Kenevir Tohumunun Faydaları
Kenevir tohumu Batı'da son zamanlarda popüler olmasına rağmen, birçok toplumda temel bir gıdadır ve mükemmel besin değeri sağlarlar. Sağlıklı yağlar, yüksek kaliteli protein ve çeşitli mineraller açısından çok zengindirler.
Kenevir tohumu nedir? Kenevir tohumları kenevir bitkisinin tohumlarıdır. Cannabis sativa.
Esrar (marihuana) ile aynı türlerden ancak farklı bir çeşittir.
Bununla birlikte, esrardaki psikoaktif bileşik olan sadece eser miktarda THC içerirler.
Kenevir tohumları son derece besleyici ve sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli mineraller bakımından zengindir.
İşte kenevir tohumlarının bilim tarafından desteklenen 6 sağlık faydası.
Kenevir tohumu kaç kalori? Öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz (Kenevir Tohumu Kaç Kalori).
1. Kenevir Tohumu İnanılmaz Besleyici
Teknik olarak bir fındık, kenevir tohumu çok besleyicidir. Hafif, fıstıklı bir tada sahiptirler ve genellikle kenevir kalpleri olarak adlandırılırlar.
Kenevir tohumları % 30'dan fazla yağ içerir. İki esansiyel yağ asidi olan linoleik asit (omega-6) ve alfa-linolenik asit (omega-3) bakımından son derece zengindirler.
Ayrıca, çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı olan gama-linolenik asit içerirler ( 1 ).
Kenevir tohumları harika bir protein kaynağıdır. Çünkü toplam kalorilerinin % 25'inden fazlası yüksek kaliteli proteinden gelir.
Bu, kalorileri % 16-18 protein olan chia tohumu ve keten tohumu gibi benzer gıdalardan önemli ölçüde daha fazladır.
Kenevir tohumu içeriği, kenevir tohumları da büyük bir E vitamini ve fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, kükürt, kalsiyum, demir ve çinko gibi mineraller kaynağıdır ( 1 ,2 ).
Kenevir tohumları çiğ, pişmiş veya kavrulmuş olarak tüketilebilir. Kenevir tohumu yağı da çok sağlıklıdır ve Çin'de en az 3000 yıldır gıda ve ilaç olarak kullanılmaktadır ( 1 ).
Özet: Kenevir tohumları sağlıklı yağlar ve esansiyel yağ asitleri bakımından zengindir. Ayrıca büyük bir protein kaynağıdır ve yüksek miktarda E vitamini, fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, kükürt, kalsiyum, demir ve çinko içerirler.
2. Kenevir Tohumları Kalp Hastalığı Riskinizi Azaltabilir
Kalp hastalığı dünya çapında bir numaralı ölüm nedenidir (3 ).
İlginç bir şekilde, kenevir tohumu yemek kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Tohumlar vücudunuzda nitrik oksit üreten yüksek miktarda amino asit arginin içerir (4 ).
Nitrik oksit, kan damarlarınızı genişletir, gevşetir, kan basıncının düşmesine ve kalp hastalığı riskinin azalmasına neden olan bir gaz molekülüdür (5 ).
13.000'den fazla insanda yapılan büyük bir çalışmada, artan arginin alımı, bir inflamasyon markeri olan azalmış C-reaktif protein (CRP) seviyelerine karşılık geldi. Yüksek CRP seviyeleri kalp hastalığına (6 , 7 ).
Kenevir tohumlarında bulunan gama-linolenik asit, azalmış iltihaplanma ile de bağlantılıdır, bu da kalp hastalığı gibi hastalık riskinizi azaltabilir (8 , 9 ).
Ek olarak, hayvan çalışmaları kenevir tohumlarının veya kenevir tohumu yağının kan basıncını düşürebildiğini, kan pıhtı oluşumu riskini azaltabildiğini ve kalp krizinden sonra kalbin iyileşmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir (10 , 11 , 12 ).
Özet: Kenevir tohumları, kalp hastalığı riskinin azalmasına bağlı olan büyük bir arginin ve gama-linolenik asit kaynağıdır.
3. Kenevir Tohumu ve Yağ Cilt Bozukluklarına Faydalı
Yağ asitleri vücudunuzdaki bağışıklık tepkilerini etkileyebilir (13 , 14 , 15 ).
Çalışmalar, bağışıklık sisteminizin omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin dengesine bağlı olduğunu göstermektedir .
Kenevir tohumları iyi doymamış ve esansiyel yağ asitleri kaynağıdır. Optimal aralıkta kabul edilen yaklaşık 3: 1 omega-6 / omega-3 oranına sahiptirler.
Çalışmalar, egzama hastalarına kenevir tohumu yağı verilmesinin, esansiyel yağ asitlerinin kan seviyelerini iyileştirebileceğini göstermiştir.
Kenevir tohumu cilde faydaları, yağ ayrıca kuru cildi rahatlatabilir, kaşıntıyı artırabilir ve cilt ilacı ihtiyacını azaltabilir (16 , 17).
Özet: Kenevir tohumları sağlıklı yağlar bakımından zengindir. Cilt hastalıklarına fayda sağlayabilen ve egzamadan ve rahatsız edici semptomlarından kurtulma sağlayabilen 3: 1 oranında omega-6 / omega-3 oranına sahiptirler.
Kenevir yağı faydaları hakkında bilgi edinmek için yazımızı inceleyebilirsiniz (Kenevir Yağı 7 Faydası Kullanım Alanları ve Yan Etkileri).
