en iyi yiyecekler, az miktarda nem içeren veya hiç içermeyen, sıcaklığa duyarlı olmayan yiyeceklerdir.Bütün doğal gıdalarla ilgili problem, kolayca bozulma eğiliminde olmalarıdır.
Bu nedenle sağlıklı beslenme, markete sık sık yapılan seyahatlerle ilişkilidir.
Buzdolabına girmeden seyahat ederken de bozulabilirler.
Yine de, birçok sağlıklı gıda, doğru sıcaklık ve nem koşullarına sahip olduğu sürece bozulmadan uzun süre saklanabilir.
İşte kolay bozulmayan 20 sağlıklı besin.
1. Kuru Yemiş
Seçim için pek çok çeşit sunan, fındık, çok mükemmel bir protein, yağ ve lif kaynağıdır .
Çoğu kuru yemiş türü yaklaşık bir yıl dayanır - donmuş ise daha uzun.
2. Konserve Et ve Deniz Ürünleri
Et ve deniz mahsülleri konserveleri birçok durumda 2-5 yıl süre dayanabilir.
Konserve balıklar mükemmel bir protein ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdırlar.
3. Kuru Tahıllar
Taneler genellikle kuru tutuldukları ve sıkıca kapatıldıkları sürece yıllarca saklanabilirler.
Glutensiz bir diyet takip etmeniz gerekiyorsa, pirinç, karabuğday ve glütensiz yulafları düşünün.
4. Bitter Çikolata
Serin ve kuru bir yerde saklanan koyu çikolata, etiketindeki "en iyi" tarihe kadar 4-6 ay sürebilir.
Mükemmel bir lif, magnezyum ve diğer birçok önemli besin kaynağıdır.
5. Konserve Meyve ve Sebzeler
Fermente edilmiş veya salamura edilmiş konserve meyve ve sebzeler hava geçirmez kaplarda satılır.
Genellikle asidik bir çözelti içinde paketlendiklerinden yıllarca dayanabilirler.
Konserve meyveler alırken, fazladan şeker içermeyen bir çeşit seçtiğinizden emin olun.
6. Kurutulmuş Meyve
Kurutulmuş meyve , lif de dahil olmak üzere çeşitli besinlerle yüklenir. Bununla birlikte, yüksek şeker ve kalori içeriğinden dolayı sadece ölçülü olarak tüketilmelidir.
Dehidrasyon işlemi meyvenin kolayca kalıplanmasını önler.
7. Konserve Hindistan Cevizi Sütü
Hindistan cevizi sütü doymuş yağda yüksektir. Ancak bu tür yağlar stabil olma eğilimindedir ve kolay kokmaz.
Konserve Hindistan cevizi sütü uygun bir şekilde kapatıldığında, bir yıldan fazla bozulmaya karşı dirençli olacaktır.
8. Kuru Fasulye
Fasulye uzun vadede depolanması en kolay protein kaynaklarından biridir. Doğal olarak düşük nem içeriğine sahiptirler ve yıllarca süre dayanabilirler.
Ek olarak, fasulye yiyebileceğiniz en besleyici yiyecekler arasındadır. Protein, lif ve magnezyum gibi çeşitli önemli minerallerle doludurlar.
9. Protein Tozları
Peynir altı suyu proteini veya vegan seçenekleri de dahil olmak üzere protein tozları, 5 yıla kadar sürebilen depolanması kolay protein kaynaklarıdır.
10. Süt Tozu
Protein tozuna benzer şekilde, kurutulmuş süt tozu kolayca depolanır. 10 yıl veya daha da uzun süre dayanır.
11. Bal
Bal, yüksek şekeri ve şaşırtıcı derecede düşük nem içeriği nedeniyle doğal bir antibiyotiktir.
Bu nedenle, düzgün bir şekilde depolanmış bal yıllarca veya daha da uzun süre dayanabilir. Aslında, bazı insanlar asla kötüleşmeyeceğini iddia ediyorlar .
Tatlandırıcı kullanmak istiyorsanız, bal rafine şekerden daha sağlıklıdır. Ancak, sadece ölçülü olarak tüketilmelidir.
12. Saf Yağ (Sarı Tereyağ)
Saf yağ, yağsız bütün katıların giderildiği berrak bir tereyağıdır.
Çoğunlukla doymuş yağlardan oluştuğu için, iyi bir şekilde mühürlenmişse oda sıcaklığında çok uzun süre dayanabilir.
13. Hindistan Cevizi Yağı
Hindistan cevizi yağı, gheeye benzer şekilde doymuş yağ bakımından yüksektir. Yıllarca oda sıcaklığında rafta kalabilir.
Ayrıca çeşitli sağlık nedenlerinden ötürü saklanmakta fayda var .
14. Sızma Zeytinyağı
Hindistan cevizi yağı gibi zeytinyağı da karanlık ve serin bir yerde tutulursa bir yıl veya daha uzun süre saklanabilir. Aynı zamanda birçok etkileyici sağlık yararına sahiptir .
15. Zeytin Konservesi
Zeytinler sağlıklı bir yağ kaynağıdır ve uygun şekilde konserve edilirse bir yıldan fazla dayanabilir.
16. Tohumlar
Birçok tohum çeşidi protein, yağ ve çok fazla lif sağlar. Bazı çeşitleri keten, chia, ayçiçeği ve kabak çekirdeğidir.
17. Sirke
Sirke hafif bir asit olduğundan, kapalı kaldığı sürece teorik olarak süresiz olarak dayanabilir.
Aynı serin ve kuru bir yerde tutulduğu sürece elma sirkesi için de geçerlidir .
18. Kırmızı Şarap
Çoğu durumda, şaraplar birkaç yıl yaşlanma sonrası en iyi tadı gösterir. Kırmızı şarap durumunda, ölçülü olarak tüketildiğinde etkileyici sağlık yararları da olabilir.
Raf ömrü şarabın nasıl üretildiğine bağlı olarak değişebilir. Ticari olarak şişelenmiş şarapların çoğu, 1-3 yıl boyunca rafta bulunur. Ancak kaliteli şarap, genellikle on yıllarca rafta kalabilir.
19. Tuz
Muhtemelen hiç küfün tuz üzerinde büyüdüğünü görmediniz. Saf tuz , bakteri için çok zor bir ortamdır ve asla bozulmaz.
20. Kuru Otlar ve Baharatlar
Nem içeriği kaldırılmış diğer bitkilerde olduğu gibi, kurutulmuş otlar ve baharatlar uzun süre taşımak veya saklamak için harika yiyeceklerdir.
Kuru kaldıkları sürece, yıllarca dayanabilirler.
Uzun Lafın Kısası
Uzun süre depolanabilecek en iyi yiyecekler, az miktarda nem içeren veya hiç içermeyen, sıcaklığa duyarlı olmayan yiyeceklerdir.
Daha yüksek nem içeriğine sahip yiyecekler birçok durumda uzun süre saklanabilir. Ancak bozulmalarını önlemek için özel prosedürler gerektirir.