4. Kenevir Tohumu Büyük Bir Bitki Bazlı Protein Kaynağıdır
Kenevir tohumlarındaki kalorilerin yaklaşık % 25'i nispeten yüksek olan proteinden gelir.
Kenevir tohumu protein, aslında kenevir tohumu, sığır eti ve kuzu eti gibi benzer miktarlarda protein sağlar - 30 gram kenevir tohumu veya 2-3 yemek kaşığı, yaklaşık 11 gram protein sağlar ( 1 ).
Tam bir protein kaynağı olarak kabul edilirler, yani tüm gerekli amino asitleri sağlarlar. Vücudunuz esansiyel amino asitler üretemez ve bunları diyetinizden alınmalıdır.
Komple protein kaynakları, bitki krallığında çok nadirdir. Çünkü bitkiler genellikle amino asit lizinden yoksundur. Kinoa, tam, bitki bazlı bir protein kaynağının başka bir örneğidir.
Kenevir tohumları, metiyonin ve sistein amino asitlerinin yanı sıra çok yüksek seviyelerde arginin ve glutamik asit içerir ( 18 ).
Kenevir proteininin sindirilebilirliği de çok iyidir - birçok tahıl, fındık ve baklagillerden (19 ).
Özet: Kenevir tohumlarındaki kalorilerin yaklaşık % 25'i proteinden gelir. Dahası, tüm gerekli amino asitleri içerirler ve onları tam bir protein kaynağı yaparlar.
5. Kenevir Tohumları PMS ve Menopoz Belirtilerini Azaltabilir
Üreme çağındaki kadınların % 80 kadarı adet öncesi sendromun (PMS) neden olduğu fiziksel veya duygusal semptomlardan muzdarip olabilir (20 ).
Bu semptomlara büyük olasılıkla prolaktin hormonuna duyarlılık neden olur (21 ).
Kenevir tohumlarında bulunan gama-linolenik asit (GLA), prolaktinin etkilerini azaltan prostaglandin E1 üretir (22 , 23 , 24 ).
PMS'li kadınlarda yapılan bir çalışmada, günde 210 gram GLA dahil olmak üzere 1 gram esansiyel yağ asidi almak semptomlarda önemli bir azalmaya neden oldu (22 ).
Diğer çalışmalar, GLA açısından da zengin olan çuha çiçeği yağının, diğer PMS tedavilerinde başarısız olan kadınlar için semptomları azaltmada oldukça etkili olabileceğini göstermiştir.
PMS ile ilişkili meme ağrısı, hassasiyet, depresyon, sinirlilik ve sıvı tutulmasını azalttı (25).
Kenevir tohumu GLA'da yüksek olduğundan, çeşitli çalışmalar menopoz semptomlarını da azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Kesin süreç bilinmemektedir. Ancak kenevir tohumlarındaki GLA, menopoz ile ilişkili hormon dengesizliklerini ve inflamasyonu düzenleyebilir (26 , 27 , 28 ).
Özet: Kenevir tohumları, yüksek gama-linolenik asit (GLA) seviyeleri sayesinde PMS ve menopoz ile ilişkili semptomları azaltabilir.
6. Sindirime Yardımcı Olabilir
Lif, diyetinizin önemli bir parçasıdır ve daha iyi sindirim sağlığına bağlıdır (29 ).
Bütün kenevir tohumları, sırasıyla % 20 ve % 80 içeren hem çözünür hem de çözünmeyen lif için iyi bir kaynaktır ( 1 ).
Çözünür lif, bağırsağınızda jel benzeri bir madde oluşturur. Yararlı sindirim bakterileri için değerli bir besin kaynağıdır ve ayrıca kan şekerindeki ani düşüşleri azaltabilir ve kolesterol seviyelerini düzenleyebilir (29 , 30 ).
Lif ne işe yarar? Çözünmeyen lif dışkınıza hacim katar ve yiyecek ve atıkların bağırsağınızdan geçmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, diyabet riskinin azalmasıyla da bağlantılıdır (31 , 32 ).
Bununla birlikte, kenevir kalpleri olarak da bilinen kabuksuz veya kabuklu kenevir tohumları, lif bakımından zengin kabuk çıkarıldığı için çok az lif içerir.
Özet: Bütün kenevir tohumları, sindirim sağlığına fayda sağlayan hem çözünen hem de çözünmeyen yüksek miktarda lif içerir. Bununla birlikte, kabuğu alınmış veya kabuklu kenevir tohumları çok az lif içerir.
Kenevir protein tozu nedir? Öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz (Kenevir Protein Tozu Nedir? Kenevir Tohumu Tozu Faydaları Nelerdir?).
Uzun Lafın Kısası
Kenevir tohumu Batı'da son zamanlarda popüler olmasına rağmen, birçok toplumda temel bir gıdadır ve mükemmel besin değeri sağlarlar.
Sağlıklı yağlar, yüksek kaliteli protein ve çeşitli mineraller açısından çok zengindirler.
Bununla birlikte, kenevir tohumu kabukları, esrardaki aktif bileşik olan eser miktarda THC (<% 0.3) içerebilir. Esrar bağımlı olan insanlar, herhangi bir biçimde kenevir tohumlarından kaçınmak isteyebilirler.
Genel olarak, kenevir tohumları inanılmaz derecede sağlıklıdır. İtibarlarına layık birkaç süper gıdadan biri olabilirler.
